【正文】 人教版生物 ( 3) 由于 R 基不含有－ NH2和－ COO H ，因此該化合物中只含有一個－ NH2和一個－ COOH 。 必修 1 答案： ( 1) 氨基 羧基 肽鍵 ( 2) 三 二 脫水縮合 三肽 3 ( 3) 兩 一 一 第二章 第 2節(jié) 第 91頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 其中 R 基有 ________ 種。 必修 1 5 ． 下列是某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，據(jù)圖回答： 第二章 第 2節(jié) 第 89頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 解析： 細胞代謝的主要能源物質(zhì)是糖類；蛋白質(zhì)是細胞膜的主要成分，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，載體也是蛋白質(zhì)。 第二章 第 2節(jié) 第 84頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 答案： D 第二章 第 2節(jié) 第 81頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 實驗原理的確定 實驗原理即實驗所依據(jù)的科學道理，是涉及生 物學及相關學科中的那些方法和原理。 必修 1 ( 3) 實驗原理：必需氨基酸是動物體不能合成，只能從食物中獲得的氨基酸，當動物缺乏必需氨基酸時，就會影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，導致營養(yǎng)不良，體重增加緩慢 實驗方案： ① 取一定量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入含量和比例適宜的20 種氨基酸 另取等量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物 ，加入除賴氨酸以外的 19 種氨基酸，其含量和比例與食物 A 中相同 ③乙組每天飼喂與食物 A 等量的食物 B ，兩組大鼠其他飼養(yǎng)條件相同 ④ 分別測量甲、乙兩組大鼠的體重，并計算體重增加量 實驗結(jié)果預測及結(jié)論見表： 第二章 第 2節(jié) 第 77頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 第二章 第 2節(jié) 第 75頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 ( 2) 鑒定蛋白質(zhì)的有無用雙縮脲試劑。 ④ 觀測： ____________ __ _______________________ 。 ② 分組：將 20 只大鼠平均分成甲、乙兩組，分別稱量其體重。 第二章 第 2節(jié) 第 72頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 ( 3) 評價奶粉營養(yǎng)價值高低的 主要標準是看必需氨基酸的種類和含量。 ( 1) 劣質(zhì)奶粉中含有大量還原糖，如果用斐林試劑鑒定，則該試劑與待測樣液在試管中混合均勻后，還必須經(jīng)過 ________處理，預計試管中混合液的顏色變化是 ____________________________________________ ____________________________________________ 。由于含有大量糖類物質(zhì)，而蛋白質(zhì)含量低，嬰兒喜歡吃卻得不到足夠的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。 3 ．探究蛋白質(zhì)變性后，是否有生物活性。 第二章 第 2節(jié) 第 68頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 ① 催化與調(diào)節(jié) ② 運輸物質(zhì) ③ 儲存遺傳信息 ④ 免疫 ⑤ 主要能源物質(zhì) ⑥ 信息傳遞 ⑦ 構(gòu)成生物體和細胞的主要物質(zhì) A ． ①②③④⑤⑥⑦ B ． ①②④⑥⑦ C ． ①②③⑤⑥⑦ D ． ②③⑤⑥⑦ 答案： B 第二章 第 2節(jié) 第 67頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 ( 一 ) 名師詳析解題過程 蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，抗體起免疫作用，可以消滅抗原；唾液淀粉酶可以催化淀粉水解；胰島素可以調(diào)節(jié)血糖濃度 ；血紅蛋白可以運輸氧氣。 第二章 第 2節(jié) 第 64頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 第二章 第 2節(jié) 第 63頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 3 ． 蛋白質(zhì)還有哪些功能？ 提示： 運輸功能 —— 載體、血紅蛋白；調(diào)節(jié)功能 ( 信息傳遞功能 ) —— 某些激素；免疫功能 —— 抗體。 人教版生物 必修 1 蛋白質(zhì)的功能 課堂實錄 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)是多種多樣的，結(jié)構(gòu)決定功能，因此蛋白質(zhì)也有多種功能，請結(jié)合教材 P 23 圖 2 － 7 回答下列問題： 1 ．什么是結(jié)構(gòu)蛋白，舉例說明。 人教版生物 注意有時同一肽鏈中具有相同的 R 基，因此回答氨基酸種類時要考慮此種可能。 人教版生物 圖中所示肽鏈有 4 個肽鍵， 5 個 R 基，可推知多肽由 5 個氨基酸構(gòu)成即五肽，但可能有的 R 基相同，故不一定是五種氨基酸脫水縮合而成， A 錯誤。 人教版生物 人教版生物 如 n ＝5 ，則形成四肽的種類為 5 4 3 2 ＝ 120 種。 ② 形成三肽的種類： n3種。 ( 2) 對于由 n 個氨基酸構(gòu)成的環(huán)狀肽而言，產(chǎn)生的肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝ n ；所含的氨基 ( 或羧基 ) 只存在于 R 基中。 人教版生物 必修 1 經(jīng)典精要 1. 對氨基酸脫水縮合反應的說明 ( 1) 反應產(chǎn)物中有 “H2O” ，其中的 H 原子分別來自羧基和氨基， O 原子來自羧基。 必修 1 5 ． 假如有 A 、 B 、 C 三種氨基酸，每種氨基酸數(shù)目無限的情況下可形成多少種三肽？假如每種氨基酸只有一個呢？ 提示： ( 1) 數(shù)目無限時三肽種類： 3 3 3 ＝ 3 3 ＝ 27 種。 必修 1 ( 3) 總結(jié)： ______________ ______________________________ ( 4) 總結(jié)： ______________ ______________________________ 第二章 第 2節(jié) 第 46頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 第二章 第 2節(jié) 第 44頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 第二章 第 2節(jié) 第 43頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 提示： 環(huán)狀多肽相當于鏈數(shù)為 0 ，則此時氨基酸數(shù)＝肽鍵數(shù)。 n 個氨基酸形 成一條肽鏈時脫掉的水分子數(shù)是 n－ 1 ；形成 m 條肽鏈時，脫掉的水分子數(shù)是 n － m 。 人教版生物 必修 1 解析： A 項正確，根據(jù)氨基酸結(jié)構(gòu)通式可知，氨基酸的組成元素為 C 、 H 、 O 、 N 等； B 項正確，氨基 酸的種類不同在于 R基的不同，氨基酸的共同結(jié)構(gòu)為 ，除此之外的為 R 基； C 項正確， R 基中可能含有各種基團，也可包括氨基和羧基； D 項錯誤，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸至少有一個 — NH2和一個 — COOH ，且連在同一個碳原子上。 必修 1 ( 四 ) 類題訓練鞏固提升 下圖是四種構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式，相關敘述錯誤的是 ( ) 第二章 第 2節(jié) 第 36頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 ( 1) 每種氨基酸分子至少都含有一個氨基 ( — NH2) 和一個羧基 ( — COOH) ，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個中心碳原子上。 人教版生物 人教版生物 氨基、羧基、 R 基不是分子，它們只是分子的一部分 。 有關氨基、羧基、 R 基的常見書寫錯誤 第二章 第 2節(jié) 第 30