【正文】 第 2節(jié) 第 18頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 人教版生物 人教版生物 人教版生物 第二章 第 2節(jié) 第 44頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 人教版生物 注意有時同一肽鏈中具有相同的 R 基，因此回答氨基酸種類時要考慮此種可能。 必修 1 3 ． 蛋白質(zhì)還有哪些功能？ 提示： 運輸功能 —— 載體、血紅蛋白；調(diào)節(jié)功能 ( 信息傳遞功能 ) —— 某些激素；免疫功能 —— 抗體。 必修 1 ① 催化與調(diào)節(jié) ② 運輸物質(zhì) ③ 儲存遺傳信息 ④ 免疫 ⑤ 主要能源物質(zhì) ⑥ 信息傳遞 ⑦ 構(gòu)成生物體和細胞的主要物質(zhì) A ． ①②③④⑤⑥⑦ B ． ①②④⑥⑦ C ． ①②③⑤⑥⑦ D ． ②③⑤⑥⑦ 答案： B 第二章 第 2節(jié) 第 67頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 ( 1) 劣質(zhì)奶粉中含有大量還原糖，如果用斐林試劑鑒定，則該試劑與待測樣液在試管中混合均勻后，還必須經(jīng)過 ________處理，預(yù)計試管中混合液的顏色變化是 ____________________________________________ ____________________________________________ 。 ④ 觀測： ____________ __ _______________________ 。 必修 1 實驗原理的確定 實驗原理即實驗所依據(jù)的科學(xué)道理，是涉及生 物學(xué)及相關(guān)學(xué)科中的那些方法和原理。 第二章 第 2節(jié) 第 84頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 其中 R 基有 ________ 種。 人教版生物 必修 1 5 ． 下列是某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，據(jù)圖回答： 第二章 第 2節(jié) 第 89頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 ( 3) 實驗原理：必需氨基酸是動物體不能合成，只能從食物中獲得的氨基酸，當(dāng)動物缺乏必需氨基酸時，就會影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，體重增加緩慢 實驗方案： ① 取一定量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入含量和比例適宜的20 種氨基酸 另取等量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物 ，加入除賴氨酸以外的 19 種氨基酸，其含量和比例與食物 A 中相同 ③乙組每天飼喂與食物 A 等量的食物 B ，兩組大鼠其他飼養(yǎng)條件相同 ④ 分別測量甲、乙兩組大鼠的體重，并計算體重增加量 實驗結(jié)果預(yù)測及結(jié)論見表： 第二章 第 2節(jié) 第 77頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 ② 分組：將 20 只大鼠平均分成甲、乙兩組，分別稱量其體重。由于含有大量糖類物質(zhì)，而蛋白質(zhì)含量低，嬰兒喜歡吃卻得不到足夠的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。 必修 1 ( 一 ) 名師詳析解題過程 蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，抗體起免疫作用，可以消滅抗原；唾液淀粉酶可以催化淀粉水解；胰島素可以調(diào)節(jié)血糖濃度 ；血紅蛋白可以運輸氧氣。 人教版生物 人教版生物 如 n ＝5 ，則形成四肽的種類為 5 4 3 2 ＝ 120 種。 必修 1 經(jīng)典精要 1. 對氨基酸脫水縮合反應(yīng)的說明 ( 1) 反應(yīng)產(chǎn)物中有 “H2O” ，其中的 H 原子分別來自羧基和氨基， O 原子來自羧基。 第二章 第 2節(jié) 第 43頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 解析： A 項正確，根據(jù)氨基酸結(jié)構(gòu)通式可知，氨基酸的組成元素為 C 、 H 、 O 、 N 等； B 項正確，氨基 酸的種類不同在于 R基的不同，氨基酸的共同結(jié)構(gòu)為 ，除此之外的為 R 基； C 項正確， R 基中可能含有各種基團，也可包括氨基和羧基； D 項錯誤，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸至少有一個 — NH2和一個 — COOH ，且連在同一個碳原子上。 人教版生物 必修 1 經(jīng)典精要 1. 對氨基酸結(jié)構(gòu)特點的深度挖掘 ( 1) “ 至少 ” 的含義：氨基酸分子中的氨基和羧基的數(shù)目至少各 1 個，也可以是幾個。 人教版生物 ( ) 5 ．脫水縮合發(fā)生在相鄰氨基酸的氨基和羧基之 間，水中的H 來自羧基和氨基， O 來自羧基。 第二章 第 2節(jié) 第 13頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 3 ． 種類 ( 1) 分類依據(jù)：能否在人體內(nèi)合成 ( 2) 種類 ??????? 必需氨基酸????? 特點：必須從 外界環(huán)境中直接獲取種類： 8 種 ? 嬰兒 9 種 ?非必需氨基酸????? 特點： 人體細胞能夠合成種類： 12 種 第二章 第 2節(jié) 第 8頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 2. 結(jié)構(gòu)特點 ( 1) 主要元素組成： ____ _______ __ 。 ② 產(chǎn)物的虛線框內(nèi)的結(jié)構(gòu)是 _______ 。 人教版生物 人教版生物 提示： 第二章 第 2節(jié) 第 26頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 ( 2) R 基團也連在中心碳原子上，它決定了氨基酸的種類。 第二章 第 2節(jié) 第 41頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 第二章 第 2節(jié) 第 51頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 A ．上圖所示肽鏈一定由五種氨基酸脫水縮合而成 B ．在肽酶 P 的作用下，經(jīng)過脫水縮合可以形成兩條肽鏈 C ．肽酶 P 可以催化 1 處的化學(xué)鍵斷裂 D ．該肽鏈中含有游離的氨基和羧基各一個 第二章 第 2節(jié) 第 55頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 解析： 該蛋白質(zhì)片段的 R 基分別是 — CH — H 、— CH2— SH ，水解不可能產(chǎn)生 R 基為 — SH 的氨基酸。 人教版生物 人教版生物 賴氨酸是人體必需氨基酸，缺乏則會影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。 ( 3) 必需氨基酸 是動物體內(nèi)不能合成，只能從食物中獲得的氨基酸，若動物缺乏，將影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，體重增加緩慢。 必修 1 [ 對點訓(xùn)練 ] ( 組成蛋白質(zhì)的氨基酸 ) 1 ． [ 2022 第二章 第 2節(jié) 第 86頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 ( 2) 該化合物含有 2 個肽鍵，屬于三肽，是由 3 個氨基酸脫水縮合形成的。 必修 1 [ 對點訓(xùn)練 ] ( 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性 ) 4. 生物體內(nèi)蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是 ( ) A ．組成肽鍵的化學(xué)元素不同 B ．組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類和數(shù)量不同 C ．氨基酸的排列順序不同 D ．蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同 答案： A 第二章 第 2節(jié) 第 87頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 因為是探究性實驗，所以結(jié)果不唯一。 材料用具： 20 只生長發(fā)育狀況相同的正常幼年大鼠、分裝在不同試劑瓶中的 20 種氨基酸、不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物、秤、天平等。 2 ．探究某種氨基酸是否是必需氨基酸。 蛋白質(zhì)的功能主要有構(gòu)成