人教版高中生物必修1第二章第二節(jié)(存儲(chǔ)版)
【正文】 氨基酸 ( 同學(xué) ) 脫水縮合形成的是環(huán)狀多肽 ( 即首尾的兩個(gè)同學(xué)手牽手形成環(huán)狀 ) ，試討論此時(shí)氨基酸數(shù)與肽鍵數(shù)之間的數(shù)量關(guān)系。 ② 蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量＝氨基酸相對(duì)分子質(zhì)量總和－失去的水分子的相對(duì)分子質(zhì)量總和。 人教版生物 第二章 第 2節(jié) 第 49頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 3 ． 多肽種類的計(jì)算 ( 1) 假設(shè)有 n 種氨基酸，在每一種氨基酸的數(shù)目無限的條件下，形成的多肽種類為： ① 形成四肽的種類： n4種。 第二章 第 2節(jié) 第 53頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 ( 一 ) 名師詳析解題過程 根據(jù)題目信息可判斷肽酶 P 作用于肽鍵中的 1 處。如果多肽鏈較長，要抓住 “ — N — C — C — ”這一主線，排除其他化學(xué)符號(hào)的干擾，中間的 C 原子上所連的必為 R 基和 — H) 。 人教版生物 人教版生物 蛋白質(zhì)的功能主要有構(gòu)成細(xì)胞、催化、運(yùn)輸、免疫、調(diào)節(jié)等作用，我們可以巧記 “ 構(gòu)催運(yùn)免調(diào) ” 五個(gè)字，如果再利用諧音法，就可以記成 “ 狗吹人面條 ” 。 人教版生物 2 ．探究某種氨基酸是否是必需氨基酸。 必修 1 請(qǐng)回答下列問題 。 材料用具： 20 只生長發(fā)育狀況相同的正常幼年大鼠、分裝在不同試劑瓶中的 20 種氨基酸、不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物、秤、天平等。 必修 1 ③ 飼喂：甲組每天 飼喂適量的食物 A ； ____________________________________________ ____________________________________________ 。因?yàn)槭翘骄啃詫?shí)驗(yàn)，所以結(jié)果不唯一。 人教版生物 人教版生物 必修 1 解析： 組成蛋白質(zhì)的氨基酸大約有 20 種，不同種類的氨基酸分子的差異主要與氨基酸分子中的 R 基的差異有關(guān)。 必修 1 [ 對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練 ] ( 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性 ) 4. 生物體內(nèi)蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是 ( ) A ．組成肽鍵的化學(xué)元素不同 B ．組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類和數(shù)量不同 C ．氨基酸的排列順序不同 D ．蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同 答案： A 第二章 第 2節(jié) 第 87頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 ( 2) 圖中的化合物是由 __ ______ 個(gè)氨基酸分子失去 ________分子水形成的，這種反應(yīng)叫做 ________ ，該化合物的名稱是________ 。 ( 2) 該化合物含有 2 個(gè)肽鍵，屬于三肽，是由 3 個(gè)氨基酸脫水縮合形成的。 必修 1 演練 人教版生物 人教版生物 第二章 第 2節(jié) 第 86頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 2 ． 同為組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異的產(chǎn)生，取決于 ( ) A ．兩者 R 基團(tuán)的組成不同 B ．兩者的結(jié)構(gòu)完全不同 C ．酪氨酸的氨基多 D ．精氨酸的羧基多 答案： A 第二章 第 2節(jié) 第 83頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 [ 對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練 ] ( 組成蛋白質(zhì)的氨基酸 ) 1 ． [ 2022 人教版生物 ( 3) 必需氨基酸 是動(dòng)物體內(nèi)不能合成，只能從食物中獲得的氨基酸，若動(dòng)物缺乏，將影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，體重增加緩慢。 第二章 第 2節(jié) 第 73頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 賴氨酸是人體必需氨基酸，缺乏則會(huì)影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。 第二章 第 2節(jié) 第 70頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 ( 二 ) 完美解答榜樣 ( C) ( 三 ) 類題訓(xùn)練鞏固提升 “ 三鹿 ” 問題奶粉對(duì)嬰幼兒健康的影響，除了其中的三聚氰胺能引起腎結(jié)石外，還會(huì)因其缺乏蛋白質(zhì)，造成嬰幼兒發(fā)育不良。 人教版生物 必修 1 2 ． 酶在生物體內(nèi)有什么作用？是不是所有的酶都是蛋白質(zhì)？ 提示： 酶在生命活動(dòng)中起催化作用，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。 必修 1 解析： 該蛋白質(zhì)片段的 R 基分別是 — CH — H 、— CH2— SH ，水解不可能產(chǎn)生 R 基為 — SH 的氨基酸。 必修 1 ( 二 ) 完美解答榜樣 ( C) ( 三 ) 解后總結(jié)規(guī)律 解答肽鏈圖題： ( 1) 要先找出肽鍵，以確定氨基酸的數(shù)量。 必修 1 A ．上圖所示肽鏈一定由五種氨基酸脫水縮合而成 B ．在肽酶 P 的作用下，經(jīng)過脫水縮合可以形成兩條肽鏈 C ．肽酶 P 可以催化 1 處的化學(xué)鍵斷裂 D ．該肽鏈中含有游離的氨基和羧基各一個(gè) 第二章 第 2節(jié) 第 55頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 ② 形成三肽的種類： n (n － 1) (n － 2) 種。 第二章 第 2節(jié) 第 51頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 ( 2) 參與脫水縮合的分別是兩個(gè)氨基酸中與中心碳原子相連的氨基和羧基，而不是 R 基中的氨基和羧基。 人教版生物 人教版生物 第二章 第 2節(jié) 第 41頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 第二章 第 2節(jié) 第 38頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 ( 2) R 基團(tuán)也連在中心碳原子上，它決定了氨基酸的種類。 必修 1 共研經(jīng)典 [ 例 1] 下列物質(zhì)中，屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸的是( ) ① NH2— CH2— COO H ② NH2— CH2— CH2OH 第二章 第 2節(jié) 第 32頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 例如當(dāng) R 基上含有氨基或羧基時(shí)，這個(gè)氨基酸分子就不止有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基了。 提示： 第二章 第 2節(jié) 第 26頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 第二章 第 2節(jié) 第 23頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 ( ) 6 ．肽鍵是脫水縮合過程中形成的，是連在 C 和 N 之間的化學(xué)鍵。 人教版生物 人教版生物 ② 產(chǎn)物的虛線框內(nèi)的結(jié)構(gòu)是 _______ 。 人教版生物 2. 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) ( 1) 主要元素組成： ____ _______ __ 。 必修 1 第 2節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 ——蛋白質(zhì) 第二章 第 2節(jié) 第 3頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 人教版生物 必修 1 一、氨基酸的特點(diǎn)及其種類 1 ． 作用 組成 _________ 的基本單位。 必修 1 3 ． 種類 ( 1) 分類依據(jù)：能否在人體內(nèi)合成 ( 2) 種類 ??????? 必需氨基酸????? 特點(diǎn)：必須從 外界環(huán)境中直接獲取種類： 8 種 ? 嬰兒 9 種 ?非必需氨基酸????? 特點(diǎn)： 人體細(xì)胞能夠合成種類： 12 種 第二章 第 2節(jié) 第 8頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必
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