【正文】 堂師生共研 金版教程 必修 1 共研經(jīng)典 [ 例 3] 下列關(guān)于蛋白質(zhì)功能的舉例合理的是 ( ) A ．催化作用 —— 抗體 B ．運輸作用 —— 唾液淀粉酶 C ．調(diào)節(jié)作用 —— 胰島素 D ．免疫作用 —— 血紅蛋白 第二章 第 2節(jié) 第 65頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 ( 一 ) 名師詳析解題過程 蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，抗體起免疫作用，可以消滅抗原；唾液淀粉酶可以催化淀粉水解；胰島素可以調(diào)節(jié)血糖濃度 ；血紅蛋白可以運輸氧氣。下列有關(guān)蛋白質(zhì)的作用，正確的是 ( ) 第二章 第 2節(jié) 第 66頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 ① 催化與調(diào)節(jié) ② 運輸物質(zhì) ③ 儲存遺傳信息 ④ 免疫 ⑤ 主要能源物質(zhì) ⑥ 信息傳遞 ⑦ 構(gòu)成生物體和細胞的主要物質(zhì) A ． ①②③④⑤⑥⑦ B ． ①②④⑥⑦ C ． ①②③⑤⑥⑦ D ． ②③⑤⑥⑦ 答案： B 第二章 第 2節(jié) 第 67頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 解析： 蛋白質(zhì)的五大主要功能，即結(jié)構(gòu)物質(zhì)、催化作用、運輸作用、免疫作用、調(diào)節(jié)作用。 第二章 第 2節(jié) 第 68頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 1 ． 檢測某物質(zhì)的成分是否含有蛋白質(zhì)。 3 ．探究蛋白質(zhì)變性后，是否有生物活性。 人教版生物 由于含有大量糖類物質(zhì)，而蛋白質(zhì)含量低，嬰兒喜歡吃卻得不到足夠的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。 人教版生物 ( 1) 劣質(zhì)奶粉中含有大量還原糖，如果用斐林試劑鑒定，則該試劑與待測樣液在試管中混合均勻后，還必須經(jīng)過 ________處理，預計試管中混合液的顏色變化是 ____________________________________________ ____________________________________________ 。 第二章 第 2節(jié) 第 71頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 ( 3) 評價奶粉營養(yǎng)價值高低的 主要標準是看必需氨基酸的種類和含量。賴氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？某生物興趣小組利用下列材料和用具就此問題進行了探究，請補充并完善他們的實驗原理和實驗方案。 第二章 第 2節(jié) 第 72頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 實驗原理： ____ ______ ________________________ ______________________________ ______________ ____________________________________________ 。 ② 分組：將 20 只大鼠平均分成甲、乙兩組，分別稱量其體重。 人教版生物 ④ 觀測： ____________ __ _______________________ 。 人教版生物 ( 2) 鑒定蛋白質(zhì)的有無用雙縮脲試劑。設計實驗時要遵循對照原則和單一變量原則。 第二章 第 2節(jié) 第 75頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 [ 答案 ] ( 1) 水浴加熱 由藍色變成磚紅色 ( 2) 雙縮脲試劑 第二章 第 2節(jié) 第 76頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 ( 3) 實驗原理：必需氨基酸是動物體不能合成，只能從食物中獲得的氨基酸，當動物缺乏必需氨基酸時，就會影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，導致營養(yǎng)不良，體重增加緩慢 實驗方案： ① 取一定量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入含量和比例適宜的20 種氨基酸 另取等量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物 ，加入除賴氨酸以外的 19 種氨基酸，其含量和比例與食物 A 中相同 ③乙組每天飼喂與食物 A 等量的食物 B ，兩組大鼠其他飼養(yǎng)條件相同 ④ 分別測量甲、乙兩組大鼠的體重，并計算體重增加量 實驗結(jié)果預測及結(jié)論見表： 第二章 第 2節(jié) 第 77頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 實驗結(jié)果 ( 營養(yǎng)狀況和體重 ) 實驗結(jié)論 若兩組大鼠營養(yǎng)狀況和體重基本相同 賴氨酸不是大鼠的必需氨基酸 若乙組大鼠出現(xiàn)營養(yǎng)不良、體重增加緩慢等癥狀，甲組大鼠正常 賴氨酸是大鼠的必需氨基酸 第二章 第 2節(jié) 第 78頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 實驗原理的確定 實驗原理即實驗所依據(jù)的科學道理，是涉及生 物學及相關(guān)學科中的那些方法和原理。突破口應在實驗步驟中尋找、追蹤實驗的結(jié)果及體現(xiàn)指標，然后層層遞進分析，寫出完整的實驗原理。 人教版生物 煙臺高一檢測 ] 下列哪項不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸( ) 第二章 第 2節(jié) 第 80頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 答案： D 第二章 第 2節(jié) 第 81頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 解析： 構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點是氨基酸中至少有一個氨基和一個羧基且連接在同一個碳原子上，只有 D 項不具備這一特點。 人教版生物 人教版生物 第二章 第 2節(jié) 第 84頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 [ 對點訓練 ] ( 蛋白質(zhì)的功能 ) 3. 下列不屬于植物體內(nèi)蛋白質(zhì)功能的是 ( ) A ．構(gòu)成細胞膜的主要成分 B ．催化細胞內(nèi)化學反應的酶 C ．細胞代謝的主要能源物質(zhì) D ．根吸收 Na＋的載體 答案： C 第二章 第 2節(jié) 第 85頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 解析： 細胞代謝的主要能源物質(zhì)是糖類；蛋白質(zhì)是細胞膜的主要成分，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，載體也是蛋白質(zhì)。 人教版生物 人教版生物 第二章 第 2節(jié) 第 88頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 5 ． 下列是某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，據(jù)圖回答： 第二章 第 2節(jié) 第 89頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 ( 1) 圖中的 ① 表示 ______ __( 用文字表示 ) ， ⑥ 表示________( 用文字表示 ) ， ④ 表示 ________( 用文字表示 ) 。其中 R 基有 ________ 種。 第二章 第 2節(jié) 第 90頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 答案： ( 1) 氨基 羧基 肽鍵 ( 2) 三 二 脫水縮合 三肽 3 ( 3) 兩 一 一 第二章 第 2節(jié) 第 91頁 課前該記就記 演練提升考能 課堂師生共研 金版教程 必修 1 解析： ( 1) 圖中 ① 是氨基， ⑥ 是羧基， ② 、 ③ 、 ⑤ 是 R 基，④ 表示肽鍵。 ( 3) 由于 R 基不含有－ NH2和－ COO H ，因此該化合物中只含有一個－ NH2和一個－ COOH 。 人教版生物 人教版生物 提升考能 體驗之旅 筑基礎(chǔ) 強能力 謝謝觀看！