【正文】 [ 蛋白質(zhì)， 250U]（ 2）比活力。（ 2） 每 mg酶中有多少 mol的活性部位（假設(shè)每個(gè)亞基上有一個(gè)活性部位）？ [5 108mol活性中心 ]。 [（ 1 80%） /103]= 107 mol/L ，其相對分子質(zhì)量為 120 103，由 6個(gè)相同亞基組成。[500U/mg]（ 2）轉(zhuǎn)換數(shù)。這種抑制叫反饋抑制。 （ 6） Kat單位：在最適條件下，每秒鐘催化 1mol底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物所需的酶量，為 Kat單位。 ： （ 1） 生物酶工程：酶學(xué)和 以 DNA 重組技術(shù)為主的現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。它的發(fā)現(xiàn)，表明 RNA 是一種既能攜帶遺傳信息又有 生物催化功能的生物分子。只有在最適條件下測定才能真實(shí)反映酶活力的大小。第一個(gè)數(shù)字指明該酶屬于哪一個(gè)大類；第二個(gè)數(shù)字指明酶屬于哪一個(gè)亞類；第三個(gè)數(shù)字指出該酶屬于一個(gè)亞亞類；第四個(gè)數(shù)字則表明該酶在亞亞類中的排號。分別利用 6來表示。它們的區(qū)別只在于它們與脫輔酶結(jié)合的牢固程度不同。 答：酶的調(diào)節(jié)和控制有多種方式，主要有： （ 1） 調(diào)節(jié)酶的濃度：主要有 2種方式：誘導(dǎo)或抑制酶的合 成；調(diào)節(jié)酶的降解； （ 2） 通過激素調(diào)節(jié)酶活性、激素通過與細(xì)胞膜或細(xì)胞內(nèi)受體相結(jié)合而引起一系列生物學(xué)效應(yīng)，以此來調(diào)節(jié)酶活性； （ 3） 反饋抑制調(diào)節(jié)酶活性：許多小分子物質(zhì)的合成是由一連串的反應(yīng)組成的，催化此物質(zhì)合成的第一步的酶，往往被他們終端產(chǎn)物抑制； （ 4） 抑制劑和激活劑對酶活性的調(diào)節(jié)：酶受大分子抑制劑或小分子物質(zhì)抑制，從而影響酶活性； （ 5） 其他調(diào)節(jié)方式：通過別構(gòu)酶、酶原的激活、酶的可逆共價(jià)修飾和同工酶來調(diào)節(jié)酶活性。 通過對酶結(jié)構(gòu)與功能的研究，確信酶與底物作用的專一性是由于酶與底物分子的結(jié)構(gòu)互補(bǔ)，誘導(dǎo)契合，通過分子的相互識別而產(chǎn)生的。由標(biāo)準(zhǔn)曲線可知，當(dāng) A595為 ， BSA 濃度為 。 L1） A595 BSA 濃度對 A595作圖得標(biāo)準(zhǔn)曲線。 ] ？為什么？ 答：凝膠過濾層析中每一個(gè)凝膠珠相當(dāng)于一個(gè)分子篩，故小分子所經(jīng)過的路徑長，落在大分子后面；而凝膠電泳中整塊膠板相當(dāng)于一個(gè)分子篩，故大 分子受到的阻力大而遷移慢，落在小分子后面。）（ 1）血清蛋 白， ；（ 2）β 乳球蛋白， 和 ；（ 3）胰凝乳蛋白酶原， 、 和 11。 [（ a） Keff=； (b)Keff=10] 。 20℃時(shí)水的密度為 ,根據(jù)斯維德貝格公式計(jì)算該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量。 2 103247。利用數(shù)據(jù)作圖得 Ka = 104 mol/L， n=。假設(shè)抗原是一價(jià)，抗體是 n價(jià)，即抗體分子有 n個(gè)結(jié)合部位，且各結(jié)合部位的結(jié)合常數(shù) Ka 值是相同的，則可證明當(dāng)游離抗原濃度為 [L]時(shí)，結(jié)合到抗體上的抗原濃度 [Lp]與抗體的總濃度 [Pr]之比值 :N =[Lp]/[Pr]=(nKa [L])/(1+Ka [L]),N 實(shí)際上表示被一個(gè)抗體分子結(jié)合的抗原分子平均數(shù)。 ] G肌動蛋白結(jié)合但不與 F肌動蛋白結(jié)合，這對于抗體識別抗原表位能告訴你什么？[該表位可能是當(dāng) G肌動蛋白聚合成 F肌動蛋白時(shí)被埋藏的那部 分結(jié)構(gòu)。接受這種 BPG濃度低的輸血，病人可能被窒息。并說出協(xié)同氧結(jié)合對血紅蛋白輸氧效率的影響。 P50和 n，可利用方程（ 615） Y/（ 1Y） =[ p（ O2） / P50]n計(jì)算 Y（血紅蛋白氧分?jǐn)?shù)飽和度）。[對肌紅蛋白：（ a）無；（ b）無；（ c）無。因此它比一步合成所產(chǎn)生的缺陷頻率約低 1000倍。考慮一個(gè)多聚體酶復(fù)合物的合成，此復(fù)合物含 6個(gè)相同的二聚體，每個(gè)二聚體由一個(gè)多肽 A和一個(gè) B組成，多肽 A和 B的長度分別為 300個(gè)和 700個(gè)氨基酸殘基。 ] 。關(guān)于該酶的結(jié)構(gòu)作出什么結(jié)論？ [此酶含 4個(gè)亞基，兩個(gè)無活性亞基的相對分子質(zhì)量為 50000，兩個(gè)催化亞基的相對分子質(zhì)量為 100000，每個(gè)催化 亞基是由兩條無活性的多肽鏈（相對分子質(zhì)量為 50000）組成。因?yàn)樵谒h(huán)境中多肽對穩(wěn)定焓（Δ H 折疊 ）的貢獻(xiàn)要小些。 ] 。（ d）Δ G 折疊= kj/ 25℃時(shí)Δ G 折疊 0，因此折疊的蛋白質(zhì)是穩(wěn)定的。并假設(shè)對每個(gè)鍵φ和ψ有兩個(gè)定向。試預(yù)測在室溫下的溶液中下列多聚氨基酸那些種將形成α螺旋，那些種形成其他的有規(guī)則的結(jié)構(gòu)，那些種不能形成有規(guī)則的結(jié)構(gòu)？并說明理由。 ] ：據(jù) P206圖 513拉氏構(gòu)象圖， =φ 80176。 +（ 2022X） = 105 107=506nm 解之得 X=970，α螺旋的長度為 970 =，故α 螺旋占該蛋白質(zhì)分子的百分比為： 100%=29% 20kj/mol，但在折疊的蛋白質(zhì)中它對蛋白質(zhì)的穩(wěn) 定焓貢獻(xiàn)卻要小得多（ 5kj/mol）。 所有試卷資料免費(fèi)下載 corundum 整理 8 若打算向 LysAla加入一個(gè)亮氨酸殘基使成三肽，可能的坑為： Leu可能接在 Arg的非α 氨基上。 解：（ 1）用羧肽酶 A和 B處理十肽無效說明該十肽 C末端殘基為 Pro； （ 2）胰蛋白酶專一斷裂 Lys或 Arg殘基的羧基參與形成的肽鍵，該十肽在胰蛋白酶處理后產(chǎn)生了兩個(gè)四肽和有利的 Lys，說明十肽中含 Lys?或 Arg? LysLys?或 ArgLys? Lys? ArgLys?四種可能的肽段，且水解位置在 4與 5與 6或 4與 8與 9與 10之間； （ 3）梭菌蛋白酶專一裂解 Arg殘基的羧基端肽鍵，處理該十肽后，產(chǎn)生一個(gè)四肽和一個(gè)六肽，則可知該十肽第四位為 Arg； （ 4）溴化氰只斷裂由 Met 殘基的羧基參加形成的肽鍵，處理該十肽后產(chǎn)生一個(gè)八肽和一個(gè)二肽，說明該十肽第八位或第二位為 Met；用單字母表示二肽為 NP，即 AsnPro，故該十肽第八位為 Met； （ 5）胰凝乳蛋白酶斷裂 Phe、 Trp和 Tyr等疏水氨基酸殘基的羧基端肽鍵，處理該十肽后，產(chǎn)生兩個(gè)三肽和一個(gè)四肽，說明該十肽第三位、第六位或第七位為 Trp或 Phe； （ 6）一輪 Edman降解分析 N末端，根據(jù)其反應(yīng)規(guī)律，可得 N末端氨基酸殘疾結(jié)構(gòu)式為：NHCH(CH2OH)C(=O)，還原為 NHCH(CH2OH)COOH，可知此為 Ser； 結(jié)合（ 1）、（ 2）、（ 3）、（ 4）、（ 5）、（ 6）可知該十肽的氨基酸序列為： SerGluTyrArgLysLysPheMetAsnPro 解：胰蛋白酶酶專一水解 Lys和 Arg殘基的羧基參與形成的肽鍵，故該四肽中含 Lys或 Arg；一肽段在280nm附近有強(qiáng)光吸收且 Pauly反應(yīng)和坂口反應(yīng)（檢測胍基的）呈陽性，說明該肽段含 Tyr和 Arg；溴化氰專一斷裂 Met殘基的羧基參加形成的肽鍵，又因生成了與茚三酮反應(yīng)呈黃色的氨基酸，故該肽段為MetPro；所以該四肽的氨基酸組成為 TyrArgMetPro，即 YRMP。酸水解使 Asn → Asp+ NH4+ ， 由 已 知 條 件 （ Lys 、 Asp 、 Glu 、 Ala 、 Tyr ） 可 得 ：Asn( )( )( )Lys( )( )Val； FDNB 法分析 N末端得 DNPHis，酸水解使 Gln→ Glu+NH4+由已知條件（ His、 Glu、 Val）可得：Asn( )( )( )LysHisGlnVal； 糜蛋白酶斷裂 Phe、 Trp和 Tyr等疏水氨基酸殘基的羧基端肽鍵。 (6)Tyr, Ala, Ser, His. [Ile lys； Phe, Ser； Leu Val Ala,； Val Pro； GluAsp； Tyr AlaSer≌ His] 解：根據(jù) P151 圖 325可得結(jié)果。 [[a]=+] 1標(biāo)出異亮 氨酸的 4個(gè)光學(xué)異構(gòu)體的（ R， S）構(gòu)型名稱。 [(a)約 ,(b)約 , (c)約 ] 解： pI = 1/2（ pKa1+ pKa2） pI(Ala) = 1/2（ +） = pI(Cys) = 1/2（ +） = pI(Glu) = 1/2（ +） = pI(Ala) = 1/2（ +） = 解： pH1=pKa1+lg(7/3)= pH2=pKa2+lg(3/7)= 將丙氨酸溶液（ 400ml）調(diào)節(jié)到 ，然后向該溶液中加 入過量的甲醛，當(dāng)所得溶液用堿反滴定至 時(shí)，消耗 。問該脂蛋白中載脂蛋白和脂質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？ [%載脂蛋白， %脂質(zhì) ] 解：設(shè)載脂蛋白的體積分?jǐn)?shù)是 x,則有 +(1－ x)=,解得 x= 于是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 ( )/[ +(1－ ) ]= 14．一種低密度脂蛋白 (LDL 含 apoB 100(M 為 500000)和總膽固醇（假設(shè)平均 Mr 為 590)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為 25%和 50%。 (b)動物中從膽固醇衍生來的類固醇包括 5類激素 :雄激素、雌激素、孕酮、糖皮質(zhì)激素和鹽皮質(zhì)激 素，維生素 D和膽汁酸。(e)膽固醇。(c)糖，長鏈醇］ 10．指出下列膜脂的親水成分和疏水成分 :(a) 磷脂酰乙醇 胺 。 答： (a)磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺； (b)磷脂酰絲氨酸、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油， 1；雙磷脂酰甘油（心磷脂）， 2； (c) 磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺。試以磷酸甘油為例說明此命名原則。 自由基鏈反應(yīng)：自由基化學(xué)性質(zhì)活潑，能發(fā)生抽氫、歧化、化合、取代、加成等多種反應(yīng)，但是自由基反應(yīng)的最大特點(diǎn)是傾向于進(jìn)行鏈「式」反應(yīng)〔 chain reaction ) ,鏈反應(yīng)一般包括 3 個(gè)階段 :引發(fā)、增長和終止。因?yàn)槿埸c(diǎn)隨鏈長的增加而增加。 脂肪酸可分為飽和、單不飽和與多不飽和脂肪酸。 19．舉例說明內(nèi)切糖苷酶和外切糖苷酶在聚糖鏈結(jié)構(gòu)測定中的作用。 (2)高甘露糖型 (highmannose type)此型 N糖鏈除核心五