【正文】 謝謝你們?cè)谶@兩年里對(duì)我的教導(dǎo)和幫助，你們不僅僅是我學(xué)識(shí)上的良師，也是我人生的老師。這論文是在她的 親切關(guān)懷與細(xì)心指導(dǎo)下完成的。 只有做到以上幾點(diǎn)，東北大廈 高檔型酒店真正的成為高檔 酒店業(yè)的龍頭，成為典范，成為真正的成功者，達(dá)到企業(yè)利潤(rùn)的可持續(xù)發(fā)展。 企業(yè)要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求生存、謀發(fā)展，就必須自覺地從實(shí)際出發(fā) ,對(duì)企業(yè)的未來做出總體運(yùn)籌和謀劃，制定并實(shí)施企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。 所以， 東北大廈 要特別注意培養(yǎng)更多的忠誠(chéng)顧客，這也是降低購(gòu)買成本的一個(gè)重要方面 。惟有 具有戰(zhàn)斗力的、 能持續(xù)執(zhí)行戰(zhàn)略的團(tuán)隊(duì)，以及它背后的文化，是無法模仿的。第二，東北大廈有領(lǐng)先的商業(yè)模式。網(wǎng)上抽獎(jiǎng)活動(dòng)主要附加于調(diào)查、產(chǎn)品銷售、擴(kuò)大用戶群、慶典、推廣某項(xiàng)活動(dòng)等。 而且網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷包含多種手段，第一， 網(wǎng)上折價(jià)促銷 ， 折價(jià)亦稱打折、折 扣，是目前網(wǎng)上最常用的一種促銷方式。 除了主題營(yíng)銷，東北大廈 還應(yīng)該充分利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，宣傳自身價(jià)值。在確立差 異出題時(shí)，必須從賓客的立場(chǎng)出發(fā)，調(diào)查分 析賓客的所有需求，二是主題的文化性，文化是主題營(yíng)銷的根源，是 遼寧瑞心酒店集團(tuán)有限責(zé)任公司東北大廈分公司 的競(jìng)爭(zhēng)力的所在。 所謂主題營(yíng)銷就是 遼寧瑞心酒店集團(tuán)有限責(zé)任公司東北大廈分公司 在組織開展各種營(yíng)銷活動(dòng)時(shí)，根據(jù)消費(fèi)時(shí)尚、特色、時(shí)令季節(jié)、客源需求、社會(huì)熱點(diǎn)等因素，選定一個(gè)或多個(gè)歷史或者其他 主題吸引標(biāo)準(zhǔn)，向賓客宣傳東北大廈 的形 19 象，吸引公眾關(guān)注并令其產(chǎn)生購(gòu)買行為。比如歐洲有獨(dú)特的地域自然景觀、得天獨(dú)厚的溫帶氣 候景觀和濃郁的人文文化造就了酒店良好的氛圍。綠色服務(wù)是指酒店 在環(huán)保潮流推動(dòng)下產(chǎn) 生，在綠色消費(fèi)驅(qū)使下發(fā)展，在綠色營(yíng)銷理念指導(dǎo)下，能滿足客人需求的服務(wù)。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，若沒有服務(wù)差異，高檔 型酒店將無法脫離低層次的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)模式。同樣的兩家酒店，盡管硬件設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量不相上下，但由于其中一家始終抓住任何機(jī)會(huì)凸顯酒店形象，知名度比 另一家更高，自然而然吸引了更多的客源。 樹立 自身 特色 遼寧瑞心酒店集團(tuán)有限責(zé)任公司東北大廈分公司 可以通過酒店的名稱、標(biāo)識(shí)物、標(biāo)識(shí)語(yǔ)及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓顧客感受到與別家酒店的不同特色，從而給消費(fèi)者留 下與眾不同的美好印象。因此，應(yīng)從客源消費(fèi)動(dòng)機(jī)及消費(fèi)行為特征的研究人手，做好市場(chǎng)定位。對(duì)所有的 管理人員，都要利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)，大家互相學(xué)習(xí)，交流 16 經(jīng)驗(yàn)，討論 東北大廈 的文化，討論 東北大廈 管理的問題。由于客源結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣等的不同，以及旅游的淡旺季等，酒店人員將出現(xiàn)忙 閑的狀況，合理的人力資源策劃、預(yù)算就顯得相當(dāng)重要。隨著旅游市場(chǎng)的發(fā)展，酒店業(yè)的需求，賓客品位的提高，酒 店對(duì)從業(yè)人員的文化水平、業(yè)務(wù)素質(zhì)等要求也將越來越高。 遼寧瑞心酒店集團(tuán)有限責(zé)任公司東北大廈分公司 作為一個(gè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的基本組織，以追求效益最大化為目的而存在的， 15 經(jīng)濟(jì)效益是它存在和發(fā)展的基礎(chǔ)。 遼寧瑞心酒店集團(tuán)有限責(zé)任公司東北大廈分公司 作為高檔型酒店的佼佼者之一，應(yīng)該率先規(guī)范自身市場(chǎng)，給其他高檔型酒店起到一個(gè)好的模范作用。 不久的將來，這就要求 遼寧瑞心酒店集團(tuán)有限責(zé)任公司東北大廈分公司 改變自己的投資策略，面向多元化發(fā)展，占領(lǐng)更多的市場(chǎng)，最終達(dá)到產(chǎn)業(yè)最大化，利潤(rùn)最大化。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的收入水平和消費(fèi)水平同步上升，消費(fèi)趨向于流行化。而且 遼寧瑞心酒店集團(tuán)有限責(zé)任公司東北大廈分公司 名聲仍舊在高速 擴(kuò)張，但是沒有重視市場(chǎng)細(xì)分和特色產(chǎn)品的開發(fā)，試圖用大眾化的產(chǎn)品搶分 市場(chǎng)蛋糕，實(shí)際上，“千店一面”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)無法適應(yīng)多樣化的市場(chǎng)需 求 。 千篇一律 ，單調(diào)無奇 “一張舒服的床，熱水，干凈整潔的房間，溫馨的環(huán)境，交通相對(duì)便利。東北大廈 也不例外。對(duì)于高層管理者來說，少有既精通酒店 經(jīng)營(yíng)又掌握酒店管理的人才。 傳統(tǒng)意義上的社會(huì)旅 11 館大興其道，生意火的不亦樂乎 。為了實(shí)現(xiàn)酒店利益，達(dá)到入住率最大化，很有可能兩家同品牌的酒店之間產(chǎn)生激烈的競(jìng)爭(zhēng)。 10 第 4 章 遼寧瑞心集團(tuán)東北大廈 酒店 管理 存在的問題 2020 年遼寧瑞心酒店集團(tuán)有限責(zé)任公司東北大廈分公司 在東 北沈陽(yáng) 開業(yè) ，沈陽(yáng)又多了一家高檔酒店 ，由于精湛的廚藝，一流的服務(wù)和舒服高雅的環(huán)境，迅速在沈陽(yáng)高速發(fā)展，極其受沈陽(yáng)人民青睞。我們 315 個(gè)房間，有六十多人，在人員使用方面有較大浪費(fèi)，如果配置得當(dāng)，至少可再減員 15 人，控制在 45 人以內(nèi) ! 管理資源和權(quán)限最好能進(jìn)行明晰化分配，比如分內(nèi)、外兩個(gè)部分，分宏觀和微觀部分，定下的路子不好輕易改變，走彎路和走錯(cuò)路倒沒什么，最怕浪費(fèi)時(shí)間，耽誤了最佳時(shí)機(jī) ! 管理必須強(qiáng)調(diào)執(zhí)行力，中層管理者過多，容易造成扯皮，執(zhí)行力下降。 9 經(jīng)營(yíng)模式靈活機(jī)動(dòng)。 運(yùn)營(yíng) 模式 轉(zhuǎn)變 盡快減虧。 機(jī)遇和利好并存 沈陽(yáng)北火車站的改造升級(jí)應(yīng)該是我們最大的機(jī)遇，我們酒店恰好處于沈陽(yáng)北火車站一公里半徑范圍內(nèi)。他們 要 8 求的更高更好。 酒店發(fā)展 現(xiàn)狀 困難和挑 戰(zhàn)并存 遼寧瑞心酒店集團(tuán)有限責(zé)任公司東北大廈分公司 近一年 發(fā)展太快了，而市場(chǎng)容量有限。酒店擁有 315 間豪華典雅的客房及套房，智能化房控設(shè)施帶您盡享愜意與舒適。服務(wù)本身就是酒店所要 提供的主要產(chǎn)品 ，這是 服務(wù)的最高目標(biāo)、也是最原始的動(dòng)機(jī) 。酒店作為一個(gè)服務(wù)型企業(yè) ， 更需要全員的服務(wù)意識(shí)。 通過管理 ， 使酒店有生存力、競(jìng)爭(zhēng)力 ， 讓員工提高素質(zhì)、技能、應(yīng)變能力、溝通能力等 ， 酒店給所有的員工有更大的空間、展示自己、提升自己。酒店管理主要包括資產(chǎn)、計(jì)劃、組織、人事、溝通、協(xié)調(diào)、動(dòng)力、預(yù)算、財(cái)務(wù)、經(jīng)營(yíng)等管理項(xiàng)目。 人們可以隨機(jī)地選擇酒店消費(fèi) ，可來可不來 ， 可能來這家 ， 也可能去那家。對(duì)酒店行業(yè)來說 ， 人是第一重要的因素。 善變求新 酒店建設(shè)投資大、回收期長(zhǎng) ， 酒店服務(wù)功能不可能經(jīng)常改變和更新 ， 但面對(duì)不斷變化的賓客需求 ， 酒店必須善變求新。管理就是經(jīng)營(yíng)。 在酒店管理中，以往的中小型酒店多是家族式買賣，由于規(guī)模小，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)行為簡(jiǎn)單。達(dá)到最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益的活動(dòng)過程。并通過對(duì)公司的外部環(huán)境和內(nèi)部條件等因素的分析和組合，以便有效地發(fā)揮公司 的優(yōu)勢(shì)、克服劣勢(shì)、利用機(jī)會(huì)、避免威脅，制定符合客觀條件的公司管理方式 ，為公司所面臨的生存與發(fā)展 2 問題提供可行的解決方案或思路，并期望能用于指導(dǎo)公司擺脫困境，走上穩(wěn)定、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展之路 研究的思路 與方法 本文以公司 管理相關(guān)理論為基礎(chǔ)，選擇 東北大廈 發(fā)展戰(zhàn)略 作為研究對(duì)象，綜 合運(yùn)用戰(zhàn)略管理理論、發(fā)展策略 理 論等理論工具和戰(zhàn)略模型，通過對(duì) 東北大廈 內(nèi)外部環(huán)境的分析，明確企業(yè)發(fā)展所面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，采用理論分析與 案例研究相結(jié)合，定性分析與定量分析相結(jié)合的方法，對(duì)企業(yè)的發(fā)展策略 進(jìn)行系統(tǒng)的研究和 規(guī)劃，對(duì)公司發(fā)展策略如何實(shí)施進(jìn)行分析探討，尋求企業(yè)的最佳發(fā)展策略 。企業(yè)規(guī)模應(yīng)當(dāng)是在做久、做強(qiáng)中，在結(jié)構(gòu)調(diào)整中自然增長(zhǎng)。s national economy as well as the implementation of a national statutory holiday and paid leave policies growing upscale hotel market a potential market for the development of the hotel industry in Liaoning province, Shenyang hotel as capital to the development of industry hold exhibition in Shenyang city hotel makes an abnormal hotel development trends will be phased out of small hotels, guest houses lowerend