【正文】 2)是全過程的質(zhì)量管理 3)是全員參與的質(zhì)量管理 4)是全社會參與的質(zhì)量管理 六十 一、質(zhì)量成本的構(gòu)成內(nèi)容。 （ ４ ）家庭制作（ ｈｏｍｅｄｒｅｓｓｍａｋｉｎ ｇ ） ——— 自己購料縫制服裝。 五十八、 服裝生產(chǎn)或 制作通常采用哪些方式？他們各自的特點(diǎn)是什么？ （ １ ）成衣化（ ｒｅａｄ ｙ ） ——— 工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)方式。 轉(zhuǎn)換時間增大時， 更能顯示批量值增大的效果。 （ １ ）全廠統(tǒng)一行動 ； 服裝生產(chǎn)管理 25 / 27 東華大學(xué) （ ２ ）了解出現(xiàn)加班的真正原因 ； （ ３ ）加班工資減少后的完善措施 ； （ ４ ）目標(biāo)和日程計(jì)劃的確定 ； （ ５ ）嚴(yán)格遵守 工廠的規(guī)章制度 ； （ ６ ）加班的管理 ； （ ７ ）進(jìn)行合理調(diào)整 ； （ ８ ）注意現(xiàn)場作業(yè)員的人際關(guān)系。 五十五、 請列舉日程延遲的處置方法。 （ ３ ）作業(yè)方法和作業(yè)時間的確定 決定各工序使用的設(shè)備、 工具、 作業(yè)方 法。 五十三、簡述生產(chǎn)計(jì)劃的準(zhǔn)備工作。 （ １ ）預(yù)見性 這是指對作業(yè)計(jì)劃的執(zhí)行情況要做到心中有數(shù)， 如果發(fā)現(xiàn)情況可能會有變化， 就要預(yù)先采取措施， 取得平衡工作的主動權(quán)， 而不應(yīng)當(dāng)在出現(xiàn)了不平衡以后再去做平衡工作。 （ ２ ）供產(chǎn)平衡 服裝生產(chǎn)管理 23 / 27 東華大學(xué) 這是指工廠的生產(chǎn)任務(wù)與面、 輔料供應(yīng)之間的平衡。 五十、 服裝生產(chǎn)機(jī)器設(shè)備的配置原則。 （ ７ ）互助生產(chǎn)方式， 采用前幫后、 后幫前的互助作業(yè) 方式， 緩解瓶頸工時（積極方服裝生產(chǎn)管理 22 / 27 東華大學(xué) 法）。 （ ３ ）進(jìn)行作業(yè)研究， 減少無效動作， 縮短工序節(jié)拍時間。 ① 接受訂貨的數(shù)量； ② 加工時間； ③ 產(chǎn)品的工序數(shù)； ③ 作業(yè)員的技能水平。 （ １０）工作地（ ｗｏｒｋｐ ｌａｃｅ ）工人運(yùn)用勞動工具， 對勞動對象進(jìn)行加工制作的場所。 （ ８）支流工序（ ｂｒａｎｃｈｐ ｒｏｃｅｓｓ ）加工服裝零部件衣片的工序。生產(chǎn)過程中尚未制造完成的產(chǎn)品。 １ 工時 ｍａｎ 企業(yè)計(jì)算工人勞動時間制定勞動定額 、 編制各項(xiàng)計(jì)劃及衡量勞動生產(chǎn)效率水平的計(jì)量單位 ，主要用于安排生產(chǎn)計(jì)劃 、下達(dá)生產(chǎn)任務(wù) 、監(jiān)測生產(chǎn)進(jìn)度 、編制勞動計(jì)劃 、平衡勞動力調(diào)配勞動力 、核算生 產(chǎn)成本 、評價工人生產(chǎn)成績 、反映工作時間利用程度和工人勞動效率等一個工人勞動一小時稱一個工時， 而服裝企業(yè)通常用人 ／分或人 ／秒表達(dá)工時定額。 由用戶決定產(chǎn)品規(guī)格的來料來樣加工稱為 訂貨生產(chǎn) ； 而根據(jù)市場需求， 由企業(yè)自行決定產(chǎn)品規(guī)格的生產(chǎn)稱為 預(yù)估生產(chǎn) 。 （ ４ ）平行性 指生產(chǎn)過程中各階段、 各工序的生產(chǎn)活動， 應(yīng)當(dāng)平行地進(jìn)行 。同時， 加工對象始終處于運(yùn)動狀態(tài)， 不出現(xiàn)瓶頸或等待現(xiàn)象。 ⑥ 裁剪歪斜 ——— 裁剪布層較厚時的注意事項(xiàng)應(yīng)貼在裁剪車間醒目的地方， 以引起人們經(jīng)常注意。改進(jìn)的方法和內(nèi)容用醒目的廣告方式寫出貼在熨燙作業(yè)場地附近， 以便操作工人經(jīng)常注意。減少缺勤的做法如下： 出勤率的目標(biāo)應(yīng)達(dá)到９５％（服裝廠平均９３％， 該廠為９１％）， 請全體職工予以配合； 廠長每天上班時， 應(yīng)巡視工廠一周， 并直接進(jìn)行上、 下班前的（現(xiàn)在該廠為車間主任做） 動員鼓動工作； 區(qū)域或?qū)W校上課（夜大、 職工學(xué)校） 等原因造成缺勤多的那一天， 可改為休息日， 而將原休息日改為上班日。因?yàn)榇玫馁|(zhì)量特性標(biāo)準(zhǔn)，有時可能定得太松，不能滿足實(shí)際要求；有時又可能定得過嚴(yán)，造成所謂質(zhì)量過剩，導(dǎo)致不必要的浪費(fèi)。 上述各類標(biāo)準(zhǔn)都是人為制定的產(chǎn)品定量指標(biāo)和定性指標(biāo)。 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)或其上級有關(guān)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)。 國家標(biāo)準(zhǔn)是由國家標(biāo)準(zhǔn)化主管機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)、發(fā)布，在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一使用的標(biāo)準(zhǔn)。 服裝的技術(shù)（質(zhì)量）標(biāo)準(zhǔn)按級別可分為國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及內(nèi) 控標(biāo)準(zhǔn)。通過實(shí)測時間數(shù)值并去除作業(yè)員個性因素而換算成為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時間數(shù)值 。 服裝生產(chǎn)管理 16 / 27 東華大學(xué) 四十一、 簡要闡明工時定額的制定及水平系數(shù)的確定方法。 三十 九 、什么叫做時間研究？簡述其定義。 Ⅱ .ＭＴＭ 法的時間值可用ＴＭＵ（ＴｉｍｅＭｅａｓｕｒｅｍｅｎｔＵｎｉｔ）即時間測 量單元表達(dá)。 采用電影攝影機(jī)以某一作業(yè)或動作為對象拍攝成影片，用微時定格方法準(zhǔn)確地對各要素動作進(jìn)行分解，確定各動作要素的時間值，為改進(jìn)作業(yè)提供依據(jù)。 ④ 停滯：是否有不必要的停滯；停滯過程是否會發(fā)生變色、破損、丟失等現(xiàn)象； 保管地點(diǎn)、放置方法是否正確。 服裝生產(chǎn)管理 14 / 27 東華大學(xué) 三十四、 試述工序改進(jìn)的方法。 三十二、 浮余率的 概念及 計(jì)算 。 （３）生產(chǎn)數(shù)量法 由現(xiàn)有生產(chǎn)實(shí)績和定期動作所耗用的時間數(shù)值（純加 工時間）這兩者求出理論生產(chǎn)實(shí)際數(shù)值，再與觀測期的生產(chǎn)數(shù)值進(jìn)行比較，求出對應(yīng)比值，由此了解生產(chǎn)狀態(tài)。實(shí)測時，在隨機(jī)選定的時刻，瞬間觀察隨機(jī)選定的操作者動作，并將目測的動作內(nèi)容填在調(diào)查表上，然后統(tǒng)計(jì)某項(xiàng)動作發(fā)生的次數(shù)，從而由觀 測對象判定整件服裝生產(chǎn)狀態(tài)。 三十、 成本控制和降低成本之間的區(qū)別。通過對質(zhì)量、成本、交貨期和數(shù)量的綜合管理，能排除各種浪費(fèi)現(xiàn)象、不 合適的作業(yè)安排及作業(yè)不穩(wěn)定現(xiàn)象，使得產(chǎn)品的整體質(zhì)量得以提高，達(dá)到降低成本的目標(biāo)。 ⅰ .質(zhì)量成本涵義 質(zhì)量成本（ＱｕａｌｉｔｙＣｏｓｔ）是產(chǎn)品由于質(zhì)量原因造成損失而發(fā)生的費(fèi)用以及保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量支出的一切費(fèi)用。首先將訂貨量按交貨期累積，以便與生產(chǎn)能力均衡，凸出部分取消，凹入部分設(shè)法補(bǔ)充。在目標(biāo)成本管理上，各部門的作業(yè)情況由于每一小批量都有不同的要求，因此有關(guān)的負(fù)荷平衡控制是非常重要的。但如將成本責(zé)任僅限定在各部門一 級負(fù)責(zé)控制，而對工序上的內(nèi)容不聞不問將不利于生產(chǎn)的改進(jìn)，容易形成作業(yè)現(xiàn)場自行其是、不負(fù)責(zé)任的狀態(tài)。 二十五、 請簡述成本控制所具有的三層含義。 （３）代替實(shí)際成本作為計(jì)價的依據(jù)。成本控制的標(biāo)準(zhǔn)有兩類：一類是以歷史上曾經(jīng)達(dá)到的水平為依據(jù)，如上年實(shí)際成本、歷史最低成本等；另一類以應(yīng)該發(fā)生的成本為依據(jù)，如各種標(biāo)準(zhǔn)成本。 二十四、標(biāo)準(zhǔn)成本的概念、作用和制定原則。因此，定量庫存管理法是一種永續(xù)盤存系統(tǒng)，它要求每次從倉庫里取出貨物或 往倉庫增添貨物時，必須及時刷新紀(jì)錄以確認(rèn)是否已達(dá)到再訂購點(diǎn)。 ⅲ .兩種模型的基本區(qū)別是：定量訂貨模型是“事件驅(qū)動”，而定期訂貨模型是“時間驅(qū)動”。如在服裝生產(chǎn)流水線上，各個工位相對獨(dú)立，即使是相似的工作所花的時間也不同，在服裝流水線上的每個工位保持一定量的半成品，可使作業(yè)時間短的工位與時間長的工位之間得到平衡，帶來生產(chǎn)柔性，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量平穩(wěn) 化。 服裝企業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)都存在著庫存，庫存水平的高低，對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營將產(chǎn)生重要影響。 所謂附加價值就是工廠通過生產(chǎn)或經(jīng)營創(chuàng)造的價值，而且又得到用戶確認(rèn)其價值的金額，服裝生產(chǎn)管理 9 / 27 東華大學(xué) 亦稱邊際貢獻(xiàn)。 （６）成本核算法 ——— 決定一件服裝加工花多少時間（ｍｉｎ），計(jì)算工廠每分鐘生產(chǎn)單價，然后相乘算出加工費(fèi)。即 加工費(fèi)＝工資預(yù)算總額／預(yù)計(jì)生產(chǎn)件數(shù) （２）扣除法 ——— 由銷售價扣除從 銷售到訂貨為止每件服裝的費(fèi)用和利潤所剩下的即為加工費(fèi)。用公式表 達(dá)為：銷售價＝成本＋利潤 （２）競爭定價法 競爭定價法是指企業(yè)依據(jù)自身在競爭中的地位，以競爭各方之間的實(shí)力對比和競爭者的價格為定價的依據(jù)，以在競爭環(huán)境中生存和發(fā)展為目標(biāo)的定價方法。 十七、邊際貢獻(xiàn)的定義及在服裝生產(chǎn)管理中的應(yīng)用。但這種線性分析僅適用于服裝少品種大批量的生產(chǎn)。 （１）盈虧臨界點(diǎn)分析（線性量本利盈虧分析） 線性量本利分析圖由產(chǎn)品總成本線和銷售收入線組成。勞務(wù)費(fèi)也可以納入變動成本，但生產(chǎn)削減后人員很難裁減，為此有時納入固定成本較為適宜。就單位產(chǎn)品而言，固定成本部分與產(chǎn)量的增減成反比，即產(chǎn)量增加時，單位產(chǎn)品的固定成本減少；產(chǎn)量減少時，單位產(chǎn)品的固定成本增加。間接成本與每一個產(chǎn)品無直接關(guān)系，是對整個產(chǎn)品批使用的費(fèi)用。 成本內(nèi)容中按費(fèi)用計(jì)入成本的方法，可分為直接成本與間接成本。 十四、 服裝產(chǎn)品成本的三要素及其內(nèi)容。 ⅰ .成本管理的基本方法如下： （１）開展成本預(yù)測，確定標(biāo)準(zhǔn)成本，編制成本計(jì)劃 ； （２）進(jìn)行成本控制 ； （３）準(zhǔn)確、及時地核算產(chǎn)品成本 ； （４）開展成本分析與考核 。 2．ＣＳＭ2020的特點(diǎn) ① 為客戶量身定做標(biāo)準(zhǔn)② 認(rèn)證系統(tǒng)的整合和改進(jìn)③ 新的法律及客戶和社會需求的柔性化調(diào)整④ 簡化工作流程、降低成本⑤ 風(fēng)險管理和風(fēng)險最小化 十一、供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢 。 ＯＨＳＡＳ１８０００：職業(yè)衛(wèi)生安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，以此改善員工的安全衛(wèi)生要求； （ ２ ）ＣＳＭ（Ｃｏｍ ｐ ｌｉａｎｃｅ＆Ｓｕ ｐｐ ｌ ｙＣｈａｉｎＭａｎａ ｇ ｅｍｅｎｔ）供應(yīng)鏈系統(tǒng)綜合認(rèn)證。 ５）成品檢驗(yàn) 成品檢驗(yàn)是指服裝縫制熨燙成形后對成品進(jìn)行的檢驗(yàn)。 ２）樣板檢驗(yàn)