20xx年酒店接待工作總結(jié)-wenkub.com
2025-04-13 00:23 本頁(yè)面
【正文】 所以我都會(huì)用心的去做每一件事。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。對(duì)于英語(yǔ)的接待方面，我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語(yǔ)專業(yè)的人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題，可是，后來(lái)在接待外國(guó)客人的時(shí)候，好多問(wèn)題出來(lái)了，對(duì)于我已經(jīng)一年多 沒(méi)有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒(méi)有接觸過(guò)的。 三，前臺(tái)業(yè)務(wù)知 識(shí)的培訓(xùn)。 二，注意形象，前臺(tái)是酒店的第一印象，是酒店的門面。同時(shí)，酒店對(duì)客人的服務(wù)，從前臺(tái)迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。從不敢開(kāi)口說(shuō)話到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們，謝謝！現(xiàn)在我對(duì)前面 5 個(gè)月來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié)。 三、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)物管理制度，厲行節(jié)約減輕接待負(fù)擔(dān) 搞好接待工作，既節(jié)約了開(kāi)支，又讓來(lái)賓們滿意 四、講團(tuán)結(jié)，重態(tài)度，高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量完成接待任務(wù) 以無(wú)理由服務(wù)的態(tài)度對(duì)臺(tái)每一天接待工作，讓來(lái)賓乘興而來(lái)，滿意而歸。 就餐 每日的就餐工作需要核對(duì)餐點(diǎn)，確保餐品的數(shù)量，及菜品是否合乎規(guī)定，做好裁判員和參賽選手的就餐服務(wù)，并提前制定次日用餐人數(shù)預(yù)計(jì)表，保證酒店餐點(diǎn)供應(yīng)準(zhǔn)確，做到不漏人，不剩余。 幾天緊張忙碌的工作結(jié)束了，這次比賽不僅是對(duì)包神公司首次承辦大規(guī)模賽事能力的考驗(yàn)，也是對(duì)每一位工作人員和志愿者工作能力及態(tài)度的考驗(yàn)，萬(wàn)興隆酒店的入住人員最多，人員特殊性高，工作任務(wù)量重，面對(duì)本次比賽的裁判組接待工作，需求多樣，臨時(shí)突變性幾率又比較大，但項(xiàng)程民 主任和志愿者的認(rèn)真工作，使得本次萬(wàn)興隆酒店的接待工作成功完成。 1各部門教育員工有協(xié)作精神、奉獻(xiàn)精神、團(tuán)隊(duì)精神，能和酒店利益保持一致，在酒店需要時(shí)勇敢站出來(lái)承擔(dān)責(zé)任的人，是企業(yè)最需要的人。 1電梯標(biāo)志不明顯，加裝指示牌。 營(yíng)業(yè)高峰期，酒店管理人員不分前后臺(tái)全部到大堂招呼客人； 住房量大時(shí)，客房中夜班增加人員。工程部會(huì)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)無(wú)下班觀念的精神，相信以后的會(huì)議接待會(huì)更成功！★人事部： 提前一天廣泛動(dòng)員全 店員工，該停休的停休，保證服務(wù)人員充沛； 熟知參加會(huì)議人員用餐時(shí)間和人數(shù)； 督促協(xié)調(diào)各部門員工積極參與，停休的調(diào)休，領(lǐng)班以上人員積極參與到一線服務(wù)中； 后勤員工用餐根據(jù)宴會(huì)用餐時(shí)間當(dāng)天臨時(shí)調(diào)整，及時(shí)通知相關(guān)部門以確保宴會(huì)用餐正常進(jìn)行； 全店管理人員要及時(shí)出現(xiàn)在宴會(huì)大廳； 大堂副理、餐飲服務(wù)員、行李員等全部人員及時(shí)根據(jù)客人需要進(jìn)行跟蹤服務(wù)； 如果有加班加點(diǎn)的員工，員工餐要做好伙食的具體安排； 客人自助餐用完后如有剩出，該回收的 回收，該轉(zhuǎn)送員工餐的及時(shí)轉(zhuǎn)送，杜絕員工在宴會(huì)廳用餐。各崗位按要求7:00 到位，倉(cāng)庫(kù)保證了一線部門物品的領(lǐng)用。本次會(huì)議基本沒(méi)出現(xiàn)大的問(wèn)題，這是客房員工共同努力、協(xié)同工作的結(jié)果，相信客房今后還將而且也能夠接待更為重要、更大規(guī)模的會(huì)議。 1各部門要對(duì)此會(huì)議總結(jié)在內(nèi)部討論、學(xué)習(xí)、避免拿到文件放到抽屜里，員 工不知道、下周三人事部要抽查員工了解的情況。 1自助餐早餐要保證質(zhì)量，無(wú)論客人多少，要堅(jiān)守品質(zhì)。 營(yíng)銷人員、大堂副理、部門總監(jiān)等協(xié)助報(bào)到人員全程陪同會(huì)務(wù)工作人員，會(huì)務(wù)組人員不下班，酒店服務(wù)人員不能下班，會(huì)務(wù)組人員幾點(diǎn)到，服務(wù)人員就幾點(diǎn)到，不能按老八點(diǎn)上班。 ★保安部： 預(yù)留停車位，保證車輛安全，確保了停車場(chǎng)車輛暢通； 對(duì)飯店人員集中區(qū)域進(jìn)行安全巡邏； ★蔣總： 此次會(huì)議接待工作各部門積極配合，主動(dòng)熱情地為客人服務(wù)，從整體上來(lái)說(shuō)會(huì)議進(jìn)展的比較順利。 前臺(tái)按照會(huì)議會(huì)務(wù)組的要求發(fā)放房卡及早餐券 ，但由于會(huì)務(wù)組安排問(wèn)題，造成會(huì)議人員沒(méi)有房間休息，在總臺(tái)滯留，要求開(kāi)房，對(duì)酒店的服務(wù)表示不滿意，后與會(huì)務(wù)組溝通，按會(huì)務(wù)組原計(jì)劃安排。 本次會(huì)議不足之處： 一、會(huì)務(wù)負(fù)責(zé)方面沒(méi)有單獨(dú)安排人與總臺(tái)協(xié)調(diào)，開(kāi)房事宜如哪些房該開(kāi)，哪些不該開(kāi)等，不認(rèn)識(shí)會(huì)議的開(kāi)房對(duì)象，致使總臺(tái)工作略顯被動(dòng)； 二、會(huì)議接待太急，以至于購(gòu)買水果的時(shí)間倉(cāng)促，影響了水果配備； 三、果盤、果刀不太夠，原來(lái)已申購(gòu)沒(méi)有及時(shí)到位，本部門須協(xié)調(diào)相關(guān)部門盡 快解決； 四、水果成本太高，建議酒店不應(yīng)去超市選購(gòu)，應(yīng)該聯(lián)系水果供應(yīng)商直接送貨到店。 2021年 12 月 10日衡水 ****賓館 第二篇：接待酒店工作總結(jié) (酒店工作總結(jié) ,接待 ) 接待酒店工作總結(jié) (
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