【正文】 制作簡(jiǎn)便，成本低廉。例如，甘薯蔓、馬鈴葉莖等帶有一種異味，牛不愿 采食，但青貯后可去掉異味，并增加可適口性。玉米青（黃）株一般粗蛋白不足 2%，不能滿足牛瘤胃生物合成菌體蛋白所需氮量。 青貯飼料適口性好，消化性高。一般表飼 料曬干或煮熟后，養(yǎng)分損失 30% 50%，而青貯后僅損失 10%左右。 這種青貯飼料質(zhì)地柔嫩、香酸適口，牛愛吃、易消化。 圖 53 飼草料加工調(diào)制工藝流程圖 秸桿青貯加工工藝 原料 粉碎 混合 暫存 飼用 建昌縣茂源養(yǎng)牛專業(yè)合作社年出欄 1 萬(wàn)頭肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 中元國(guó)際投資咨詢中心有限公司 32 玉米秸桿或紅薯秧→切碎→入青貯 池 →壓實(shí)→密封（ 45 天）→喂養(yǎng) （青貯飼料的喂量要根據(jù)不同牛的年齡、體重而定。 飼草料的加工調(diào)制 根據(jù)遼寧 建昌縣 石佛鄉(xiāng) 的實(shí)際情況，本項(xiàng)目采用配混合飼料育肥的日糧給量方案。飼料配方如下：玉米面 78%，豆餅12%，麩皮或稻糠 ))6%，鹽 1%，石粉 1%，磷酸氫鈣 1%，碳酸氫鈉 %，尿素 35 一 60 克。飼料配方如下：玉米面 74%，豆餅 16%，麩皮 6%，鹽 1%，石粉 1%，磷酸氫鈣 1%，碳酸氫鈉 %，尿素 35 一 60 克。 適應(yīng)期 (入 欄后 1630 天 )。餅類增加量每天不超過(guò) 公斤。入欄體重350 公斤以上，一般在 2 歲以內(nèi)，健康無(wú)病。 育肥標(biāo)準(zhǔn)： 采用 全舍 拴 系 飼喂 方式育肥，每天定量喂給精料和主要輔助飼料，粗料不限量。建立肉牛育肥場(chǎng)，必須走技術(shù)密集型的道路，一方面要降低肉牛生產(chǎn)的固定成本，另一方面必須發(fā)揮品種優(yōu)勢(shì)、飼養(yǎng)管理優(yōu)勢(shì)及技術(shù)優(yōu)勢(shì) ，使肉牛生長(zhǎng)加快，生產(chǎn)效率提高，只有這樣才能具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 項(xiàng)目的技術(shù)依托單位為沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)。因此，本項(xiàng)目選址可行。 境內(nèi)水質(zhì)良好，水資源豐富 ， 全區(qū)地表水資源豐富 。 項(xiàng)目 區(qū)域內(nèi)目前上下水管網(wǎng)、供電、通信等市政基礎(chǔ)設(shè)施十分健全，同時(shí)交通十分便捷。飼養(yǎng)場(chǎng)（戶） 規(guī)模不斷壯大。 目前 ，全縣公路里程達(dá) 1655 公里 ， 公路客運(yùn)量 萬(wàn)人次，公路客運(yùn)周轉(zhuǎn)量 9216 萬(wàn)人公里；公路貨運(yùn)量 442 萬(wàn)噸，公路貨運(yùn)周轉(zhuǎn)量 3758 萬(wàn)噸公里 。 交通 條件 項(xiàng)目 所處的 建昌縣 交通便利，運(yùn)輸暢通。無(wú)霜期158 天左右。光照充足，四 建昌縣茂源養(yǎng)牛專業(yè)合作社年出欄 1 萬(wàn)頭肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 中元國(guó)際投資咨詢中心有限公司 27 季分明，年平均氣溫 ℃ 。 石佛鄉(xiāng) 環(huán)境優(yōu)越，交通便利，在鄉(xiāng)黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)，全鄉(xiāng) 人民齊心協(xié)力，正在為把 石佛鄉(xiāng) 建設(shè)成為工業(yè)、農(nóng)業(yè)和商貿(mào)中心鎮(zhèn)而努力奮斗。 石佛鄉(xiāng)地屬遼寧省 葫蘆島 市 ,建昌縣 東北，面積 74 平方公里，人口 萬(wàn)人。人畜地方病多因土壤，水質(zhì)缺乏或過(guò)多含有某種元素而引起。符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的要求，周圍 建昌縣茂源養(yǎng)牛專業(yè)合作社年出欄 1 萬(wàn)頭肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 中元國(guó)際投資咨詢中心有限公司 26 無(wú)傳染源。架子牛和大批飼草飼料的購(gòu)入，肥育牛和糞肥的銷售，運(yùn)輸量很大，來(lái)往頻繁，有些運(yùn)輸要求風(fēng)雨無(wú)阻，因此 ,肉牛場(chǎng)應(yīng)建在離公路或鐵路較近的交通方便的地方。 草料豐富。土質(zhì)松軟，透水 性強(qiáng)，雨水、尿液不易積聚，雨后沒(méi)有硬結(jié)、有利于牛舍及 運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 的清潔與衛(wèi)生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的發(fā)生。肉牛場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、地下水位較低，具有緩坡的北高南低，總體平坦地方。 建昌縣茂源養(yǎng)牛專業(yè)合作社年出欄 1 萬(wàn)頭肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 中元國(guó)際投資咨詢中心有限公司 25 第四章 建設(shè)地點(diǎn)及建設(shè)條件 選址原則 牛場(chǎng)場(chǎng)址的選擇要有 周密考慮，統(tǒng)盤安排和比較長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。 其他 附屬 工程 建昌縣茂源養(yǎng)牛專業(yè)合作社年出欄 1 萬(wàn)頭肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 中元國(guó)際投資咨詢中心有限公司 24 附屬 主要 包括： 配電室 50 平方米，磚混結(jié)構(gòu)； 地磅房 60 平方米，磚混結(jié)構(gòu)； 廁所 50 平方米，磚混結(jié)構(gòu)； 糞尿沉淀池 7 個(gè)（每?jī)蓚€(gè)牛舍之間設(shè)置一個(gè)），總?cè)莘e 924 平方米，平面尺寸 6m ，深 4 米，磚混結(jié)構(gòu)； 沼氣池 6 個(gè)， A 區(qū) 4 個(gè)， C 區(qū) 2 個(gè)，總?cè)萘?800 立方米，新建沼氣發(fā)電用房 80 平方米。 （ 5） 更衣室 更衣室設(shè)置在生產(chǎn)區(qū)入口處，建筑面積為 50m2， 分 男、女兩間， 平面尺寸為 10m 5m。 （ 3）食堂 靠近員工宿舍與辦公樓 建設(shè)食堂 ，建筑面積為 200m2，平面尺寸為20m 10m。 （ 2） 獸醫(yī)獸藥室 建昌縣茂源養(yǎng)牛專業(yè)合作社年出欄 1 萬(wàn)頭肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 中元國(guó)際投資咨詢中心有限公司 23 新建 獸醫(yī)獸藥室 1 間，建筑面積為 200m2，平面尺寸為 20m 10m。 （ 3） 飼料加工 間 新建 粗 飼料加工間 1 間， 建筑面積為 300m2， 平面尺寸為 30m 10m。 建昌縣茂源養(yǎng)牛專業(yè)合作社年出欄 1 萬(wàn)頭肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 中元國(guó)際投資咨詢中心有限公司 22 生產(chǎn)區(qū) 生產(chǎn)區(qū)主要 是 牛舍 ， 新建牛 舍 14 棟，每棟面積 1680 平方米 ，每棟養(yǎng)殖規(guī)模為 250 頭 ， 牛舍 尺寸為 100m 12m ， 牛舍總建筑面積為23520m2， 采用鋼結(jié)構(gòu)保溫板房，平開窗，內(nèi)設(shè)保溫 、音響設(shè)施。 綜上所述，本項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模如下： 該項(xiàng)目建成后項(xiàng)目建設(shè)單位肉牛養(yǎng)殖規(guī)模可以達(dá)到 年出欄10000 頭。 經(jīng)營(yíng)管理水平，主要包括社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件好壞，社會(huì)化服務(wù)程度的高低，價(jià)格體系的健全與否，以及價(jià)格政策的穩(wěn)定性等，對(duì)飼養(yǎng)規(guī)模有一定的制約作用。 市場(chǎng) 競(jìng)爭(zhēng)分析 國(guó)內(nèi)目前的肉牛企業(yè)主要分布在 三 大肉牛帶 —— 西北肉牛帶、 中原肉牛帶和東北肉牛帶，由于長(zhǎng)期的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制和我國(guó)牛肉需求的制約，大多企業(yè)忽視牛源基地的建設(shè)和品牌運(yùn)作，設(shè)備技術(shù)比較落后，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)集中在中低檔產(chǎn)品，依然處在無(wú)序狀態(tài)，基本上沒(méi)有形成規(guī)?；?、集約化的肉牛產(chǎn)業(yè)的龍 頭企業(yè)。預(yù)計(jì) 2020 年我國(guó)牛肉 價(jià)格會(huì)有所上升，但升幅有限。 （ 2） 國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 2020 年 我國(guó)牛肉產(chǎn)量仍然保持了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，國(guó)內(nèi)產(chǎn)量不斷增加，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。 據(jù) 統(tǒng)計(jì)部門數(shù)據(jù)顯示， 2020 年我國(guó)人均肉類食品消費(fèi)水平為 公斤 ， 其中牛肉為 4 公斤，所占比率為 %； 2020 年 我國(guó) 人均肉類食品消費(fèi)水平為 公斤 ， 其中牛肉為 公斤，所占比率為%；從如上數(shù)據(jù)可以看出，中國(guó)的肉類食品消費(fèi)水平上揚(yáng)速度是比較快的，且牛肉所占的份額也在不斷提高 ，這給發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了很好的機(jī)遇。 （ 3）產(chǎn)業(yè)化程度低下 我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè) 化程度低主要表現(xiàn)為 繁、養(yǎng)、 宰、 加、貿(mào) 各環(huán)節(jié)連接不緊密 ， 企業(yè)和基地農(nóng)戶之間尚未形成 “ 利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān) ” 的產(chǎn)業(yè)化機(jī)制 ，營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究成果、飼料配置加工技術(shù)、企業(yè)管理技術(shù)等較為成熟的技術(shù) 沒(méi)有集成應(yīng)用，影響了肉牛產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)水平 ， 肉牛生產(chǎn)體系中種牛、帶犢母牛、架子牛、育肥牛飼養(yǎng)及屠宰分割、物流 配送、超市消費(fèi)等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的有效組織與協(xié)調(diào)有待加強(qiáng)和完善。由于零散養(yǎng)殖戶居住分散，養(yǎng)牛又只是農(nóng)戶家庭諸多生產(chǎn)中的一項(xiàng)，所以肉牛防疫措施缺乏， 致使養(yǎng)牛風(fēng)險(xiǎn)高。政府在種牛繁育體系建設(shè)中的投入少，致使肉用品種培育工作上遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家，沒(méi)有根本解決肉用種牛的自給問(wèn)題。不過(guò)由于肉牛養(yǎng)殖周期長(zhǎng)、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大等等諸多原因，兩年時(shí)間以來(lái)，肉牛存欄量并沒(méi)有因?yàn)閮r(jià)格上揚(yáng)而得以有效擴(kuò)充。 市場(chǎng)前景分析 肉牛 育肥 現(xiàn)狀分析 （ 1）肉牛存欄量連年下滑 近年來(lái)，隨著 退耕還林政策的出臺(tái)以及 飼料價(jià)格和人力成本的大幅飆升，養(yǎng)牛的利潤(rùn)空間已經(jīng)越來(lái)越微薄。 從國(guó)際市場(chǎng)看，目前香港是世界上主要的活牛交易市場(chǎng)，年需求量20 萬(wàn)頭，其次是日本，年需求量 4 萬(wàn)多頭，進(jìn)口較多的還有前蘇聯(lián)、意大利、巴西等國(guó)家。這相當(dāng)新西蘭牛肉產(chǎn)量的 2 倍。然而，“物以稀為貴”，由于我國(guó)牛肉產(chǎn)量不足，長(zhǎng)期以來(lái)牛肉價(jià)格一直居高不下。目前我國(guó)人均肉類占有量已達(dá) 48 公斤左右，毫無(wú)疑問(wèn)是全世界最大的肉類市場(chǎng)。抓住機(jī)遇，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，關(guān)鍵在于依靠肉牛業(yè)科技進(jìn)步，用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)肉牛業(yè)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和效益，推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，全面提升肉牛業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。初步估 建昌縣茂源養(yǎng)牛專業(yè)合作社年出欄 1 萬(wàn)頭肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 中元國(guó)際投資咨詢中心有限公司 15 算，農(nóng)戶出欄的肉牛占到全國(guó)肉牛出欄量的 80%以上。近 3 年我國(guó)每年需從國(guó)外進(jìn)口高檔牛肉 2020～ 3000 噸。從世界肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)來(lái)看，牛肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比重長(zhǎng)期保持在 30%左右，而我國(guó) 2020 年僅占 %。 近年來(lái)，隨著我國(guó)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場(chǎng)需求的增加，牛的出欄量和牛肉產(chǎn)量迅速上升。 我國(guó)肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀 我國(guó)雖有幾千年的養(yǎng)牛歷史，全國(guó)各地的牛種不僅資源豐富，而且質(zhì)量很有特色，牛肉鮮嫩多汁，大理石狀花紋明顯，完全符合高檔牛肉的標(biāo)準(zhǔn)，且無(wú)任何污染，為綠色無(wú)公害食品。膽汁可用來(lái)提取膽紅素、制造人工牛黃和肝素鈉，其他腺體可用來(lái)提取胰島素及一系列酶、激酶、激素等。 肉牛全身都是寶，能為工業(yè)提供多種原料。 研究工作范圍 依據(jù)建設(shè)單位委托要求及國(guó)家有關(guān)部門可研報(bào)告內(nèi)容和深度的規(guī)定，本研究主要內(nèi)容如下： 對(duì)當(dāng)前 市場(chǎng)情況進(jìn)行調(diào)研 與預(yù)測(cè) ； 對(duì)項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案進(jìn)行調(diào)研 與論證 ； 對(duì)項(xiàng)目外部環(huán)境、 場(chǎng) 址方案、建設(shè)條件、交通運(yùn)輸及 主要資源情況進(jìn)行 可行性 調(diào)研 ； 對(duì)技術(shù) 、設(shè)備 方案的 設(shè)計(jì) ； 對(duì) 場(chǎng) 區(qū)總布局 及 公用工程方案進(jìn)行設(shè)計(jì) ； 對(duì)環(huán)境影響的研究及環(huán)保措施的設(shè)計(jì) ； 對(duì)勞動(dòng)保護(hù)與安全 、 衛(wèi)生生產(chǎn)的設(shè)計(jì) ； 對(duì)項(xiàng)目的組織與實(shí)施 進(jìn)度 的設(shè)計(jì) ； 對(duì)建設(shè)項(xiàng)目作可行性深度設(shè)計(jì)并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行投資估算、 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 及經(jīng)濟(jì) 、 社會(huì) 、生態(tài) 效益分析 ； 對(duì)招標(biāo)內(nèi)容的設(shè)計(jì) ； 1對(duì)建設(shè)項(xiàng)目的可行與否做出結(jié)論及建議。 《 葫蘆島市 畜牧業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》。隨著 合作社 的不 斷發(fā)展壯大，擴(kuò)大產(chǎn)能，尤其是養(yǎng)殖出欄能力的增強(qiáng)成為 合作社 發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在國(guó)際市場(chǎng)上，之所以不能打入西方國(guó)家牛肉市場(chǎng)的重要原因之一，也是牛肉質(zhì)量不符合要求。 是 提高牛肉質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 的需要 市場(chǎng)是商品生產(chǎn)的先決條件，中國(guó)肉牛持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵是開拓市 建昌縣茂源養(yǎng)牛專業(yè)合作社年出欄 1 萬(wàn)頭肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 中元國(guó)際投資咨詢中心有限公司 10 場(chǎng)。 是進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條， 促進(jìn)肉牛育肥規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 的需要 本項(xiàng)目 在充分利用 石佛鄉(xiāng) 相對(duì)發(fā)達(dá)， 玉米、豆類、農(nóng)作物秸稈等飼草料相對(duì)豐富等資源的基礎(chǔ)上 ， 通過(guò) 集約化養(yǎng)殖肉牛， 進(jìn)一步擴(kuò)張養(yǎng)殖規(guī)模， 保證了對(duì)肉牛加工所需原料的有效供給， 提升和帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)鏈種、養(yǎng)、加、貿(mào)等相關(guān)行業(yè)水平，促進(jìn)提高畜牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)綜合效益，實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品的大幅度增值。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前 農(nóng)區(qū)每年生產(chǎn)的農(nóng)作物秸稈中，能夠直接利用的部分僅占 1/4，其余 3/4 的秸稈、秕殼等副產(chǎn)品 ，需要通過(guò)養(yǎng)殖業(yè)加以利 用，以過(guò)腹還田的形式，增加土壤肥力，這 不僅有利于改良土壤，增產(chǎn)糧食， 減少農(nóng)藥化肥對(duì)土地的污染，改善農(nóng)村的衛(wèi)生環(huán)境，而且還可減輕由于燃燒秸稈產(chǎn)生的煙霧對(duì)大氣的污染，進(jìn)而保證種植業(yè)生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的健康發(fā)展，改善生態(tài)環(huán)境。農(nóng)戶養(yǎng)牛積極性高漲，黨委政府親自抓、農(nóng)牧部門全力抓、相關(guān)部門協(xié)作抓的牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好氛圍和工作合力正在逐步形成，加快發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)已成為社會(huì)共識(shí) ，為畜牧生產(chǎn)及其產(chǎn)品的加工發(fā)展提供了一個(gè)很好的機(jī)遇 。 但是與肉牛產(chǎn)業(yè)息息相關(guān)的牛肉加工業(yè)卻發(fā)展相對(duì)滯后，存在不少問(wèn)題。 2020 年國(guó)家財(cái)政部發(fā)文的《 關(guān)于積極開展合作共同推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的通知（財(cái)發(fā)[2020]34 號(hào)） 》 是為 充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)中央財(cái)政貼息資金和中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行政策性金融在推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的作用 而 出臺(tái)的，該文件的頒發(fā)將對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)起到 一定的推進(jìn)作用 。 近年來(lái) ，國(guó)家 又積極 出臺(tái)多項(xiàng)擴(kuò) 內(nèi)需，促增長(zhǎng)的政策措施 和有利于肉牛業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策。 針對(duì)我國(guó)畜牧 業(yè) 實(shí)際 發(fā)展 情況， 黨 中央 將發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提到了重要位置，提出要大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)， 其中，肉牛養(yǎng)殖是國(guó)家大力提倡、扶持發(fā)展的重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)， 支持 規(guī)?；曫B(yǎng)，加強(qiáng)品種改良， 符合國(guó)家農(nóng)業(yè)政策。近年來(lái)，政府不斷制定相關(guān)政策，加大財(cái)政投入，對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整。