【正文】 ，妥善保管客人遺留物品?？腿穗x開時(shí)征求意見，與賓客保持良好的關(guān)系。，以便解答客人詢問，合理安排客人，平衡工作量。（十）雜物間內(nèi)的清潔工具要擺放整齊、保證拖桶清潔。綠化盆及底碟干凈潔白無塵土、無積水。（四）洗手間專用拖把與外場專用拖把分開使用。1了解和掌握員工的思想狀況，做好思想政治工作，抓好員工文明建設(shè)。負(fù)責(zé)處理客人對西餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時(shí)反饋給西廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。了解和掌握員工思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設(shè)。督促員工做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，開餐前檢查餐臺(tái)擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、餐廳用品供應(yīng)及設(shè)施設(shè)備的完好情況。召開班前例會(huì)負(fù)責(zé)本班組服務(wù)員的工作任務(wù)分配，檢查本班組對客服務(wù)情況。1抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常近于完好的狀態(tài)，并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。1負(fù)責(zé)餐飲部財(cái)產(chǎn)管理，擬定各項(xiàng)設(shè)備的添置、更新和改造計(jì)劃，不斷完善服務(wù)項(xiàng)目。建立良好的客戶關(guān)系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認(rèn)真處理投訴，不斷改進(jìn)工作。主持本部門例會(huì)，聽取各部位匯報(bào)，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問題。負(fù)責(zé)對公司所有員工出勤審核。負(fù)責(zé)對公司文印工作的管理； 負(fù)責(zé)對文件的收發(fā)存管理工作； 。、傳遞，督促檢查領(lǐng)導(dǎo)批示、審核和修改以公司名義簽發(fā)的有關(guān)文件，抓好文書歸檔和用印管理工作。對會(huì)議討論的重大問題，組織調(diào)研并提出報(bào)告。對各部門的協(xié)調(diào)與溝通要注意方法，希望得到各部門對宴會(huì)工作的配合、幫助與支持。．要建立食譜檔案，對老客戶要注意他們的口味特點(diǎn)，經(jīng)常變換品種，使客人感到餐廳的食品豐富多彩，百吃不厭。．注意協(xié)調(diào)有宴會(huì)訂單的宴會(huì)廳房安排，分派及指導(dǎo)業(yè)務(wù)員制定宴會(huì)菜單。．熟悉和掌握各餐廳各廳的面積、高度、燈光、設(shè)臺(tái)數(shù)；舉行宴會(huì)、茶話會(huì)等各種不同形式宴會(huì)時(shí)可容納的人數(shù)；設(shè)計(jì)裝修的特點(diǎn)：餐廳各部工作人員的索質(zhì)和服務(wù)水準(zhǔn)等情況，以便向客人介紹。2 ．對宴會(huì)的飲食銷售負(fù)有重要的責(zé)任。對工作表現(xiàn)積極，業(yè)務(wù)熟練，貢獻(xiàn)大者進(jìn)行表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)；反之，可以進(jìn)行批評(píng)和教育。，安排，協(xié)調(diào)，結(jié)帳，收尾等工作。檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好形象，協(xié)助經(jīng)理做好對服務(wù)員的考核評(píng)估及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能。負(fù)責(zé)檢查服務(wù)員的儀容儀表，帶領(lǐng)督促服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備，了解當(dāng)天的特別介紹、估清和特價(jià)，掌握所有菜點(diǎn)的構(gòu)成，并通知當(dāng)班服務(wù)員。餐廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)協(xié)助餐飲部部門經(jīng)理做好日常管理工作。，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，詢問是否需要打包。、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)?！半x店帳未平”客人帳務(wù)，對非正常情況進(jìn)行匯報(bào)。未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個(gè)人。，熱情、周到、細(xì)致地幫助客人解決各種需求。，仔細(xì)核對，保持最準(zhǔn)確的房態(tài)。，認(rèn)真檢查電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。1閱讀并填寫交接班日記。保證行政客房的清潔水平。掌握 貴賓樓層的房態(tài)，賓客的情況和必要的信息。酒店商務(wù)中心主管崗位職責(zé)business center manager1． 為顧客提供電話、傳真、復(fù)印、打字等服務(wù)，力求保證商務(wù)中心的工作能按酒店有關(guān) 要求正常地進(jìn)行，努力完成每月的各種任務(wù)；2．根據(jù)本中心的具體情況和不同期的特點(diǎn)，制定有效的工作計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)施；3．與本中心業(yè)務(wù)往來部門保持聯(lián)系，與酒店有關(guān)部門保持密切聯(lián)系，以保證電信業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行；4．負(fù)責(zé)制作各種報(bào)表及工作設(shè)備和環(huán)境的保養(yǎng)及清潔，保證各種設(shè)備的正常運(yùn)行；5．熟悉酒店的各種規(guī)章制度，熟悉電信業(yè)務(wù)及工作程序，對業(yè)務(wù)質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)6．遇有重要客人住店，適當(dāng)調(diào)配上班人員，以便在商業(yè)服務(wù)方面更大限度地配合酒店的接待工作；7．負(fù)責(zé)本中心員工的培訓(xùn)工作，包括業(yè)務(wù)培訓(xùn)、操作技巧、思想素質(zhì)等，并定期進(jìn)行考核；8．負(fù)責(zé)所屬員工的班次安排，監(jiān)督員工的考勤，了解員工的思想動(dòng)態(tài)、工作情況，幫助員工解決工作上的難題；9．督促領(lǐng)班、服務(wù)員履行各自的職責(zé)，并指導(dǎo)他們的工作，根據(jù)下屬的工作表現(xiàn)給予獎(jiǎng) 罰；10． 檢查下屬的禮貌服務(wù)、工作態(tài)度及自覺執(zhí)行工作規(guī)程、《員工守則》的情況，在商務(wù)中 心的工作范圍內(nèi)，妥善解決客人的投訴；11．檢查當(dāng)班工作記錄，妥善完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。有安全和保密意識(shí)。定期召開會(huì)議，溝通思想，交流情況。定時(shí)更換酒店內(nèi)部的電話指南。檢查話務(wù)員工作程序和紀(jì)律的執(zhí)行情況，督促部門員工及時(shí)、禮貌、準(zhǔn)確的接聽電話。根據(jù)員工思想動(dòng)向，適時(shí)開展積極向上的文娛活動(dòng)，以調(diào)動(dòng)員 工的積極性。掌握當(dāng)天客源情況、接待重點(diǎn)、安排人力。禮賓部部主管工作職責(zé)chief concierge對前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)、根據(jù)經(jīng)理指示制訂本分部工作計(jì)劃，檢查 核實(shí)計(jì)劃執(zhí)行情況培訓(xùn)、考核、督導(dǎo)本分部員工，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，遵守酒店規(guī)章 制度及工作程序。，特別是折扣和掛帳協(xié)議。（如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺(tái)借取現(xiàn)金，但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。，及時(shí)，準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。二、崗位具體職責(zé)范圍及工作要求，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供一流的接待服務(wù)。“離店帳未平”客人帳務(wù)，對非正常情況進(jìn)行處理。）1做好收銀扎帳工作，核對每日營業(yè)收入、票據(jù)賬單是否與報(bào)表相符，當(dāng)班收銀要負(fù)責(zé)將當(dāng)班期間報(bào)表、賬單、現(xiàn)金等投財(cái)務(wù)。對各種發(fā)票、收據(jù)的開具要填寫規(guī)范，據(jù)實(shí)開具，不虛開金額；及時(shí)、快速、準(zhǔn)確的做好收款工作，做到客離帳清，對收銀工作要誠實(shí)以對，不長短款，不攜帶私款上班，不私自挪用公款等；、