食物中毒應急救援預案與食物中毒應急預案匯編-資料下載頁
2024-11-26 01:11本頁面
【正文】 行現(xiàn)場秩序的維持，控制可疑人員，必要時對中毒現(xiàn)場進行隔離和戒嚴。②中毒事件發(fā)生后，后勤保障部門應當對引起中毒的可疑食品、原料立即封存，放入冷藏箱（柜）等待調(diào)查人員查驗，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀；服務(wù)區(qū)要追回售出的中毒食品或疑似中毒食品；對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及廚房、售菜臺等可能的中毒現(xiàn)場予以控制；在衛(wèi)生部門專業(yè)人員達到后，積極配合專業(yè)人員對中毒事件進行調(diào)查。③中毒事件發(fā)生后，對不能排除因飲用水因素造成的事物中毒，主管部門應當立即停止供水，留樣等待檢測。④中毒事件發(fā)生后，服務(wù)區(qū)工作人員應當安撫中毒人員，穩(wěn)定現(xiàn)場司乘人員的情緒，保證服務(wù)區(qū)正常工作秩序。食物中毒應由疾病預防控制機構(gòu)、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認，要嚴格控制信息發(fā)布渠道，由上級主管部門對外發(fā)布有關(guān)食物中毒情況。發(fā)生中毒事件后，事故發(fā)生單位自覺查找工作中存在的不足，進行總結(jié)與完善，加強管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時向上級部門作出書面報告。：，演練方式以桌面演練為主，其他方式為輔。，作為評價和制定下一步計劃的參考資料；、指導，為訓練和學習過程和結(jié)果的評價提供參考意見；。
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