【導(dǎo)讀】直營專賣店是烘焙工廠建立企業(yè)形象、品牌形象的有利場所,是直接的利潤與信息來源,是與消費者溝通的平臺,是各加盟專賣店的樣板,也是營業(yè)員培訓(xùn)的基地。通過先進的烘焙商店管理技術(shù)和技巧使烘焙直營店達到一流店內(nèi)形象,創(chuàng)造最大銷售,并與消費者建立長期的良好的合作關(guān)系。明確直營烘焙餅店管理責任及考核標準,制定有關(guān)約束措施。增多,很易使營業(yè)人員在壓力下厭倦和懈怠。因此,始終保持積極進取的工作態(tài)度是非常重。工廠的基本方法和要求創(chuàng)造性地適用于終端,這需要營業(yè)人員對客戶不斷研究,深入討論,的原因,進而對本月的工作做出指導(dǎo)。庫存分別進行對照分析,并可供加盟店的貨源組織提供意見;針對滯銷商品進行推廣建議。以便于他們及時對貨品組織生產(chǎn)。3)檢查店內(nèi)設(shè)施,如有損壞及時報工廠修理;7)為顧客做結(jié)款及烘焙餅店產(chǎn)品包裝服務(wù);意保持柜位、貨架上的商品滿足銷售需要,不能讓柜臺貨架出現(xiàn)空檔,影響顧客購買。