【導(dǎo)讀】直營(yíng)專賣店是烘焙工廠建立企業(yè)形象、品牌形象的有利場(chǎng)所,是直接的利潤(rùn)與信息來(lái)源,是與消費(fèi)者溝通的平臺(tái),是各加盟專賣店的樣板,也是營(yíng)業(yè)員培訓(xùn)的基地。通過(guò)先進(jìn)的烘焙商店管理技術(shù)和技巧使烘焙直營(yíng)店達(dá)到一流店內(nèi)形象,創(chuàng)造最大銷售,并與消費(fèi)者建立長(zhǎng)期的良好的合作關(guān)系。明確直營(yíng)烘焙餅店管理責(zé)任及考核標(biāo)準(zhǔn),制定有關(guān)約束措施。增多,很易使?fàn)I業(yè)人員在壓力下厭倦和懈怠。因此,始終保持積極進(jìn)取的工作態(tài)度是非常重。工廠的基本方法和要求創(chuàng)造性地適用于終端,這需要營(yíng)業(yè)人員對(duì)客戶不斷研究,深入討論,的原因,進(jìn)而對(duì)本月的工作做出指導(dǎo)。庫(kù)存分別進(jìn)行對(duì)照分析,并可供加盟店的貨源組織提供意見(jiàn);針對(duì)滯銷商品進(jìn)行推廣建議。以便于他們及時(shí)對(duì)貨品組織生產(chǎn)。3)檢查店內(nèi)設(shè)施,如有損壞及時(shí)報(bào)工廠修理;7)為顧客做結(jié)款及烘焙餅店產(chǎn)品包裝服務(wù);意保持柜位、貨架上的商品滿足銷售需要,不能讓柜臺(tái)貨架出現(xiàn)空檔,影響顧客購(gòu)買。