【導(dǎo)讀】 芃羋蝕膃腿芇螂羆肅芆襖蝿莄蒞薄羄芀莄蚆螇膆莃袈羃膂莂薈裊肈莂蝕肁莆莁螃襖節(jié)莀裊聿膈葿薅袂肄蒈蚇肇羀蕆蝿袀荿蒆蕿肆芅蒆蟻罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆螀芁薂蚈羅膇薁螀螈肅薀蒀羃罿薀螞螆莈蕿螄肂芄薈袇裊膀薇薆肀肆薆蠆袃蒞蚅螁肈芁蚄袃袁膇蚄薃肇肅芀螅衿聿艿袈膅莇羋薇羈芃羋蝕膃腿芇螂羆肅芆襖蝿莄蒞薄羄芀莄蚆螇膆莃袈羃膂莂薈裊肈莂蝕肁莆莁螃襖節(jié)莀裊聿膈葿薅袂肄蒈蚇肇羀蕆蝿袀荿蒆蕿肆芅蒆蟻罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆螀芁薂蚈羅膇薁螀螈肅薀蒀羃罿薀螞螆莈蕿螄肂芄薈袇裊膀薇薆肀肆薆蠆袃蒞蚅螁肈芁蚄袃袁膇蚄薃肇肅芀螅衿聿艿袈膅莇羋薇羈芃羋蝕膃腿芇螂羆肅芆襖蝿莄蒞薄羄芀莄蚆螇膆莃袈羃膂莂薈裊肈莂蝕肁莆莁螃襖節(jié)莀裊聿膈葿薅袂肄蒈蚇肇羀蕆蝿袀荿蒆蕿肆芅蒆蟻罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆螀芁薂蚈羅膇薁螀螈肅薀蒀羃罿薀螞螆莈蕿螄肂芄薈袇裊膀薇薆肀肆薆蠆袃蒞蚅螁肈芁蚄袃袁膇蚄薃肇肅芀螅衿聿艿袈膅莇羋薇羈芃羋蝕膃腿芇螂羆肅芆襖蝿莄蒞

　　

【正文】 西昌市紅蕎食品廠 質(zhì)量管理手冊 文件編號 GGGY/ 有機產(chǎn)品出庫管理規(guī)定 版本 /修改次數(shù) A/0 有機產(chǎn)品出庫管理規(guī)定 公司 的有機產(chǎn)品出庫方式按照集體組織、統(tǒng)一運作的方式進行，各有機產(chǎn)品生產(chǎn)者不可以私自處理。 有機產(chǎn)品收獲后，由 公司 統(tǒng)一組織在指定的加工場所加工后出貨。 各生產(chǎn)者在產(chǎn)品收獲后， 在管理區(qū)曬場清理、存放。 在出庫時，經(jīng)辦人員必須遵循以下原則： 要將實物和出庫單據(jù)的記載內(nèi)容核對，核對無誤后才可允許放行出貨； 明確發(fā)送目的地； 審查有機產(chǎn)品認(rèn)定過程是否規(guī)范； 有機產(chǎn)品標(biāo)示的使用是否規(guī)范； 運輸工具是否清潔。 將出庫的產(chǎn)品交給有機產(chǎn)品承運單位時，一定要將明確記載著日期，無重復(fù)的票據(jù)頁號 (貨批編號 )，貨主名稱、交貨地點、接收單位、有機標(biāo)示的產(chǎn)品名稱、規(guī)格、裝載數(shù)量等事項的單據(jù)同時交給承運單位。 對出庫作業(yè)中造成的不符合有機標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，要保存其數(shù)量記錄。 各生產(chǎn)者 加工場所的各種作業(yè) ，要保存記錄 3 年以上。 對于不符合有機標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品的處理，按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 西昌市紅蕎食品廠 質(zhì)量管理手冊 文件編號 GGGY/ 有機產(chǎn)品出庫記錄 版本 /修改次數(shù) A/0 有機產(chǎn)品出庫記錄 出庫日期 產(chǎn)品名稱 貨批編號 入庫日期 出庫數(shù)量 產(chǎn)品去向 運輸方式 出庫單號 經(jīng)辦人簽字 備 注 西昌市紅蕎食品廠 質(zhì)量管理手冊 文件編號 GGGY/ 貨物運輸管理規(guī)定 版本 /修改次數(shù) A/0 貨物運輸管 理規(guī)定 為了避免收獲產(chǎn)品時，在運輸途中受到污染或與常規(guī)產(chǎn)品混入、混同等現(xiàn)象，對運輸管理規(guī)定如下 一、收獲的產(chǎn)品由專用車進行運輸并實行標(biāo)簽管理，同時要有專門押運員進行押運； 二、運輸車在裝收獲的有機食品的同時不得在裝入其他常規(guī)產(chǎn)品，以免造成混入、混同的現(xiàn)象； 三、在裝收獲產(chǎn)品之前，押運員要對運輸車進行徹底的清洗，收購人員要對運輸車進行檢查，確認(rèn)無污染后方可組織人員進行裝貨； 四、押運員必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，對運輸途中所發(fā)生的情況要做好詳細(xì)記錄，并上報公司進行處理； 五、以上所發(fā)生的文件材料由監(jiān)查員在農(nóng)業(yè)科檔案室保存 3 年以上。 西昌市紅蕎食品廠 質(zhì)量管理手冊 文件編號 GGGY/ 有機產(chǎn)品運輸記錄 版本 /修改次數(shù) A/0 有機產(chǎn)品運輸記 錄 運輸日期 產(chǎn)品名稱 產(chǎn)品批號 產(chǎn)品數(shù)量（噸） 件 數(shù) 目的地 運輸方式 運輸憑據(jù)編號 承運者 西昌市紅蕎食品廠 質(zhì)量管理手冊 文件編號 GGGY/ 貨批的管理規(guī)定 版本 /修改次數(shù) A/0 貨批的管理規(guī)定 一、貨批要按批號管理，在《入庫記錄》、《出庫記錄》、《種子留存記錄》及《農(nóng)事活動記錄》中，涉及有機產(chǎn)品來源的地方都要記錄產(chǎn)品的批號。在收購種植者的產(chǎn)品時，收購負(fù)責(zé)人根據(jù)種植者名單要認(rèn)真填寫入 庫記錄（品名、批號、地塊號），收購負(fù)責(zé)人要妥善保管以上單據(jù)； 二、批號的編制規(guī)則：批號組成： OAXG1121 批號說明： OA—— 產(chǎn)品名稱 (有機 石榴 ) XG1121 —— 地塊編號，即代表 公司 第一分場第一小組 21 號地。 三、在存放和運輸過程中，要妥善保管好標(biāo)簽，防止雨淋損壞，如發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽掉落損壞，要及時作好相應(yīng)記錄，并采取相應(yīng)措施進行處理； 四、倉庫保管員要對每批貨物進行隔離存放，并做好標(biāo)示和記錄； 五、當(dāng)達規(guī)判定合格以后貨物要進行分裝時，倉庫保管員要與分裝業(yè)負(fù)責(zé)人核對相應(yīng)記錄和批號，防止混 淆 。 西昌市紅蕎食品廠 質(zhì)量管理手冊 文件編號 GGGY/ 有機產(chǎn)品數(shù)量控制規(guī)程 版本 /修改次數(shù) A/0 有機產(chǎn)品數(shù)量控制規(guī)程 為保證有機產(chǎn)品的安全，控制非有機產(chǎn)品向有機產(chǎn)品市場的流入，保 護有機生產(chǎn)者的生產(chǎn)利益和生產(chǎn)積極性、維護有機產(chǎn)品市場的秩序，促進有機農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，制定本規(guī)程。 公司 的有機種植小組必須按照 公司 統(tǒng)一制定的有機生產(chǎn)計劃組織生產(chǎn)。 有機產(chǎn)品的收獲及清理、儲藏管理在 公司 的監(jiān)督下進行，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)有專人負(fù)責(zé)，并做相關(guān)記錄。 有機產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品嚴(yán)格區(qū)分，不可以發(fā)生混雜 ，如發(fā)生混雜，對判斷不清的產(chǎn)品要堅決作為不合格產(chǎn)品進行處理。 有機產(chǎn)品的出貨、處理、庫存及損耗的數(shù)量，都要在有機產(chǎn)品《入庫記錄》、《出庫記錄》中完整體現(xiàn)。 西昌市紅蕎食品廠 質(zhì)量管理手冊 文件編號 GGGY/ 文書、記錄管理規(guī)定 版本 /修改次數(shù) A/0 文書、記錄管理規(guī)定 一、各種 公司 內(nèi)部規(guī)程的文書材料、記錄表由 公司 制定，并由生產(chǎn)過程管理責(zé)任者進行審核頒布，規(guī)定所涉及到的人員必須執(zhí)行； 二、記錄所涉及到的內(nèi)容由各負(fù)責(zé)人進行填寫并妥善保管； 三、當(dāng)整個生產(chǎn)過程結(jié)束以后，所有記錄類資 料及文件交由 公司 監(jiān)查員在生產(chǎn)科檔案室保管 3 年以上； 四、記錄類文件必須有作業(yè)者簽字或印章，并由生產(chǎn)過程管理責(zé)任者和達規(guī)判定執(zhí)行者簽字或印章后方可有效確認(rèn)為真實。 西昌市紅蕎食品廠 質(zhì)量管理手冊 文件編號 GGGY/ 客戶申、投訴的處理 版本 /修改次數(shù) A/0 客戶申、投訴的處理 對客戶或消費者的投訴及時正確作出處理，是完善有機生產(chǎn)管理體制，提高有機食品生產(chǎn)水平，對有機農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)的體現(xiàn)，為此制定如下處理辦法。 管理機構(gòu)中有專人負(fù)責(zé)對投訴的處理，備有《投訴記錄》。 接到客戶 或消費者的投訴后，做以下處理： 首先填寫投訴記錄，在規(guī)定的 《投訴記錄》 中填寫接報日期、接報者姓名、投訴者姓名、意見內(nèi)容。 然后對投訴內(nèi)容進行分析、查明投訴的產(chǎn)生原因并做改善指導(dǎo)和提出整改意見，由有機管理者制定出一套整改措施。 最后填寫回答書，對投訴者給予答復(fù)，在整改后，將回答書交給投訴人，如實填寫投訴人反饋意見，并將《投訴記錄》和回答書進行存檔。 查找責(zé)任原因和責(zé)任人，對責(zé)任人進行有針對的責(zé)任處理。 西昌市紅蕎食品廠 質(zhì)量管理手冊 文件編號 GGGY/ 附：投訴記錄 版本 /修改次數(shù) A/0 附： 投 訴 記 錄 年 月 日 客戶單位 姓名 電話 填報者 意見 內(nèi)容 處理 方法 確認(rèn)者 執(zhí)行者 附：回 答 書 年 月 日 投訴