無土栽培芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)業(yè)計劃書-資料下載頁
2025-05-13 20:51本頁面
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【正文】 要催芽，浸種后立即播種；香椿種子發(fā)芽慢，出苗時間長，必須進行催芽播種。 播種前在苗盤底部鋪一層浸濕的新聞紙 (報紙存在有害物質(zhì)不能使用 )，將浸過的種子或催芽的種子均勻地撤播在育苗盤內(nèi)，盤上面蓋上一層白色濕潤的棉紗布，每 6 盤為一摞，放在栽培架上，保持 20～ 25℃ 的室內(nèi)溫度和 85％左右的濕度進行催芽。每盤的播種量，品種之間存在著差異，黑豆每盤播種 800 克，豌豆每盤播種 400一 500 克，蕎麥每盤播種 170～ 200 克，蘿卜每盤播種 150 克左右，香椿種子每盤播種 80～ 100 克。播種后放人黑暗或弱光的條件下出苗。 為了提高出苗的整齊度，每天進行一次倒盤，調(diào)換苗盤上下、前后的位置，并保持每摞之間有一定的空間，便于通風(fēng)透氣，利于均勻出芽。在倒盤的同時用噴霧器進行均勻噴水，噴水量以噴后苗盤內(nèi)不存水為好，以防止種子霉爛。待芽長到 2 厘米左右時，去掉保濕的棉布，移人生產(chǎn)車間進行管理。為保證每天都有芽苗菜上市，播種應(yīng)分開進行。 6．生產(chǎn)車間的管理 生產(chǎn)車間的光照強度分為強光、中光和弱光三個栽培區(qū)，強光區(qū)光照強度不低于 5000 勒克斯，中光區(qū)光照強度不低于 1000 勒克斯，弱光區(qū)光照 強度不低于 200 勒克斯。在苗盤移人生產(chǎn)車間前，應(yīng)先放置在弱光區(qū)煉一天苗，然后根據(jù)各種芽苗菜對環(huán)境條件的要求，采取不同管理措施。 青豆苗、養(yǎng)麥、蘿卜、豌豆等需要較強的光照，應(yīng)放人強光區(qū)；香椿應(yīng)放人中光區(qū)或強光區(qū)。光照對芽苗菜品質(zhì)影響較大，芽苗生長期間光照過弱，容易引起倒伏、腐爛，造成減產(chǎn)；如果光照過強，促使纖維素提前形成，不利于品質(zhì)的提高。在適宜的光照條件下，一般保持 18～ 25℃ 的溫度，最低溫度不低于 15℃ ，最高溫度不超過 30℃ ，溫度過低進行人工加溫，過高通風(fēng)降溫。為保持芽苗菜 7 的正常生長，每天噴水 2～ 3 次，噴水量以基質(zhì)濕潤為宜，水量過大易引起病害。待芽苗長到一定高度后就可以采收上市。 各種芽苗菜的采收標準不同：青豆苗株高 10～ 12 厘米、子葉長 5 毫米左右、2 片真葉呈合攏狀，即為最佳采收期；豌豆苗高 10～ 12 厘米、頂部復(fù)葉始展開為最佳采收期；香椿苗高 8～ 12 厘米、子葉展開并充分肥大、心葉未出，為最佳采收期；養(yǎng)麥苗高 12～ 15 厘米、子葉綠色平展、下胚軸紅色，為最佳采收期；蘿卜苗高 8～ 10 厘米、子葉翠綠平展，為最佳采收期。 考慮到運輸銷售環(huán)節(jié)，各類芽苗菜出售時期，應(yīng)比最佳采收期提前 12 天。
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