無土栽培芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)業(yè)計劃書-免費(fèi)閱讀
【正文】 為保持芽苗菜 7 的正常生長，每天噴水 2～ 3 次，噴水量以基質(zhì)濕潤為宜，水量過大易引起病害。在倒盤的同時用噴霧器進(jìn)行均勻噴水，噴水量以噴后苗盤內(nèi)不存水為好，以防止種子霉?fàn)€。浸種時間冬季稍長，夏季稍短，大豆 15～20 小時，豌豆 1839。 3．育苗盤和培養(yǎng)基質(zhì) 栽培容器選用塑料育苗盤。芽 苗菜生產(chǎn)實行工廠化，對種子的需求量較大，在生產(chǎn)之前要保證種子有一個穩(wěn)定的供貨渠道，否則種子供應(yīng)中斷，對生產(chǎn)將產(chǎn)生一定的影響。因此，芽苗菜的生產(chǎn)以距離大中城市、工礦企業(yè)等消費(fèi)點較近的地方為好。因此，在發(fā)展芽苗菜時首先要考慮市場銷路，在銷路不暢的情況下，切忌大批量生產(chǎn)，以免受到不必要的損失 。青豆苗生長快、產(chǎn)量高，黑豆容易買到，價格低，應(yīng)該作為大路菜銷售，可以直接進(jìn)入各種蔬菜批發(fā)市場。當(dāng)前芽苗菜市場上銷售比較多的是青豆苗和豌豆苗，屬于中低檔種類。下面以日光溫室為例進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益分析。由于芽苗菜富含營養(yǎng)，具有鮮嫩、優(yōu)質(zhì)、保健、無 污染的特點，越來越受到人們的青睞，市場銷售量越來越大，種類越來越多，對于調(diào)節(jié)蔬菜的淡季市場供應(yīng)起到了重要的作用。因此，民間古有“食用香椿，不染雜病”之說。該項目看上去不起眼，都是人們經(jīng)?？吹降霓r(nóng)副產(chǎn)品，但短短一兩年，卻創(chuàng)造了一個又一個百萬富翁，原因何在呢？現(xiàn)代社會，崇尚綠色食品、無公害食 品、活體食品，從賓館、飯店到小吃、火鍋都非?；鸨?，從中可以看出其中的奧妙。 1 無土栽培芽苗菜生產(chǎn)技術(shù) 無土芽苗菜生產(chǎn)技術(shù) 一、市場背景 隨著人們生活水平的提高和飲食習(xí)慣的改變，綠色食品普遍受到人們的喜愛，人們已不僅僅滿足于蔬菜的供應(yīng)數(shù)量，而且更關(guān)注蔬菜的外觀、品質(zhì)及食用安全性等質(zhì)量指標(biāo)。芽苗菜是可重復(fù)消費(fèi)產(chǎn)品，市場需求極大。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，我國未來的蔬 菜業(yè)正在向營養(yǎng)型和保健型轉(zhuǎn)化。 隨著人們生活水平的提高，芽苗菜將成為蔬菜市場上新的消費(fèi)亮點。 芽苗菜工廠化生產(chǎn)，溫室的面積應(yīng)根據(jù)市場銷售量和生產(chǎn)規(guī)模而定，一般情況下，為提高規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，需要建長 30～ 40 米、寬 10 米左右，使用面積 300～400 平方米的半拱圓形塑料薄膜日光溫室。而一些高檔的香椿芽、蘿卜芽、養(yǎng)麥芽等發(fā)展也比較快。豌豆苗適應(yīng)能力強(qiáng)，在苗盤中能夠保存較長時間，可以進(jìn)入各種超市或連鎖店銷售。同時應(yīng)著力引導(dǎo)消費(fèi)，加大宣傳力度，培育和拓展消費(fèi)市場。 四是產(chǎn)品污染的風(fēng)險。 【生產(chǎn)技術(shù)】 1．廠房建設(shè) 生產(chǎn)芽苗菜可選擇工業(yè)廢舊廠房和廢舊房屋、也可以建造日光溫室和塑料大棚
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