【正文】 整氫離子濃度的方法是往營養(yǎng)液中加酸或堿。加酸使氫離子濃度增加(pH值下降),常用的酸有鹽酸、醋酸或醋精、檸檬酸。加堿使氫離子濃度降低(pH值升高),常用的堿有氫氧化鈉(NaOH)和氫氧化鉀(KOH)。所用的酸或堿的濃度為1摩/升。調(diào)整氫離子濃度時不應使營養(yǎng)液體積變化過大,%～1%以內(nèi)。調(diào)整營養(yǎng)液氫離子濃度時，應該邊調(diào)整邊測定。最方便的測定方法是用精密氫離子濃度試紙。取一條試紙浸入營養(yǎng)液中30秒后取出,與標準色板(在試紙的包裝盒上)比較其顏色,即可判斷營養(yǎng)液的氫離子濃度。在生產(chǎn)上用這種方法已能滿足要求。如果條件許可,投資1500元左右,買1臺酸度計,測定結果準確可靠,是規(guī)模化生產(chǎn)必備的儀器。第一,仔細閱讀肥料或化學品說明書,注意分子式、含量、純度等指標。第二,仔細核對計算的配方用量，至少三遍。第三,準備盛裝貯備液的容器,貼上不同顏色的標識。第四,稱取肥料或化學試劑,再核實三遍。第五,加水溶解稀釋,有些試劑溶解太慢,可以加熱；有些試劑如硝酸銨,不能用鐵質(zhì)的器具敲擊或鏟,只能用木、竹或塑料器具取用。第六,加水定容,濃縮液一般為100～200倍,但鐵鹽可以濃縮至1000倍。配工作液時調(diào)整氫離子濃度。第七,配制完成后貼上標簽,注明溶液名稱、濃度、配制原料及用量、配制日期和配制人、審核人。第八,認真填寫配制記錄表格。第九,營養(yǎng)液的存放及注意事項：①營養(yǎng)液配好后應避免見光,以免孳生綠藻；隨時注意調(diào)整營養(yǎng)液的氫離子濃度；如果營養(yǎng)液不馬上使用最好不要把鐵鹽加入,因為加入鐵鹽后容易長綠藻,同時鐵鹽不很穩(wěn)定,容易沉淀。②營養(yǎng)液的存放溫度可以低一些,但以不結冰為宜,使用時的溫度應與植物根系吸收功能的最有效溫度一致。(三)營養(yǎng)液的使用：營養(yǎng)液的使用方式有3種即水培、霧培和基質(zhì)培。：水培是將花卉的根系直接浸入營養(yǎng)液中,讓根系直接從營養(yǎng)液中吸收水分、養(yǎng)分和氧氣。為了避免根系在營養(yǎng)液中供氧不足,已經(jīng)發(fā)展了模擬根系在土壤中吸收水分，氧氣的營養(yǎng)液供應方法：把根系固著在吸水性較強、有一定結構的基質(zhì)中,將基質(zhì)的一部分浸在營養(yǎng)液中。例如,營養(yǎng)膜技術,可將植株種植在巖棉塊、泥炭塊或小盆缽的珍珠巖、陶粒、蛭石等基質(zhì)里,再將其放在營養(yǎng)膜內(nèi)流動的薄層營養(yǎng)液中,缽或巖棉塊包裹在里黑外白的塑料膜內(nèi),在外觀上看不到基質(zhì),而只見到營養(yǎng)液在流動。水培營養(yǎng)液的濃度不可過高,一般來講,只要大量元素的濃度不低于微摩/升的水平,濃度低一些還有利于植株生長,同時稍微改動營養(yǎng)液中的離子比例,即可觀察到明顯的生長效應。特別是自20世紀80年代以來,有人主張按植物的臨界營養(yǎng)濃度供給養(yǎng)分,即所謂的穩(wěn)態(tài)營養(yǎng),我們不主張這種方式,因為在目前的技術條件下,不可能精確知道植物的臨界營養(yǎng)濃度,因而無法實施。但是,可以作為指導理論將現(xiàn)行的營養(yǎng)液濃度從毫摩/升水平降到微摩/升水平,只要植株不出現(xiàn)缺素癥,就不要增加養(yǎng)分濃度。：霧培是把營養(yǎng)液霧化噴射到植物根系周圍,在植物根系表面凝結成營養(yǎng)液水膜,使根系有足夠的機會吸收水分、養(yǎng)分和氧氣。為了避免營養(yǎng)液的濃度因水分蒸發(fā)而有所改變,植株根系必須置于密閉的、黑暗的環(huán)境中,以減少水分散失。霧培營養(yǎng)液類似水培，也應該調(diào)整到微摩/升水平才能獲得最佳效果。我們以前所用的營養(yǎng)液濃度都顯得高了些。如果植株生長過快,也可通過增加營養(yǎng)液的濃度來調(diào)節(jié)，一方面可以補充足夠的養(yǎng)分,另一方面可以促進器官分化。：基質(zhì)培營養(yǎng)液的濃度和比例與水培和霧培相比,要求不那么嚴。在有基質(zhì)的情況下,有些基質(zhì)能吸附養(yǎng)分,特別是一些離子交換劑,表面有電荷，與養(yǎng)分形成雙電層,當溶液的養(yǎng)分濃度高時,基質(zhì)的吸附量增加；當溶液中的養(yǎng)分濃度低時,吸附的養(yǎng)分會解離出來,增加溶液中的養(yǎng)分量。因此,如果對植物所需的營養(yǎng)液配方不能準確掌握時,選用基質(zhì)栽培容易獲得成功?；|(zhì)培營養(yǎng)液濃度最好按營養(yǎng)液配方,如要稀釋也只能是原配方的一半。因為,營養(yǎng)液澆進基質(zhì)以后,不僅有效濃度發(fā)生了變化,而且離子比例也會改變?；|(zhì)對營養(yǎng)液的養(yǎng)分吸附將導致兩個結果：一是降低了營養(yǎng)液中養(yǎng)分的有效性,養(yǎng)分在水培或霧培中能起到的作用在基質(zhì)培中不一定能實現(xiàn)；二是改變了營養(yǎng)液中養(yǎng)分的比例,有些基質(zhì)對陽離子的吸附大于對陰離子的吸附,而有些對一價陽離子的吸附大于二價陽離子的吸附。由于目前我們還不十分清楚基質(zhì)的離子交換和吸附性質(zhì)，因此這兩種情況都要求增大營養(yǎng)液濃度,以增加營養(yǎng)液本身的離子緩沖能力，使介質(zhì)中的營養(yǎng)液濃度不致于有明顯改變。植物根系對離子的吸收具有選擇性,植物對需要量比較多的離子吸收多一些,對需要量少的離子則吸收少一些。有些離子雖然在營養(yǎng)液中的濃度很高,但植物不一定吸收；有些離子雖然在營養(yǎng)液中濃度不是很高,但根系能選擇性地吸收。根系對營養(yǎng)液離子濃度的變化有一定的適應和調(diào)節(jié)范圍,在該范圍內(nèi),不同濃度和比例的營養(yǎng)液都可以用。(四)營養(yǎng)液的管理：無土栽培中營養(yǎng)液的管理是一個十分重要的環(huán)節(jié)。特別是在自動化程度不高的情況下，營養(yǎng)液的管理更為重要，如果管理不當，則直接影響作物的生長發(fā)育。：在無土栽培中營養(yǎng)液使用一段時間后，由于營養(yǎng)液中的元素不斷被作物吸收、自然蒸發(fā)等，而使營養(yǎng)液的濃度不斷發(fā)生變化，一般來說隨著時間的延長，營養(yǎng)元素會逐步減少，此時要進行檢查和補充。補充的方法大體有3種：(1)對營養(yǎng)液進行化驗，了解溶液中NO3－－N的含量，然后按比例推算出其他養(yǎng)分元素的消耗量，并分別加以補充。(2)以減少的水量來推算。這需要了解各種作物在無土栽培過程中，水分消耗量和養(yǎng)分消耗量之間的關系，根據(jù)實際水分消耗量來推算出應補充的養(yǎng)分量，并分別加以調(diào)整。例如黃瓜吸收硝態(tài)氮與水分的比例是70：100左右，如果總液量是10000L，現(xiàn)在被消耗了5000L，根據(jù)推算需添加3500L營養(yǎng)液(5000)，添加后需加水1500L。(3)根據(jù)電導儀測定的EC值推算出母液補充量：由于花卉植物對離子的吸收具有選擇性,因此,栽培植物的營養(yǎng)液的氫離子濃度會發(fā)生變化。用硝酸鈣、硝酸鉀為氮源的營養(yǎng)液,植物吸收硝酸根離子比鈣和鉀多一些，容易造成生理堿性；用硫酸銨、硝酸銨、尿素、硫酸鉀為氮、鉀源的營養(yǎng)液多呈生理酸性。雖然在配制營養(yǎng)液時已考慮到氫離子濃度平衡問題,但不同植物對各種離子吸收的差異實際上難以消除,營養(yǎng)液氫離子濃度的變化不可避免,因此必須加以調(diào)整。調(diào)整的方法同前。通常所用的濃度為1～2摩爾/升。加酸時應隨時攪拌,注意不要造成局部沉淀。氫離子濃度升高時,可以用氫氧化鈉或氫氧化鉀來調(diào)整。Na＋不是營養(yǎng)元素，會使溶液的鹽份濃度升高。K+則要好得多，但價格較貴。應靈活選用。另外,在營養(yǎng)液中放入適當大小的鋁條或鋁塊,對酸性土植物會更好。：營養(yǎng)液溫度對花卉植物的生長發(fā)育影響很大,它直接影響到根的生理功能。植物的根具有3個生理功能：吸收水分、養(yǎng)分；合成有機化合物,如含氮化合物氨基酸、細胞分裂素、脫落酸，含磷化合物三磷酸腺苷、類脂；感應環(huán)境等。溫度的影響主要有3個方面：溶液中物質(zhì)的運動、細胞膜通透性和酶活性。這3個方面都與根的吸收、合成和感應功能直接聯(lián)系在一起。表14常見花卉和幾種蔬菜最適營養(yǎng)液溫度范圍溫度℃適宜生長的花卉蔬菜10～12金合歡、郁金香、堇菜、甜菜12～15香石竹、勿忘我、含羞草、仙客來、蕨類、草莓、蔥頭15～18菊花、鳶尾、風信子、水仙、唐菖蒲、百合、胡蘿卜、馬鈴薯、香豌豆、萵苣20～25秋海棠、薔薇、非洲菊、百日草、芹菜、番茄、煙草25～30熱帶花木、柑橘、水芋、黃瓜有些先進的設施可以做到根據(jù)植物生長發(fā)育的需要控制營養(yǎng)液的溫度?？刂茰囟鹊娘@著作用之一是促進花卉植物對營養(yǎng)物質(zhì)的有效吸收,從而最大限度地促進植物的生理代謝和生長發(fā)育。營養(yǎng)液溫度的管理應注意以下幾點：第一,防止液溫急劇變化,忽冷忽熱；第二,調(diào)控營養(yǎng)液最低溫和最高溫；第三,調(diào)控白天與夜間、夏季與冬季的液溫差。一般來說,液溫夏季不超過28℃,冬季白天不低于15℃，夜間不低于5℃。調(diào)控營養(yǎng)液溫度的方法很多,如增加營養(yǎng)液容量,貯液罐設置在地下，添加增溫和降溫設備等。：營養(yǎng)液的溶氧量也非常重要。一般采取使營養(yǎng)液增加與空氣接觸的方法增加營養(yǎng)液的溶氧量，就是使營養(yǎng)液流動或用壓縮空氣向營養(yǎng)液中增氧。若采用深液流培養(yǎng),如家庭式的培養(yǎng)瓶培養(yǎng),要經(jīng)常往營養(yǎng)液中打氣。營養(yǎng)液的含氧量在4～5mg/L即可滿足大多數(shù)蔬菜、花卉植物的生長需要。靠植物體內(nèi)的輸導組織也可以從地上部分向根系輸氧，但不是所有植物都有輸導組織，所以補充氧顯得很重要。：營養(yǎng)液在使用一段時間后，就需要配制新的。是否更換可通過化學測定，當電導率居高不降，而氮、磷、鉀含量又很低時，要及時進行更換。在沒有儀器時可根據(jù)使用時間的長短來決定更換。一般來說，用軟水配制的營養(yǎng)液大約3個月更換一次，生長期較長作物可在中期更換1次，生長期短的作物可采收2～3茬1次，不必每收獲一茬都更換營養(yǎng)液。如果用硬水配制的營養(yǎng)液，常需進行酸堿中和的，則需每月更換一次，如水的硬度很高，更換的時間則要求更短。當發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)液中有污染或出現(xiàn)藻類時，則要盡快全部更換。