【正文】 。如果用硬水配制的營養(yǎng)液，常需進行酸堿中和的，則需每月更換一次，如水的硬度很高，更換的時間則要求更短。在沒有儀器時可根據(jù)使用時間的長短來決定更換。：營養(yǎng)液在使用一段時間后，就需要配制新的。營養(yǎng)液的含氧量在4～5mg/L即可滿足大多數(shù)蔬菜、花卉植物的生長需要。一般采取使營養(yǎng)液增加與空氣接觸的方法增加營養(yǎng)液的溶氧量，就是使營養(yǎng)液流動或用壓縮空氣向營養(yǎng)液中增氧。調(diào)控營養(yǎng)液溫度的方法很多,如增加營養(yǎng)液容量,貯液罐設(shè)置在地下，添加增溫和降溫設(shè)備等。營養(yǎng)液溫度的管理應(yīng)注意以下幾點：第一,防止液溫急劇變化,忽冷忽熱；第二,調(diào)控營養(yǎng)液最低溫和最高溫；第三,調(diào)控白天與夜間、夏季與冬季的液溫差。表14常見花卉和幾種蔬菜最適營養(yǎng)液溫度范圍溫度℃適宜生長的花卉蔬菜10～12金合歡、郁金香、堇菜、甜菜12～15香石竹、勿忘我、含羞草、仙客來、蕨類、草莓、蔥頭15～18菊花、鳶尾、風信子、水仙、唐菖蒲、百合、胡蘿卜、馬鈴薯、香豌豆、萵苣20～25秋海棠、薔薇、非洲菊、百日草、芹菜、番茄、煙草25～30熱帶花木、柑橘、水芋、黃瓜有些先進的設(shè)施可以做到根據(jù)植物生長發(fā)育的需要控制營養(yǎng)液的溫度。溫度的影響主要有3個方面：溶液中物質(zhì)的運動、細胞膜通透性和酶活性。：營養(yǎng)液溫度對花卉植物的生長發(fā)育影響很大,它直接影響到根的生理功能。應(yīng)靈活選用。Na＋不是營養(yǎng)元素，會使溶液的鹽份濃度升高。加酸時應(yīng)隨時攪拌,注意不要造成局部沉淀。調(diào)整的方法同前。用硝酸鈣、硝酸鉀為氮源的營養(yǎng)液,植物吸收硝酸根離子比鈣和鉀多一些，容易造成生理堿性；用硫酸銨、硝酸銨、尿素、硫酸鉀為氮、鉀源的營養(yǎng)液多呈生理酸性。例如黃瓜吸收硝態(tài)氮與水分的比例是70：100左右，如果總液量是10000L，現(xiàn)在被消耗了5000L，根據(jù)推算需添加3500L營養(yǎng)液(5000)，添加后需加水1500L。(2)以減少的水量來推算。：在無土栽培中營養(yǎng)液使用一段時間后，由于營養(yǎng)液中的元素不斷被作物吸收、自然蒸發(fā)等，而使營養(yǎng)液的濃度不斷發(fā)生變化，一般來說隨著時間的延長，營養(yǎng)元素會逐步減少，此時要進行檢查和補充。(四)營養(yǎng)液的管理：無土栽培中營養(yǎng)液的管理是一個十分重要的環(huán)節(jié)。有些離子雖然在營養(yǎng)液中的濃度很高,但植物不一定吸收；有些離子雖然在營養(yǎng)液中濃度不是很高,但根系能選擇性地吸收。由于目前我們還不十分清楚基質(zhì)的離子交換和吸附性質(zhì)，因此這兩種情況都要求增大營養(yǎng)液濃度,以增加營養(yǎng)液本身的離子緩沖能力，使介質(zhì)中的營養(yǎng)液濃度不致于有明顯改變。因為,營養(yǎng)液澆進基質(zhì)以后,不僅有效濃度發(fā)生了變化,而且離子比例也會改變。因此,如果對植物所需的營養(yǎng)液配方不能準確掌握時,選用基質(zhì)栽培容易獲得成功。：基質(zhì)培營養(yǎng)液的濃度和比例與水培和霧培相比,要求不那么嚴。我們以前所用的營養(yǎng)液濃度都顯得高了些。為了避免營養(yǎng)液的濃度因水分蒸發(fā)而有所改變,植株根系必須置于密閉的、黑暗的環(huán)境中,以減少水分散失。但是,可以作為指導理論將現(xiàn)行的營養(yǎng)液濃度從毫摩/升水平降到微摩/升水平,只要植株不出現(xiàn)缺素癥,就不要增加養(yǎng)分濃度。水培營養(yǎng)液的濃度不可過高,一般來講,只要大量元素的濃度不低于微摩/升的水平,濃度低一些還有利于植株生長,同時稍微改動營養(yǎng)液中的離子比例,即可觀察到明顯的生長效應(yīng)。為了避免根系在營養(yǎng)液中供氧不足,已經(jīng)發(fā)展了模擬根系在土壤中吸收水分，氧氣的營養(yǎng)液供應(yīng)方法：把根系固著在吸水性較強、有一定結(jié)構(gòu)的基質(zhì)中,將基質(zhì)的一部分浸在營養(yǎng)液中。(三)營養(yǎng)液的使用：營養(yǎng)液的使用方式有3種即水培、霧培和基質(zhì)培。第九,營養(yǎng)液的存放及注意事項：①營養(yǎng)液配好后應(yīng)避免見光,以免孳生綠藻；隨時注意調(diào)整營養(yǎng)液的氫離子濃度；如果營養(yǎng)液不馬上使用最好不要把鐵鹽加入,因為加入鐵鹽后容易長綠藻,同時鐵鹽不很穩(wěn)定,容易沉淀。第七,配制完成后貼上標簽,注明溶液名稱、濃度、配制原料及用量、配制日期和配制人、審核人。第六,加水定容,濃縮液一般為100～200倍,但鐵鹽可以濃縮至1000倍。第四,稱取肥料或化學試劑,再核實三遍。第二,仔細核對計算的配方用量，至少三遍。如果條件許可,投資1500元左右,買1臺酸度計,測定結(jié)果準確可靠,是規(guī)?；a(chǎn)必備的儀器。取一條試紙浸入營養(yǎng)液中30秒后取出,與標準色板(在試紙的包裝盒上)比較其顏色,即可判斷營養(yǎng)液的氫離子濃度。調(diào)整營養(yǎng)液氫離子濃度時，應(yīng)該邊調(diào)整邊測定。所用的酸或堿的濃度為1摩/升。加酸使氫離子濃度增加(pH值下降),常用的酸有鹽酸、醋酸或醋精、檸檬酸。營養(yǎng)液的氫離子濃度要根據(jù)各種花卉植物生長所需的最佳氫離子濃度來調(diào)整。只要各種肥料混合的先后次序正確,一般不會有沉淀。(2)配制工作液(栽培營養(yǎng)液)：有兩種方法：一是分別按己試驗出來的順序取貯備液倒入大貯液罐內(nèi),加入水使總體積達到刻度,靜置一段時間(3～5h以上)方可進行其他步驟。(1)配制儲備液或母液：(濃度為使用配方的200倍,鐵鹽1000倍)將營養(yǎng)液配方中的肥料配成濃度較大的濃縮液,分別貯備；或以鈣為中心,凡是與鈣作用不會產(chǎn)生沉淀的肥料配在一起,再以磷為中心,凡是與磷酸根離子反應(yīng)不沉淀的肥料配在一起。配制營養(yǎng)液要有一定的基礎(chǔ)知識,初學者最好購買已配制好的營養(yǎng)液來使用,待有一定的化學知識之后再試配?？傊?要了解配方背景。觀葉植物和觀花植物的配方有些差別,特別是觀花植物的營養(yǎng)生長期、促花期和成花期的配方是有區(qū)別的,這一點應(yīng)予以注意。只要是同一類植物,配方一般都能用。在日本的營養(yǎng)液栽培中廣泛采用的是一種稱為園試配方均衡營養(yǎng)液。N705硝酸鈣820Ca200。目前已發(fā)表許多營養(yǎng)液配方，其中以美國營養(yǎng)學家霍格蘭研究的配方最為有名。7H2OKH2PO4 NH4H2PO4 酒石酸鐵 目前用的最多的方法是葉分析方法,這種方法的依據(jù)是：葉集中了許多營養(yǎng)元素,只要葉色很純正,濃綠有生機,說明營養(yǎng)比例是合適的。表10霍格蘭營養(yǎng)液的成份鹽分營養(yǎng)液(一)營養(yǎng)液(二)g/L摩爾濃度g/L摩爾濃度Ca(NO3)2(2)葉分析：用化學分析或儀器分析方法確定植物葉片中各種營養(yǎng)元素的濃度比例,以此作為最重要的參考依據(jù)來配制和調(diào)整營養(yǎng)液的離子比例。選擇植株生長最好的那種元素濃度作為基本濃度。如何確定營養(yǎng)液中各種離子的比例是否合適呢？常用的方法有3種。其他條件再合適也不行,植物將受到危害。如果比例合適,濃度高低問題都不大。某些花卉蔬菜無土栽培中所需的營養(yǎng)液鹽分總量見表9。但是營養(yǎng)液的濃度變化與最適濃度之間的差值不能太大,否則超出根系選擇性吸收能力的范圍就要出問題。各種花卉植物的根系對離子的吸收是有選擇性的,這就是說,如果營養(yǎng)液中離子之間的比例不很合適或營養(yǎng)液的濃度高一點或低一點問題也不大。表8植物對pH值的適應(yīng)范圍pH值適應(yīng)植物＞石榴(～)、葡萄(～)～菊花、薔薇、蘆筍、草木犀、狗尾草、白三葉草、玉蘭、桂花、牡丹、月季、風信子、水仙、晚香玉、文竹、香石竹～鳶尾、胡枝子、歐洲防風、小糠草、桃、草莓、牛角花、綠巨人、龍利、澳洲堅果、杧果、袖珍椰子、散尾葵、五針松、孔雀柏、金邊柏、鶴望蘭、龜背竹、一品紅、一葉蘭、巴西木、紅寶石、蘋果、黃瓜、大多數(shù)禾本科植物。根據(jù)植物根系對環(huán)境酸堿性的適應(yīng)性將其分為：酸性土植物；弱酸性土植物；近中性(偏酸性)土植物；弱堿性土植物。：大多數(shù)花卉喜歡微酸性環(huán)境。在生產(chǎn)中,可以來用工業(yè)用或農(nóng)用品,以便降低營養(yǎng)液成本。氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等為大量元素,鐵、鋅、錳、銅、硼、鉬、氯等為微量元素,它們都存在于化合物里,一種化合物可能含有兩種或兩種以上的營養(yǎng)元素,在配制營養(yǎng)液時應(yīng)從幾種化合物中求出所需的總量。自來水在進入培養(yǎng)系統(tǒng)之前最好放置半天,使氯氣散逸后再用。(4)氯化鈉(NaCl)濃度：應(yīng)小于2mmol/L。)為宜,通常宜酸不宜堿。表6 重金屬及有害健康的元素的容許濃度（μmol／L）金屬容許濃度金屬容許濃度汞（Hg）25+鉻（Cr）962＋鎘（Cd）89+銅（Cu）1574+砷（As）133鋅（Zn）3059硒（Se）+鐵（Fe）8954鉛（Pb）241氟（F）52636注：“”表示舍去小數(shù)，“+”表示入進小數(shù)，四舍五入。其含量標準統(tǒng)一用氧化鈣多少來表示，含氧化鈣在90～100mg/L以上的稱為硬水，不足90mg/L的稱為軟水，水質(zhì)較好，適宜作為無土栽培用。與無土栽培有關(guān)的幾項水質(zhì)指標如下：(1)硬度：水有軟硬之分。例如水的來源、污染程度、酸堿性、離子含量等。只有認真了解、掌握和活用基質(zhì)，了解、掌握營養(yǎng)液的配制與選擇,才能真正掌握無土栽培技術(shù)。從綜合經(jīng)濟的角度考慮,花卉栽培中選用陶粒、珍珠巖等可能更經(jīng)濟更合算,同時稍加處理(洗滌)還可重復使用。如果不考慮善后處理當然是最