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【正文】 前推。 （ 4）塵土積到一定程度，應將其推至一邊，并用吸塵器將其除去。 （ 5）塵推積塵過多應及時更換，以達到較好推塵效果。 （ 6）塵推用完后拿到工作間及時處理干凈，推頭向上掛 放。 噴磨 （ 1）對推塵去除不掉的蠟面局部臟跡和一些走動較多的地面有磨損印或鞋跟印的地方，噴上噴沿蠟后，用單擦機加粗細合適的尼龍百潔刷盤進行噴磨。它可以將脫落的面蠟屑帶入百潔刷盤內，而且噴磨后，會在地面上留下一層薄薄的新蠟，起到光潔地面的作用。 （ 2）噴磨時，操作人員先對機器前方地面噴蠟，然后再用機器磨，注意調節(jié)好噴嘴，不要將蠟噴得太遠，以免機器磨到時，蠟已干了，還需注意不要噴到墻上，家具上，一般噴至離墻、家具 70cm 左右地方即可。 （ 3）進行噴磨后，當百潔刷盤沾滿臟物時，應及時更換或翻轉刷盤。 （ 4）噴磨完成后，用塵推將被磨散的蠟屑和灰塵推起。 （ 5）在工作間對刷盤進行徹底沖洗，若刷盤有重污或已變硬，可將其浸泡在去蠟水溶液中洗滌，洗滌干凈后晾干備用。 定期清洗 當推塵和噴磨無法去除地面的臟跡和磨損使之恢復光潔的狀況時，可進行徹底的清洗和打蠟，地面洗滌周期一般為半年到一年，主要視臟的程度而定。 清洗地面前，將所有物件撤離，準備好適用的清潔器具和清潔劑，并拉上警示線或樹立警示牌，提醒行人注意安全。 清洗時間通常在夜間 23 時以后或下半夜，以不影響客人的活動為宜。潮濕天氣不宜打蠟。 推塵，除去地面浮塵。 除去舊蠟。 （ 1）用拖把將起蠟水均勻布于待洗地面。 （ 2）用洗地機擦洗，擦洗后應迅速用吸水機或拖把將起蠟溶液吸走，否則，地上溶液會很快變干且去除難度與重新起蠟一樣大。因而，若洗滌面積較大，可分區(qū)域起蠟。 （ 3）注意起蠟水不可過量使用或停留時間過長，以免其堿性破壞地面的顏色或溶液滲入使地面受損。 （ 4）舊蠟必須完全去除，可采用側面對著光線查看的方式進行，若有斑跡，可使用點清潔方式而不必再大面積去蠟，如用鋼絲絨擦除墻角邊陳蠟。 （ 5）地面舊蠟完全去除后，通常地面上仍留有 一層薄薄的清潔劑，要用清水反復漂洗過清地面后用吸水機或拖把吸水，從而為打蠟提供真正干凈的地面。 ４、 打蠟、拋光 大理石、花崗巖地面所用的封蠟和面蠟應為水基蠟。 （ 1）待地面完全十透再上蠟，否則蠟上會出現(xiàn)水泡印，蠟面光澤不好容易起皮。 （ 2）用干凈的棉拖或專用的落蠟工具將第一層蠟（封蠟）均勻涂于地面。操作中應避免前后的動作，以免使蠟起泡，影響蠟面美觀，最好使用榨水器，擠榨蠟拖，使蠟面薄而均勻。 一般落蠟方向如下： （ 3）待表層風干后約 10~30min 左右用拋光機輕度打磨，使 蠟面光牢固，其完全干透約需4hour。 （ 4）上第二層蠟時通常要注意以下幾項：第一層蠟完全干透再上第二層，否則可能使第一層蠟磨損使地面色澤破壞，嚴重時地面會發(fā)糊、起泡沫、成粉狀。 （ 5）上第三層蠟時拋光面蠟后等第二層蠟干透（需 4h）再上一層很薄的面蠟，剛上過蠟的地面不宜立即踩踏，最好等上完最后一層面蠟 2h 后，再上一層地蠟，最后過 4h 再進行拋光即可。 （ 6）地面打蠟后要防止水的濺滴和沖洗，日常情況只能用溶劑型清潔劑。 （ 7）全部完成后，一天左右可撤除防滑警示牌，家具物件復位。 （ 8）及時檢查清潔各清 潔器以備用。 （六）地面磚 地面磚材料種類很多，可分為陶、瓷兩大 類。均以粘土為主要原料，經(jīng)配料、制坯、干燥、熔燒而制成。地面磚有籬釉和不施釉兩種，其表面光滑、不吸濕、不透氣，主要用于衛(wèi)生間地面的鋪設，但地面磚晚破碎，熱脹冷縮，并接縫較寬，不利于清潔保養(yǎng)工作的開展。 地面磚的清潔保養(yǎng)： 最初保養(yǎng) （ 1）地面磚鋪好后兩后內不要沾水，必須讓混凝土凝固 （ 2）用無堿合成清潔劑洗刷，并且要求刷洗沖凈表面的塵土、垃圾，清除水泥等斑跡，并使其干燥 / （ 3）地面可封蠟以保護水泥漿。 日常清潔保養(yǎng) （ 1）每天用刷子、抹布或除塵拖把清掃地面。 （ 2）濕拖地面，每天可用濕拖把或濕抹布拖擦地面。根據(jù)地面衛(wèi)生情況，間隔一定周期可用清潔劑濕拖或用洗地機清洗，用拖把或吸水機吸去溶液，并用清水地面并拖干，以免殘留水或清潔劑留下斑痕。 （ 3）前臺區(qū)域的地磚，可用水性蠟上蠟并拋光。 （ 4）衛(wèi)生間的地磚一般很少需要上蠟或拋光。 （ 5）地面磚應盡量少用清潔劑清洗，因清潔劑可使水泥漿松脫；亦不能用肥皂清潔，因肥皂往往會形成滑膜。 四、金屬類材料的清潔保養(yǎng) 飯店公共區(qū)域常用的金屬主要有不銹鋼器皿（如煙筒、存?zhèn)慵?、?手等）和黃銅制品（如指示、欄桿、扶手、燈具等）兩大類。 銅器、不銹鋼器具的清潔保養(yǎng)程度如下： 日常清潔保養(yǎng)程度 （ 1）每天不時用干抹布擦拭，去除灰塵。 （ 2）發(fā)現(xiàn)銅器、不銹鋼器具上有污漬、印跡，應及時去漬。 （ 3）嚴禁使用強酸、強堿等腐蝕性清潔劑或粉粒狀具有磨損性的清潔劑，以免使其表面受損。 徹底清潔保養(yǎng)程序 （ 1）銅器、不銹鋼器具應視臟的程度確定徹底清潔次數(shù)或時間間隔。清潔要先準備好所需的清潔劑（擦銅油、不銹鋼清潔劑）和抹布（柔軟平紋）。 （ 2）將抹布疊四折。 （ 3）將清潔劑輕輕 地搖動，使之均勻無沉淀。 （ 4）將清潔劑適量均勻地涂抹在疊好的抹布上，立即均勻地用力擦拭銅器、不銹鋼器具表面。不能等清潔劑干燥后再擦。 （ 5）用干凈的抹布將器具上的清潔劑擦凈。 （ 6）如器具表面太臟，用涂有清潔劑的抹布反復用力擦拭，直至擦凈為止。 （ 7）等器具表面擦凈后，再用干凈的抹布快速反復用力擦拭器具，直至光亮為止。 五、其他 飯店公共區(qū)域其他清潔項目還應包括對玻璃、鏡面、吊燈等的清潔保養(yǎng)工作。 （一）玻璃、鏡面清潔程序 每日清潔程序 （ 1）用柔軟潔凈的抹布按一定順序從上到下抹去玻 璃或鏡面上的浮灰。 （ 2）若有斑跡，可用抹布蘸上點清水擦拭，再用干抹布擦干擦亮。 （ 3）若用清水無法去除，可噴射或用抹布蘸一點玻璃清潔劑再擦拭，然后用干抹布擦凈擦亮玻璃或鏡面。 （ 4）若仍是去除不掉，可用剃須刀輕輕刮去，但應注意刀片不能讓刮傷鏡面。 定期清洗程序 （ 1）清洗前先準備好各種工具： 提桶兩只（一只盛配制好的清潔劑溶液，一只盛清水） 小鏟刀（刀刃必須很鋒利）或剃須刀片。 玻璃清潔劑。 抹布。應選用柔軟、不會掉絲的平紋布。 海綿。 ５、 玻璃抹水器，玻璃刮水器（帶伸縮桿）。 （ 2）清潔程序 按使用說明要求的比例在提桶內配置好玻璃清潔劑溶液。 準備好一桶清水。 用玻璃抹水器蘸上玻璃清潔劑從上到下部開部開始不斷地從左至右擦拭，然后反過來從右到左，一直往下擦洗到底部，橫向擦洗之后，再從左邊起上下擦洗直至右邊，若大塊玻璃或鏡面則將玻璃抹水器伸縮桿拉長，按在玻璃頂端從上往下垂直擦拭。 用玻璃刮子將玻璃睥溶液刮凈，可采用左右橫向刮擦的方法，可先把橡皮刮頭放在玻璃左上方，向右刮擦，在半途停下，再用同樣方法從右往左刮擦。刮擦 時應注意及時用抹布除去刮把上的水分，并用這種方法刮至玻璃底部。 若是大塊玻璃或鏡面，則用橡皮刮從玻璃頂端從上向下垂直刮去水分。 用用玻璃抹水器蘸清水按程度 所述擦洗玻璃表面。 用玻璃刮水器按 4 所述將玻璃上水分刮凈。 ６、 用抹布將玻璃表面未刮凈或邊框上的水跡抹凈。 如仍有斑跡可在局部用清潔劑重新擦洗，也可用小鏟刀或剃須刀片輕輕刮去，注意不可刮傷傷玻璃表面。 若是小塊玻璃或鏡面，可用海綿替代抹水器，用抹布替代刮水器，具體清洗方法同上。 凡使用清潔劑或 人工合成清潔劑，須注意的是：應先參閱使用說明書，再開始清潔工作。 （二）枝形吊燈的清潔 枝形吊燈的清潔，一般應定期進行。 準備清潔工具和備用品 （ 1）配備專用的登高工作臺或高空臺架和長梯。 （ 2）更換燈泡的工作車。 （ 3）更換所需要的燈泡。 （ 4）清潔劑和清水。 （ 5）抹布（用柔軟的平紋布） （ 6）海綿 （ 7）提桶兩只（一只盛配制好的清潔劑，一只盛清水）。 清洗程序 （ 1）根據(jù)使用說明要求的比例，配制好清潔劑溶液。 （ 2）準備好清洗用的清水。 （ 3）裝配好長梯和高空臺架或 登高工作臺。 （ 4）切斷電源，撤下用過的燈泡。 （ 5）用海綿蘸上少量清潔劑逐一擦洗吊燈的水晶飾品及燈座、燈管等。 （ 6）用抹布擦拭吊燈各處的清潔劑溶液。 （ 7）用海綿蘸上少量清水逐一擦拭吊燈各個部位。 （ 8）先用抹布把吊燈上的水跡擦干，然后用干抹布把吊燈各處逐一擦亮。 （ 9）換上新的燈泡，因為所有的燈泡一次性更換比每天晚間搭臺去換一二個燒壞的燈泡要省事和經(jīng)濟（換下來的未燒壞燈泡、先用抹布把吊燈上的水跡擦干，然后用干抹布把吊燈各處逐一擦亮。換上新的燈泡，因為所有的燈泡一次性更換比每天晚間搭臺去換一 二個燒壞的燈泡要省事