【導讀】廣東省建設現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。技術改造滾動計劃。項目名稱:擴大國家優(yōu)質(zhì)酒長樂燒系列產(chǎn)品5000噸生產(chǎn)。總投資及資金來源------------------------------------9. 各項建設條件落實情況-------------------------------18. 申請投資補助的主要原因-----------------------------20. 招標的組織方式-------------------------------------28. 能耗狀況和能耗指標分析-----------------------------36. 對勞動就業(yè)的帶動-----------------------------------40. 防范和降低風險的對策-------------------------------45. “全國29家名優(yōu)白酒廠”稱號的企業(yè)。了產(chǎn)權(quán)制度的改革，由廣州瑞華房地產(chǎn)開發(fā)有限公司接管經(jīng)營。230多人，其中技術人員38人，管理人員18人。目前企業(yè)擁有國內(nèi)先進水平的機械化釀酒生產(chǎn)線，年產(chǎn)飲料。覽會金獎；客家老酒1989年度評為省優(yōu)產(chǎn)品；滋補酒巴戟蛤蚧。酒獲省行業(yè)優(yōu)秀新產(chǎn)品獎，長樂醇等5項產(chǎn)品2020年獲“中國知。名白酒榮譽品牌”，2020年榮獲“中國名優(yōu)食品和國家質(zhì)量達標食。2020年，“長樂牌”商標被認定為“廣。東省著名商標”。

　　

【正文】 要采用國內(nèi)成熟的先進設備和企業(yè)掌握的工藝技術 ，洗瓶、消毒、灌裝等工序由原來的手工操作改為半自動化生產(chǎn)線作業(yè)，其它工序也均采用先進工藝和設備進行生產(chǎn)。因此說，本項目的釀酒工藝與技術是成熟和可行的 。 36 6. 項目節(jié)能分析 （ 1）《中華人民共和國節(jié)約能源法》； （ 2）《中華人民共和國水法》； （ 3）國家發(fā)展和改革委員會文件發(fā)改環(huán)資 [2020] 21號，關于印發(fā)固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能評估和審查指南（ 2020）的通知； （ 4）行業(yè)節(jié)能設計規(guī)范； （ 5）《節(jié)約用電管理辦法》； （ 6）有關節(jié)能設計規(guī)范。 能耗狀況和能耗 指標分析 廣東長樂燒是一家以國家優(yōu)質(zhì)酒長樂燒系列產(chǎn)品為主線的專業(yè)化生產(chǎn)廠家，本項目建成后， 2020 年生產(chǎn)項目產(chǎn)品 500 萬瓶， 2020 年達到生產(chǎn)規(guī)模，年產(chǎn)中高檔長樂燒酒系列產(chǎn)品 1000萬瓶。 本項目新增主要耗能設備有蒸飯系統(tǒng)、冷飯機、三位一體酒處理機、空調(diào)機、檢測試驗設備等 ,其中冷飯機、蒸飯系統(tǒng)，空調(diào)機、灌裝生產(chǎn)線等耗能較大。 公司計劃設置能源管理機構(gòu)，各部門設立節(jié)能小組，制定節(jié)能獎勵辦法，下達節(jié)能指標，對單臺耗電量大于 20KW 的大型動力設備，實行單表計量考核，并在員工中進行宣傳教育，使全體 37 員工都認識到節(jié)能降 耗是一項長抓不懈的任務。 本項目達產(chǎn)后的能耗情況及能耗指標詳見表 61：能耗情況及綜合能耗指標計算表。 表 61 項 目 能 源 耗 量 表 序號 能源種類 單 位 實物量標煤量（t ） 備 注1 電 萬k w . h 300 1050 k W h 折標煤系數(shù)0 . 3 52 自來水 萬m 3 36 m 3 折標煤系數(shù)0 . 2 5 7合計 1050 項目 節(jié)能降耗措施 及節(jié)能效果分析 主要節(jié)能降耗措施 （ 1） 本項目在工藝設計及設備選型時 重點 考慮到節(jié)能問題，對臥式蒸飯系統(tǒng)、冷飯機、空調(diào)機、風機、灌裝生產(chǎn)線、起重運輸設備等耗能較大的設備都選用國內(nèi)著名的最新節(jié)能型產(chǎn)品。 （ 2）在設計上對配電系統(tǒng)配備功率自動補償器，保證功率因數(shù)達到 。 （ 3）本項目新建和改造利用的廠房、庫房、員工宿舍樓等照明均采用混光照明燈具，以節(jié)省電能。 （ 4）將運輸原材料及產(chǎn)品的 車輛減至最少， 盡量利用社會運輸力量。 （ 5）灌裝生產(chǎn)線、臥式蒸飯系統(tǒng)等主要工藝設備及空調(diào)機和風機等動力設備的冷卻均采用循環(huán)水冷卻。蒸汽采取相對集中供 38 氣的方案，并將管網(wǎng)線路進行優(yōu)化設計。 （ 6）對于有溫、濕度要求的工藝環(huán)節(jié)采用局部強化處理的方案，防止過量耗能。 （ 7）各部門均設置節(jié)能小組，制定節(jié)能獎勵條例，把節(jié)能工作與員工的切身利益聯(lián)系起來。 （ 8）按規(guī)定配備和安裝電表、水表、流量 表，對耗能較大的設備（ 20kW 以上）實行單表計量考核。 （ 1）車間供電系統(tǒng)配備功率自動補償器提高功率因數(shù)達到。 （ 2）車間照明采用混光照明燈具，可節(jié)省電能 1～ 3%。 （ 3）空調(diào)機組采用變頻高效節(jié)能的空調(diào)設備，可節(jié)電 10%以上。 （ 4）供水系統(tǒng)采取防滲、防漏措施，衛(wèi)生潔具采用節(jié)水型器皿，可節(jié)水 1～ 2%。本項目 在技術改造完成前、后 的能耗指標分析見表 62 。 39 表 62 能耗情況及綜合能耗指標計算表 實物量 標煤量(t) 實物量標煤量(t)實物量標煤量(t)一 需用能源1 電能(kW) kwh 800000 280 150000 525 300000 10502 深井水m3() m 179。 83000 自取 72020 自取 360000 自取合計 280 525 1050二 主要數(shù)據(jù)及指標1 年銷售收入 萬元2 單位產(chǎn)品平均綜合能耗 tbm/t3 每萬元值平均綜合能耗 tbm/萬元4技術改造前后單位產(chǎn)品平均綜合能耗對比差27500 39000 序號 能源名稱或指標名稱 單 位本項目年能耗估算2020年（2750噸） 2020年（1000噸）技術改造前能耗估算 2020年以前(1250噸)10000 表中數(shù)據(jù)顯示 ,本項目平均綜合能耗量為 噸標煤 /萬元 ,遠低于 “ 十一五 ” 期間廣東省的能耗目標值 ／萬元。因此，本項目不屬于高能耗生產(chǎn)性質(zhì)。 同時在技術改造 前單位產(chǎn)品綜合能耗為 ，改造 完成后 為 ， 比原來能耗降低近 14%。 40 、 對勞動就業(yè)的帶動等社會公共效益分析 有利于梅州地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展 本項目的建設，極大地提高了市場競爭能力；優(yōu)化了梅州地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動了梅州地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由低附加 值產(chǎn)品向高附加值轉(zhuǎn)變，提高了梅州地區(qū)產(chǎn)業(yè)競爭力。通過項目建設，對企業(yè)進行技術和管理創(chuàng)新，實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟效益的增長，實現(xiàn)企業(yè)管理再上新臺階；改變企業(yè)單純傳統(tǒng)增加土地和人力的增長模式，走上了通過技術要素實現(xiàn)增長的可持續(xù)發(fā)展道路。 有利于促進上下游企業(yè)的發(fā)展 通過本項目的技術改造，擴大長能，對于其上游產(chǎn)品，尤其是帶動了糯米的需求增加， 有利于促進當?shù)剞r(nóng)村糧食創(chuàng)收。 有利于增加當?shù)鼐蜆I(yè)機會 ： 項目的建設需求人員 280人，可以增加當?shù)貏趧泳蜆I(yè)機會。 項目的經(jīng)濟效益分析 項目新增總投資 18300萬元，其中新增建設投資 12300萬元， 41 鋪底流動資金 6000萬元 ；項目達產(chǎn)后每年可實現(xiàn)銷售收入 39000萬元，利潤總額 11000萬元，項目投資財務內(nèi)部收益率（所得稅前） 27%,項目投資利潤凈現(xiàn)值（所得稅前） ，資本金財務內(nèi)部收益率 %, 投資回收期（所得稅前） 年，盈虧平衡點 %。 項目產(chǎn)品具有較好的市場前景，并具有較好的經(jīng)濟效益。 項目的社會效益 （ 1）項目對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、競爭力和經(jīng)濟增長方式的影響 根據(jù)國家對白酒行業(yè)的 產(chǎn)業(yè)政策和第十個五年計劃的要求，我國釀酒業(yè)要繼續(xù)貫徹“優(yōu)質(zhì)、低度、多品種、低消耗、少污染、高效率”的方針，積極實施“普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變，蒸餾酒向釀造酒轉(zhuǎn)變，糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)變”，以市場需求為導向，以節(jié)約糧食和滿足需求為目標。 （ 2）項目對資源綜合利用、改善環(huán)境以及循環(huán)經(jīng)濟方面的影響 本項目生產(chǎn)的系列產(chǎn)品，是采用經(jīng)過改進的傳統(tǒng)的工藝流程和先進的工藝設備釀造而成，具有色清透明、蜜香幽雅、醇厚綿柔、舒適引口、回味怡暢、醉不上頭的獨特風格。長樂燒酒的生產(chǎn)成熟于明朝，歷史悠久，屬五華縣的傳統(tǒng)產(chǎn)品， 素有“南粵佳釀”之美稱，長期以來深受客家人的喜愛。其中長樂燒酒 1979 年被評為國家級優(yōu)質(zhì)酒， 1998 年榮獲中國首屆食品博會金獎， 2020 年，長樂 42 燒系列產(chǎn)品審定為“國家質(zhì)量達標食品”和“中國知名白酒品牌”并獲“中國名優(yōu)食品”榮譽； 2020年， 52176。長樂燒、 45176。長樂酒在全國白酒（米香型）質(zhì)量檢評會上，感觀品評、外觀評價獲全國總分第一并獲“全國白酒質(zhì)量優(yōu)秀產(chǎn)品”的榮譽； 2020年，我公司生產(chǎn)的“長樂牌長樂燒米酒”被評定為“廣東省名牌產(chǎn)品”。 2020年，“長樂牌”商標被認定為“廣東省著名商標”。 因此本項目在生產(chǎn) 工藝上將進行工藝改良，達到原材料的最大化的利用，實現(xiàn)了對資源的綜合利用，做到了項目與自然的和諧共存，體現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟的思想。 本項目在實施中將采取各種措施，嚴格控制污染，改善和保護環(huán)境。廢水和廢氣經(jīng)過嚴格處理，達標排放 ,項目在生產(chǎn)過程中不會對周邊環(huán)境產(chǎn)生不良影響，體現(xiàn)項目的可持續(xù)發(fā)展的理念。 43 項目主要風險因素 對于投資項目，其風險因素主要存在于市場、技術、工程、資金、政策、原材料供應及社會和管理等方面。而作為本項目 來說其風險主要在市場，市場風險將來自三個方面： （ 1）產(chǎn)品市場供需實際情況與預測值發(fā)生偏離； （ 2）項目產(chǎn)品市場競爭力或競爭對手情況發(fā)生重大變化； （ 3）項目產(chǎn)品的主要原材料實際價格或產(chǎn)品實際售價與預測價格發(fā)生較大偏離。 風險程度 風險等級分類 （ 1）一般風險，風險發(fā)生的可能性不大，即使發(fā)生，造成的損失較小，一般不影響項目的可行性。 （ 2）較大風險，風險發(fā)生的可能性較大，或者發(fā)生后造成的損失較大，但造成的損失程度是項目可以承受 的。 （ 3）嚴重風險，有兩種情況，一是風險發(fā)生的可能性大，風險造成的損失大，使項目由可行變?yōu)椴豢尚?；二是風險發(fā)生后造成的損失嚴重，但是風險發(fā)生的概率很小，采取有效的防范措施，項目仍然可以正常實施。 （ 4）災難性風險，風險發(fā)生的可能性很大，一旦發(fā)生將產(chǎn) 44 生災難性后果，項目無法承受。 風險程度分析 （ 1）技術風險分析 本項目在釀酒工藝技術和設備上主要采用國內(nèi)成熟的先進設備和企業(yè)掌握的工藝技術，洗瓶、消毒、灌裝等工序由原來的手工操作改為半自動化生產(chǎn)線作業(yè)，其它工序也均采用先進工藝和設備進行生產(chǎn)。因此說 ，本項目的釀酒工藝與技術是成熟和可行的，風險性不大。 （ 2）市場風險分析 本項目針對長樂燒酒產(chǎn)品市場存在的風險分析如下： （ 1）省內(nèi)同行業(yè)的企業(yè)近年來也有較大的發(fā)展，并且具有相同的地域優(yōu)勢，所以應嚴加防范，如不留意將會發(fā)生市場份額的轉(zhuǎn)移。 （ 2）從目前情況來看， 2020年的市場份額，基本不會有大變化。 2020 以后的市場份額存在一定風險，主要可能發(fā)生的情況是現(xiàn)有產(chǎn)品壽命不長，新型的產(chǎn)品技術開發(fā)和市場開發(fā)較慢，由其它省外的品牌搶占了市場份額。 （ 3）經(jīng)濟風險分析 本項目產(chǎn)品物料供應渠道暢通、價格優(yōu)惠，具有較強的 成本優(yōu)勢，項目投資力度適中，資金使用較為合理，財務分析各項經(jīng) 45 濟指標較為合理；項目具有較強的抗風險能力和債務償還能力，因此本項目在經(jīng)濟上只存在一般風險。 （ 4）政策風險分析 采用專家評估法幫助識別風險因素和估計風險程度，就項目可能涉及的風險因素及其風險程度進行判斷，對分析結(jié)果整理并結(jié)合本報告各部分的研究成果進行匯總，風險因素和風險程度分析見表 81 表 81 風險因素及其風險程度分析表 序號 風險因素名稱 風險程度 說 明1 市場 產(chǎn)品價格 一般 產(chǎn)品價格仍有下降的空間 競爭力 一般 產(chǎn)品質(zhì)量和營銷網(wǎng)絡有較強競爭力2 原材料 價格 較大 原材料的波動直接影響成本 供應 一般 供應有保障3 技術 先進性 一般 以雄厚的模具開發(fā)實力支持新產(chǎn)品開發(fā) 適用性 一般 能針對客戶需求進行個性化設計 可靠性 一般 擁 有 自 主 知 識 產(chǎn) 權(quán) 及 其 它 先 進 裝 備 ， 能 確保產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良。4 資金 一般 企業(yè)自籌資金能力強5 政策變化 一般 項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策 （ 1）加快本項目的的建設速度，并結(jié)合現(xiàn)有實際情況，整體規(guī)劃、分步實施、滾動發(fā)展，逐步增強企業(yè)技術實力、擴大生產(chǎn)規(guī)模、提高企業(yè)綜合市場競爭力。 46 （ 2）加快新產(chǎn)品開發(fā)的速度，早日送樣、 早日認定 、早日投入批量生產(chǎn)，防止節(jié)外生枝。 （ 3）進一步改進工藝，降低制造成本，加強企業(yè)管理、降低產(chǎn)品綜合成本，形成一定的價格競爭優(yōu)勢，保證一定的利潤空間。 （ 4）積極與同行業(yè)協(xié)會取得聯(lián)系，得到行業(yè)主管部門的支持。積極同客戶聯(lián)系，密切合作，鞏固現(xiàn)有市場，開發(fā)潛在市場。