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【正文】 體重達 550~600千克為屠宰適期 ,屠宰率為67%~70%,凈肉率為 60%,瘦肉率為 %,肉質(zhì)優(yōu)良 ,肉嫩度好 ,膽固醇含量比一般牛肉低 30%,是目前世界終端雜交的最 好父系 。 安格斯牛 :屬于古老的小型肉牛品種 ,被認為是世界上專門化肉牛品種之一。原產(chǎn)于英國的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡 ,目前世界人多數(shù)國家都有該品種牛。 ?安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征 ,故也稱其為無角黑牛。該牛體軀低翻、結(jié)實、頭小而方 ,?額寬 ,體軀寬深 ,呈圓筒形 ,四肢短而直 ,前后檔較寬 ,全身肌肉豐滿 ,具有現(xiàn)代肉牛的典型體型。安格斯牛成年公牛平均活重 700900千克 ,母牛 500600 千克 ,犢牛平均初生重 25?32 千克 ,成年體高公母牛分別為 厘米和 厘米。 ?安格斯牛具有良好的肉 用性能 ,表現(xiàn)早熟 ,胴體品質(zhì)高 ,出肉多。屠宰率一般為 60%一 65%,哺乳期日增重 900?1000 克。育肥期日增重( 歲以內(nèi) )平均 ? 千克 ,肌肉大理石紋很好 ,適應(yīng)性強 ,耐寒抗病 。 雜交組合利用 :應(yīng)用良種牛與本地牛、和良種牛之間的級進雜交、經(jīng)濟雜交、輪回雜交 ,可以獲得明顯的雜交優(yōu)勢。雜交牛一般比本地品種牛生長快 ,早熟、產(chǎn)肉多 ,1015%飼料報酬提高 1012%,并改善母牛受胎率 ,使繁殖率提高10%。 本地母牛西門塔爾?！?F1 西雜牛 。 西雜母牛安格?！?F2 安西本 。 西 雜母牛皮埃蒙特?！?F2 皮西本 。 安西本母牛皮埃蒙特?！?F3 皮利西本。 優(yōu)質(zhì)牧草及秸稈青貯氨化技術(shù) 優(yōu)質(zhì)牧草推廣 :重點推廣牛鞭草、黑麥草、飼用玉米草和玉米草 。 秸稈處理技術(shù) :以重點推廣尿素青貯玉米稈為主的秸稈處理技術(shù)。青貯料營養(yǎng)成分損失少 ,特別是維生素 A 保存大部份 ,同時具有酸香味 ,適口性好 ,能很好解決冬季飼料不足 。此外 ,還推廣秸稈氨化、微貯、堿化、鹽水等處理 ,提高飼料利用率 ,降低飼養(yǎng)成本 ,增加養(yǎng)牛效益。 母牛發(fā)情控制、胚胎移植與人工誘發(fā)雙胎新技術(shù) 母牛發(fā)情控制技術(shù) :(1)同步發(fā)情技術(shù)。即是對母牛發(fā)情同期化處理的方法 ,使之集中發(fā)情 ,有利于合理組織配種 ,減少母牛不孕 ,提高受胎率 。(2)人工誘導(dǎo)發(fā)情技術(shù) :對乏情期內(nèi)母牛 ,借助外源性激素或其它的方法引起正常發(fā)情并進行配種的方法 ,采用后 ,可縮短牛的繁殖周期 ,增加胎次 ,以產(chǎn)生較多的后代 。(3)超數(shù)排卵技術(shù) :在母牛發(fā)情的適當時期應(yīng)用促性腺激素 ,使卵巢中比一般情況下有更多的卵泡發(fā)育并排卵 ,以提高產(chǎn)犢數(shù) ,使母牛繁殖率大大提高 。 人工誘發(fā)雙胎技術(shù) :利用超數(shù)排卵技術(shù)使母牛雙胎率提高到 20%,增加產(chǎn)犢數(shù) ,提高良種的繁殖率。 肉用犢牛的早期斷奶技術(shù) 良好的早期斷奶技術(shù) ,不僅不影響犢牛生長發(fā)育 ,應(yīng)用科學(xué)的營養(yǎng)全面的補充料及配套飼養(yǎng)管理技術(shù) ,達到提前斷奶 ,促進犢牛生長發(fā)育 ,提高斷奶犢牛體重 ,降低養(yǎng)牛成本 ,提高經(jīng)濟效益。 衛(wèi)生防疫技術(shù)。項目區(qū)牛場的場址易被農(nóng)戶包圍 ,往往容易忽視疫病的預(yù)防和控制 ,對規(guī)模養(yǎng)牛構(gòu)成威脅。鑒于這些潛在危險和特點 ,控制疫病設(shè)計必須從衛(wèi)生、免疫、營養(yǎng)、設(shè)備等方面入手 ,采取相應(yīng)的措施 ,來保護安全、舒適、無病的“生態(tài)環(huán)境”不受有害生物、物理、化學(xué)因素的危害 ,從 而把疫病病源拒之于牛場大門之外。具體要求為 :①引進種牛時 ,必須調(diào)查產(chǎn)地是否為非疫區(qū) ,并有產(chǎn)地檢疫證明。引入后隔離飼養(yǎng) ,在此期間進行觀察、檢疫。確認為健康者 ,方可并群飼養(yǎng)。及時注射牛瘟疫苗 。②牛場嚴禁飼養(yǎng)禽、犬、貓及其他動物。牛場食堂不準外購牛產(chǎn)品 。③嚴格控制參觀牛場 ,必要時須經(jīng)場長許可 ,須更換場區(qū)工作服、工作鞋或洗澡 ,并遵守場內(nèi)防疫制度 。④牛場的每個消毒池要經(jīng)常更換消毒液 ,保持有效濃度。生產(chǎn)人員進入生產(chǎn)區(qū) ,應(yīng)洗手、穿工作服和膠靴 ,戴工作帽。工作服應(yīng)保持清潔 ,定期消毒。嚴禁相互串使用 。⑤牛場要喂全價配合飼料 ,禁止飼喂不清潔、發(fā)霉或變質(zhì)飼料 。⑥每天堅持打掃牛舍衛(wèi)生 ,保持料槽、水槽、用具干凈 ,地面清潔 ,舍內(nèi)可用 %~%過氧乙酸或次氯酸鈉或其他消毒藥消毒 ,每月 1~2 次 。⑦牛場道路和環(huán)境要保持清潔衛(wèi)生 ,因地制宜選用高效。低毒、廣譜的消毒藥品 ,定期消毒 。⑧每批牛只調(diào)出后 ,圈舍要嚴格進行清掃、沖洗和消毒 ,并空留 5~7 天 ,爭取做到“全進全出”制 。⑨產(chǎn)房要嚴格消毒。母牛進入產(chǎn)房前進行體表清洗和消毒 ,母牛用 %高錳酸鉀溶液對外陰和乳房擦洗消毒。仔牛斷臍帶要嚴格消毒 。⑩定期驅(qū)除牛體內(nèi)和體外的寄生蟲。搞好滅鼠、滅蚊、 滅吸血昆蟲等工作 。飼養(yǎng)員認真執(zhí)行飼養(yǎng)管理制度 ,細致觀察飼料有無變質(zhì)、牛采食和健康狀態(tài)、排糞有無異常等 ,發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象 ,及時請獸醫(yī)檢查 。根據(jù)本地區(qū)疫病發(fā)生的種類 ,確定免疫接種內(nèi)容和適宜的免疫程序。制定綜合的防治方案。 制訂《趙氏養(yǎng)專業(yè)合作社肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》 項目設(shè)計要求 ,在引進上述重點科技成果的基礎(chǔ)上制定“規(guī)范” ,分別就種牛、肉牛的選擇 ,飼養(yǎng)管理種牛繁殖配種、日糧的配制 ,飼草飼料生產(chǎn)收貯 ,疾病防治 ,牛場、牛舍建筑等技術(shù) ,制定出簡明扼要、科學(xué)實用、操作性強、有特色的適用于項目區(qū)肉牛生產(chǎn)的“標準 ” ,實行標準化生產(chǎn)。 項目實施進度 項目建設(shè)期限。本項目建設(shè)期為 1 年 (20212021 年 )。 。 2021年 12月前完成項目引種考察和調(diào)研工作 。2021年 13 月完成項目審批手續(xù) ,同時落實資金 。2021 年 45 月進行項目初步設(shè)計 。2021 年 9 月開工建設(shè)至 2021年 11 月完成生建設(shè)任務(wù) ,陸續(xù)引進種牛 ,購進架子牛進行育肥生產(chǎn) ,至 2021 年 12 月底全部建成投產(chǎn)正式竣工 ,組織驗收。 項目進度安排表 。 本項目實施進度詳見下表。 項目進度安 排表 序號 項 目 2021 年 2021 年 1012 11 12 13 45 610 11 1 引種考察和調(diào)研 ★ ★ 2 各項手續(xù)及批文★ 3 初步設(shè)計及審定 ★ 4 施工設(shè)計 ★ 5 土建施工★ ★ 6 引種和架子牛訂貨★ 7 人員農(nóng)戶培訓(xùn)★ 8 正式投入使用 ★ 9 組織驗收 ★ 第六章 投資概算與資金來源 投資概算依據(jù) (1)《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》 (第 3 版 )。 (2)《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金和項目管理辦法》 (財政部令第 29 號 )及國家有關(guān)農(nóng)業(yè)項目投資 估算的規(guī)定 。 (3)建設(shè)單位提供有有關(guān)情況和數(shù)據(jù)以及項目區(qū)的有關(guān)資料 。 (4)本項目建筑工程費用按當?shù)貙嶋H價格計算 ,設(shè)備購置按當年設(shè)備現(xiàn)行價加運雜費計算 。 投資概算 建設(shè)投資估算。 (1)土建。本項目計劃建設(shè)各類建筑物總建筑面積 4000m2,配套附屬設(shè)施及運動場 ,土建工程投資 萬元 ,詳見下表 : 土建工程投資估算表 序號 名 稱 單位 數(shù)量 單 價 (元 /?) 總 價 (萬元 ) 備 注 一 管理區(qū) 1 管理用房 ? 160 500 2 消毒間 ? 15 400 3 水塔 ? 4 深井 1 口 小 計 ? 1958 二 生產(chǎn)區(qū) 1 牛舍 ? 1200 350 42 2 棟半開放 2 病牛隔離舍 ? 50 350 半開放 3 飼料庫及加工間 ? 100 550 4 草料棚 ? 200 250 5 5 青貯窖 M3 200 300 6 獸醫(yī)室及人工 授精凍配點 ? 30 500 7 地磅房 ? 20 450 8 運動場圍欄 m 160 50 元 /m 鋼管圍欄 小計 三 廢棄物及無害化處理區(qū) 1 牛糞干處理場 ? 2 污水處理設(shè)施 1 套 12 小 計 13 四 公用設(shè)施工程 1 給水管線 ? 150 100 元 /m 2 排水管線及污水井等 ? 160 220 元 /m 3 供電線路 ? 250 120 4 磚圍墻 m 300 130 5 場內(nèi)道路綠化 ? 1000 50 5 小 計 總 計 (2)設(shè)備。本項目購置設(shè)備類投資 萬元。包括飼草料 加工設(shè)備、獸醫(yī)化驗設(shè)備、人工授精設(shè)備及公用設(shè)備運輸車輛等 ,詳見下表。 主要設(shè)備投資估算表 序號 名 稱 單位 數(shù)量 單價 合價 備 注 一 飼養(yǎng)設(shè)備 1 保定架 個 2 2 高壓噴槍 臺 2 1 3 噴霧器 個 2