【導(dǎo)讀】隨著產(chǎn)銷量的快速增長,我國的冷藏物流業(yè)將進(jìn)入快速增長時(shí)期。等問題,尤其是基礎(chǔ)設(shè)施落后的問題最引人注目。我國的冷鏈物流主要存在以下。布不均衡,無法為易腐食品流通系統(tǒng)地提供低溫保障。由此產(chǎn)生兩個(gè)直接后果,二是食品安全方面存在巨大隱患。食品冷鏈缺乏上下游的整體規(guī)劃和整。發(fā)展中存在嚴(yán)重的失衡和無法配套的現(xiàn)象。經(jīng)濟(jì)發(fā)展的消費(fèi)內(nèi)需來看,還是與發(fā)達(dá)國家相比,差距都十分明顯。整的食品冷鏈體系。在運(yùn)輸?shù)倪^程中,全部采用冷藏車或冷藏箱,并配以先進(jìn)的。首先,中國的冷鏈建設(shè)正處于發(fā)展的起。隨著國家政策的逐步完善和人民生活水平的提高,食品冷鏈會在未來的。總體來看中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢依然嚴(yán)峻,尤其是在流通環(huán)節(jié)存在嚴(yán)重問題,產(chǎn)業(yè)化率為60%,而日本則大于70%。通過食品冷鏈的物流信息系統(tǒng)為冷鏈有關(guān)方面提供準(zhǔn)確的市場動(dòng)態(tài)和信息溝通,教學(xué)、科研的重要基地。創(chuàng)辦冷鏈物流專業(yè),培養(yǎng)一流技能型緊缺人才,必須要