20xx粥類(lèi)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文-資料下載頁(yè)
2024-11-20 03:43本頁(yè)面
【正文】 年底發(fā)紅包。
五、 經(jīng)濟(jì)分析：
投資額預(yù)算和資金籌措計(jì)劃：。 開(kāi)支項(xiàng)目：
A：設(shè)備購(gòu)置廚房用具15000，簡(jiǎn)單裝修包空調(diào)、排風(fēng)設(shè)備以及部分桌椅10000，每月小計(jì)，服務(wù)員工資+廚師工資，1200+20xx=3200元，通訊100，水電煤1500，不可預(yù)見(jiàn)20xx，記帳自己。
投資回收的時(shí)間：
第一年前半年：銷(xiāo)售總額249000總支出160720=88280（凈利潤(rùn)） 第一年下半年：銷(xiāo)售總額219000總支出154520=64480 第二年、第三年拿出一部分利潤(rùn)裝璜門(mén)面，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。
六、 風(fēng)險(xiǎn)防范：
風(fēng)險(xiǎn)因素分析：根據(jù)餐飲行業(yè)的特點(diǎn)，我認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)在于：
類(lèi)似非典的大災(zāi)難，人們不太放心在外用餐。
天氣因素（大風(fēng)大雨），顧客減少，太熱太冷時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增多拉走不當(dāng)或潛在顧客。
原材料漲價(jià)或采購(gòu)困難，送來(lái)的次貨。
業(yè)主或員工生病。
食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。
風(fēng)險(xiǎn)防范對(duì)應(yīng)措施：
應(yīng)對(duì)：
維持、用流動(dòng)資金可頂34個(gè)月，但要裁一半員工。
轉(zhuǎn)變品種，盡量減損，另外利用空閑研發(fā)新品。
不降價(jià)，提高質(zhì)量，拉住顧客。
變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把好驗(yàn)貨關(guān)。
培養(yǎng)收銀員負(fù)責(zé)一下。
制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度，買(mǎi)個(gè)好驗(yàn)鈔機(jī)。
七、 企業(yè)目標(biāo)：
企業(yè)開(kāi)辦初期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：開(kāi)業(yè)后抓住產(chǎn)品質(zhì)量不放手，了解顧客對(duì)食品的意見(jiàn)，及時(shí)調(diào)整，以自己為標(biāo)準(zhǔn)，帶服務(wù)員服務(wù)顧客，一切以顧客為上帝為標(biāo)準(zhǔn)，懂得推出自己新品，懂得推出適合客戶的粥品。
企業(yè)開(kāi)辦后2年的目標(biāo)：前半年?duì)幦∈栈夭⑶矣?。后半年依情況拿出3萬(wàn)裝璜，擴(kuò)大生產(chǎn)，使三樓整體作為粥店，第二年前半年拿出5萬(wàn)開(kāi)發(fā)部分甜點(diǎn)以及更多特色小吃，爭(zhēng)取做一個(gè)以小吃為主的店面。
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