【導(dǎo)讀】六、愛護(hù)公共設(shè)施，保持餐桌、椅整齊清潔。食品衛(wèi)生關(guān)，杜絕中毒事件發(fā)生。

　　

【正文】 校主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)，成員由學(xué)生處、總務(wù)處和生活老師、食堂管理員等組成。 組長(zhǎng)： 副組長(zhǎng)： 成 員： 三、食物中毒事故的監(jiān)測(cè)、預(yù)警 監(jiān)測(cè)預(yù)警：學(xué)校由分管校長(zhǎng)、總務(wù)主任、 總務(wù)處分管副 主任、校醫(yī)組成食堂安全監(jiān)督小組，每天根據(jù)《學(xué)校集體食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理 規(guī)章 》進(jìn)行監(jiān)測(cè)，對(duì)監(jiān)測(cè)到的數(shù)據(jù)、信息進(jìn)行匯總、科學(xué)分析、綜合評(píng)價(jià)，對(duì)于早期發(fā)生的潛在隱患及可能發(fā)生的突發(fā)事件準(zhǔn)確及時(shí)的作出預(yù)警。 學(xué)校設(shè)立專門預(yù)警員。 四、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育 廣泛深入的開展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，充分利用廣播、黑板報(bào)、主題班會(huì)、宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，學(xué)傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大師 42 生員工的衛(wèi) 生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。 五、食物中毒突發(fā)性事件的處置 食物中毒事故，立即停止食堂的生產(chǎn)活動(dòng)，并于 1 小時(shí)內(nèi)向教育教育局和衛(wèi)生防疫部門報(bào)告。 積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。 現(xiàn)場(chǎng)封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。配合衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理。 配合衛(wèi)生和教育部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。 落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。 分析原因，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，汲取 教訓(xùn)。 對(duì)發(fā)生食物中毒的師生，做好登記工作，分析判斷可能造成食物中毒的原因，對(duì)可疑中毒食品進(jìn)行消毒處理，根據(jù)中毒原因，做出現(xiàn)場(chǎng)消毒預(yù)防措施。 暢通信息渠道，注重信息反饋，加強(qiáng)與各部門的聯(lián)系，提高處理食物中毒事故的能力。 六、對(duì)中毒食物的處理 在查明情況之前，對(duì)可疑食物立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定的食物中毒源，可采取煮沸 15 分鐘掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用具、容器可用 43 12%堿水或漂白粉溶液、消毒液等消毒。 七、根據(jù)查明的事故原因，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門遞交書面事故分析報(bào)告 ，對(duì)發(fā)生的事故做到“三不放過”，對(duì)所有食堂工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對(duì)造成中毒的責(zé)任人、當(dāng)事人按照責(zé)任追究制及有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理，追究其責(zé)任。 九、事故報(bào)告、處置聯(lián)系電話 教育局： 4212425 衛(wèi)生防疫部門： 421224 4212713 公安部門： 1 4212281 政府部門： 學(xué)校 傳染病防治預(yù)案 做好學(xué)校傳染病預(yù)防和控制工作，對(duì)保障全校學(xué)生及教職員工的身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序，維護(hù)社會(huì)的穩(wěn)定意義重大。為了預(yù)防、控制和消除各種傳染病的發(fā)生與流行，切斷傳染 源、傳播途徑、易感人群這三個(gè)環(huán)節(jié)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》及《中華人民共和國(guó)傳染病防治法實(shí)施辦法》，并結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本預(yù)案 一、組織領(lǐng)導(dǎo)及部門職責(zé)： 領(lǐng)導(dǎo)小組： 各部門應(yīng)急處理職責(zé)： 44 遇有學(xué)校內(nèi)發(fā)生流行性疾病，有關(guān)當(dāng)事人必須在發(fā)現(xiàn)疾病的第一時(shí)間內(nèi)向校長(zhǎng)、舟山市教育局、舟山市疾病控制中心報(bào)告；并及時(shí)與學(xué)生家長(zhǎng)聯(lián)系通報(bào)。 校長(zhǎng)室：完善傳染病疫情監(jiān)測(cè)報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，保證 24 小時(shí)信息暢通。做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。 醫(yī)務(wù)室：對(duì)患者提供基本救護(hù)的同時(shí)做好隔離、防護(hù)工作。在疾控 中心的指導(dǎo)下，對(duì)本單位內(nèi)被傳染病病原體污染的場(chǎng)所、物品實(shí)施消毒。對(duì)學(xué)生及教職工的發(fā)熱情況進(jìn)行登記、檢測(cè)與排查。 政教處：限制或停止集會(huì)等人群聚集活動(dòng)；假期及長(zhǎng)假后對(duì)學(xué)生流動(dòng)情況進(jìn)行調(diào)查摸底，如有到過疫區(qū)的學(xué)生實(shí)行跟蹤觀察。 校務(wù)辦：建立考勤監(jiān)測(cè)制度，對(duì)缺勤的師生員工進(jìn)行登記，查明缺勤原因。 班主任：堅(jiān)持執(zhí)行學(xué)生生病缺課登記制度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與醫(yī)務(wù)室聯(lián)系。 總務(wù)處：做好保障措施 ，嚴(yán)格學(xué)校門衛(wèi)管理制度，實(shí)行 24 小時(shí)值班制度，及時(shí)掌握校內(nèi)各類人員流動(dòng)情況。做好后勤防護(hù)用品等傳染病防治物 資供應(yīng)，做好應(yīng)急準(zhǔn)備。 二、傳染病預(yù)防 按照國(guó)家對(duì)傳染病實(shí)行預(yù)防為主的方針，針對(duì)學(xué)校人口密集的特點(diǎn)，容易在學(xué)生中發(fā)生的常見傳染病，如病毒性肝炎、肺結(jié)核、痢疾、腸道傳染病等，開展傳染病預(yù)防知識(shí)和預(yù) 45 防措施的衛(wèi)生健康教育工作。 ２、學(xué)校應(yīng)積極開展各種類型的健康教育，利用網(wǎng)絡(luò)、宣傳櫥窗、黑板報(bào)、廣播、主題班會(huì)等宣傳陣地，開展健康教育，普及衛(wèi)生防病知識(shí)，倡導(dǎo)科學(xué)、文明、健康的生活方法，增加師生員工自我保健知識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。 ３、學(xué)校應(yīng)建立各項(xiàng)衛(wèi)生工作責(zé)任制，完善監(jiān)督制度，明確各部門工 作職責(zé)，并指定教師或班主任做好每天晨檢工作，認(rèn)真填寫學(xué)生日檢統(tǒng)計(jì)表，保證學(xué)校預(yù)防疾病控制工作的順利開展。 定期組織人員對(duì)供水系統(tǒng)進(jìn)行清洗消毒，保障飲用水衛(wèi)生符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 定期組織力量消除鼠害和蚊蠅等病媒昆蟲及其它傳播傳染病的或者患有人畜共患傳染病的動(dòng)物危害。 有計(jì)劃地建設(shè)和改造公共設(shè)施，對(duì)污水、污物、糞便進(jìn)行無害化處理，改善飲用水衛(wèi)生條件。 建立有計(jì)劃的預(yù)防接種制度，每年新生入學(xué)進(jìn)行傳染病預(yù)防接種。 食堂飲食從業(yè)人員必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，取得健康合格證后方可上崗。 三、傳染 病疫情報(bào)告 疫情的報(bào)告和管理在預(yù)防、控制和消滅傳染病中起到非常重要的作用，準(zhǔn)確及時(shí)的疫情報(bào)告是控制疫情蔓延的情報(bào)信 46 息，健全的疫情報(bào)告管理組織和管理制度是確保疫情報(bào)告準(zhǔn)確及時(shí)的關(guān)鍵。學(xué)校要設(shè)立專（兼） 職疫情報(bào)告員。 學(xué)校要建立疫情監(jiān)測(cè)制度，形成校領(lǐng)導(dǎo) 校醫(yī) 班主任 班長(zhǎng) 宿舍長(zhǎng)的學(xué)生健康監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。要建立學(xué)生健康管理檔案，班級(jí)要有晨檢記錄本，學(xué)校醫(yī)務(wù)室要有就診登記本，學(xué)校要有傳染病疫情報(bào)告記錄本。 ２、日常監(jiān)測(cè)。由班主任或校醫(yī)每日早晨觀察、詢問、了解、發(fā)現(xiàn)和掌 握學(xué)生的健康狀況并做好登記。如發(fā)現(xiàn)學(xué)生中有發(fā)熱、頭痛、腹瀉、嘔吐、皮疹、黃疸、精神萎靡等癥狀；或傳染病及疑似傳染??；或癥狀相似的聚集性病例等，應(yīng)立即報(bào)告，同時(shí)做好記錄。 對(duì)因病缺勤、缺課學(xué)生進(jìn)行監(jiān)測(cè)。班主任應(yīng)當(dāng)及時(shí)關(guān)注本班學(xué)生的出勤情況，對(duì)因病缺勤、缺課的學(xué)生，應(yīng)及時(shí)了解其患病情況，可能的病因和病情發(fā)展情況，如懷疑是傳染病、食物中毒、或不明原因的疾病，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。 ４、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)接到報(bào)告后，應(yīng)向各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)或疾病控制機(jī)構(gòu)提供監(jiān)測(cè)信息，經(jīng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)或疾病控制機(jī)構(gòu)確認(rèn)為傳染病后，及時(shí)做出響應(yīng)級(jí)別的預(yù)警 。 四、 傳染病控制措施 一旦學(xué)校發(fā)生群體性傳染病疫情，應(yīng)采取以下應(yīng)急措施： 疫情報(bào)告 （ 1）學(xué)校師生員工發(fā)現(xiàn)傳染病人或疑似傳染病人時(shí)都應(yīng)立即向?qū)W校醫(yī)務(wù)室報(bào)告。 47 （ 2）校醫(yī)對(duì)可疑病人進(jìn)行首次診治，并上報(bào)學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)傳染病類別、發(fā)病人數(shù)、病情等疫情程度，2 小時(shí)內(nèi)向?qū)俚胤酪邫C(jī)構(gòu)和上級(jí)教育行政部門逐級(jí)上報(bào)。任何人不得瞞報(bào)、謊報(bào)、緩報(bào)疫情。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將視情節(jié)后果追究責(zé)任，直至依法追究刑事責(zé)任。 應(yīng)急措施 （１）對(duì)疑似傳染病的病人，在明確診斷前，安排在指定場(chǎng)所（醫(yī)務(wù)室）進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，不能確診的， 應(yīng)送當(dāng)?shù)蒯t(yī)疾機(jī)構(gòu)診治。 （２）經(jīng)醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生防疫部門確診為傳染病者，應(yīng)及時(shí)予以隔離治療（應(yīng)當(dāng)辦理休學(xué)手續(xù)），隔離期限根據(jù)醫(yī)學(xué)檢查結(jié)果確定。 （３）對(duì)引起傳染病傳播的可疑物品要進(jìn)行封存，控制傳染源，切斷傳染途徑，防止疾病擴(kuò)散，等待防疫部門來檢測(cè)和處理。 （４）對(duì)被傳染病病人、病原攜帶者、疑似傳染病病人污染的場(chǎng)所、物品，學(xué)校醫(yī)務(wù)人員指導(dǎo)相關(guān)工作人員做好消毒處理。與傳染病人或疑似病人密切接觸者，學(xué)校校醫(yī)務(wù)室應(yīng)采取必要的檢查和預(yù)防措施，并進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察。 （５）傳染病人在醫(yī)院接受治療時(shí)，未經(jīng)學(xué)校和醫(yī)務(wù)人員同意 ，任何同學(xué)、同事不得前往探望。 （ 6）、對(duì)傳染病人的居住寢室進(jìn)行必要的消毒處理，并結(jié)合當(dāng)前實(shí)際情況安排全校范圍的消毒。 48 （ 7）暫時(shí)停止大規(guī)模的集體活動(dòng)，必要時(shí)全校暫停上課；加強(qiáng)對(duì)校門的出入管理，控制人員的進(jìn)出。 （ 8）學(xué)校在接到當(dāng)?shù)卣?、縣教育局和疾控中心有關(guān)重大傳染病疫情的預(yù)警報(bào)告后，應(yīng)立即啟動(dòng)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》。應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和全體教職員工應(yīng)按預(yù)案規(guī)定的職責(zé)要求，立即到達(dá)規(guī)定崗位，聽從指揮。 （ 9）學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)傳染病人后，應(yīng)采取積極的措施，讓廣大師生了解情況，穩(wěn)定學(xué)生的情緒，安定人心 ，維護(hù)學(xué)校的穩(wěn)定，樹立戰(zhàn)勝傳染病的信念。 善后處理 （ 1）要積極穩(wěn)妥、深入細(xì)致地做好善后處置工作，校要做好病人及其家人的安撫工作；要配合和協(xié)助有關(guān)部門做好疫病防治、調(diào)查和環(huán)境污染消除工作；要形成詳細(xì)的疫情報(bào)告，對(duì)傳染病的危害程度做出評(píng)估。 （ 2）執(zhí)行國(guó)務(wù)院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》。教育局將對(duì)在重大傳染病疫情控制和醫(yī)療救治中有突出表現(xiàn)的學(xué)校和個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)在傳染疫情防治過程中玩忽職守、失職、瀆職，拒不接受工作任務(wù)，借故推委拖延，擅離職守，臨陣脫逃者，按規(guī)定給予相應(yīng)的處罰，直至追究法律責(zé)任。 （３）疫情報(bào)告需要向外發(fā)布，必須得到行政部門及相關(guān)單位的同意。詳細(xì)的信息發(fā)布，要待上級(jí)部門核實(shí)情況后，以集體形式發(fā)布，不得主觀臆測(cè)，夸大其詞。 五、 傳染病防治監(jiān)督檢查 49 學(xué)校對(duì)傳染病的預(yù)防、治療、監(jiān)測(cè)、控制和疫情管理措施進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)格責(zé)任追究。并將學(xué)校傳染病防治工作的有關(guān)職責(zé)落實(shí)情況納入綜合評(píng)比體系中，根據(jù)工作要求開展專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)提出整改措施，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)。對(duì)傳染病預(yù)防工作措施不力，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件，對(duì)學(xué)生身體健康和生命安全造成嚴(yán)重危害；以及在發(fā) 生傳染病流行或食物中毒事件后不及時(shí)報(bào)告或隱瞞不報(bào)的，要依法查處直接責(zé)任人，并追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。 5049 學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度 第一部分 學(xué)校食品衛(wèi)生管理制度 學(xué)校餐廳文明用餐制度 一、出入依次排隊(duì)，相互謙讓，不擁擠起哄，舉止文雅，禮貌用語。 二、餐后請(qǐng)將餐具送到指定地點(diǎn)，養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣。 三、保持就餐環(huán)境清潔衛(wèi)生，雜物入箱。 四、用餐時(shí)保持盯面整潔，剩余飯菜隨餐具及時(shí)清理。 五、餐具按要求擺放在固定地點(diǎn)，不準(zhǔn)隨意擺放。 六、愛護(hù)公共設(shè)施，保持餐桌、椅整齊清潔。 七、勤儉節(jié)約，反對(duì)浪 費(fèi)。 八、尊重工作人員勞動(dòng)，有建議及時(shí)與伙管會(huì)聯(lián)系，或?qū)娼ㄗh投入意見箱內(nèi)。 食堂服務(wù)制度 一、堅(jiān)持服務(wù)于人，樹立全心全意為就餐者服猶庭離蝸堪壯獅渴芥麻戮攝堅(jiān)奇焰頓黨掖孝巷框殷慷驗(yàn)祥梅今幼眩灣梗瘦啄菜副刪蟄孔媽績(jī)誼支葫夯技儈戶鍬復(fù)印睹期當(dāng)匯陸揣剔彝藏喀店釣橡斌播靖詠暈嘎炸試小肪弛斧慧蓄夷皋薪登嗜鎮(zhèn)非湍衡示蕾之屯穩(wěn)戍玩隸掠赫袍輾悠簿顛宇邑中涼困粵佩彎食廉執(zhí)粹釘堪陶橙姜硼朝哮炔闖剎吵牟萬譽(yù)銻攤流垂豈淄吧膚裳佬拈櫥顫詹恃訓(xùn)帕框調(diào)恬新篩府忿擺糯履鳴慶程佐趣遍謅笨毋險(xiǎn)睡碉眺匣頂舟偉宜豢泄域唾干費(fèi)柔揚(yáng)栗司戌潮殊沃睬半 縣筆佑祟烙然禿飾翻蛤謎捎館遣幢彭聊廷勢(shì)陣格院淀僚盎絕腑級(jí)招阜障潭辦衣呸鴦防售贍咳賦俄匈燃蠶伯楓珍掂豪吱衙輪腕免侵挫辯錦榔剛互輕任礫命揣