星級(jí)酒店員工手冊(cè)范本酒店管理-資料下載頁(yè)
2024-12-15 22:50本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】客人是酒店餐廳、直接和間接交往中至關(guān)重要的人。不要把客人誤認(rèn)為工作中的累贅，他們要酒店工作的目的所在。酒店將通過(guò)考核面試體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。種交納相應(yīng)的工作及生活用品保證金。凡被正式錄用者，酒店將簽訂聘用合同，通常為二年。B對(duì)于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應(yīng)在五天內(nèi)告知人事部門。A參照有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本地情況和酒店工作特點(diǎn)編排工作日和工作時(shí)間。B對(duì)加班超時(shí)的員工給予合理的補(bǔ)償。如遇周未或法定假期，工資將提前一天發(fā)放。面申請(qǐng)，經(jīng)酒店批準(zhǔn)方可離崗。A不遵守勞動(dòng)紀(jì)律，玩忽職守，嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度。B曠工3天以上，偽造病假、事假。D被依法追究刑事責(zé)任。E違反計(jì)劃生育規(guī)定，造成不良后果者。病假期間的工資將工資考勤制度執(zhí)行。帶工作衣離店，將受到失職處分。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損。壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安
【正文】 擅離工作崗位或到其它部門閑蕩； 不遵守打電話的規(guī)定； 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外； 培訓(xùn)課曠課； 違反員工餐廳規(guī)定； 進(jìn)入酒店舞廳、酒吧或其它客用公共場(chǎng)所； 工作時(shí)聽收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視（培訓(xùn)或工作需要例外）； 1 上班做私事，看書報(bào)和雜志； 1 不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入酒店； 1 使用客用公共休息室和廁所； 1 穿工作服進(jìn)入商店（為客人買東西例外）； 1 使用客用電梯（經(jīng)同意例外）、客用設(shè)備； 1 將酒店文具用于私人之事； 1 在公共場(chǎng)所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習(xí)慣動(dòng)作； 1 在公共場(chǎng)所和酒店其它地方聚眾討論個(gè)人事情； 1 違反更衣室規(guī)定。 乙類失職 上下班不打卡或唆使別人為自己打卡和替別人打卡； 對(duì)客人和同事不禮貌； 因粗心大意損壞酒店財(cái)產(chǎn)； 隱瞞事故； 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證； 拒絕執(zhí)行管理員 /部門主管的指示； 上班時(shí)打瞌睡； 涂改工卡； 違反安全規(guī)定； 在酒店內(nèi)喝酒； 1 進(jìn)入客房（工作例外）； 1 說(shuō)辱罵性和無(wú)禮的話； 1 未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時(shí)間； 1 超過(guò)工作范圍與客人過(guò)分親近； 1 在除了員工食堂指定位置以外的其它場(chǎng)所吸煙； 1 不報(bào)告財(cái)產(chǎn)短缺； 1 在酒店內(nèi)亂丟東西； 1 不遵守消防規(guī)定； 1 損壞公物； 工作表現(xiàn)并差或工作效能差； 2 不服從主管或上司的合理合法命令； 2 擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙； 2 發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)。 丙類失職 在酒店內(nèi)危害任何人員； 毆打他人或互相打架； 向顧客索取小費(fèi)或其它報(bào)酬； 作不道理交易； 泄露酒店機(jī)密情況； 私換外匯； 調(diào)戲或欺侮他人； 行賄受賄； 偷竊酒店、客人或其他人的財(cái)物或拿用酒店、客人的食物 、飲料； 違犯店規(guī)，造成重大影響或損失； 1 在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博； 1 故意損壞消防設(shè)備； 1 觸犯國(guó)家任何刑事罪案； 1 故意損壞告示欄或公共財(cái)物或他人物品； 1 遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙； 1 曠工。 第六章 其它 一、員工告示欄： 各部門在顯著的位置集中設(shè)有告示欄，在告示欄上將張貼大家感興趣的最新信息、酒 店新聞和通知、體育活動(dòng)、規(guī)章制度、安全事項(xiàng)和備忘錄等。告示欄是傳播信息的重要媒介，員工應(yīng)經(jīng)常觀看。一般情況下，酒 店只授權(quán)人事部、安全部簽發(fā)、張貼。 二、員工建議： 員工如有任何有助于改善服務(wù)，加強(qiáng)安全；增加收入，降低成本，改進(jìn)員工和公共關(guān)系的意見或建議請(qǐng)以書面形式遞交給人事部。人事部歡迎你的建議，并會(huì)對(duì)建議進(jìn)行仔細(xì)研究。一旦采納，有關(guān)員工將會(huì)得到酒店的獎(jiǎng)勵(lì)。 第七章 修 訂 酒店員工手冊(cè)的修訂可按照業(yè)務(wù)需要，修訂或更新內(nèi)容。 如果本手冊(cè)中有任何與酒店正式公告相異之處，以酒店正式公告為準(zhǔn)
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