【正文】 成本的增長要低于營業(yè)額的增長
　　四、管理：
　　公司的管理是簡單、靈活而有效率的。這是符合零售業(yè)活動規(guī)律，并與現(xiàn)實狀況緊密相關(guān)的：
　　盡早發(fā)現(xiàn)預(yù)算和實際的差異，并進行分析。立即采取改進措施，以減少差距
　　行政執(zhí)行人員借助于信息科技和相關(guān)比較的運用，來優(yōu)化日常管理
　　管理報表可使我們的績效對比系統(tǒng)化
　　在公司所有組織層面上的管理控制旨在強調(diào)獲取利潤的潛能。這顯示了跨部門之間的關(guān)聯(lián)性
　　五、程序：
　　正規(guī)化的程序：
　　規(guī)化的程序可以確保公司營運的一致性和安全性,規(guī)范管理是至關(guān)重要的。
　　為了控制程序的執(zhí)行情況和加強管理的可靠性。
商業(yè)計劃書范文三　　一 、超市的主要經(jīng)營業(yè)務(wù)
　　水果零售
　　蔬菜零售
　　蔬菜自助加工(主營業(yè)務(wù))
　　二 、發(fā)展目標
　　本超市發(fā)展目標是中小型蔬菜，水果超市，以滿足中低消費水平的學(xué)生消費需求為主要目標，紫蓬山風(fēng)景區(qū)的經(jīng)營目標是擴大知名度，為在商業(yè)街建立一個針對學(xué)生的集團公司，以滿足紫蓬山高校的學(xué)生日常消費為現(xiàn)階段經(jīng)營宗旨。
　　三、項目投資方式
　　獨資
　　四、項目投資地點
　　紫蓬山商業(yè)街
　　五、投資項目規(guī)模
　　大約70平方米，經(jīng)營蔬菜水果等低成本商品。
　　六、宣傳口號
　　天天飲食 天天健康
　　第二部分 項目的必要性和可能性分析
　　一 、市場分析
　　(一)宏觀分析
　　學(xué)生顧客尤其是學(xué)生情侶有動手加工蔬菜的愿望，但受學(xué)校條件的限制，這一愿望很難實現(xiàn)，而且廚房用具等想購買齊全成本也很高，而學(xué)生購買利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的業(yè)務(wù)推廣也比較容易。
　　(二)微觀分析
　　現(xiàn)有需求
　　現(xiàn)有供給
　　據(jù)調(diào)查，凈月以及整個紫蓬山高校附近都沒有此類店鋪。
　　二、競爭對手分析
　　學(xué)校超市、紫蓬山附近的蔬菜水果市場。
　　地點：
　　學(xué)校對面商業(yè)街
　　產(chǎn)品：
　　種類多、水果種類較少，不能滿足來自全國各地的學(xué)生消費群體的需要種類較少。
　　質(zhì)量及價格
　　質(zhì)量高價格合理
　　質(zhì)量中下，價格偏高
　　質(zhì)量較差，價格便宜
　　三、財務(wù)分析
　　(一) 投資成本分析
　　場地及基本設(shè)施
　　根據(jù)目前市價在紫蓬山商業(yè)街租用一套兩居室實用面積80平方米的店面年租金約為7000元。面積5~6平方米的小廚房五個，占地大約15平方米。加上小型超市占地30平方左右。
　　購置廚房用具液化器爐，液化器罐，排氣設(shè)施，每個廚房大約400元，五個廚房共計20xx元。
　　宣傳費用
　　本超市屬于新鮮事物，可以利用公共關(guān)系中的制造公共事件，在各學(xué)校廣播站等以新聞形式播出。印發(fā)大量的傳單，用于各校園內(nèi)的散發(fā)。宣傳成本低廉。預(yù)計為500元
　　其他費用
　　水果蔬菜貨架，保鮮設(shè)施大約需要20xx元。流轉(zhuǎn)資金大約3000元。不可預(yù)見費用 1000元?？傆?5500元。
　　(二) 經(jīng)營成本分析
　?。喝召徣胨卟?00*300=120xx0元運輸費用：蔬菜水果批發(fā)商送貨上門，費用為0。
　?。?名店長：1000*12=120xx元、廚房清潔人員：200*2*12=4800元、收銀人員：300*12=3600元、導(dǎo)購人員：400*12=4800元。
　?。簝r格/使用年限=4000/5年=800元
　?。?000元
　　由上述費用計算得：
　　經(jīng)營成本=120xx0+120xx+4800+4800+6000+800+7000=153000元。
　　(三) 收入利潤分析
　　
　　廚房：每日平均客流量預(yù)計約為20組，每人平均消費額約20元
　　水果蔬菜超市：日平均客流量預(yù)計為 50人次，每人平均消費 6元。年收入=20*20*300+50*6*300=210000元。
　　
　　因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人，可向稅務(wù)機關(guān)申請固定稅金年500元。
　　
　　利潤額=營業(yè)收入—營業(yè)成本—稅=210000153000500=56500元。因此，此項目的盈利能力很強，而且對帶動將來事業(yè)的發(fā)展很有好處。
　　四、市場調(diào)查
　　通過網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學(xué)生對在學(xué)校附近建立可以自己進行動手加工的蔬菜水果超市需求呼聲很高，而且經(jīng)過調(diào)查，單位加工費用在三元以下也是可以被接受的，因此，計劃可行性很大。
　　第三部分 經(jīng)濟評價
　　超市經(jīng)營描述
　　該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類型以應(yīng)季水果為主，對于反季節(jié)銷售的水果以及南方水果庫存量要小。
　　廚房出租分時段收費，上午屬于淡季，收費較低，中午和晚上收費標準提高。具體收費標準要視經(jīng)營情況而定。廚房內(nèi)配備液化氣爐，以及種類齊全的廚房用品，用于顧客加工蔬菜。廚房外配備餐廳，共五桌。要堅持超市的經(jīng)營宗旨：擴大知名度為主，贏利為輔，為將來事業(yè)擴大積累經(jīng)驗。
　　第四部分 組織結(jié)構(gòu)及人員工資
　　本超市的目標顧客為中低消費者，因此超市的布局以及人員設(shè)置以簡單為主，不宜雇傭大量人員，故采用扁平式組織結(jié)構(gòu)如下:店長一名，負責(zé)聯(lián)系進貨渠道，管理店員，公關(guān)外聯(lián)。廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學(xué)崗位。收銀員一名，負責(zé)收款。導(dǎo)購人員一名，負責(zé)給顧客提供咨詢服務(wù)。這樣，人員較少便于管理，權(quán)責(zé)明確，降低成本。
　　第五部分、資金來源及中小企業(yè)融資方式
　　資金大約共需15000元左右，為了保證將來連鎖后的控股權(quán)，還由于本店經(jīng)營成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以采用自有資金，控股百分百。
　　第六部分、可能的采購環(huán)節(jié)
　　人力資源采購
　　店長可以雇傭有工作經(jīng)驗的超市管理者，性格外向，有較強的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客，還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現(xiàn)有超市，如晨星，江山特價，華美超市的收銀人員中吸收一個，既熟悉業(yè)務(wù)，變換工作地點對其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學(xué)生中發(fā)展，既了解學(xué)生心理，又可以降低雇傭成本。導(dǎo)購人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員，年齡大約四十歲，和藹可親。
　　蔬菜水果采購
　　蔬菜水果的采購一般由店長聯(lián)系，有專門的蔬菜批發(fā)公司上門送貨，價格浮動也不會很大。
　　廚房，餐廳設(shè)備的采購
　　這屬于一次性采購，由本人親自進行，輔之店長的參謀。
　　第七部分、項目需要簽定的合同
　　因本店規(guī)模較小，勞動工作人員比較少，而且鑒于此類工作人員流動性比較大，參考行業(yè)慣例，不予簽訂勞動合同。
　　店鋪租賃合同：紫蓬山商業(yè)街簽定。
　　貨物供應(yīng)合同：與水果蔬菜批發(fā)中心簽定。
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