食品企業(yè)質(zhì)量管理制度-資料下載頁
2024-12-15 19:01本頁面
【導(dǎo)讀】行)》等規(guī)定，特制定本制度。業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)總責(zé)。的出廠檢驗(yàn)設(shè)備、相應(yīng)的檢驗(yàn)資格和能力。準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。產(chǎn)品出廠實(shí)行強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。企業(yè)的產(chǎn)品必須經(jīng)質(zhì)檢部門。檢驗(yàn)合格，并由質(zhì)量主管簽發(fā)出廠通知后方可出廠銷售。市場準(zhǔn)入的各項(xiàng)條件，“QS”標(biāo)志使用正確。原輔料采購應(yīng)制定采購計(jì)劃，并與銷售單位簽定采購合同，好驗(yàn)收、入庫的各種手續(xù)。采購的原輔料應(yīng)符合該種原輔料的質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。用或明令淘汰的生產(chǎn)工藝和設(shè)備。備，并定期檢定。從事檢驗(yàn)工作的人員必須有檢驗(yàn)資格，并不少于二人?？椚藛T進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。能堅(jiān)持原則，忠于職守，獨(dú)立不受干擾行使產(chǎn)品質(zhì)量判斷。保管，以備核查。定代表人、質(zhì)量主管、技術(shù)人員等參加的應(yīng)急處理小組。查找原因，提出整改意見，并向有關(guān)部門匯報(bào)。必要時(shí)走訪用戶，實(shí)施召回。數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。用于食品包裝的材料必須清潔，對食品無污染。
【正文】 經(jīng)檢驗(yàn)合格后 出具 合格檢驗(yàn)報(bào)告。 不合格產(chǎn)品不允 許出廠銷售。 5 質(zhì)量問題應(yīng)急處理機(jī)制 企業(yè)應(yīng)制定質(zhì)量安全突發(fā)事件 應(yīng)急 處理預(yù)案，成立以企業(yè)法定代表 人、質(zhì)量主管、技術(shù)人員等參加的應(yīng)急處理小組 。 查找原因，提出整改意見，并向有關(guān)部門匯報(bào) 。 產(chǎn)品進(jìn)行必要的技術(shù)處理 。 必要時(shí)走訪用戶， 實(shí)施 召回 。 企業(yè)必須 進(jìn)行一個月 強(qiáng)制 性的 產(chǎn)品 檢驗(yàn) 比 對試驗(yàn)， 保證檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠 。 6 其他要求 用于食品包裝的材料必須清潔 ， 對食品無污染。食品的包裝和標(biāo)簽必須符合相應(yīng)的規(guī)定和要求。 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器 、工具、設(shè)備必須安全，保持清潔，對食品無污染。 企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)廠房、生產(chǎn)車間設(shè)施 、生產(chǎn)設(shè)備 等均應(yīng)符合《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。
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