食品企業(yè)質(zhì)量管理制度-資料下載頁
2024-12-15 19:01本頁面
【導讀】行)》等規(guī)定，特制定本制度。業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量負總責。的出廠檢驗設備、相應的檢驗資格和能力。準要求組織生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。產(chǎn)品出廠實行強制檢驗制度。企業(yè)的產(chǎn)品必須經(jīng)質(zhì)檢部門。檢驗合格，并由質(zhì)量主管簽發(fā)出廠通知后方可出廠銷售。市場準入的各項條件，“QS”標志使用正確。原輔料采購應制定采購計劃，并與銷售單位簽定采購合同，好驗收、入庫的各種手續(xù)。采購的原輔料應符合該種原輔料的質(zhì)量、衛(wèi)生標準。用或明令淘汰的生產(chǎn)工藝和設備。備，并定期檢定。從事檢驗工作的人員必須有檢驗資格，并不少于二人?？椚藛T進行業(yè)務技術(shù)學習和培訓。能堅持原則，忠于職守，獨立不受干擾行使產(chǎn)品質(zhì)量判斷。保管，以備核查。定代表人、質(zhì)量主管、技術(shù)人員等參加的應急處理小組。查找原因，提出整改意見，并向有關部門匯報。必要時走訪用戶，實施召回。數(shù)據(jù)的準確可靠。用于食品包裝的材料必須清潔，對食品無污染。
【正文】 經(jīng)檢驗合格后 出具 合格檢驗報告。 不合格產(chǎn)品不允 許出廠銷售。 5 質(zhì)量問題應急處理機制 企業(yè)應制定質(zhì)量安全突發(fā)事件 應急 處理預案，成立以企業(yè)法定代表 人、質(zhì)量主管、技術(shù)人員等參加的應急處理小組 。 查找原因，提出整改意見，并向有關部門匯報 。 產(chǎn)品進行必要的技術(shù)處理 。 必要時走訪用戶， 實施 召回 。 企業(yè)必須 進行一個月 強制 性的 產(chǎn)品 檢驗 比 對試驗， 保證檢驗數(shù)據(jù)的準確可靠 。 6 其他要求 用于食品包裝的材料必須清潔 ， 對食品無污染。食品的包裝和標簽必須符合相應的規(guī)定和要求。 貯存、運輸和裝卸食品的容器 、工具、設備必須安全，保持清潔，對食品無污染。 企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)廠房、生產(chǎn)車間設施 、生產(chǎn)設備 等均應符合《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。
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