【正文】 性生意里，有一個品牌獲得了全球認同，這就是雀巢咖啡。每一天每一秒約有3000杯這種世界頂級品牌的咖啡被人們享用。(Soluble nugget調(diào)查：28%的美國人將咖啡看作是早餐的一部分。)雀巢咖啡，這種世界上第一種能夠用水沖溶咖啡的開發(fā)花費了設在瑞士沃韋(Vevey)雀巢公司實驗室科學家們8年時光。1930年，巴西咖啡研究院(Brazilian Coffee Institute)接觸了雀巢公司主席路易斯達波爾(Louis Dapples)。巴西生產(chǎn)的咖啡豆過剩。積壓大量咖啡是一件非常糟糕的事情，希望能夠繼續(xù)開發(fā)出新的途徑以促進銷售。雀巢隨后開展了這一研究，但是直到1937年，當拿出了他們版本的咖啡粉的時候，這些瑞士科學家們發(fā)出了如同阿基米德發(fā)現(xiàn)王冠純金量一樣的歡呼。這種不是“夸瓦”的飲料，現(xiàn)在仍然大量流行。這種新產(chǎn)品一經(jīng)發(fā)明就很快進入了市場并流行起來。第二次世界大戰(zhàn)時，它在美國的工廠生產(chǎn)的所有產(chǎn)品——超過了100萬包——都被輸送到軍隊。戰(zhàn)爭使對雀巢咖啡的需求達到了頂峰——。(令人感興趣的是，戰(zhàn)爭對品牌總有這么大的影響力——可口可樂鞏固了它在美國人心智上的地位，軍隊喝著亨氏湯，靠雀巢咖啡來取暖。)今天雀巢咖啡的版本不是一個而是幾個。除了原味雀巢咖啡(NescafeOriginal)，咖啡的愛好者們還能享受到金牌雀巢咖啡(Nescafe GoldBlend)或是Fine Blend的味道。雀巢咖啡Alta Rica，Cap Colombie與Kenjara則更是充滿異國情調(diào)，代表了一種世界各地收獲咖啡豆的喜悅。還有意大利咖啡(Espresso)、卡布奇諾(Cappuccino)、瑞士巧克力卡布奇諾(Swiss Chocolate Cappuccino)和Organic?！?867年：亨利內(nèi)斯爾(Henri Nestle)發(fā)明了Farine Lactee Nestle(一種牛奶、面粉和糖的混合物)?！?875年：丹尼爾彼德(Daniel Peter)發(fā)明了牛奶巧克力?！?881年：朗奇(Rowntree)發(fā)明了水果味芳香劑和果味口香糖?！?883年：朱利葉斯瑪吉(Julius Haggi)開發(fā)了干燥湯和牛肉湯塊?！?933年：首次推出了美祿(Milo)?！?937年：推出了奇巧威化巧克力(Kit Kat)、聰明豆(Smarties)和Rolo糖果?！?938年：推出雀巢咖啡?！?952年：推出Nestle Quik。雀巢義撫螟蛉子100多年前，一個叫亨利雀巢的德國人出生于一個傳統(tǒng)玻璃手工業(yè)家庭，家中14個小孩，他排行第11。在當時嬰兒死亡率極高的年代，他的7個兄弟姊妹在童年就去世了。成年后，盡管亨利夫婦非常喜愛小孩，但一直未能生育，于是這份對孩子的關愛，漸漸轉(zhuǎn)化為一種大愛，促使亨利傾盡全力去對抗居高不下的嬰兒死亡率。根據(jù)當時的研究，“營養(yǎng)不足”是小寶寶無法存活的一大關鍵因素。1867年，亨利雀巢發(fā)明了世界上第一種嬰兒食品——牛奶麥片，它的優(yōu)點在于，可以使麥片完全混合于牛奶或母乳中。一天，一位當醫(yī)生的朋友帶來了一個早產(chǎn)嬰兒。這個孩子吃不下東西，身體極度虛弱，因而被遺棄了。亨利雀巢收下了這個孩子，喂他吃自己開發(fā)的牛奶麥片，小生命獲救了。這個好消息很快在當?shù)貍鏖_來，被媽媽、接生婆和醫(yī)生們所知曉。后來，雀巢的“神奇產(chǎn)品”傳到世界各地，大受歡迎。亨利雀巢后來離開德國到瑞士開創(chuàng)自己的事業(yè)。他突發(fā)奇想，把自己的姓氏注冊了一個公司名稱，因為德語里，“Nestl233?！钡囊馑际恰靶⌒▲B巢”，它代表了溫馨、幸福、母愛、希望、舒適、自然和營養(yǎng)。這樣響譽世界的雀巢公司誕生了，這一年是1867年?？Х取拔兜篮脴O了”這要追溯到20世紀30年代，當時巴西政府為其消費不了的咖啡豆保存問題非?？鄲溃@時雀巢公司臨危受命，為其過剩的咖啡豆尋找保存方法。雀巢的科學家們經(jīng)過8年的研究，終于在1938年成功開發(fā)了一種能夠長期保存咖啡豆而又讓其不失香醇味道的方法，那就是磨成咖啡粉。于是，世界上第一種能夠用水沖溶的速溶咖啡由此誕生。憑著這個“味道好極了”的產(chǎn)品，雀巢正式步入世界食品行業(yè)巨頭的行列，現(xiàn)在每一秒鐘約有3000杯這種世界頂級品牌的咖啡被人們享用。雀巢公司的經(jīng)營理念是“Goodfood，Goodlife”，即“優(yōu)質(zhì)食品，品位生活”。雀巢公司的商標就是亨利雀巢家族的標志——停著3只小鳥的鳥巢，這個小小的鳥巢也象征著雀巢公司的經(jīng)營理念。經(jīng)過近140年的發(fā)展，雀巢公司經(jīng)營的產(chǎn)品早就超出了嬰幼兒食品范圍，但其基本的經(jīng)營方針沒有任何改變。國際化基因亨利雀巢本人是個移居瑞士的德國人，或許那時他就已經(jīng)感覺到，僅僅依靠瑞士市場，企業(yè)的發(fā)展空間十分有限，所以其產(chǎn)品推出4個月后就銷往5個歐洲國家。在創(chuàng)建公司的第二年，就在巴黎、法蘭克福、倫敦設立了銷售點。近140年來，正是由于亨利本人的影響，國際化成為了雀巢公司的“遺傳基因”。1905年，雀巢公司同英瑞濃縮奶公司合并，把廠房開到了英國、德國、西班牙和大洋彼岸的美國。這在當時是一件了不起的大事。可雀巢先生恐怕不會想到，將近一個世紀之后，雀巢公司在全球80多個國家已有509家工廠，是世界著名的跨國公司之一。雀巢的產(chǎn)品幾乎遍布世界的各個角落。新華社記者評論說，如今，人們徜徉于超市，把雀巢咖啡放進購物車時，想到的可能只是咖啡的濃香，而未必會意識到自己正在采擷經(jīng)濟全球化大潮的浪花。