20xx年醫(yī)學專題—大豆蛋白的提取與含量測定-資料下載頁
2024-11-19 04:40本頁面
【正文】 (sh236。guǎn)（干燥的）按下表順序分別加入各種試劑并（干燥的）按下表順序分別加入各種試劑并進行反應和測定進行反應和測定試管號試管號 1 2 3 4 5 6 7蛋白質(zhì)標準液（蛋白質(zhì)標準液（ ml）） （（ mg) 00 buffer（（ ml）） 1 0Folin甲試劑甲試劑 （（ ml）） 1 1 1 1 1 1 1于室溫下不停地振蕩于室溫下不停地振蕩 10minFolin乙應用液（乙應用液（ ml）） 4 4 4 4 4 4 4立即搖勻，在立即搖勻，在 55℃℃ 恒溫水浴中保溫恒溫水浴中保溫 5min， 用流水冷卻用流水冷卻 1min后，測后，測 A650A650值值 第十五 頁 ，共十八 頁 。?? 樣品測定：、樣品測定： 取兩支試管（平行）各加入待測的蛋白質(zhì)樣品液取兩支試管（平行）各加入待測的蛋白質(zhì)樣品液 1ml（（ 不加不加buffer），）， 其他其他 (q237。tā)操作同工作曲線（可取兩支試管編號操作同工作曲線（可取兩支試管編號 9，與，與 工作曲線同時進行反應和工作曲線同時進行反應和比色測定）比色測定） ；；試管號試管號 8 9蛋白質(zhì)稀釋液（蛋白質(zhì)稀釋液（ ml）） （（ mg) 1 1 buffer（（ ml）） 0 0Folin甲試劑甲試劑 （（ ml）） 1 1于室溫下不停地振蕩于室溫下不停地振蕩 10minFolin乙應用液（乙應用液（ ml）） 4 4立即搖勻，在立即搖勻，在 55℃℃ 恒溫水浴中保溫恒溫水浴中保溫 5min， 用流水冷卻用流水冷卻 1min后，測后，測A650A650值值第十六 頁 ，共十八 頁 。? (n243。ngd249。)的計算：的計算：? A650值對應的值對應的 mg數(shù)數(shù) (Pr)Pr(mg/ml)= 稀釋倍數(shù)? Pr溶液的 ml數(shù) 思考題思考題采用、采用 Folin的酚法測定樣品的蛋白質(zhì)含量時，樣品中的酚法測定樣品的蛋白質(zhì)含量時，樣品中的什么物質(zhì)對測定結(jié)果有干擾？的什么物質(zhì)對測定結(jié)果有干擾？作為標準、作為標準 (biāozhǔn)蛋白的酪蛋白在應用時有何要求蛋白的酪蛋白在應用時有何要求。 第十七 頁 ，共十八 頁 。內(nèi)容 (n232。ir243。ng)總結(jié)大豆蛋白的提取與含量 測 定。掌握 Folin酚法 測 定蛋白 濃 度的原理和方法 實驗 原理。 試劑乙中的磷 鉬 酸和磷 鎢 酸在堿性條件下不 穩(wěn) 定，易被酚 類還 原而呈 蘭 色（ 鉬蘭 和 鎢蘭 混合物）。此法也可 測 定溶液 (r243。ngy232。)中酪氨酸的色氨酸的 濃 度。（ 2） 200μg/ml的 標 準酪（牛血清）蛋白溶液 (r243。ngy232。)。 標 準酪蛋白溶液 (r243。ngy232。)：用 ， 濃度 為 200μg/ml。 作 為標 準蛋白的酪蛋白在 應 用 時 有何要求第十八 頁 ，共十八 頁 。
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