20xx年醫(yī)學專題—常見藥食兩用藥材的功效及其服用-資料下載頁
2024-11-17 22:22本頁面
【正文】 食欲不振等癥有幫助。平常人食用也有滋補強壯、健脾開胃的作用。 玉竹功效：養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴主治：治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)等。補益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補而潤，兼除風熱之功，有滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜神經(jīng)和強心的作用。治肺陰虛所致的干咳少痰，咽舌燥和溫熱病后期，或因高燒耗傷津液而出現(xiàn)的津少口渴，食欲不振，胃部不適等癥。常用驗方：1 冠心?。河裰?2克。水煎，代茶飲。適用于心血管疾患，尤其是冠心病。2 心律失常：玉竹30克，紅參5克，炙甘草20克。水煎服，每日1劑。適用于老年心動過緩，期前收縮者。3 中風半身不遂：玉竹60克，熟地10克，當歸10克，天花粉10克，丹參15克，地龍10克。水煎服，每日1劑。4 玉竹、黨參、丹參各15克，川芎10克，水煎服，每日一劑，治心悸，口干，氣短，胸痛或心絞痛。5 玉竹、北沙參各15克，麥冬、北五味子各10克，川貝5克，水煎服，每日一劑，可治久咳，痰少，咽干，乏力等癥。6 玉竹、北沙參、石斛、麥冬各15克，烏梅五枚，水煎取汁，加冰糖適量代茶飲用，可治熱病傷陰，或夏天出汗多引起的口干思飲，大便干燥。服用方法：（一）沙參玉竹豬肺湯（1）材料：豬肺600克，玉竹20克,北沙參20克,陳皮5克，鹽4克（2）做法：將豬肺喉套入水龍頭上。灌入水，令豬肺脹大充水，用后擠壓令水出。用此方法洗多次，將豬肺洗白色，切成塊狀。放入滾水中煮約5分鐘。沙參，玉竹和陳皮分別洗凈。加適量水，猛火煲至水滾。放入全部材料，用中火煲約3小時。加入細鹽調(diào)味，即可飲用。（3）功效：養(yǎng)陰生津潤肺養(yǎng)顏，消燥開聲，常煲此湯佐膳，可以清燥熱，潤肺氣，使肌膚潤澤，不致干枯易老，起皺紋；天氣干燥時，可以預防喉嚨干涸，聲音沙啞。煙，酒過多，夜生活頻繁，燥熱咳嗽，煩躁失眠，虛勞發(fā)熱，大便秘結(jié)，不妨煲此湯佐膳作食療。（二）淮山玉竹白鴿湯（1）材料：雛鴿150克，玉竹30克,山藥(干)30克,麥門冬30克,棗（干）30克，姜5克,鹽3克（2）做法：將白鴿去毛及腸雜，洗凈，切塊；淮山（山藥）、玉竹、姜、棗、麥冬洗凈；把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調(diào)味即可。（3）功效：滋補脾肺、生津止渴；糖尿病屬于脾肺虛損者癥見口渴引飲，神疲乏力，知饑不食，或食不知味，形體消瘦，咽干齒燥，舌淡紅苔白干，脈沉細數(shù)；糖尿病屬于脾腎陽虛，癥見小便清長，舌淡胖苔白膩者不宜飲用本湯。（三）田七玉竹燉水魚（1）材料：甲魚650克，三七8克,玉竹40克,陳皮5克，鹽4克（2）做法：水魚（甲魚）(約640克重)放入滾水中，使其排盡尿液。刮洗干凈，去內(nèi)臟。田七，玉竹，陳皮用水浸洗。田七打碎。玉竹切片。材料全放入燉盅。加涼開水，蓋上蓋，隔水燉4小時。加入細鹽，即可飲用。（3）功效：滋養(yǎng)肝腎，活血祛瘀，養(yǎng)陰生津。日常用此燉品佐膳食用，補而不燥，有防止高血壓，糖尿病功效。如患上肝硬化病，面色暗晦，唇色紫音，頭暈目脹，耳鳴，失眠多夢，右肋或兩肋脹痛，可用此燉品作食療。（4）禁忌： 凡脾虛，大便稀爛的人，不宜食用。（四）玉竹蓮子瘦肉湯（1）材料：豬肉(瘦)500克，玉竹30克,蓮子50克,百合30克,棗（干）20克，鹽4克（2）做法：將玉竹、蓮子、百合、紅棗洗凈，豬瘦肉洗凈，切塊；把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調(diào)味即可。（3）功效：補氣健脾、養(yǎng)心安神；高血壓病、冠心病屬心脾兩虛者。癥見心悸、心慌、失眠、多夢、飲食減少、體倦乏力，亦可用于神經(jīng)衰弱之失眠心悸；肝陽上亢型高血壓見心悸、失眠者不宜飲用本湯。內(nèi)容總結(jié)
（1）常見藥食兩用藥材的功效及其服用
淮山
功效：（1）健脾益胃、助消化：用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥
（2）主治：治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精
（3）主治：治肺癆久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥不安，心痛，喉痹，胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫，癰腫瘡毒，腳氣，產(chǎn)后出血，腹脹，身痛
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