【正文】 特征性的，如缺乏維生素A時(shí)的夜盲癥；有些癥狀是非特征性的,如缺乏維生素B1時(shí)，表現(xiàn)為胃口不佳、生長(zhǎng)不良等。癥狀也因動(dòng)物種屬不同而有差異。一些癥狀在補(bǔ)充維生素以后，恢復(fù)正常；有些雖然補(bǔ)充維生素也不能恢復(fù)，成為永久性的損傷，如眼角膜、神經(jīng)組織損傷等。第四篇：水果與養(yǎng)生調(diào)研報(bào)告水果與養(yǎng)生調(diào)研報(bào)告水果中含有人體需要的多種維生素，特別是含有豐富的維生素C，可增強(qiáng)人體抵抗力，防止感冒、壞血病等，促進(jìn)外傷愈合，維持骨骼、肌肉和血管的正常功能，增加血管壁的彈性和抵抗力。水果中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖，能直接被人體吸收，產(chǎn)生熱能。豐富的有機(jī)酸能刺激消化液分泌，有助于消化。水果中礦物質(zhì)的含量和種類(lèi)也十分豐富，常吃水果可以維持體內(nèi)的酸堿平衡，有利于高血壓和腎炎等疾病的緩解和康復(fù)。水果和蔬菜一樣含有很多膳食纖維，能起到促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用，能防止便秘，有利于體內(nèi)廢物及毒素的排泄。在21世紀(jì)的今天，香甜可口，又富有大量營(yíng)養(yǎng)的水果越來(lái)越受到人們的青睞，隨著人們對(duì)健康的認(rèn)識(shí)越來(lái)越深入，對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求也逐步升高，對(duì)所食用的水果的要求也逐步升高，吃什么有營(yíng)養(yǎng)成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。水果的營(yíng)養(yǎng)自然是高，但也許在不經(jīng)意間，一個(gè)小小的認(rèn)識(shí)、習(xí)慣，把營(yíng)養(yǎng)大打折扣了。其實(shí)，科學(xué)的吃水果可以有效地幫助人體吸收營(yíng)養(yǎng)，但大多數(shù)人只憑自己的喜好來(lái)吃水果，導(dǎo)致大量的營(yíng)養(yǎng)被浪費(fèi)。為了了解人們吃水果的習(xí)慣，對(duì)此進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查。問(wèn)卷你的年齡？（）A、十歲以?xún)?nèi)B、十至二十歲C、二十歲至三十五歲D、三十五歲以上你平時(shí)有經(jīng)常吃水果的習(xí)慣嗎？？（）A、有B、沒(méi)有你吃水果的目的是什么？（）A、水果味道好B、增加營(yíng)養(yǎng)C、有利于消化D、其他你常吃的水果有幾種？（）A、一種B、兩種C、三種D、四種或四種以上你一般什么時(shí)候吃水果？（）A、飯前B、飯后C、其他時(shí)間你對(duì)飯后馬上吃水果的看法是？（）A、可以增加營(yíng)養(yǎng)B、有利于消化C、兩者都是D、不利于消化和吸收你飯后大約多少時(shí)間吃水果？（）A、馬上B、15分鐘左右C、30分鐘左右D、一小時(shí)左右E、一個(gè)半小時(shí)以后（本次調(diào)查共發(fā)出問(wèn)卷85張，收回有效問(wèn)卷80張）本次調(diào)查十歲以?xún)?nèi)的人共12人，占總數(shù)的15﹪，十歲至二十歲的共40人，占總數(shù)的50﹪，二十至三十五歲的共18人，﹪，三十五歲以上的10人，﹪。從以上數(shù)據(jù)可以看出，我們調(diào)查的人群分別包含了老、中、青三代人，從年齡結(jié)構(gòu)上來(lái)看，具有相當(dāng)?shù)膹V泛性。從第二題的調(diào)查結(jié)果中可以看出：選擇A，經(jīng)常吃水果習(xí)慣的有68人，占總數(shù)的85﹪。選擇B，沒(méi)有這個(gè)習(xí)慣的有12人，占總數(shù)的15﹪。說(shuō)明經(jīng)常吃水果的人還是占了絕大多數(shù)。在第三題對(duì)于吃水果的目的的題目中，有18人選擇了A，﹪。有56人選擇了B，占總數(shù)的70﹪。有8人選擇了C，占總數(shù)的10﹪。有7人選擇了D，﹪。從上面的統(tǒng)計(jì)可以看出，絕大部分人認(rèn)為吃水果主要是為了增加營(yíng)養(yǎng)。在第四題的問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果中，選擇A的有3人，﹪，選擇B的有11人，﹪，選擇C的有19人，﹪，選擇D的有47人，占總﹪。只吃一種水果的只有三人，大部分人吃水果的種類(lèi)在兩種以上，說(shuō)明在吃水果的問(wèn)題上，偏食的人是很少的。第五題的目的在于了解人們對(duì)于吃水果的時(shí)間上的認(rèn)識(shí)?，F(xiàn)在的人都比較喜歡吃水果，而吃水果在時(shí)間上來(lái)水也大有名堂，不同的時(shí)間吃水果的作用是不同的。在我們的調(diào)查中選擇A的有9人，﹪，選擇B的有45人，﹪，選擇C的有26人，﹪，關(guān)于這一點(diǎn)，我們有一種普遍的認(rèn)識(shí)，那就是：水果早上吃是金，中午吃是銀，晚上六點(diǎn)一前吃是銅，六點(diǎn)一后吃是鉛。從上面的分析可以看出，大部分人是選擇在飯后吃水果的。其實(shí)從消化的角度來(lái)講，這樣做是很不科學(xué)的，它會(huì)大大地影響了人是正常消化。第六題選擇A的有19人，﹪。選擇B的有21人，占總﹪。選擇C的有20人，占總數(shù)的25﹪。選擇D的有20人，占總數(shù)的25﹪。由此可見(jiàn)，大家對(duì)飯后吃水果的原因還是無(wú)法形成共識(shí)。當(dāng)大量的不能快速消化的正餐蓄積在胃的底部，當(dāng)你吃下水果以后，水果就壓在了主食的上面。而胃在分解食物時(shí)總是把容易分解的先消化掉。在這種情況下，水果自然被最先消化掉，而我們前面吃的主食卻只消化了一點(diǎn)點(diǎn)，這樣就極容易造成消化不良。而我們的學(xué)生為了適應(yīng)緊張的學(xué)習(xí)生活，都把吃水果放在了飯后。通過(guò)第七題統(tǒng)計(jì)我們發(fā)現(xiàn)，選擇A馬上吃的有18人，占總﹪。選擇B即15分鐘左右吃水果的有17人，﹪。選擇C即30分鐘左右吃水果的有26人，﹪。選擇D一個(gè)小時(shí)以后吃的有11人。選擇E，也就是一個(gè)半小時(shí)以后吃水果的有8人，占總數(shù)的10﹪。在本題中的最佳答案飯后一個(gè)半小時(shí)以后吃水果的人只有10﹪?？梢?jiàn)，人們?cè)陲埡蟪运跁r(shí)間上的認(rèn)識(shí)還是非常局限的。建議安排學(xué)生在午飯前吃水果，飯后最好不要讓學(xué)生馬上吃水果。使學(xué)生認(rèn)識(shí)到飯后馬上吃水果不好，讓他們把這些生活常識(shí)傳達(dá)給家人和朋友不要讓學(xué)生在飯前吃香蕉、山楂、橘子、檸檬這些水果。如果要在空腹時(shí)吃水果，則盡量吃一些適合空腹吃的水果。如：西紅柿、柿子、香蕉、橘子、鮮荔枝、山楂等。在吃水果的時(shí)間上說(shuō)：盡量在早上吃水果，使水果的營(yíng)養(yǎng)成分盡量被我們?nèi)梭w吸收。如選擇飯后吃水果則應(yīng)該在飯后一個(gè)半小時(shí)以后。第五篇：大學(xué)生飲酒相關(guān)健康行為問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果與心得大學(xué)生飲酒相關(guān)健康行為問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果與心得通過(guò)對(duì)大學(xué)生飲酒相關(guān)健康行為的調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示，被調(diào)查者都有過(guò)飲酒行為，且每個(gè)月喝酒次數(shù)不到1次。被調(diào)查者一次喝酒量少，從未有醉酒行為。都在成年之后才開(kāi)始喝酒。通常在家里、朋友家里或者酒吧喝酒。通常在和朋友或同學(xué)之間的聚會(huì)或者家庭聚會(huì)上喝酒。近一年來(lái)沒(méi)有發(fā)生過(guò)一喝酒就停不下來(lái)，耽誤事情，起床要喝酒提神，感到自責(zé)后悔，想不起前一天的事情的情況。未曾因喝酒而弄傷自己或別人。沒(méi)有過(guò)親戚朋友、醫(yī)生或別的保健人員曾經(jīng)擔(dān)心自己的喝酒情況或者勸自己少喝的情況。不知道大多數(shù)成致死量為一次飲酒相當(dāng)于純酒精多少ml。不知道醉酒的最佳睡覺(jué)姿勢(shì)，不知道飲酒后的最佳飲品。酒后沒(méi)發(fā)生過(guò)橫穿馬路、騎自行車(chē)、駕駛機(jī)動(dòng)車(chē)、沒(méi)系安全帶、闖紅燈、意外跌倒、與人發(fā)生言語(yǔ)爭(zhēng)執(zhí)、攜帶任何可以傷害他人的工具、與人發(fā)生肢體沖突的行為。酒后沒(méi)有傷害自己的想法，沒(méi)有有意傷害自己，沒(méi)有自殺的想法，沒(méi)有嘗試過(guò)自殺，沒(méi)有對(duì)他人性騷擾，沒(méi)有發(fā)生未使用安全套的性行為，沒(méi)有發(fā)生非自愿的性行為，沒(méi)有酒后與人發(fā)生性行為而懷孕或使人懷孕。很不想做的事：搶銀行、服用產(chǎn)生幻覺(jué)的藥、與朋友將下流話(huà)、考試作弊、憑僥幸心理偷竊、騷擾別人、讀色情小說(shuō)、不顧后果的賭博、做違反常規(guī)的事、賽車(chē)、在戰(zhàn)爭(zhēng)中參戰(zhàn)、幸災(zāi)樂(lè)禍、與異性非婚同居、離家出走、酒后駕駛、獨(dú)自穿越沙漠、不正常的性幻想、開(kāi)放的性行為、高臺(tái)跳水、參加恐怖活動(dòng)。不想做的事：觀看色情電影、冬泳、學(xué)開(kāi)飛機(jī)。一般（可做可不做）的事：婚前性行為、穿越原始森林。想做的事：蹦極、去未知大陸冒險(xiǎn)、跳傘、跋涉荒野、環(huán)游中國(guó)大陸、沖浪、駕駛滑翔機(jī)、乘噴氣飛機(jī)旅行。很想做，若有機(jī)會(huì)一定去做的事：爬陡峭的山、在險(xiǎn)峻的雪山滑雪、穿山洞冒險(xiǎn)。以上調(diào)查結(jié)果表明大學(xué)生對(duì)飲酒與健康問(wèn)題有一定的認(rèn)識(shí)，但也存在很多盲區(qū)。大學(xué)生對(duì)健康的保持以及健康意識(shí)還不夠強(qiáng)。大學(xué)生能夠有目的的控制自己的飲酒量以及次數(shù)，能夠較好的控制酒后行為，能夠控制不喝醉。在喝酒的情況下還能對(duì)自己的行為進(jìn)行約束，保持最起碼的清醒。