2022年醫(yī)學專題—糖類及蛋白質(zhì)測定(精)-資料下載頁

【總結】糖類(tánɡlèi)蛋白質(zhì)測定,,第一頁，共六十二頁。,§1碳水化合物的測定(cèdìng),§8.1概述一、食品中碳水化合物的種類與營養(yǎng)(yíngyǎng)功能單糖、雙糖、低聚糖、多聚糖二、食品中...

2024-11-16 04:07

凝膠層析法測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量-資料下載頁

【總結】凝膠層析法測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量實驗目的?掌握凝膠層析的基本原理。?學習利用凝膠層析法測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的實驗技能。實驗原理?凝膠層析法也稱分子篩層析法，是利用具有一定孔徑大小的多孔凝膠作固定相的層析技術。當混合物隨流動相經(jīng)過凝膠層析柱時，其中各組分按其分子大小不同而被分離的技術。該法設備簡單、操作方便、重復性好、樣品回收

2025-05-13 16:54

凱氏定氮法測定食品中蛋白質(zhì)-資料下載頁

【總結】課程名稱食品理化檢測技術授課班級營養(yǎng)1431授課時間授課時數(shù)2本次內(nèi)容食品中蛋白質(zhì)含量測定教具多媒體教學目標能力（技能）目標知識目標1.能安裝凱氏定氮法的消化、蒸餾吸收裝置。2.能根據(jù)結果判定食品標準。1.了解蛋白質(zhì)測定意義2.掌握常量凱氏定氮法測定蛋

2025-07-26 20:17

雙波長法快速測定蛋白質(zhì)含量-資料下載頁

【總結】 蘇州醫(yī)學院學報2000;20(1)  39 朱華亭　劉繼明　殷昌碩　張學光 (蘇州醫(yī)學院免疫學研究室,蘇州,215007) ...

2024-10-03 21:59

凱氏定氮法測定奶粉中蛋白質(zhì)-資料下載頁

【總結】凱氏定氮法測定奶粉中蛋白質(zhì)南華大學預防醫(yī)學與放射衛(wèi)生實驗教學中心2?食物中蛋白質(zhì)含量是求人體蛋白質(zhì)攝入量的基礎資料。?通過本方法的學習以期：?掌握方法的原理、測定步驟；?了解蛋白質(zhì)系數(shù)在蛋白質(zhì)含量計算中的應用。一、目的意義3二、原理?蛋白質(zhì)是含氮的有機化合物，在強熱和濃硫酸的作用下，可被消化(分解

2025-07-23 13:59

凝膠過濾層析法測定蛋白質(zhì)分子量-資料下載頁

【總結】實驗三凝膠過濾層析法測定蛋白質(zhì)分子量【目的要求】掌握凝膠層析的基本原理學習利用凝膠層析法測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的實驗技能【原理】凝膠層析也稱分子篩層析、排阻層析。是利用具有網(wǎng)狀結構的凝膠的分子篩作用，根據(jù)被分離物質(zhì)的分子大小不同來進行分離的技術。相對分子質(zhì)量較大的物質(zhì)由于

2025-05-12 07:50

實驗二蛋白質(zhì)等電點及含量測定-資料下載頁

【總結】1實驗二蛋白質(zhì)等電點及含量測定?1臺可見光分光光度計配套4個玻璃比色杯，用完務必立即洗凈、晾干。切忌用試管刷或粗糙布(紙)擦拭。?實驗結束后，務必將使用過的玻璃器皿洗凈、晾干、放回原處?！緶剀疤崾尽縋40/P512?學習蛋白質(zhì)的兩性解離性質(zhì)，掌握pH值法測定蛋白質(zhì)等電點的一般原理和操作方法。?

2025-05-12 06:47

2022年醫(yī)學專題—介紹谷物蛋白質(zhì)-資料下載頁

【總結】蛋白質(zhì)分子(fēnzǐ)的組成,蛋白質(zhì)的元素組成蛋白質(zhì)的基本組成單位（氨基酸）氨基酸的不同結構，肽鍵的基本形式氨基酸的分類（根據(jù)(gēnjù)R基團的結構不同分類；根據(jù)極性不同分類）蛋白質(zhì)的多級結構,...

2024-11-04 17:28

2022年醫(yī)學專題—糖類、油脂、蛋白質(zhì)-資料下載頁

【總結】基本(jīběn)營養(yǎng)物質(zhì),第一頁，共十一頁。,一、基本(jīběn)營養(yǎng)物質(zhì),1.種類(zhǒnglèi),,動物性和植物性食物(shíwù)中的基本營養(yǎng)物質(zhì),食品中的營養(yǎng)物質(zhì)主要包括：糖類、油脂、...

2024-11-14 05:04

蛋白質(zhì)的測定ppt課件-資料下載頁

【總結】蛋白質(zhì)的測定蛋白質(zhì)的組成及方法簡介:乳中的蛋白質(zhì)約占乳成分的3-4%，在體內(nèi)可以產(chǎn)生熱能，乳中的蛋白質(zhì)可分為酪蛋白與乳清蛋白，將牛乳加酸調(diào)到（20℃）的等電點所沉淀的蛋白質(zhì)為酪蛋白，而乳清蛋白質(zhì)殘留在溶液中。組成：蛋白質(zhì)主要由C.H.。方法：凱氏定氮儀常量檢測法※

2025-01-15 09:34

蛋白質(zhì)含量word版-資料下載頁

【總結】第六單元百分數(shù)（三）蛋白質(zhì)含量課題蛋白質(zhì)含量課型學案導學課年級五主備人審核人?學習內(nèi)容教師提供蛋白質(zhì)含量的教學內(nèi)容學生提供蛋白質(zhì)含量的教材學習目標1、我會解答已知一個數(shù)，求這個數(shù)的百分之幾的數(shù)是多少。2、我會把百分數(shù)化成小數(shù)或百分數(shù)，并會敘述方法。重點難點教學重點：求一

2025-08-18 16:29

2022年醫(yī)學專題—考馬斯亮藍法顯示細胞中的微絲(精)-資料下載頁

【總結】考馬斯亮藍法顯示(xiǎnshì)細胞中的微絲,第一頁，共十二頁。,目的要求基本原理實驗(shíyàn)用品方法與步驟實驗結果實驗報告,,第二頁，共十二頁。,目的(mùdì)要求,掌握考馬斯亮藍的染色...

2024-11-14 12:03

蛋白質(zhì)濃度測定方法比較-資料下載頁

【總結】1、0.1g細胞→2mlepp，混勻。2、＋700μlbufferA，65℃，10m’，中間混勻一次3、＋苯酚350μl，＋氯仿(lǜfǎnɡ)350μl，混勻3m，12000rpm，5m’4、上清5...

2024-11-04 05:29

蛋白質(zhì)的定量測定方法-資料下載頁

【總結】【實驗預習】Folin酚法與考馬斯亮藍染料結合比色法的優(yōu)缺點。2.試比較二喹啉甲酸法與Folin酚法的優(yōu)缺點。，加入濃硫酸，硫酸鉀和硫酸銅粉末的目的是什麼？？實驗蛋白質(zhì)的定量測定方法【實驗目的】Folin酚試劑法測定蛋白質(zhì)含量的

2025-01-20 11:39

蛋白質(zhì)的定量測定方法-資料下載頁

【總結】【實驗預習】1.試比較Folin酚法與考馬斯亮藍染料結合比色法的優(yōu)缺點。2.試比較二喹啉甲酸(jiǎsuān)法與Folin酚法的優(yōu)缺點。3.凱氏定氮法中在消化樣品時，參加濃硫酸，硫酸鉀和硫酸銅粉末的...

2024-11-04 05:31

20xx年醫(yī)學專題—考馬斯亮藍法測定蛋白質(zhì)含量(專業(yè)版)

20xx年醫(yī)學專題—考馬斯亮藍法測定蛋白質(zhì)含量(留存版)

20xx年醫(yī)學專題—考馬斯亮藍法測定蛋白質(zhì)含量-文庫吧

20xx年醫(yī)學專題—考馬斯亮藍法測定蛋白質(zhì)含量-wenkub