企業(yè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃-資料下載頁(yè)
2024-11-16 03:03本頁(yè)面
【正文】 標(biāo)簽訂經(jīng)營(yíng)責(zé)任書。在框定的日期總經(jīng)理就控股產(chǎn)業(yè)子集團(tuán)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與控股產(chǎn)業(yè)子集團(tuán)總經(jīng)理簽訂經(jīng)營(yíng)責(zé)任書。財(cái)務(wù)中心根據(jù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與上季度計(jì)劃完成情況在本季度開始后七個(gè)工作日內(nèi)編制集團(tuán)企業(yè)季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。集團(tuán)企業(yè)職能部門、產(chǎn)業(yè)子集團(tuán)根據(jù)集團(tuán)企業(yè)季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、本部門計(jì)劃、本部門上季度計(jì)劃完成情況在本季度開始后十五個(gè)工作日內(nèi)組織編制本部門季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。集團(tuán)企業(yè)季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、各部門季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃經(jīng)過(guò)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃例會(huì)討論通過(guò)后實(shí)施。集團(tuán)企業(yè)各職能部門、產(chǎn)業(yè)子集團(tuán)、根據(jù)本部門季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、上月計(jì)劃完成情況，5日前參照集團(tuán)企業(yè)月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃組織編制本部門月度計(jì)劃并組織實(shí)施。如遇特殊情況集團(tuán)企業(yè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃可于年中調(diào)整一次，調(diào)整計(jì)劃須經(jīng)集團(tuán)企業(yè)董事會(huì)批準(zhǔn)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理四、計(jì)劃指標(biāo)管理經(jīng)營(yíng)計(jì)劃所規(guī)定的各項(xiàng)計(jì)劃任務(wù)應(yīng)以計(jì)劃指標(biāo)來(lái)表示。計(jì)劃指標(biāo)是公司在計(jì)劃期內(nèi)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)方面應(yīng)該達(dá)到的目標(biāo)和水平。計(jì)劃指標(biāo)參照同行業(yè)水平與企業(yè)歷史水平來(lái)確定。計(jì)劃指標(biāo)要具有激勵(lì)性，需經(jīng)過(guò)努力才能實(shí)現(xiàn)。計(jì)劃指標(biāo)應(yīng)當(dāng)盡量量化、具體。公司計(jì)劃指標(biāo)必須進(jìn)行層層分解，層層落實(shí)。分解指標(biāo)必須和總指標(biāo)保持平衡、銜接，分解指標(biāo)執(zhí)行情況在每月經(jīng)營(yíng)計(jì)劃會(huì)上進(jìn)行反饋。企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理制度的編制主要是為了提高企業(yè)的管理，讓企業(yè)能夠在一個(gè)十分好的基礎(chǔ)上工作，起步就要高人一等就是這個(gè)制度編制的主要目的，要有充足的條件才能順利的進(jìn)行，才能解決不少的問(wèn)題麻煩。負(fù)責(zé)計(jì)劃的調(diào)整。企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理會(huì)是我們的工作更上一層樓。第五篇：《餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃第一書》讀后感《餐飲經(jīng)營(yíng)計(jì)劃第一書》讀后感10月份我看了管理專家吳堅(jiān)老師寫的這本書，寫的真好，對(duì)于我們餐飲來(lái)講，他的觀點(diǎn)可以說(shuō)是大旱甘霖，既解干渴又為我們餐飲指引了方向。中國(guó)餐飲業(yè)隨著2012年年底中央“八項(xiàng)規(guī)定”、“六條禁令”的出臺(tái)，消費(fèi)回歸理性，許多企業(yè)方寸大亂，餐飲業(yè)的“寒冬”真的來(lái)了！在這樣的大背景下，高端酒店經(jīng)營(yíng)遇冷，進(jìn)而引發(fā)全國(guó)多地出現(xiàn)“關(guān)門潮”，本就微利的行業(yè)進(jìn)入洗牌階段。許多企業(yè)對(duì)此大多猝不及防，紛紛找尋破解良方，而吳老師管理理念當(dāng)中恰恰解決了這一點(diǎn)，從回歸餐飲本質(zhì)出發(fā)，圍繞回歸產(chǎn)品、回歸顧客、回歸市場(chǎng)和回歸理性等問(wèn)題，深入淺出地闡述餐飲企業(yè)產(chǎn)品之道、市場(chǎng)之道、顧客之道及盈利之道，同時(shí)，又選取了行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)作為典型案例進(jìn)行深入的解讀，使之更具實(shí)戰(zhàn)性，下面我將書中經(jīng)典內(nèi)容分享如下：，產(chǎn)品是餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)之本。產(chǎn)品對(duì)于企業(yè)而言是企業(yè)存活于市場(chǎng)的根本原因。如果沒(méi)有產(chǎn)品，企業(yè)就沒(méi)有與顧客交流的平臺(tái)，也就沒(méi)有了在市場(chǎng)中存在的理由，所以，能夠帶領(lǐng)企業(yè)的第一個(gè)選擇方向就是：專注于產(chǎn)品。剛剛改革開放的時(shí)候，一些廣東人去香港的餐廳吃飯，看到服務(wù)員大都是一些上了年紀(jì)的大姐、老伯，就問(wèn)：“為什么不用年輕的靚妹呢？”餐廳的老板委婉地說(shuō)：“我們這里是餐館，是用來(lái)品嘗味道的，如果有其他需求，還是去別的場(chǎng)所解決吧！”美食講究的是廚藝滿足客人對(duì)幸福、美味這種感覺(jué)的追求，這是餐飲業(yè)的永恒特征與本質(zhì)。日本有個(gè)壽司之神，說(shuō)的是一個(gè)老人捏了75年的壽司，終究成為一代壽司之神的故事。這個(gè)故事除了勵(lì)志，還告訴各位，首先一定要找到自己喜歡的工作，一做就能堅(jiān)持做幾十年，其次必須專注于一件事情，才有可能成為這行的專家。，精準(zhǔn)定位市場(chǎng)。“回歸市場(chǎng)”是餐飲業(yè)者最需要“補(bǔ)的課”。在市場(chǎng)變化導(dǎo)致的困境之下，我們看到的、聽到的居然都是“轉(zhuǎn)型大眾化市場(chǎng)”，這充分表明了我們對(duì)“市場(chǎng)”理解和認(rèn)識(shí)的錯(cuò)誤。我們?nèi)酝Ａ粼?0世紀(jì)90年代，而時(shí)代已經(jīng)走進(jìn)新世紀(jì)的下一個(gè)10年了。因此，“回歸市場(chǎng)”首先需要解決對(duì)市場(chǎng)的理解和認(rèn)識(shí)。認(rèn)清環(huán)境、把握潮流是成功的第一步，然后才能進(jìn)一步探尋“回歸市場(chǎng)”的超越競(jìng)爭(zhēng)之道。今天我們己經(jīng)步入豐饒經(jīng)濟(jì)時(shí)代，進(jìn)入了以小眾化消費(fèi)和個(gè)人消費(fèi)為特征的市場(chǎng)。我們要學(xué)會(huì)取舍、細(xì)分，從大眾化消費(fèi)時(shí)代到小眾化消費(fèi)時(shí)代的轉(zhuǎn)變，要從“為部分人服務(wù)”的新理念來(lái)細(xì)分市場(chǎng)客戶，從企業(yè)的角度選擇性去經(jīng)營(yíng)，金百萬(wàn)現(xiàn)在有92萬(wàn)會(huì)員，通過(guò)系統(tǒng)將這些會(huì)員細(xì)分為九種顧客類型，然后針對(duì)每種類型客戶進(jìn)行針對(duì)性的營(yíng)銷和關(guān)懷。，找準(zhǔn)盈利模式。微利時(shí)代的餐飲企業(yè)開源固然重要，節(jié)流亦不能忽視。餐飲業(yè)做的是定點(diǎn)、定時(shí)、定量的生意。在高房租、高人工費(fèi)用、高競(jìng)爭(zhēng)壓力下求生存的餐飲業(yè)，是一個(gè)特殊的行業(yè)，餐飲企業(yè)的盈利模式也與其他行業(yè)有所不同。隨著時(shí)代的發(fā)展，餐飲業(yè)早就不是一般人印象里“賣吃的”或“賣好吃的”場(chǎng)所那種淺層意思了?，F(xiàn)在的餐飲企業(yè)通常要同時(shí)追“三只兔子”：盈利、吸引和留住顧客，以及超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。最好的盈利模式就是低成本運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品領(lǐng)先和客戶至上?？傊?，我們不能再沉醉于“成長(zhǎng)最快”的陶醉中，當(dāng)下餐飲業(yè)遭遇的危機(jī)不僅難有緩解，而且還會(huì)加劇，一定要有“危機(jī)意識(shí)”，不管在什么行業(yè)，什么時(shí)代，總有企業(yè)做得比同行要好，關(guān)鍵是企業(yè)要不斷尋找增長(zhǎng)的要素是什么，所有的問(wèn)題都要集中在企業(yè)自己的經(jīng)營(yíng)能力上，餐飲有個(gè)永恒的持續(xù)性的主題，就是味道。味之追求就是道，味之境界也是道，以味道為核心，靠菜品的質(zhì)量塑造品牌是餐飲的根本。因此，我們要把握餐飲這一永恒主題，并將“追求品質(zhì)，永遠(yuǎn)不變”作為我們企業(yè)的經(jīng)營(yíng)宗旨，牢牢地抓住了食客的“胃”！劉明偉
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