【正文】 五篇：職責與權(quán)限 職責與權(quán)限，公司規(guī)定了相應(yīng)的質(zhì)量和食品安全管理組織結(jié)構(gòu)（質(zhì)量和食品安全管理手冊附錄），編制了質(zhì)量和食品安全管理職能分配表(質(zhì)量和食品安全管理手冊附錄)，規(guī)定了各職能部門在管理體系中的職責與權(quán)限，描述各職能部門不同崗位的職責和權(quán)限。職責和權(quán)限的規(guī)定，通過在各層級上協(xié)商、溝通，以文件的形式傳達到各管理者和相關(guān)職能部門，以確保各相關(guān)職能部門之間工作的銜接性和協(xié)調(diào)性。各職能部門對其管理的同一崗位不同員工的分工通過文件或工作安排予以規(guī)定，以便各司其職，有序工作。所有員工都應(yīng)當被賦予相應(yīng)的職責和權(quán)限，從而使他們能夠為實現(xiàn)質(zhì)量目標做出貢獻，并使他們樹立參與意識，提高能動性和做出承諾。所有員工都有責任向有關(guān)責任人員報告與食品安全管理體系有關(guān)的問題。這些人有明確的處理問題和保持相關(guān)記錄的職責和權(quán)限。a)全面領(lǐng)導(dǎo)公司的日常工作，向公司傳達滿足顧客的法律、法規(guī)要求的重要性；b)制定質(zhì)量和食品安全方針和質(zhì)量和食品安全目標； c)負責管理手冊、管理體系程序文； d)主持管理評審；e)任命管理者代表及食品安全小組組長； f)確保管理體系運行所必要的資源配備。g）負責對各分公司的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)管工作，對分公司出現(xiàn)的重大質(zhì)量及食品全問題承擔領(lǐng)導(dǎo)責任。h)對公司的管理和最終產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全部全面負責。 為建立、實施和保持、改進質(zhì)量和食品安全管理體系，公司以任命書的形式規(guī)定成立食品安全小組，任命管理者代表和食品安全小組組長。對于管理者代表和食品安全小組，無論在其他方面的職責如何，均具有《管理者代表和食品安全小組任命書》規(guī)定的職責。a)向組織傳達滿足顧客和法律法規(guī)要求的重要性； b)制定質(zhì)量方針； c)確保質(zhì)量目標的制定； d)進行管理評審； e)確保資源的獲得。f)向組織傳達滿足與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)、本標準以及顧客要求的重要性；g)表明組織的經(jīng)營目標支持食品安全； h)制定食品安全方針； i)進行管理評審； j)確保資源的獲得 HACCP小組食品安全小組成員應(yīng)來自于各相關(guān)職能部門，并包括各崗位的食品安全危害控制措施的操作人員，必要時，可包括外聘的專家。小組成員應(yīng)具備多學(xué)科的專業(yè)知識和建立與實施食品安全管理體系的經(jīng)驗。這些知識和經(jīng)驗包括，但不需限于組織的食品安全管理體系范圍內(nèi)的產(chǎn)品、過程、設(shè)備的食品安全危害，并應(yīng)保持證實食品安全小組具備所要求的知識和經(jīng)驗的記錄。a、在管理者代表及HACCP小組組長的領(lǐng)導(dǎo)下具體編制、修改管理手冊及程序文件，配合各部門完善和引用文件，使用表格等工作。b、負責相關(guān)文件的檔案保存和文件資料控制工作。確保質(zhì)量和食品安全管理體系的正常運行，負責對質(zhì)量和食品安全管理體系運行情況予以監(jiān)控，并及時向管理者代表及HACCP小組組長匯報運行效果。c、負責公司的內(nèi)部質(zhì)量和食品安全審核及所采取糾正和預(yù)防措施的驗證工作。d、負責組織實施內(nèi)部質(zhì)量和食品安全審核和管理評審具體組織工作。e、負責質(zhì)量和食品安全管理體系持續(xù)改進和糾正、預(yù)防措施的控制。f、負責公司的職工培訓(xùn)，培訓(xùn)的進度及計劃實施等工作。g、HACCP小組負責監(jiān)視實施召回。h、做好職工教育和宣傳發(fā)動工作。a、負責產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理體系相關(guān)文件的編制、修訂及實施工作； b、負責起草編制并組織落實本公司產(chǎn)品標準、企業(yè)標準；c、品控部化驗室負責本公司的原輔料的入廠驗收，依據(jù)標準對投入生產(chǎn)的原輔料產(chǎn)產(chǎn)品做出合理判斷；d、品控部化驗室負責半成品、成品的監(jiān)視和測量及檢驗狀態(tài)的管理工作； e、品控部化驗室負責生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品加工及產(chǎn)品質(zhì)量的檢查，確保加工成品的質(zhì)量；f、負責對不合格品的控制及采取的糾正措施的驗證； g、負責檢測與計量設(shè)備的驗收、調(diào)試、校準與管理；h、負責生產(chǎn)及檢驗過程中或客戶投訴的糾正和預(yù)防措施的監(jiān)督和驗證； i、負責本公司產(chǎn)品質(zhì)量，并對產(chǎn)品質(zhì)量有“一票否決”權(quán)；j、負責以顧客為關(guān)注焦點，與顧客有關(guān)過程的控制，完成顧客滿意度的測量。 生產(chǎn)部a、負責維修保養(yǎng)生產(chǎn)設(shè)備及管道，并建立設(shè)備檔案，做好設(shè)備配件的申購； b、負責設(shè)備配件加工及選型，積極配合采購部的工作； c、保質(zhì)保量，不斷地提高生產(chǎn)效率； d、做好生產(chǎn)過程中自檢工作；e、準確填寫生產(chǎn)報表、做好消毒及設(shè)備運行、維修保養(yǎng)記錄； f、節(jié)能降耗，降低生產(chǎn)成本； g、做好安全、文明生產(chǎn)工作； h、遵守公司所有規(guī)章制度；i、保質(zhì)保量的完成上級臨時安排的工作任務(wù)。j、根據(jù)公司的銷售計劃即訂貨數(shù)量，負責制訂生產(chǎn)計劃制定并組織生產(chǎn)任務(wù)完成；k、負責公司產(chǎn)品的生產(chǎn)及生產(chǎn)過程中的質(zhì)量及標識追溯性的管理； l、生產(chǎn)部負責人根據(jù)工藝和質(zhì)量標準抓好車間質(zhì)量管理工作； m、負責職工的崗位培訓(xùn)；n、對不符合工藝規(guī)定，又無具體措施，影響產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)安排崗位負責人員有權(quán)拒絕執(zhí)行，并向品控部反映立即組織解決；o、負責質(zhì)量管理體系的有效運行；p、負責生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境的衛(wèi)生保持及基礎(chǔ)設(shè)施的衛(wèi)生，保持良好的環(huán)境。 財務(wù)部a、按規(guī)定按時按額向國家交納稅款；b、財務(wù)部主要協(xié)助廠長把好經(jīng)濟關(guān)，財務(wù)科負責審查公司業(yè)務(wù)往來的經(jīng)濟； c、對公司購進的原材料等憑借品控部出具的檢驗結(jié)果決定是否付款； d、對售出的貨物進行結(jié)算，收回貨款； e、對公司的生產(chǎn)經(jīng)營活動進行成本核 a、負責采購的管理工作，對供方進行管理，確保采購產(chǎn)品的質(zhì)量； b、配合品控部，對供應(yīng)商進行評估； c、合理制訂采購計劃；d、配合有關(guān)部門做好其它相關(guān)工作。人事專員：a、負責人力資源的管理工作；b、負責對與質(zhì)量有關(guān)的人員的培訓(xùn)和考核評定； c、配合有關(guān)部門做好其它相關(guān)工作。行政專員：a、負責崗位職責的制定； b、內(nèi)部信息溝通的管理和監(jiān)測；c、后勤管理工作（包括食堂管理、保安人員管理、工作環(huán)境管理等）d、負責工廠管理所需要的各種應(yīng)用軟件使用、維護，電腦硬件的使用、維護；e、負責本公司電腦資訊的統(tǒng)籌管理； f、負責辦公、勞保用品的管理及發(fā)放工作； g、配合有關(guān)部門做好其它相關(guān)工作。計劃統(tǒng)計員：a、負責接銷售訂單，按照銷售訂單做生產(chǎn)計劃，下生產(chǎn)訂單； b、負責所有原材料、半成品、成品的物料清點復(fù)核工作； c、負責能耗（水、電、氣）核算； d、負責與委外加工方溝通事宜； e、配合有關(guān)部門做好其它相關(guān)工作。a、負責所有與生產(chǎn)有關(guān)物料的保管，如化學(xué)藥品、五金配件、托盤等； b、負責原材料、半成品、成品的管理； c、負責物料的先進先出管理； d、負責物料存放環(huán)境的監(jiān)管； e、負責物料的擺放規(guī)范，物帳符合； f、配合有關(guān)部門做好其它相關(guān)工作。