教科版六年級下冊科學教案米飯、淀粉和碘酒的變化2-資料下載頁
2024-12-11 10:55本頁面
【導讀】味，用這樣日常生活中經(jīng)歷卻不大注意到的活動，導入這一課的內(nèi)容。其產(chǎn)生的現(xiàn)象，教科書進行了明確的告知。淀粉的蹤跡，利用淀粉與碘酒的顏色變化，可以來檢驗哪些食物中含有淀粉。制作神秘的信件，是一個有趣的活動，是尋找淀粉的蹤跡活動的延續(xù)。學生對米飯?zhí)煜ち?，對米飯的味道了如指掌?；蛟S有一部分學生還有這樣的經(jīng)驗，咀。嚼米飯的時間長了，口腔內(nèi)的米飯會出現(xiàn)甜味，這是怎么回事?引導學生探索與米飯、淀粉有關的化學變化。質(zhì)化學反應的認識，一般都停留在現(xiàn)象的觀察和描述上，不涉及化學變化的機理。、分析推理、實驗驗證的方法獲得結(jié)論。今天我為大家?guī)砹撕贸缘臇|西,誰來嘗嘗看？時提問，引導他概括出所吃食物的特點。香，有點甜，是米飯。的唾液淀粉酶發(fā)生了變化，從而變得有甜味了。果該物體沒有變藍，則說明該物體不含淀粉。一些地下工作者在傳遞情報為了防止機密泄。課后可以自制一份“無字”密信,寄給我。
【正文】 菜、蔥、馬鈴薯、面粉、白糖、食鹽、餅干中哪些含有淀粉，哪些不含淀粉？ (根據(jù)實際條件選板 書 設 計 米飯、淀粉和碘酒的變化 米飯 淀粉 + 碘酒 → 藍紫色（化學變化） ?? 課外活動 收集含有淀粉食物的有關信息。 生成預見 （淀粉）遇到碘酒的反應現(xiàn)象。 。 課堂評估 （淀粉）遇到碘酒的反應現(xiàn)象。 。 擇物品 ) 交流討論： 含淀粉的是：馬鈴薯、餅干、面粉 不含淀粉的是：黃瓜、白菜、蔥、食鹽、白糖 五、總結(jié)： 利用淀粉遇碘變藍現(xiàn)象來判斷物質(zhì)是否含有淀粉 六、延伸、拓展 大家對于這些還有不理解的嗎？如果沒有的話，我就要考考大家了。一些地下工 作者在傳遞情報為了防止機密泄露，往往會寫一些“無字”密信，（就像 剛才的紙條）可以用什么辦法將內(nèi)容顯現(xiàn)出來？（滴加碘酒在白紙上） 課后可以自制一份“無字”密信 ,寄給我。
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