20xx年醫(yī)學(xué)專題—煲湯到底有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)-資料下載頁(yè)
2024-11-15 07:13本頁(yè)面
【正文】 濃白的湯。 所以(suǒyǐ)魚(yú)湯并不是越白就越營(yíng)養(yǎng)，而且白色的物質(zhì)其實(shí)是魚(yú)的脂肪，脂肪越多，魚(yú)湯的顏色就越白。數(shù)據(jù)顯示，每碗魚(yú)湯中只有2%的蛋白質(zhì)，而脂肪含量高達(dá)40%，可想而知如果只喝湯不吃料是多么愚蠢的行為。,第十頁(yè)，共十三頁(yè)。,,,,,“吃肉不如(b249。r)喝湯！”,“精華(jīnghu225。)都在湯里！”,“湯熬的越久越有營(yíng)養(yǎng)(y237。ngyǎng)！”,“補(bǔ)鈣？熬骨頭湯！”,“多喝湯，不長(zhǎng)胖！”,“奶白色的湯才是極品！”,第十一頁(yè)，共十三頁(yè)。,THANK,YOU,第十二頁(yè)，共十三頁(yè)。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),煲湯到底有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。鐵、鋅等礦物質(zhì)是許多人容易缺乏的，肉中的含量比較多而且也比較容易吸收。這也說(shuō)明，絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)是保留在肉中的。這些來(lái)源不同的風(fēng)味物質(zhì)在一起，就為湯帶來(lái)了濃郁的鮮味。動(dòng)物體內(nèi)鈣量的 99% 的確都存在(cnz224。i)于骨組織中，但是骨頭里含鈣量豐富并不代表骨頭湯里含鈣量也豐富。煲湯過(guò)程中，水溶性維生素比較容易從肉中跑到湯里。YOU,第十三頁(yè)，共十三頁(yè)
研究報(bào)告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1