躍進(jìn)合作社無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制措施-資料下載頁
2024-11-15 06:37本頁面
【正文】 ④負(fù)責(zé)組織飼養(yǎng)員到醫(yī)院定期健康檢查。⑤檢查督促飼料原材料、預(yù)混料及其他添加藥物，保證不使用國家明令禁止的添加劑、獸藥。⑥負(fù)責(zé)督促檢查技術(shù)員做好各項的生產(chǎn)記錄工作和檔案建立工作。⑦負(fù)責(zé)活豬銷售頭數(shù)、重量、單價、銷售地的記錄工作。技術(shù)員職責(zé)①協(xié)助場長制定環(huán)境衛(wèi)生消毒制度，建立免疫程序，做好豬場保健工作。②負(fù)責(zé)檢查原材料、預(yù)混料、獸藥、疫苗等投入品的質(zhì)量。③負(fù)責(zé)配種、免疫、治療、豬只轉(zhuǎn)移、病死豬無害化處理，并做好記錄及建立檔案工作。④負(fù)責(zé)檢查生豬飲用水源頭水質(zhì)情況，保護(hù)飲用水安全、衛(wèi)生。⑤定期投放鼠藥，及時收集死鼠和殘余鼠藥，并及時無害化處理。⑥遵守場內(nèi)制度，不準(zhǔn)對外出診治療和豬的人工授精工作。飼養(yǎng)員職責(zé)①負(fù)責(zé)清掃和清洗豬舍內(nèi)糞污水，保持地面干凈。②不準(zhǔn)串棟，不喂霉變飼料。③進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)必須嚴(yán)格消毒，更換工作鞋、工作服，工作服要經(jīng)常洗，保持清潔衛(wèi)生。④不準(zhǔn)從市場購買豬肉和其他肉類，所有吃肉問題由本場解決。⑤注意觀察豬群，發(fā)現(xiàn)豬只有異常現(xiàn)象，如咳嗽、食欲減少，尿赤、糞稀或糞硬變化，應(yīng)及時向獸醫(yī)人員或場長報告。⑥負(fù)責(zé)炎熱氣候把卷簾卷起來，寒冷的天氣把卷簾放下來，做好舍內(nèi)通風(fēng)和 保溫工作。⑦每天下班前檢查飼料槽，將剩余的和地下的廢料清掃裝回飼料袋，不可隨便掃落于水溝周圍，防止招惹老鼠、鳥糞、生蟲等，應(yīng)及時清理飼料槽內(nèi)飼料。二、技術(shù)措施傳染病的預(yù)防與控制技術(shù)措施（1）衛(wèi)生管理制度每天清掃豬舍，保持欄舍清潔，每周一檢查畜具與設(shè)備，檢查豬舍的設(shè)施、屋頂，豬場四周雜草給予割除，經(jīng)常保持潔凈。（2）衛(wèi)生防疫制度①防疫：從外地新引進(jìn)的種豬或豬苗，必須隔離觀察1個月以上，經(jīng)場內(nèi)獸醫(yī)人員檢疫，確認(rèn)健康的豬方準(zhǔn)進(jìn)入豬舍并群。②消毒場內(nèi)外環(huán)境、蓄水池消毒，每旬安排一次。用2%速效菌毒威噴霧，用3%燒堿水進(jìn)行交叉消毒；每批豬調(diào)出后的空欄豬舍用燒堿水徹底消毒36小時后，水洗，干燥數(shù)日后進(jìn)豬；產(chǎn)房消毒干凈后，方可準(zhǔn)許臨產(chǎn)母豬進(jìn)入產(chǎn)房。（3）免疫主要免疫種類：豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病豬偽狂犬病、細(xì)小病毒等。預(yù)防注射操作：按本場制定免疫程序、劑量進(jìn)行接種。病死豬全部投入化尸坑處理，不準(zhǔn)出售病豬、死豬。定期投放鼠藥，及時收集死鼠和殘余鼠藥，做好無害化處理。豬場一旦發(fā)生疫病時，依據(jù)《動物防疫法》和相關(guān)法規(guī)，做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早處理、把疫情控制在最小范圍內(nèi)。發(fā)現(xiàn)人畜共患病時，必須盡快報告南安市農(nóng)牧管理部門，并采取嚴(yán)格隔離、撲滅措施。三、投入品的采購、加工、保管投入品的采購與管理①采購玉米、豆粕、麥皮、魚粉等原材料，從感官要求符合品種特征，選擇色澤新鮮一致無發(fā)霉、結(jié)塊及異味、異嗅的原料。②采購獸藥：獸藥由專人負(fù)責(zé)，采購獸藥必須具有國家正規(guī)批準(zhǔn)的文號，必須具有《獸藥生產(chǎn)許可證》、《產(chǎn)品批準(zhǔn)文號》和《無公害食品生豬飼養(yǎng)允許使用抗寄生蟲藥和抗菌藥及使用規(guī)定》中選購，不得違規(guī)購買禁用藥品。③預(yù)混料、添加劑采購必須具有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號，產(chǎn)品符合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。④疫苗采購必須向泉州市、南安市二級獸醫(yī)站購買。配合飼料加工配合飼料生產(chǎn)前，應(yīng)清洗、檢查飼料加工機(jī)械設(shè)備。投入品的保管 ①原材料的保管原材料進(jìn)倉之前，必須要清理倉庫，把先進(jìn)倉的原材料清理出來，堆放在前面，配合飼料成品按類別堆放，先生產(chǎn)的先用，嚴(yán)防霉變、結(jié)塊。②獸藥、疫苗保管保持藥房清潔，獸藥按照抗菌藥、驅(qū)蟲藥、消毒藥分類保管，放在架于上面；疫苗放在冰箱內(nèi)，按標(biāo)簽要求冷藏保管。四、產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)養(yǎng)豬場選擇地勢高燥、背風(fēng)向陽、坐北朝南、三面環(huán)山一面水的良好場地。嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)、行政區(qū)相隔離的原則。人員、動物和物資運(yùn)轉(zhuǎn)采取單一流向；進(jìn)料與出糞道嚴(yán)格分開，防止交叉污染和疫病傳播。五、獸藥使用與飼料質(zhì)量控制措施獸藥①禁止使用麻醉藥、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥，不使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)或已淘汰的獸藥。使用獸藥時嚴(yán)格遵守規(guī)定的用法與用量。②使用獸藥嚴(yán)格遵守有關(guān)停藥期的規(guī)定。③使用后的獸藥瓶、疫苗瓶都要收集起來，進(jìn)行無害化處理。飼料①不使用變質(zhì)、霉敗、生蟲或被污染飼料，嚴(yán)格遵守《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》②嚴(yán)禁添加砷制劑類藥物；不添加鎮(zhèn)靜劑或激素類；嚴(yán)禁飼喂“瘦肉精”（鹽酸克羅特倫）及其代用品萊克多巴胺。使用安全、有效、不污染環(huán)境的飼料和添加劑，并按標(biāo)簽所規(guī)定的用法和用量使用。
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