牛肉湯經(jīng)營(yíng)可行性研究報(bào)告-資料下載頁(yè)
2025-07-25 12:51本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制。久經(jīng)熬制而成,青香可口，不黑湯，喝多不上。任宮庭御膳高官，深得皇上厚愛(ài)。告老還鄉(xiāng)，回到山清水秀的淮河岸邊，將。清宮秘方流傳后人。因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸，傳遍大。江南北，百吃不厭。以及攤販等形式經(jīng)營(yíng)，屬于個(gè)體經(jīng)營(yíng)，整體上不具規(guī)模化和專(zhuān)業(yè)化。同的店面在口味上也存在著區(qū)別。式和經(jīng)營(yíng)渠道從而實(shí)現(xiàn)真正的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。高校食堂設(shè)快餐專(zhuān)柜等。本項(xiàng)目投資資金主要是由該企業(yè)出資。但是長(zhǎng)期以來(lái)臟、亂、差現(xiàn)象較為嚴(yán)重，在某些程度上也給淮南。大部分分布在菜市場(chǎng)和學(xué)校附近，均以小規(guī)。為了改變這一狀況，淮南市政府及各飲食協(xié)會(huì)攜手努力，采。取了若干有力措施：20xx年1月24日下午，淮南市工商聯(lián)牛肉湯行業(yè)商會(huì)正式成立，湖北路開(kāi)業(yè)；淮南牛肉湯商會(huì)會(huì)長(zhǎng)張?jiān)跂|表示，商會(huì)下一步將擴(kuò)大分布點(diǎn)的范圍，衛(wèi)生環(huán)境達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，急需改善。熬湯，煮牛肉時(shí)必須浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈，均可下鍋同煮，
【正文】 排 三、傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)技術(shù)的獲得與轉(zhuǎn)讓 四、市場(chǎng)調(diào)查察及設(shè)備、原料訂貨 五、投資營(yíng)業(yè)的事先準(zhǔn)備 六、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)備 七、牛肉湯快餐店的開(kāi)張 八、財(cái)務(wù)分析 運(yùn)營(yíng)成本： 店面租金 1500元 /月 員工工資 800元 /月 6人 原料投入 2500元 /月 餐飲設(shè)備 5000元 其他費(fèi)用 1000元 /月 總計(jì)： 9800元 /月 +5000元 運(yùn)營(yíng)效益： 每日接待約 300人，人均消費(fèi) 3元 /次。 日收入： 3 300=900元 /天 月毛收入： 900 30=27000元 /月 月凈收入： 270009800=16900元 /月 九、收益預(yù)測(cè)與不確定性分析 一、收益預(yù)測(cè) 本次投資開(kāi)發(fā)的牛肉湯快餐店 ~~~ 二、不確定性分析 在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，將會(huì)受到一些因素的影響。不確定性的因素有： 通貨膨脹和物價(jià)變動(dòng)； 技術(shù)裝備和生產(chǎn)工藝變革； 生產(chǎn)能力的變化及生產(chǎn)量是否等于銷(xiāo)售量； 國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策和法規(guī)、規(guī)定的變化。例如，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策將受到國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策調(diào)整、市場(chǎng)需要 變化、原材料和外協(xié)件供應(yīng)條件改變、產(chǎn)品價(jià)格漲落、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇等因素的影響，這些因素大 都無(wú)法事先加以控制。 十、總結(jié) 牛肉湯作為淮南地方特色小吃，不僅味道鮮美，還有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用，深受淮南人民的喜愛(ài)。但是長(zhǎng)期以來(lái)各個(gè)店面臟、亂、差現(xiàn)象較為嚴(yán)重，在某些程度上也給淮南的地方飲食帶來(lái)了一定的負(fù)面影響。本次投資開(kāi)發(fā)淮南特色牛肉湯快餐店必將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益。它將為適應(yīng)淮南市民的生活習(xí)慣和地方口味，改善這以往的臟、亂、差現(xiàn)象，提升淮南牛肉湯品牌形象，形成具有濃烈地方口味的特色示范店做出巨大貢獻(xiàn)。 本次投資項(xiàng)目的實(shí)施是滿(mǎn)足人民群眾生活需求，是有利于提高人民群眾生活品質(zhì)需要的，符合經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)律，有助于促進(jìn)和諧社會(huì)的發(fā)展。它的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益是兼顧的。
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