【導(dǎo)讀】1.了解乙酸的主要用途。2.掌握乙酸的組成與主要性質(zhì)。3.了解乙酸與人類(lèi)日常生活與健康的知識(shí)。4.學(xué)會(huì)分析官能團(tuán)與物質(zhì)性質(zhì)關(guān)系的方法。實(shí)驗(yàn)步驟:向一盛有少量碳酸鈉粉末的試管里,加入約3mL乙酸溶液,觀察現(xiàn)象。相關(guān)化學(xué)反應(yīng)方程式:2CH3COOH+Na2CO3===2CH3COONa+CO2↑+H2O?;瘜W(xué)方程式:CH3COOH+NaOH===CH3COONa+H2O。乙酸除去水垢的原理:2CH3COOH+CaCO3===2Ca+H2O+CO2↑。根據(jù)教材3-17。然后用酒精燈小心均勻地加熱試管3~5min。同時(shí)將導(dǎo)管通到裝有飽和。碳酸鈉溶液的試管中,觀察現(xiàn)象,注意產(chǎn)物的氣味。像這種酸跟醇作用生成酯和水的反應(yīng)叫酯化反。提高反應(yīng)速率;使生成的乙酸乙酯揮發(fā),有利于收集乙酸乙酯。催化劑和吸水劑。反應(yīng)物的濃度降低,乙酸乙酯的產(chǎn)率降低,應(yīng)該緩慢加熱反應(yīng)混合物,錯(cuò)誤;飽和氫氧化鈉溶液,會(huì)使乙酸乙酯水解消耗,錯(cuò)誤;,也屬于取代反應(yīng),正確。