酒店vip接待方案范文合集-資料下載頁
2025-11-03 18:03本頁面
【正文】 內完成客戶信息資料及接待總結的整理、存檔與保管并交營銷部統(tǒng)一歸檔。（三）接待服務要求與程序（見附件二）餐飲部VC（一）接待流程接到營銷部下發(fā)的“VIP接待計劃書”，立即仔細閱讀并記錄在案。餐飲部經(jīng)理參加營銷部召集的接待協(xié)調會議，明確本部門接待任務。由部門經(jīng)理提前4小時召集本部門領班以上會議，制定部門接待計劃，責任落實到人。本部門各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費標準、在店時間、活動過程等。由部門經(jīng)理組織部門各級管理人員逐級檢查下級準備工作完成情況。貴賓在店期間，當班主管隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務，并報告相關部門。所有接待人員熱情禮貌、準確、有效答復貴賓提出的問題。所有接待人員認真服務，不得索要貴賓簽名。部門主管、迎賓提前15分鐘到指定地點迎送客人。由部門經(jīng)理負責在接待完成后12小時內完成客戶信息資料及接待總結的整理、存檔與保管并交營銷部統(tǒng)一歸檔。（二）接待規(guī)格完全了解貴賓的身份、習慣、餐標、餐式、用餐時間及其它注意事項。餐飲部經(jīng)理會同總廚提前為貴賓開好每餐菜單。貴賓在專門餐廳包間用餐。開餐中，由指定VIP接待小組成員為貴賓服務。每餐提供進口、國產(chǎn)酒類、飲料各3種備選、每餐提供一級茶葉兩種以上。每餐使用酒店高檔餐具。（三）接待服務要求與程序（見附件二）餐飲部VIP接待小組成員：唐艷、鄧玲、李麗娜、譚定娟、趙紅、鄭德莉、石小鳳、傅小鳳、楊玲、鄧鵬、仇娟、江濤、楊紅梅。酒店VIP接待管理方案
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