【導(dǎo)讀】頭發(fā)必須干凈和整齊，定期進行清洗與。頭發(fā)可使用發(fā)膠，但不能過于油膩與潮。臉部必須刮凈胡須；淋浴后檢查雙耳是否清潔；須修剪鼻毛，使其不外露；皮膚須保持清潔，不油、不干、無皮。皮炎、痤瘡、粉刺應(yīng)治療，令皮膚保。為避免整個臉部感染，請遵從皮膚科。建議淋浴后使用香體劑。手與指甲必須潔凈，不可有吸煙留下。整齊地扎緊并扣上紐扣；上衣須熨燙平整；上衣與長褲的顏色須一致或。褲子長度應(yīng)以遮住鞋口，底邊不可觸地。領(lǐng)結(jié)應(yīng)牢固地系住衣領(lǐng)；領(lǐng)帶不能過長或過短，領(lǐng)尖不能高于皮帶扣，或低于皮帶扣超過2英寸?？诖?，或放入上衣底部口袋。襪子高度應(yīng)高于踝關(guān)節(jié)4英寸；在工作區(qū)域和時間內(nèi)嚴(yán)厲禁。在崗期間應(yīng)穿著工鞋；日間淡妝是對所有女性員工的要求，至。級領(lǐng)導(dǎo)匯報，以便及時處理。神狀態(tài)，因故晚來者亦應(yīng)履行交接班手續(xù)。進行接班時，應(yīng)報主管以上人員決定；當(dāng)事故處理或操作告一段落后，再進行交接。簽字，交接班方可結(jié)束。②設(shè)備的修試，擴建和改進工作的進展情況；

　　

【正文】 認(rèn)真填寫運行記錄，包括巡視人、時間、地點、壓力等內(nèi)容； （ 5） 以上 14 項內(nèi)容異常，立 即通知領(lǐng)班； （ 6） 如電器自控出現(xiàn)故障，由領(lǐng)班通知有關(guān)專業(yè)； （ 7） 每班巡視 3 次。 積水坑巡視記錄及標(biāo)準(zhǔn)： （ 1） 認(rèn)真填寫巡視記錄； （ 2） 檢查潛水泵是否則臺自動、 1 臺手動，自動排水是否正常； （ 3） 水泵出水管道上的連接是否完好、無銹蝕或損壞； （ 4） 每班巡視 3 次； （ 5） 如水泵不排水或排水管路堵塞、損壞等要及時通知領(lǐng)班； （ 6） 電器出現(xiàn)問題由領(lǐng)班通知電器專業(yè)人員。 水箱的巡視檢查及標(biāo)準(zhǔn)： （ 1） 生活消防水池供水區(qū)及生活水箱水位是否正常； （ 2） 生活水泵運轉(zhuǎn)是否正常，有無雜音； （ 3） 室內(nèi)管道、水泵有無滴漏； （ 4） 認(rèn)真填寫供水區(qū)水箱間運行記錄； （ 5） 檢查飲用水系統(tǒng)紫外線燈 管是否全亮； （ 6） 出現(xiàn)異常情況，通知領(lǐng)班及時解決； （ 7） 如供水區(qū)水箱虧水、溢水，通知領(lǐng)班和工程部值班電話，并及時通知自控專業(yè)人員； （八）給排水系統(tǒng)養(yǎng)護及維修制度 給水系統(tǒng)養(yǎng)護與維修： （ 1） 給水系統(tǒng)管道：給水管道應(yīng)定期檢查維修，一般半年進行一次，明裝管道可以從外觀查看表面有無銹蝕現(xiàn)象，還應(yīng)用小錘敲打管道，聽聲音是否正常。如檢查發(fā)現(xiàn)管道有銹蝕脫皮現(xiàn)象，應(yīng)及時維修。對輕度的脫皮銹蝕情況，可將脫皮清干凈，在管道外表面干凈的情況下，涂防銹漆兩遍漆。如果管道銹蝕得很厲害，可考慮換新管道。對重大的檢修應(yīng)作檢修記錄存 檔。 （ 2） 給水系統(tǒng)閥門：室內(nèi)給水系統(tǒng)閥件要定期檢查維修。各類閥門應(yīng)定期開關(guān)，看閥桿是否靈活，壓盤根是否正常。如壓蘭母漏水應(yīng)及時更換填料，對出現(xiàn)故障的閥門應(yīng)及時修復(fù)，以免故障進一步擴大； （ 3） 保溫和隔氣層：給水管道的保溫和隔氣層，在平時使用中注意檢查維護，如有碰壞或自然脫落，應(yīng)當(dāng)及時修補，對整個設(shè)吊頂中和管道的保溫和隔氣層，應(yīng)定期進行檢查和維修； （ 4） 給水系統(tǒng)的合理使用和管理：如制定節(jié)約用水的規(guī)章制度，并由專人負(fù)責(zé)實施。 排水系統(tǒng)的養(yǎng)護和維修： （ 1） 排水管道的養(yǎng)護：排水管道在使用過程中，由于糞便污水等在排管道內(nèi)壁面上結(jié)尿 垢等，會使管道的內(nèi)徑縮小，流水不暢。甚至?xí)盐畚飹熳≈率构艿蓝氯?。為了保證排水管路的暢通，必須在使用中定期對排水管道除垢清理，防止生成污垢。通常先用管道疏通機清垢，再用管投垢清除劑清洗。 （ 2） 對排水管路中的地漏、檢查口、清掃口等設(shè)備，也要定期檢查，如發(fā)現(xiàn)有污損、 銹蝕等問題，應(yīng)及時更換或修理。 系統(tǒng)的合理使用管理，排水系統(tǒng)合理使用的關(guān)鍵問題在于防止管路堵塞，為此，采取以下措施： （ 1） 定期對排水管道進行清通、養(yǎng)護和清除污垢； （ 2） 定期檢查排水管道是否銹蝕和漏水現(xiàn)象，以便發(fā)現(xiàn)問題及時解決； （九）給排水系統(tǒng)的月度保養(yǎng)制 度 備用設(shè)備應(yīng)急試驗： （ 1） 水泵房備用供水泵及消防泵的試運轉(zhuǎn)； （ 2） 備用熱交換器熱水回水泵試運轉(zhuǎn)； （ 3） 更換死水管的水； （ 4） 全面檢查消防管道主要閥門是否在正常位置，轉(zhuǎn)動一下平時不動的閥。 （十）給排水系統(tǒng)的季度保養(yǎng)制度 閥門絲桿清理加油（室外三個月一次，室內(nèi)六個月一次）。 熱水交換器排水一次（二個一次）。 檢查分析管系的工作情況，排除運行隱患。 泵房供水泵前后軸承加油（半年一次）。 （十一）給排水系統(tǒng)年度保養(yǎng)制度 積水坑潛水泵： （ 1） 拆泵蓋檢測端面間隙并做好記錄，必要時修理； （ 2） 檢查軸向密封裝置的完好情 況及密封性能； （ 3） 檢查泵葉、泵殼的腐蝕情況，泵殼的除銹油漆； （ 4） 檢查膠管的完好情況； （ 5） 電機做年度檢修保養(yǎng)（通知電工進行）； （ 6） 檢查泵的工作性能。 熱水回水泵，每轉(zhuǎn) 4000 小時： （ 1） 檢查軸密封環(huán)磨損情況，測量記錄密封環(huán)徑向間隙； （ 2） 檢查軸向密封裝置的完好情況及密封性能； （ 3） 檢查泵葉、泵殼的腐蝕情況，泵殼除銹油漆； （ 4） 電機做年度檢修保養(yǎng)（通知電工進行）； （ 5） 檢查泵的工作性能。 電熱水加熱器： （ 1） 拆檢蓋檢查清潔； （ 2） 檢查壓力表、溫度表的準(zhǔn)確可靠性。 管系： （ 1） 對整個管系作一次全面檢查，判斷管系繼續(xù)運行的可靠性； （ 2） 檢查所有管 道，閥門的除銹保護層是否完好，必要時做油漆保養(yǎng)； （ 3） 更換已腐蝕或老化的密封及不能繼續(xù)使用的管件。 機具： （ 1） 檢查各運動部件的腐蝕情況： （ 2） 檢查防銹保護層是否完好，必要時做油漆保養(yǎng)。 （十二）生活消防水泵房設(shè)備日常檢查制度 給水設(shè)備啟動后，各參數(shù)均應(yīng)滿足設(shè)計要求。 查看各設(shè)備運行是否正常。 從各處返回的啟泵信息能否啟動水泵。 系統(tǒng)聯(lián)動后各用水點的壓力和流量是否滿足設(shè)計要求。 各種控制裝置是否運行正常，有無卡塞和失靈現(xiàn)象。 系統(tǒng)管道壓力及流速是否滿足要求，閘門及器具有無滲漏、損壞。 給 水泵的電器控制是否正常。控制線路包括：電動控制、正轉(zhuǎn)達(dá)（單向）控制、正反轉(zhuǎn)（雙向）控制、降壓啟動控制、調(diào)速制動控制、位置控制、順序控制、時間控制等。 除此之外的維護檢查，按照酒店給排水系統(tǒng)運行檢查制度中的要求進行操作。 （十三）水箱、水池和管理和維修制度 保持箱體內(nèi)表面光潔，沒有對水質(zhì)構(gòu)成污染的因素。定期檢查箱內(nèi)壁漆膜的完好程度，清洗表面沉積的污物，清洗用水必須符合生活用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。清洗后要作外觀檢查，合格后投入使用每次清潔時間，清潔負(fù)責(zé)人等資料歸檔。 箱體外側(cè)的維護管理，主要是保持箱體完好。其表 面不銹蝕漆膜脫落處應(yīng)及時修補，外保溫層保持完好。 水箱的人孔、進出水管、溢水管、泄水管、水位計、液位傳感器、浮球閥和各類閥門，要經(jīng)常檢修保養(yǎng)，其維修記錄要與水箱的維修記錄同進存檔備查。 水箱玻璃管水位計要設(shè)防護套，以免碰破造成跑水事故。 燃?xì)庀到y(tǒng)管理制度 （一）煤氣設(shè)備的養(yǎng)護與維修制度 維護的任務(wù)： （ 1） 安全運行。煤氣是易燃易爆和有毒的危險氣體，因而，室內(nèi)煤氣養(yǎng)護和維修的首要任務(wù)就是保證煤氣管道及設(shè)備嚴(yán)密、不漏氣，以免發(fā)生爆炸和煤氣中毒事故； （ 2） 正常供氣。正常供氣的標(biāo)準(zhǔn)是煤氣管道暢通 無阻、閥門開關(guān)靈活、煤氣用具燃燒正常、煤氣表計量準(zhǔn)確等； （ 3） 操作熟悉。煤氣用戶能熟練掌握煤氣用具的操作方法，熟悉安全操作規(guī)程，以避免發(fā)生操作事故； （ 4） 延長壽命。做好室內(nèi)煤氣管道及設(shè)備的養(yǎng)護和維修，盡量延長大、中修的周期和管道設(shè)備的使用壽命。 室內(nèi)煤氣管道的養(yǎng)護與維修 （ 2） 室內(nèi)煤氣管道的外觀檢查。管道的固定是否牢固，管道有無銹蝕或機械損傷，管卡托鉤有沒有脫落。管道的坡度、坡向是否正確； （ 3） 閥門維修。閘板閥更換壓蘭填料，檢查閥聯(lián)接口石棉橡膠墊，有腐蝕時應(yīng)進行更換。帶壓蘭的轉(zhuǎn)心門填料加油或更換密封填料。煤氣管總閥門的維 修是帶氣作業(yè)，至少要兩人協(xié)作，作業(yè)前要打開窗戶通風(fēng)，以免大量煤氣泄漏；工作人員要戴防毒面具； （ 4） 常見故障：漏氣、堵塞、銹蝕、焊口開裂等。 煤氣雙眼灶的養(yǎng)護和維修： （ 1） 拆下灶具旋塞清洗、加油、然后再裝好； （ 2） 疏通燃燒器的火孔、噴嘴； （ 3） 檢查灶具是否平穩(wěn)和漏氣； （ 4） 更換磨損的灶具零件和老化的軟管； （ 5） 點火并調(diào)整火焰； 煤氣表的養(yǎng)護與維修 煤氣表的維修工作有低區(qū)校驗和定期檢修。按照計量部門的要求，煤氣表的低區(qū)校驗每年進行一次，使用誤差不大于 4%。當(dāng)有用房對煤氣表的計量有疑問時，也要采用低區(qū)校驗以檢查計量是否偏差。煤氣 表的低區(qū)校驗采用特制的標(biāo)準(zhǔn)噴嘴或標(biāo)準(zhǔn)表進行。 （ 1） 標(biāo)準(zhǔn)噴嘴校驗。這是把燃燒器的頭部取下來，用標(biāo)準(zhǔn)的噴嘴和燃燒器的噴嘴連接； 然后點燃標(biāo)準(zhǔn)噴嘴，記錄煤氣通過的時間，計算煤氣流量與煤氣表的讀數(shù)比較，兩者在 4%的范圍內(nèi)為合格； （ 2） 標(biāo)準(zhǔn)校驗。這是把標(biāo)準(zhǔn)表接在要檢查煤氣表后面，點燃燃具觀測、記錄標(biāo)準(zhǔn)表和煤氣表的讀數(shù)，被校驗的煤氣來得及與標(biāo)準(zhǔn)表的誤差不大于 4%時為合格。 （ 3） 有故障的煤氣表要及時更換。更換時先關(guān)煤氣表前的閥門再拆下舊表換上新表。在打開閥門檢查煤氣表無漏氣后，點燃灶具工作一會，觀測新表是否工作正常。 應(yīng)急發(fā)電實驗 程序 機組運行前檢查 （ 1）檢查柴油機油、冷卻水等是否加足，機組應(yīng)無漏油、漏水現(xiàn)象。 （ 2）檢查蓄電池電量是否充足，為直流 24V。 （ 3）檢查控制屏上各儀表指示燈、開關(guān)等是否完好，報警及聲響是否完好。 機組啟動與加載 （ 1）按下柴油機上預(yù)供油按鈕或搖動手動預(yù)供泵給主油道預(yù)供油，當(dāng)柴油壓力為 98Kpa 以上時停止供油。 （ 2）先接通啟動電源開關(guān)，扳下油壓保護手板（待啟動后再松開），按下啟動按鈕，待啟動成功后松開啟動按鈕關(guān)斷啟動電源開關(guān)，每次啟動不得超過 5 秒，兩次起動時間應(yīng)間隔 1分鐘以上。 （ 3）機組啟動 成功，使機組在 600800r/min 轉(zhuǎn)速下運轉(zhuǎn)暖機待油溫、水溫高于 40℃時才能加速。 （ 4）轉(zhuǎn)動加速手柄或控制屏上調(diào)速電機開關(guān)，使機組轉(zhuǎn)速上升，調(diào)至稍高于額定轉(zhuǎn)速，調(diào)整控制屏上電壓整定電位器使機組空載電壓為 400V、頻率為 50Hz。 （ 5）按主開關(guān)儲能按鈕（儲能指示燈亮），按主開關(guān)合閘按鈕（合閘指示燈亮）。 （ 6）逐漸增加負(fù)載，同時調(diào)整轉(zhuǎn)速和電壓，使機組在額定頻率和電壓下運行。 機組運行注意事項 （ 1）機組運行中應(yīng)經(jīng)常觀察電氣儀表和柴油機儀表的指示情況，隨時加以調(diào)整，觀察各信號是否正常。 （ 2）經(jīng)常檢 查三相電壓是否平衡、電流、功率是否過載。正常情況下水溫不超過 85℃，油溫不超過 90℃，油壓不低于 39Kpa，如有異常情況應(yīng)及時檢查排除，必要時停止檢修。 （ 3）注意柴油、機油、冷卻水的消耗情況，不足時應(yīng)及時補充。 （ 4）隨時注意各部件發(fā)熱情況振動情況，監(jiān)聽運轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常情況及 時檢查排除。 （ 5）機組周圍環(huán)境應(yīng)經(jīng)常保持清潔，不能讓水、油或砂塵等進入發(fā)電機內(nèi)部，不能沖刷機組。 （ 6）機組事故停機時應(yīng)仔細(xì)查找事故原因，故障排除后再開機，嚴(yán)禁在機組儀表及其它儀器件損壞情況下使用機組。 （ 7）使用中應(yīng)做好 運行記錄，故障分析及處理記錄，機組送修時應(yīng)完整的記錄和送修原因。 （ 600800r/min）運行。 機組停機 （ 1）機組停機前應(yīng)逐步卸去負(fù)載，然后按下主開關(guān)分閘按鈕（分閘指示燈亮）。 （ 2）調(diào)節(jié)柴油機調(diào)速手柄或調(diào)節(jié)控制屏上調(diào)速電機開關(guān)，逐步降低機組轉(zhuǎn)速怠速狀態(tài)（ 600800r/min）運行。 （ 4） 當(dāng)柴油機油溫低于 60℃時操作停機手柄停機，待機組停穩(wěn)后松開手柄。 各部門正確使用與保養(yǎng)機器、設(shè)備的制度 1. 工程部是對酒店的設(shè)施、設(shè)備具有管理職能的部門，同時應(yīng)指導(dǎo)其他部門正確使用、合理維護、保養(yǎng)、適當(dāng)更新。 2. 酒店各部門要對自己部門的機器、設(shè)備直接負(fù)責(zé)，由部門經(jīng)理安排對本部門直接使用者進行操作與保養(yǎng)的培訓(xùn)，并指定專人管理，如各分部門的經(jīng)理、主管等。行李部主管必須對電瓶車、行李車負(fù)責(zé)；餐廳經(jīng)理必須對咖啡機、熱水器等負(fù)責(zé)；商務(wù)中心主管必須對復(fù)印機、傳真機、電腦等負(fù)責(zé)；廚師長必須對各種廚房設(shè)備負(fù)責(zé)。 3. 要保證對本部門新員工上崗前進行培訓(xùn)，并將使用與保養(yǎng)細(xì)則張貼于本部門指定位置。 4. 部門經(jīng)理要對機器的保養(yǎng)、維護狀況進行檢查，如有故障及時報修，并與工程部共同制定保養(yǎng)計劃。 5. 部門要制定明確的獎懲規(guī)定，對于人為原因給機器、設(shè) 備造成的損壞，要追究直接責(zé)任人和其主管上級的責(zé)任。如果影響到對客服務(wù)的表現(xiàn)和效果，增加了額外的 維修成本，要視嚴(yán)重程度對直接責(zé)任人、其主管上級甚至部門經(jīng)理進行行政處分，并扣績效工資。 給排水系統(tǒng)的運行檢查制度 1. 值班人員每 2 小時按照巡回檢查路線檢查所屬設(shè)備一次，并按表做好記錄； 2. 檢查人員必須每 2 小時到水泵房、地下室，對供水泵、污水泵進行檢查，了解其工作狀況； ? 壓力表讀數(shù)是否正常； ? 軸承溫度是否正常； ? 機體有無振動及異常響聲； ? 聯(lián)軸節(jié)填料松緊情況，排除不正常的漏水現(xiàn)象； ? 閥門開關(guān)位置是否正常； ? 潤滑油是否足夠 ，油封是否完好； 3. 值班人員必須每 2 小時對備餐間的飲用水電加熱器進行檢查，了解其工作狀況； ? 壓力表、溫度讀數(shù)是否正常； ? 加熱器各連接處是否漏水、漏氣現(xiàn)象。 4. 值班人員必須每 4 小時對各水池自動注水裝置作一次檢查； 5. 日班人員必須每天對水池水質(zhì)情況作一次檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時通知相關(guān)部門處理； 6. 值班人員必須經(jīng)常注意管道運行情況，特別注意消防主要閥門和供水主要閥門和供水主要閥門是否處于正常開關(guān)位置，發(fā)現(xiàn)管道漏水通知班組及時處理。 鍋爐安全運作制度 一、安全操作規(guī)程和鍋爐生火前檢查 1. 檢查鍋爐內(nèi)膽有沒有遺留物品、工具，爐內(nèi)水 垢是否清