【導(dǎo)讀】頭發(fā)必須干凈和整齊，定期進(jìn)行清洗與。頭發(fā)可使用發(fā)膠，但不能過(guò)于油膩與潮。臉部必須刮凈胡須；淋浴后檢查雙耳是否清潔；須修剪鼻毛，使其不外露；皮膚須保持清潔，不油、不干、無(wú)皮。皮炎、痤瘡、粉刺應(yīng)治療，令皮膚保。為避免整個(gè)臉部感染，請(qǐng)遵從皮膚科。建議淋浴后使用香體劑。手與指甲必須潔凈，不可有吸煙留下。整齊地扎緊并扣上紐扣；上衣須熨燙平整；上衣與長(zhǎng)褲的顏色須一致或。褲子長(zhǎng)度應(yīng)以遮住鞋口，底邊不可觸地。領(lǐng)結(jié)應(yīng)牢固地系住衣領(lǐng)；領(lǐng)帶不能過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短，領(lǐng)尖不能高于皮帶扣，或低于皮帶扣超過(guò)2英寸。口袋，或放入上衣底部口袋。襪子高度應(yīng)高于踝關(guān)節(jié)4英寸；在工作區(qū)域和時(shí)間內(nèi)嚴(yán)厲禁。在崗期間應(yīng)穿著工鞋；日間淡妝是對(duì)所有女性員工的要求，至。級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，以便及時(shí)處理。神狀態(tài)，因故晚來(lái)者亦應(yīng)履行交接班手續(xù)。進(jìn)行接班時(shí)，應(yīng)報(bào)主管以上人員決定；當(dāng)事故處理或操作告一段落后，再進(jìn)行交接。簽字，交接班方可結(jié)束。②設(shè)備的修試，擴(kuò)建和改進(jìn)工作的進(jìn)展情況；

　　

【正文】 認(rèn)真填寫(xiě)運(yùn)行記錄，包括巡視人、時(shí)間、地點(diǎn)、壓力等內(nèi)容； （ 5） 以上 14 項(xiàng)內(nèi)容異常，立 即通知領(lǐng)班； （ 6） 如電器自控出現(xiàn)故障，由領(lǐng)班通知有關(guān)專(zhuān)業(yè)； （ 7） 每班巡視 3 次。 積水坑巡視記錄及標(biāo)準(zhǔn)： （ 1） 認(rèn)真填寫(xiě)巡視記錄； （ 2） 檢查潛水泵是否則臺(tái)自動(dòng)、 1 臺(tái)手動(dòng)，自動(dòng)排水是否正常； （ 3） 水泵出水管道上的連接是否完好、無(wú)銹蝕或損壞； （ 4） 每班巡視 3 次； （ 5） 如水泵不排水或排水管路堵塞、損壞等要及時(shí)通知領(lǐng)班； （ 6） 電器出現(xiàn)問(wèn)題由領(lǐng)班通知電器專(zhuān)業(yè)人員。 水箱的巡視檢查及標(biāo)準(zhǔn)： （ 1） 生活消防水池供水區(qū)及生活水箱水位是否正常； （ 2） 生活水泵運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，有無(wú)雜音； （ 3） 室內(nèi)管道、水泵有無(wú)滴漏； （ 4） 認(rèn)真填寫(xiě)供水區(qū)水箱間運(yùn)行記錄； （ 5） 檢查飲用水系統(tǒng)紫外線燈 管是否全亮； （ 6） 出現(xiàn)異常情況，通知領(lǐng)班及時(shí)解決； （ 7） 如供水區(qū)水箱虧水、溢水，通知領(lǐng)班和工程部值班電話，并及時(shí)通知自控專(zhuān)業(yè)人員； （八）給排水系統(tǒng)養(yǎng)護(hù)及維修制度 給水系統(tǒng)養(yǎng)護(hù)與維修： （ 1） 給水系統(tǒng)管道：給水管道應(yīng)定期檢查維修，一般半年進(jìn)行一次，明裝管道可以從外觀查看表面有無(wú)銹蝕現(xiàn)象，還應(yīng)用小錘敲打管道，聽(tīng)聲音是否正常。如檢查發(fā)現(xiàn)管道有銹蝕脫皮現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)維修。對(duì)輕度的脫皮銹蝕情況，可將脫皮清干凈，在管道外表面干凈的情況下，涂防銹漆兩遍漆。如果管道銹蝕得很厲害，可考慮換新管道。對(duì)重大的檢修應(yīng)作檢修記錄存 檔。 （ 2） 給水系統(tǒng)閥門(mén)：室內(nèi)給水系統(tǒng)閥件要定期檢查維修。各類(lèi)閥門(mén)應(yīng)定期開(kāi)關(guān)，看閥桿是否靈活，壓盤(pán)根是否正常。如壓蘭母漏水應(yīng)及時(shí)更換填料，對(duì)出現(xiàn)故障的閥門(mén)應(yīng)及時(shí)修復(fù)，以免故障進(jìn)一步擴(kuò)大； （ 3） 保溫和隔氣層：給水管道的保溫和隔氣層，在平時(shí)使用中注意檢查維護(hù)，如有碰壞或自然脫落，應(yīng)當(dāng)及時(shí)修補(bǔ)，對(duì)整個(gè)設(shè)吊頂中和管道的保溫和隔氣層，應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維修； （ 4） 給水系統(tǒng)的合理使用和管理：如制定節(jié)約用水的規(guī)章制度，并由專(zhuān)人負(fù)責(zé)實(shí)施。 排水系統(tǒng)的養(yǎng)護(hù)和維修： （ 1） 排水管道的養(yǎng)護(hù)：排水管道在使用過(guò)程中，由于糞便污水等在排管道內(nèi)壁面上結(jié)尿 垢等，會(huì)使管道的內(nèi)徑縮小，流水不暢。甚至?xí)盐畚飹熳≈率构艿蓝氯榱吮ＷC排水管路的暢通，必須在使用中定期對(duì)排水管道除垢清理，防止生成污垢。通常先用管道疏通機(jī)清垢，再用管投垢清除劑清洗。 （ 2） 對(duì)排水管路中的地漏、檢查口、清掃口等設(shè)備，也要定期檢查，如發(fā)現(xiàn)有污損、 銹蝕等問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)更換或修理。 系統(tǒng)的合理使用管理，排水系統(tǒng)合理使用的關(guān)鍵問(wèn)題在于防止管路堵塞，為此，采取以下措施： （ 1） 定期對(duì)排水管道進(jìn)行清通、養(yǎng)護(hù)和清除污垢； （ 2） 定期檢查排水管道是否銹蝕和漏水現(xiàn)象，以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決； （九）給排水系統(tǒng)的月度保養(yǎng)制 度 備用設(shè)備應(yīng)急試驗(yàn)： （ 1） 水泵房備用供水泵及消防泵的試運(yùn)轉(zhuǎn)； （ 2） 備用熱交換器熱水回水泵試運(yùn)轉(zhuǎn)； （ 3） 更換死水管的水； （ 4） 全面檢查消防管道主要閥門(mén)是否在正常位置，轉(zhuǎn)動(dòng)一下平時(shí)不動(dòng)的閥。 （十）給排水系統(tǒng)的季度保養(yǎng)制度 閥門(mén)絲桿清理加油（室外三個(gè)月一次，室內(nèi)六個(gè)月一次）。 熱水交換器排水一次（二個(gè)一次）。 檢查分析管系的工作情況，排除運(yùn)行隱患。 泵房供水泵前后軸承加油（半年一次）。 （十一）給排水系統(tǒng)年度保養(yǎng)制度 積水坑潛水泵： （ 1） 拆泵蓋檢測(cè)端面間隙并做好記錄，必要時(shí)修理； （ 2） 檢查軸向密封裝置的完好情 況及密封性能； （ 3） 檢查泵葉、泵殼的腐蝕情況，泵殼的除銹油漆； （ 4） 檢查膠管的完好情況； （ 5） 電機(jī)做年度檢修保養(yǎng)（通知電工進(jìn)行）； （ 6） 檢查泵的工作性能。 熱水回水泵，每轉(zhuǎn) 4000 小時(shí)： （ 1） 檢查軸密封環(huán)磨損情況，測(cè)量記錄密封環(huán)徑向間隙； （ 2） 檢查軸向密封裝置的完好情況及密封性能； （ 3） 檢查泵葉、泵殼的腐蝕情況，泵殼除銹油漆； （ 4） 電機(jī)做年度檢修保養(yǎng)（通知電工進(jìn)行）； （ 5） 檢查泵的工作性能。 電熱水加熱器： （ 1） 拆檢蓋檢查清潔； （ 2） 檢查壓力表、溫度表的準(zhǔn)確可靠性。 管系： （ 1） 對(duì)整個(gè)管系作一次全面檢查，判斷管系繼續(xù)運(yùn)行的可靠性； （ 2） 檢查所有管 道，閥門(mén)的除銹保護(hù)層是否完好，必要時(shí)做油漆保養(yǎng)； （ 3） 更換已腐蝕或老化的密封及不能繼續(xù)使用的管件。 機(jī)具： （ 1） 檢查各運(yùn)動(dòng)部件的腐蝕情況： （ 2） 檢查防銹保護(hù)層是否完好，必要時(shí)做油漆保養(yǎng)。 （十二）生活消防水泵房設(shè)備日常檢查制度 給水設(shè)備啟動(dòng)后，各參數(shù)均應(yīng)滿(mǎn)足設(shè)計(jì)要求。 查看各設(shè)備運(yùn)行是否正常。 從各處返回的啟泵信息能否啟動(dòng)水泵。 系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)后各用水點(diǎn)的壓力和流量是否滿(mǎn)足設(shè)計(jì)要求。 各種控制裝置是否運(yùn)行正常，有無(wú)卡塞和失靈現(xiàn)象。 系統(tǒng)管道壓力及流速是否滿(mǎn)足要求，閘門(mén)及器具有無(wú)滲漏、損壞。 給 水泵的電器控制是否正常?？刂凭€路包括：電動(dòng)控制、正轉(zhuǎn)達(dá)（單向）控制、正反轉(zhuǎn)（雙向）控制、降壓?jiǎn)?dòng)控制、調(diào)速制動(dòng)控制、位置控制、順序控制、時(shí)間控制等。 除此之外的維護(hù)檢查，按照酒店給排水系統(tǒng)運(yùn)行檢查制度中的要求進(jìn)行操作。 （十三）水箱、水池和管理和維修制度 保持箱體內(nèi)表面光潔，沒(méi)有對(duì)水質(zhì)構(gòu)成污染的因素。定期檢查箱內(nèi)壁漆膜的完好程度，清洗表面沉積的污物，清洗用水必須符合生活用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。清洗后要作外觀檢查，合格后投入使用每次清潔時(shí)間，清潔負(fù)責(zé)人等資料歸檔。 箱體外側(cè)的維護(hù)管理，主要是保持箱體完好。其表 面不銹蝕漆膜脫落處應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)，外保溫層保持完好。 水箱的人孔、進(jìn)出水管、溢水管、泄水管、水位計(jì)、液位傳感器、浮球閥和各類(lèi)閥門(mén)，要經(jīng)常檢修保養(yǎng)，其維修記錄要與水箱的維修記錄同進(jìn)存檔備查。 水箱玻璃管水位計(jì)要設(shè)防護(hù)套，以免碰破造成跑水事故。 燃?xì)庀到y(tǒng)管理制度 （一）煤氣設(shè)備的養(yǎng)護(hù)與維修制度 維護(hù)的任務(wù)： （ 1） 安全運(yùn)行。煤氣是易燃易爆和有毒的危險(xiǎn)氣體，因而，室內(nèi)煤氣養(yǎng)護(hù)和維修的首要任務(wù)就是保證煤氣管道及設(shè)備嚴(yán)密、不漏氣，以免發(fā)生爆炸和煤氣中毒事故； （ 2） 正常供氣。正常供氣的標(biāo)準(zhǔn)是煤氣管道暢通 無(wú)阻、閥門(mén)開(kāi)關(guān)靈活、煤氣用具燃燒正常、煤氣表計(jì)量準(zhǔn)確等； （ 3） 操作熟悉。煤氣用戶(hù)能熟練掌握煤氣用具的操作方法，熟悉安全操作規(guī)程，以避免發(fā)生操作事故； （ 4） 延長(zhǎng)壽命。做好室內(nèi)煤氣管道及設(shè)備的養(yǎng)護(hù)和維修，盡量延長(zhǎng)大、中修的周期和管道設(shè)備的使用壽命。 室內(nèi)煤氣管道的養(yǎng)護(hù)與維修 （ 2） 室內(nèi)煤氣管道的外觀檢查。管道的固定是否牢固，管道有無(wú)銹蝕或機(jī)械損傷，管卡托鉤有沒(méi)有脫落。管道的坡度、坡向是否正確； （ 3） 閥門(mén)維修。閘板閥更換壓蘭填料，檢查閥聯(lián)接口石棉橡膠墊，有腐蝕時(shí)應(yīng)進(jìn)行更換。帶壓蘭的轉(zhuǎn)心門(mén)填料加油或更換密封填料。煤氣管總閥門(mén)的維 修是帶氣作業(yè)，至少要兩人協(xié)作，作業(yè)前要打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)，以免大量煤氣泄漏；工作人員要戴防毒面具； （ 4） 常見(jiàn)故障：漏氣、堵塞、銹蝕、焊口開(kāi)裂等。 煤氣雙眼灶的養(yǎng)護(hù)和維修： （ 1） 拆下灶具旋塞清洗、加油、然后再裝好； （ 2） 疏通燃燒器的火孔、噴嘴； （ 3） 檢查灶具是否平穩(wěn)和漏氣； （ 4） 更換磨損的灶具零件和老化的軟管； （ 5） 點(diǎn)火并調(diào)整火焰； 煤氣表的養(yǎng)護(hù)與維修 煤氣表的維修工作有低區(qū)校驗(yàn)和定期檢修。按照計(jì)量部門(mén)的要求，煤氣表的低區(qū)校驗(yàn)每年進(jìn)行一次，使用誤差不大于 4%。當(dāng)有用房對(duì)煤氣表的計(jì)量有疑問(wèn)時(shí)，也要采用低區(qū)校驗(yàn)以檢查計(jì)量是否偏差。煤氣 表的低區(qū)校驗(yàn)采用特制的標(biāo)準(zhǔn)噴嘴或標(biāo)準(zhǔn)表進(jìn)行。 （ 1） 標(biāo)準(zhǔn)噴嘴校驗(yàn)。這是把燃燒器的頭部取下來(lái)，用標(biāo)準(zhǔn)的噴嘴和燃燒器的噴嘴連接； 然后點(diǎn)燃標(biāo)準(zhǔn)噴嘴，記錄煤氣通過(guò)的時(shí)間，計(jì)算煤氣流量與煤氣表的讀數(shù)比較，兩者在 4%的范圍內(nèi)為合格； （ 2） 標(biāo)準(zhǔn)校驗(yàn)。這是把標(biāo)準(zhǔn)表接在要檢查煤氣表后面，點(diǎn)燃燃具觀測(cè)、記錄標(biāo)準(zhǔn)表和煤氣表的讀數(shù)，被校驗(yàn)的煤氣來(lái)得及與標(biāo)準(zhǔn)表的誤差不大于 4%時(shí)為合格。 （ 3） 有故障的煤氣表要及時(shí)更換。更換時(shí)先關(guān)煤氣表前的閥門(mén)再拆下舊表?yè)Q上新表。在打開(kāi)閥門(mén)檢查煤氣表無(wú)漏氣后，點(diǎn)燃灶具工作一會(huì)，觀測(cè)新表是否工作正常。 應(yīng)急發(fā)電實(shí)驗(yàn) 程序 機(jī)組運(yùn)行前檢查 （ 1）檢查柴油機(jī)油、冷卻水等是否加足，機(jī)組應(yīng)無(wú)漏油、漏水現(xiàn)象。 （ 2）檢查蓄電池電量是否充足，為直流 24V。 （ 3）檢查控制屏上各儀表指示燈、開(kāi)關(guān)等是否完好，報(bào)警及聲響是否完好。 機(jī)組啟動(dòng)與加載 （ 1）按下柴油機(jī)上預(yù)供油按鈕或搖動(dòng)手動(dòng)預(yù)供泵給主油道預(yù)供油，當(dāng)柴油壓力為 98Kpa 以上時(shí)停止供油。 （ 2）先接通啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)，扳下油壓保護(hù)手板（待啟動(dòng)后再松開(kāi)），按下啟動(dòng)按鈕，待啟動(dòng)成功后松開(kāi)啟動(dòng)按鈕關(guān)斷啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)，每次啟動(dòng)不得超過(guò) 5 秒，兩次起動(dòng)時(shí)間應(yīng)間隔 1分鐘以上。 （ 3）機(jī)組啟動(dòng) 成功，使機(jī)組在 600800r/min 轉(zhuǎn)速下運(yùn)轉(zhuǎn)暖機(jī)待油溫、水溫高于 40℃時(shí)才能加速。 （ 4）轉(zhuǎn)動(dòng)加速手柄或控制屏上調(diào)速電機(jī)開(kāi)關(guān)，使機(jī)組轉(zhuǎn)速上升，調(diào)至稍高于額定轉(zhuǎn)速，調(diào)整控制屏上電壓整定電位器使機(jī)組空載電壓為 400V、頻率為 50Hz。 （ 5）按主開(kāi)關(guān)儲(chǔ)能按鈕（儲(chǔ)能指示燈亮），按主開(kāi)關(guān)合閘按鈕（合閘指示燈亮）。 （ 6）逐漸增加負(fù)載，同時(shí)調(diào)整轉(zhuǎn)速和電壓，使機(jī)組在額定頻率和電壓下運(yùn)行。 機(jī)組運(yùn)行注意事項(xiàng) （ 1）機(jī)組運(yùn)行中應(yīng)經(jīng)常觀察電氣儀表和柴油機(jī)儀表的指示情況，隨時(shí)加以調(diào)整，觀察各信號(hào)是否正常。 （ 2）經(jīng)常檢 查三相電壓是否平衡、電流、功率是否過(guò)載。正常情況下水溫不超過(guò) 85℃，油溫不超過(guò) 90℃，油壓不低于 39Kpa，如有異常情況應(yīng)及時(shí)檢查排除，必要時(shí)停止檢修。 （ 3）注意柴油、機(jī)油、冷卻水的消耗情況，不足時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。 （ 4）隨時(shí)注意各部件發(fā)熱情況振動(dòng)情況，監(jiān)聽(tīng)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常情況及 時(shí)檢查排除。 （ 5）機(jī)組周?chē)h(huán)境應(yīng)經(jīng)常保持清潔，不能讓水、油或砂塵等進(jìn)入發(fā)電機(jī)內(nèi)部，不能沖刷機(jī)組。 （ 6）機(jī)組事故停機(jī)時(shí)應(yīng)仔細(xì)查找事故原因，故障排除后再開(kāi)機(jī)，嚴(yán)禁在機(jī)組儀表及其它儀器件損壞情況下使用機(jī)組。 （ 7）使用中應(yīng)做好 運(yùn)行記錄，故障分析及處理記錄，機(jī)組送修時(shí)應(yīng)完整的記錄和送修原因。 （ 600800r/min）運(yùn)行。 機(jī)組停機(jī) （ 1）機(jī)組停機(jī)前應(yīng)逐步卸去負(fù)載，然后按下主開(kāi)關(guān)分閘按鈕（分閘指示燈亮）。 （ 2）調(diào)節(jié)柴油機(jī)調(diào)速手柄或調(diào)節(jié)控制屏上調(diào)速電機(jī)開(kāi)關(guān)，逐步降低機(jī)組轉(zhuǎn)速怠速狀態(tài)（ 600800r/min）運(yùn)行。 （ 4） 當(dāng)柴油機(jī)油溫低于 60℃時(shí)操作停機(jī)手柄停機(jī)，待機(jī)組停穩(wěn)后松開(kāi)手柄。 各部門(mén)正確使用與保養(yǎng)機(jī)器、設(shè)備的制度 1. 工程部是對(duì)酒店的設(shè)施、設(shè)備具有管理職能的部門(mén)，同時(shí)應(yīng)指導(dǎo)其他部門(mén)正確使用、合理維護(hù)、保養(yǎng)、適當(dāng)更新。 2. 酒店各部門(mén)要對(duì)自己部門(mén)的機(jī)器、設(shè)備直接負(fù)責(zé)，由部門(mén)經(jīng)理安排對(duì)本部門(mén)直接使用者進(jìn)行操作與保養(yǎng)的培訓(xùn)，并指定專(zhuān)人管理，如各分部門(mén)的經(jīng)理、主管等。行李部主管必須對(duì)電瓶車(chē)、行李車(chē)負(fù)責(zé)；餐廳經(jīng)理必須對(duì)咖啡機(jī)、熱水器等負(fù)責(zé)；商務(wù)中心主管必須對(duì)復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、電腦等負(fù)責(zé)；廚師長(zhǎng)必須對(duì)各種廚房設(shè)備負(fù)責(zé)。 3. 要保證對(duì)本部門(mén)新員工上崗前進(jìn)行培訓(xùn)，并將使用與保養(yǎng)細(xì)則張貼于本部門(mén)指定位置。 4. 部門(mén)經(jīng)理要對(duì)機(jī)器的保養(yǎng)、維護(hù)狀況進(jìn)行檢查，如有故障及時(shí)報(bào)修，并與工程部共同制定保養(yǎng)計(jì)劃。 5. 部門(mén)要制定明確的獎(jiǎng)懲規(guī)定，對(duì)于人為原因給機(jī)器、設(shè) 備造成的損壞，要追究直接責(zé)任人和其主管上級(jí)的責(zé)任。如果影響到對(duì)客服務(wù)的表現(xiàn)和效果，增加了額外的 維修成本，要視嚴(yán)重程度對(duì)直接責(zé)任人、其主管上級(jí)甚至部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行行政處分，并扣績(jī)效工資。 給排水系統(tǒng)的運(yùn)行檢查制度 1. 值班人員每 2 小時(shí)按照巡回檢查路線檢查所屬設(shè)備一次，并按表做好記錄； 2. 檢查人員必須每 2 小時(shí)到水泵房、地下室，對(duì)供水泵、污水泵進(jìn)行檢查，了解其工作狀況； ? 壓力表讀數(shù)是否正常； ? 軸承溫度是否正常； ? 機(jī)體有無(wú)振動(dòng)及異常響聲； ? 聯(lián)軸節(jié)填料松緊情況，排除不正常的漏水現(xiàn)象； ? 閥門(mén)開(kāi)關(guān)位置是否正常； ? 潤(rùn)滑油是否足夠 ，油封是否完好； 3. 值班人員必須每 2 小時(shí)對(duì)備餐間的飲用水電加熱器進(jìn)行檢查，了解其工作狀況； ? 壓力表、溫度讀數(shù)是否正常； ? 加熱器各連接處是否漏水、漏氣現(xiàn)象。 4. 值班人員必須每 4 小時(shí)對(duì)各水池自動(dòng)注水裝置作一次檢查； 5. 日班人員必須每天對(duì)水池水質(zhì)情況作一次檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知相關(guān)部門(mén)處理； 6. 值班人員必須經(jīng)常注意管道運(yùn)行情況，特別注意消防主要閥門(mén)和供水主要閥門(mén)和供水主要閥門(mén)是否處于正常開(kāi)關(guān)位置，發(fā)現(xiàn)管道漏水通知班組及時(shí)處理。 鍋爐安全運(yùn)作制度 一、安全操作規(guī)程和鍋爐生火前檢查 1. 檢查鍋爐內(nèi)膽有沒(méi)有遺留物品、工具，爐內(nèi)水 垢是否清