【正文】 某酒店工程部工作要求 個(gè)人儀表及衛(wèi)生 1 男性員工 頭發(fā) 臉部 ? 頭發(fā)必須干凈和整齊，定期進(jìn)行清洗與保養(yǎng)； ? 頭發(fā)長(zhǎng)度不能遮蓋住雙耳； ? 頭發(fā)不能接觸到襯衣的后領(lǐng)； ? 不能蓄長(zhǎng)鬢角； ? 頭發(fā)可使用發(fā)膠，但不能過于油膩與潮濕。 ? 臉部必須刮凈胡須； ? 不可蓄八字胡； ? 淋浴后檢查雙耳是否清潔； ? 須修剪鼻毛，使其不外露； ? 皮膚須保持清潔，不油、不干、無皮屑； ? 皮炎、痤瘡、粉刺應(yīng)治療，令皮膚保持清潔； ? 為避免整個(gè)臉部感染，請(qǐng)遵從皮膚科醫(yī)生的建議； 身體 ? 員工上崗前須淋??； ? 建 議淋浴后使用香體劑。 牙齒 手 /指甲 ? 每日刷牙，特別是用餐后； ? 如有必要須使用漱口水與牙線； ? 一年至少看兩次牙醫(yī)。 ? 每周須修剪指甲，長(zhǎng)度僅能遮蓋住指尖； ? 不可涂抹指甲油； ? 手與指甲必須潔凈，不可有吸煙留下污漬； ? 便后須洗手。 不著制服的員工穿著標(biāo)準(zhǔn)（此標(biāo)準(zhǔn)適用所有男性員工，除非所在部門有特殊指定。） 長(zhǎng)袖襯衫 外套 ? 整齊地扎緊并扣上紐扣； ? 襯衫口袋須平整，無污斑。 ? 上衣須熨燙平整； ? 上衣與長(zhǎng)褲的顏色須一致或相配。 長(zhǎng)褲 內(nèi)衣 ? 長(zhǎng)褲須熨燙平整； ? 必須系皮帶； ? 口袋須平整，不可放入過多物品； ? 褲子長(zhǎng)度應(yīng)以遮住鞋口，底邊不可觸地。 ? 不可是網(wǎng)狀的； ? 內(nèi)衣不可是無袖的； ? 內(nèi)衣應(yīng)整齊地收攏。 領(lǐng)帶 領(lǐng)結(jié) ? 應(yīng)正確地打結(jié)； ? 領(lǐng)結(jié)應(yīng)牢固地系住衣領(lǐng)； ? 領(lǐng)帶不能過長(zhǎng)或過短，領(lǐng)尖不能高于皮帶扣，或低于皮帶扣超過 2英寸。 ? 領(lǐng)結(jié)須總是保持潔凈、平整； ? 領(lǐng)結(jié)可放入長(zhǎng)褲左邊或右邊口袋，或放入上衣底部口袋。但不可放入襯衣口袋。 襪子 鞋子 ? 上崗期間必 須穿襪子； ? 襪子高度應(yīng)高于踝關(guān)節(jié) 4英寸； ? 顏色應(yīng)與褲子和鞋子協(xié)調(diào)。 ? 上崗期間必須穿著鞋子； ? 皮鞋的顏色僅只能是黑色（除特別指定區(qū)域）； ? 皮鞋應(yīng)保持良好狀態(tài)，潔凈、光亮和無破損； ? 鞋跟式鞋底不可有缺口； ? 在工作區(qū)域和時(shí)間內(nèi)嚴(yán)厲禁止穿著拖鞋、套鞋、船鞋、涼鞋、木屐。 CentralGuangZhouHNAHotel POLICY amp。 PROCEDURES 2 女性員工 頭發(fā) ? 頭發(fā)應(yīng)定期清洗和保養(yǎng)； ? 發(fā)型不可怪異，并總是整齊、干凈的； ? 頭發(fā)應(yīng)系住或夾在腦后（除指定區(qū)域外）； ? 不可有劉海； ? 可以使用發(fā)膠，但不可過于油膩或潮濕； ? 嚴(yán)禁使用發(fā)卷，甚至休息時(shí)間； ? 染發(fā)須適合膚色； ? 在有客人時(shí)，不得梳頭； ? 每月至少修剪一次頭發(fā)，以保持發(fā)式和發(fā)型； ? 下列發(fā)型不可接受： 蓬松蜷縮式圓蓬； 剪式刮，并露出頭皮； ? 卷曲的頭發(fā)應(yīng)用發(fā)網(wǎng)遮蓋； ? 如使用別針，不可使其露出； ? 燙發(fā)應(yīng)仔細(xì)照料保養(yǎng)，以至它總是整齊時(shí)髦的； ? 卷曲的頭發(fā)不應(yīng)讓其在兩邊或頭頂看起來過于沉厚或濃密。 臉 鞋 ? 臉必須保持潔凈并無發(fā)絲散落； ? 每次淋浴后應(yīng)檢查耳部是否清潔； ? 須修剪鼻毛，使其不外露； ? 皮膚須保持清潔，不油、不 干、無皮屑； ? 皮炎、痤瘡、粉刺應(yīng)治療，令皮膚保持清潔； ? 為避免整個(gè)臉部感染，請(qǐng)遵從醫(yī)生的建議； ? 在崗期間應(yīng)穿著工鞋； ? 工鞋的顏色只能是黑色（除特別指定區(qū)域）； ? 工鞋應(yīng)保持良好狀態(tài)，潔凈、光亮、無破損； ? 鞋跟應(yīng)低于 ； ? 在工作區(qū)域和時(shí)間內(nèi)，嚴(yán)格禁止穿著拖鞋、套鞋、船鞋、涼鞋、木屐。 飾物 化妝 ? 最大限度僅只能戴一枚簡(jiǎn)單設(shè)計(jì)的戒指（已婚或其它批準(zhǔn)的原因）； ? 不允許佩戴手鐲或?qū)⑵渥鳛閼覓祜椢铮? ? 手表必須是大眾款式，不可是抽象形或無顏色的； ? 僅可佩戴一串項(xiàng)鏈，不可帶有響聲的附件（ 像鈴鐺）； ? 不可佩戴一時(shí)流行或花哨的飾品； ? 不允許佩戴踝飾和耳環(huán)； ? 雙耳僅能佩戴一只飾物，并且是紐扣大小的。 ? 化妝應(yīng)在上班前完成； ? 日間淡妝是對(duì)所有女性員工的要求，至少基本的唇膏和眼部化妝； ? 不使假眼睫毛； ? 前臺(tái)員工的化妝要求： A) 化妝品的顏色與制服裝扮和膚色協(xié)調(diào)； B) 使用粉底霜來保護(hù)和使膚色均勻； C) 建議使用胭脂刷來增加暖色和臉色； D) 唇膏是必須使用的，但不是夸張或結(jié)霜似的。顏色必須與腮紅和裝扮相協(xié)調(diào)； E) 建議使用眼影，不應(yīng)混合超過兩種顏色。眼影顏色不能反差太大。不可使用像結(jié)霜那種； F) 睫毛膏和眼線的顏色互相協(xié)調(diào)且與衣服的顏色一致； ? 應(yīng)經(jīng)常補(bǔ)妝但不能當(dāng)著客人的面。 工作證 ? 工作證必須隨時(shí)佩戴，并可作為考勤記錄； ? 不可私自隨粘貼和涂改； ? 如有損壞必須及時(shí)更換。 名牌 工作服 ? 必須隨時(shí)佩戴在指定的工作服上； ? 必須佩戴在最外面的衣服左胸區(qū)域； ? 必須保持光亮無破損； ? 名字必須是非常易讀的； ? 不可以私自隨意粘貼。 ? 工作服可以是短袖或長(zhǎng)袖的； ? 允許是無袖的工作服，但不可以是露背背心； ? 工作服不可露背的、或吊帶，領(lǐng)口不可過低； ? 過于透明的工作服是不可接受的。 長(zhǎng)襪 發(fā)飾 ? 必須無花紋，沒有圖案或接鏈，不可網(wǎng)狀的； ? 不可掛絲。 ? 可使用適合發(fā)型的保守的頭飾； ? 發(fā)卡、橡皮筋、梳夾應(yīng)當(dāng)用發(fā)網(wǎng)掩蓋住； ? 發(fā)罩應(yīng)當(dāng)干凈和熨燙，顏色應(yīng)與衣服的顏色協(xié)調(diào)； ? 發(fā)卡看上去應(yīng)簡(jiǎn)潔，并使用黑色。 制度及政策 工程部員工守則 每位員工必須認(rèn)真執(zhí)行上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)布的工作指令，如無正當(dāng)理由不得拒絕。 員工參加當(dāng)天維修保養(yǎng)工作必須進(jìn)行記錄，處理緊急情況必須設(shè)法盡快向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，以便及時(shí)處理。 對(duì)自己不熟悉的設(shè)備，未經(jīng)許可不準(zhǔn)亂拆亂卸。 當(dāng)班時(shí)間內(nèi)未完成的任務(wù)應(yīng)向上 一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 當(dāng)班時(shí)間內(nèi)一般不得會(huì)客，未經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，不得帶他人進(jìn)入酒店參觀。 工程部?jī)?nèi)員工應(yīng)互相協(xié)助，空閑時(shí)有責(zé)任幫助其他工種工作。 工作完成后必須清理現(xiàn)場(chǎng)。 工程部交班制度 基本制度 （ 1） 各配電室應(yīng)按既定值班方式進(jìn)行值班，未經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意不得任意改變，遇有特殊情況，須經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可倒班或替班； （ 2） 各配電室應(yīng)按規(guī)定時(shí)間進(jìn)行交接班，接班前不準(zhǔn)喝酒，保持飽滿的精神狀態(tài)，因故晚來者亦應(yīng)履行交接班手續(xù)。若接班人員未到或未按時(shí)進(jìn)行接班時(shí)，應(yīng)報(bào)主管以上人員決定； （ 3） 交接班人工作必須做到交接兩清。交班人員 應(yīng)做到詳細(xì)介紹，接班人員應(yīng)認(rèn)真聽??； （ 4） 在交接班過程中發(fā)生事故、異?；蚪拥讲僮魅蝿?wù)時(shí)，均由交班人負(fù)責(zé)處理，接班人協(xié)助工作。當(dāng)事故處理或操作告一段落后，再進(jìn)行交接班； （ 5） 接班人員對(duì)配電室各項(xiàng)設(shè)備檢查后確認(rèn)無任何問題，雙方在記錄本上簽字，交接班方可結(jié)束。 交接工作內(nèi)容 （ 1） 交接人員在交接班前，由負(fù)責(zé)人組織本室人員進(jìn)行總結(jié)，將交接事項(xiàng)填寫在運(yùn)行日志中； （ 2） 交接工作內(nèi)容： ① 設(shè)備運(yùn)行方式，設(shè)備變更和異常情況及處理； ②設(shè)備的修試，擴(kuò)建和改進(jìn)工作的進(jìn)展情況； ③巡視發(fā)現(xiàn)的缺陷處理情況以及本值班自行完成的維護(hù)工作； ④工作 票的簽發(fā)、完成情況； ⑤繼電保護(hù)、自動(dòng)裝置、遠(yuǎn)動(dòng)裝置、通訊設(shè)備的運(yùn)行及動(dòng)作情況； ⑥規(guī)程制度，上級(jí)指示，安全崗哨執(zhí)行情況； ⑦設(shè)備清掃，環(huán)境衛(wèi)生及其他。 接班工作內(nèi)容： （ 1）接班人員在接班前由領(lǐng)班組織閱讀上班運(yùn)行記錄并做好準(zhǔn)備工作，認(rèn)真聽取交班人員的情況介紹，并到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行以下各項(xiàng)檢查： ① 檢查模擬圖板，核對(duì)系統(tǒng)運(yùn)行方式，設(shè)備位置，并對(duì)上班操作過的設(shè)備進(jìn)行質(zhì)量檢查； ②檢查設(shè)備缺陷，特別是新發(fā)現(xiàn)的缺陷； ③試驗(yàn)有關(guān)信號(hào)、自動(dòng)裝置、電容補(bǔ)償裝置以及繼電保護(hù)的運(yùn)行及變更情況； ④檢查直流設(shè)備運(yùn)行及機(jī)構(gòu)箱、接 線箱和遮攔、門窗的情況； ⑤審查各種記錄，技術(shù)資料及工具備品，設(shè)備環(huán)境衛(wèi)生狀況等， 接班后領(lǐng)班應(yīng)組織本值人員制定本值設(shè)備學(xué)習(xí)、例行工作計(jì)劃，并根據(jù)系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行、檢修等情況提出措施及注意事項(xiàng)。 工程部安全管理制度 （一）工程部安全管理總則 保證酒店設(shè)施設(shè)備安全、正常地運(yùn)行是工程部的首要任務(wù)，工程部對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備的安全運(yùn)行負(fù)有責(zé)任，工程部有權(quán)力制止一切可能危及設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)的違規(guī)行為。 工程部對(duì)各部門的設(shè)施設(shè)備的正確使用負(fù)有安全操作培訓(xùn)的義務(wù)，指導(dǎo)各部門正確使用器械設(shè)備，保證設(shè)備安全運(yùn)行。 工程部制定各機(jī)房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險(xiǎn)品管制和其他安全制度，保證安全保護(hù)裝置、設(shè)備齊全、運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 根據(jù)各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，由上至下，分級(jí)落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行。 對(duì)各項(xiàng)設(shè)備，根據(jù)不同的技術(shù)性能要求，制定保養(yǎng)、檢修和維護(hù)計(jì)劃，按計(jì)劃操作，避免緊急搶修。 對(duì)有缺陷以需使用的設(shè)備，根據(jù)具體情況，制定相應(yīng)的使用規(guī)程和防護(hù)方案，在保證安全基礎(chǔ)上方可運(yùn)行。 發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改、報(bào)告。 制定設(shè)施設(shè)備安全事故處理預(yù)案，以保證發(fā)生事故時(shí)能夠做到妥善處理，協(xié)調(diào)有序，減少損失 。 （二）機(jī)房安全管理制度 本制度“機(jī)房”是指酒店的鍋爐房及油庫(kù)、配電室、空調(diào)機(jī)房、電話機(jī)房、衛(wèi)星機(jī)房、電腦中心和酒店消防控制中心。 各機(jī)房工作人員實(shí)行嚴(yán)格的交接班制度；未經(jīng)工程部經(jīng)理或酒店總經(jīng)理的批準(zhǔn)，任何人不得私自帶領(lǐng)外人進(jìn)入?yún)⒂^，無關(guān)人員不得進(jìn)入，因工作需要進(jìn)入機(jī)房，必須登記。 各機(jī)房工作人員必須通過上崗測(cè)試，取得上崗證，方可獨(dú)立工作。 機(jī)房的各項(xiàng)操作，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，任何違反常規(guī)的操作必須請(qǐng)示工程總監(jiān) /經(jīng)理，緊急情況下，操作后，必須在值班記錄上詳細(xì)登記，注明操 作原因、操作時(shí)間和步驟，并立即上報(bào)工程總監(jiān) /經(jīng)理。 機(jī)房?jī)?nèi)的臨時(shí)電氣設(shè)備使用，必須由申請(qǐng)人寫出使用要求，配電領(lǐng)班制定方案，經(jīng)工程值班經(jīng)理或工程總監(jiān) /經(jīng)理批準(zhǔn)，并嚴(yán)格遵守臨時(shí)電氣使用安全管理制度。 機(jī)房?jī)?nèi)動(dòng)用明火或動(dòng)焊，必須由保安部、工程部共同制定出施工方案 ，報(bào)保安部經(jīng)理和工程部經(jīng)理批準(zhǔn)后施行，并嚴(yán)格遵守動(dòng)焊動(dòng)火安全管理規(guī)定。 嚴(yán)禁將易燃易爆等危險(xiǎn)物品帶入機(jī)房，如因工作需要，需寫出書面報(bào)告和防范方案，報(bào)請(qǐng)工程總監(jiān) /經(jīng)理批準(zhǔn)，用完后立即帶出機(jī)房。 發(fā)現(xiàn)機(jī)房系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)存在安全問題，工作人員有權(quán)力緊 急停機(jī)，事后寫出書面報(bào)告；發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，及時(shí)報(bào)告，如設(shè)備屬缺陷狀態(tài)運(yùn)行，工程總監(jiān) /經(jīng)理或值班經(jīng)理責(zé)成動(dòng)力主任制定缺陷運(yùn)行方案。 機(jī)房的消防設(shè)施設(shè)備和其他安全裝置，單獨(dú)制定維修檢查計(jì)劃，列入重點(diǎn)維修檢查項(xiàng)目。 機(jī)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放無關(guān)物品，保證機(jī)房?jī)?nèi)衛(wèi)生環(huán)境良好，各種器械擺放有序。 1機(jī)房值班員必須具有高度的責(zé)任心，按規(guī)定時(shí)間檢查巡視機(jī)房設(shè)備運(yùn)行狀況，并根據(jù)要求做好記錄，填寫有關(guān)表格。 1機(jī)房值班員不得擅自離崗，離開工作崗位需向當(dāng)值領(lǐng)班以上級(jí)別人員請(qǐng)假，安排好其他人員替崗，并與替崗人員做好交接 ，方可離崗。 1值班員之間換班需通過機(jī)房主管的批準(zhǔn)，不得私自換班。 1值班人必須填寫值班日志，說明本班次設(shè)備運(yùn)行情況和特殊事項(xiàng)，交接清楚，需交接器械，交接完畢后，方可離崗下班。 1機(jī)房值班員不得拒絕加班要求，事后當(dāng)值主管安排換休或補(bǔ)薪。 1機(jī)房鑰匙由工程總監(jiān) /經(jīng)理值班室保管（消防控制中心和電話機(jī)房的鑰匙由部門保管），總監(jiān)秘書保管備用鑰匙。值班員每日到值班經(jīng)理室領(lǐng)用鑰匙并登記，或由上下班次交接，注明領(lǐng)用或交接時(shí)間，下班前，必須將鑰匙交回，或交接，否則不予下班。 1機(jī)房鑰匙值班員隨身攜帶，不 得借于他人，如鑰匙丟失、立即報(bào)告，不得私自配制鑰匙。其他人員因工作需要使用機(jī)房鑰匙的需由工程經(jīng)理批準(zhǔn)，用畢立即歸還。 （三）安全檢查制度 “安全檢查”此指對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行相關(guān)各方面的檢查，它是酒店設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行的一項(xiàng)重要保證措施，工程部負(fù)有主要責(zé)任，是主要檢查者。 安全檢查內(nèi)容分為：設(shè)備檢查檢修、檢查部門制度規(guī)程和檢查部門管理。 工程部有義務(wù)對(duì)部門的設(shè)施設(shè)備正確、安全使用進(jìn)行培訓(xùn)。工程部在檢查基礎(chǔ)上，根據(jù)部門設(shè)施設(shè)備的實(shí)際使用情況，實(shí)施設(shè)備安全操作培訓(xùn)。 工程部經(jīng)理、動(dòng)力主任和維修主 任成立工程安全檢查小組，檢查小組每周對(duì)酒店各機(jī)房進(jìn)行重點(diǎn)檢查，每月對(duì)工程部直接所轄的設(shè)備實(shí)地巡查不得少于兩次，巡檢需全面、細(xì)致、并填寫巡查報(bào)告，對(duì)巡檢后沒有發(fā)現(xiàn)的隱患負(fù)有責(zé)任；每季度成立擴(kuò)大安檢小組對(duì)酒店的重要設(shè)備進(jìn)行全面檢查。 安全檢查實(shí)行計(jì)劃管理，工程部于每年 10 月至年底制定下一年度的安檢計(jì)劃，列明所有檢查項(xiàng)目