【正文】 定戰(zhàn)略通過對飲料市場的細(xì)分，我們對自己的產(chǎn)品做出了以下這些具體的策略：（1）、嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量消費(fèi)者由原來的感性消費(fèi)早已過渡到如今的理性消費(fèi)，絕大多數(shù)消費(fèi)者越來越注重產(chǎn)品的質(zhì)量，所以企業(yè)現(xiàn)在最重要的就是立足產(chǎn)品品質(zhì)，然后才能談及其余的市場戰(zhàn)略。（2）、增加產(chǎn)品種類當(dāng)今飲料市場產(chǎn)品種類呈現(xiàn)出百花齊放的景象，口味的多樣性深深地吸引著年輕人，而企業(yè)的巨頭們也在日益延伸著自己的產(chǎn)品，這對其企業(yè)都起到了一個(gè)領(lǐng)頭的作用。我們同樣要更加注重新產(chǎn)品的研究與開發(fā)，不斷推出自己的新產(chǎn)品，給消費(fèi)者留下一個(gè)積極向上的企業(yè)形象。（3）、適時(shí)制定恰當(dāng)?shù)匿N售策略恰當(dāng)?shù)陌盐彰恳粋€(gè)節(jié)日和對國人意義重大的時(shí)刻，加之量身定做的廣告，外加一定的價(jià)格策略和產(chǎn)品包裝來制定有關(guān)節(jié)假日期間的營銷策略。而對于平時(shí)的銷售，可以定期在各大超市、商場舉辦促銷活動(dòng)，主要在于促銷的產(chǎn)品新穎與適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，但應(yīng)該注意的是不能一味的打價(jià)格戰(zhàn)，這樣不太利于企業(yè)的自身形象。（4）、定期宣傳企業(yè)形象可以通過廣告（傳媒包括電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、雜志等）的形式來宣傳自身企業(yè)形象，或是定期舉辦一些全民參與性的節(jié)目，譬如唱歌兒，跳舞，亦或是贊助一些電視臺(tái)或是雜志等的知名欄目，都可以達(dá)到宣傳企業(yè)形象的目的。多參與一些公益活動(dòng)，對于我們企業(yè)來說也是大有裨益。（5）、規(guī)范調(diào)研與策劃活動(dòng)在產(chǎn)品上市前或運(yùn)作過程中，定期進(jìn)行消費(fèi)者、銷售渠道和競爭對手的市場調(diào)研，了解消費(fèi)需求，經(jīng)銷商心理和競爭動(dòng)態(tài)，并在此基礎(chǔ)上做出全面、細(xì)致的整合營銷策劃。第五篇：大學(xué)生飲料消費(fèi)市場調(diào)研報(bào)告飲料消費(fèi)市場調(diào)研報(bào)告一、前言近幾年，我國軟飲料年產(chǎn)量以超過20%的年均增長率遞增，達(dá)到1300多萬噸。軟飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一，產(chǎn)成品銷售收入和利潤都比同期有了較大幅度的增長。人民收入水平提高，使飲料生產(chǎn)量和消費(fèi)量的持續(xù)增長成為可能；消費(fèi)者對天然、低糖、健康型飲料的需求，促進(jìn)了新品種的崛起。但增長點(diǎn)將會(huì)轉(zhuǎn)移，碳酸飲料的傳統(tǒng)主流地位雖然會(huì)受到挑戰(zhàn)，而且瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費(fèi)者的青睞。大學(xué)生作為飲料消費(fèi)的主要群體，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)行為一直受到關(guān)注。目前的飲料消費(fèi)市場競爭日趨激烈，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費(fèi)市場成為典型的買方市場，人們的選擇范圍越來越大。大學(xué)生要做如何的選擇呢？在消費(fèi)日益冷靜的今天，廠家又將如何面對呢？帶著這些問題，對大學(xué)生的飲料市場進(jìn)行了調(diào)查研究。二、調(diào)研概述（一）調(diào)研目的了解大學(xué)生最喜歡喝的飲料類型（1）大學(xué)生對飲料的關(guān)注因素（口味、價(jià)格、包裝等）（2）品牌對大學(xué)生選擇飲料的影響程度（3）飲料在大學(xué)生中的流行趨勢了解大學(xué)生在飲料上的消費(fèi)情況（1）大學(xué)生在飲料上的消費(fèi)觀念（2）新上市的飲料在大學(xué)生中的消費(fèi)市場了解大學(xué)生的飲料購買習(xí)慣（1）選擇何地購買以及原因（2）購買量，購買方式（二）調(diào)研方法方案調(diào)研（查詢相關(guān)資料，了解我國的飲料劃分標(biāo)準(zhǔn)以及我國飲料市場的發(fā)展趨勢）網(wǎng)絡(luò)搜尋，上網(wǎng)查閱有關(guān)資料，了解商家、經(jīng)營者對飲料消市場的看法）訪談法，對有經(jīng)營者進(jìn)行訪談問卷調(diào)查對訪問人員的要求：（1）熟悉問卷內(nèi)容（2）具有良好、整齊的外在儀表（3）具有清晰的口齒，流利的語言以及簡明扼要的口頭表達(dá)能力（4）認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極向上的工作態(tài)度（三）調(diào)研對象的選擇，樣本分配以及調(diào)研方法調(diào)研對象：遼東學(xué)院調(diào)研方法：（1）定點(diǎn)訪問，攔截訪問（2）當(dāng)面訪談法（訪問店主）（3）調(diào)查原則：樣本數(shù)量一共是60份。對調(diào)查所得到的資料，數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、統(tǒng)計(jì)，得出被調(diào)查者對飲料消費(fèi)的習(xí)慣以及其他的相關(guān)數(shù)據(jù)。三、調(diào)查結(jié)果分析通過為期一周調(diào)查，總結(jié)大學(xué)生對飲料消費(fèi)的主要呈現(xiàn)以下的特點(diǎn)：（可供果汁飲料企業(yè)提供參考之用，為營銷決策提供一定的市場依據(jù)）（一）碳酸飲料飲料依然是大多人的選擇碳酸飲料、茶飲料和水飲料構(gòu)成了飲料消費(fèi)的主要部分。其中碳酸飲料的消費(fèi)人群達(dá)到60%的比例。這類飲料的特點(diǎn)是以解渴為主，在功能上比較基礎(chǔ)，在價(jià)位上也相對較低。這也說明消費(fèi)者對飲料消費(fèi)的主流，仍然僅僅要求它最基本的功能，并對價(jià)位較敏感。果汁飲料的消費(fèi)人群占25%。這其中既包括純果汁也包括一般的果汁飲料。從消費(fèi)比例上看，與去年的數(shù)據(jù)相對平穩(wěn)并稍有上升。從功能上，果汁飲料與水飲料及碳酸飲料是有差異的，這種差異也注定了果汁飲料無法全面代替這些傳統(tǒng)飲料。但從消費(fèi)比例的發(fā)展來看，果汁飲料依然有一定的上升空間，但上升的幅度被認(rèn)為并不樂觀。另外茶飲料以及礦泉水等并不是大學(xué)生最受歡迎的飲料。（二）在各品牌中，可口可樂的消費(fèi)量匹馬領(lǐng)先在消費(fèi)量方面，可口可樂依然是龍頭老大，以23%的消費(fèi)面匹馬領(lǐng)先。緊隨其后的，是康師傅、百事可樂，皆為16%，統(tǒng)一為15%，三者不相上下鼎足而立。處在第三集團(tuán)的，是國產(chǎn)品牌農(nóng)夫山泉、匯源、娃哈哈和酷兒，在3%至6%之間。國產(chǎn)品牌在飲料市場已經(jīng)立穩(wěn)了腳跟，雖然目前與那些國際巨頭依然相差較遠(yuǎn)，但穩(wěn)定的市場份額和良好的市場口碑，已經(jīng)使國產(chǎn)飲料擁有了一個(gè)良好的局面。大學(xué)生在品牌上的選擇遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他的消費(fèi)群體。（三）口味與品牌是影響消費(fèi)者購買的最大的二個(gè)因素飲料的口味是影響因素中最大眾的因素，影響著最多的消費(fèi)者。有53%的人認(rèn)為對飲料的口味會(huì)很在意，口味對自己適合與否，會(huì)影響對飲料的選擇與購買。飲料的品牌對消費(fèi)的影響是僅次于口味的又一大因素，35%的被調(diào)查者認(rèn)為，飲料的品牌會(huì)影響他們的選擇。調(diào)查中，17%的被調(diào)查者表示，知名度會(huì)影響他們的選擇。大學(xué)生消費(fèi)者，更注重品牌，也更關(guān)心飲料的知名度。因?yàn)樗麄冏咴诔绷鞯那岸?，對于新產(chǎn)品的推出抱有新鮮度，對于新廣告的播放格外關(guān)注。位列影響選擇的因素第三集團(tuán)的有營養(yǎng)成份、價(jià)格和保質(zhì)期等因素，分別有23%、20%和19%的消費(fèi)者給了選擇。保質(zhì)期影響消費(fèi)者的選擇是有一定的局限。一般來說，對于即將過期的產(chǎn)品，消費(fèi)者是不愿意選擇的，但這通常并不能對某一產(chǎn)品的購買造成直接的影響，在此情況下人們往往會(huì)在既定品牌中重新選擇那些看起來更新鮮的產(chǎn)品。對此影響更大的，應(yīng)該是購買場所。人們之所以更樂于選擇超市，超市的貨物流通快速而能保證產(chǎn)品新鮮是重要的原因之一。價(jià)格對產(chǎn)品的購買產(chǎn)生較大的影響。這種影響不僅在于對購買場所的選擇，也沖擊著對產(chǎn)品品牌的選擇和對產(chǎn)品類別的選擇。消費(fèi)者對于營養(yǎng)成份的選擇，不應(yīng)該僅僅理解為飲料中應(yīng)該包含哪些成份的要求，或者對某種特殊成份在飲料中是否存在的一種追求，同時(shí)也應(yīng)該包含著另一層含義，即飲料中不應(yīng)該含有某種成份的一種要求。（四）超市是消費(fèi)者的主要購買場所大學(xué)生購買飲料的場所主要在超市，88%的消費(fèi)者選擇在超市購買。這種傾向與性別有一定關(guān)聯(lián)，女生比男生更傾向于大超市消費(fèi)，這也許與購買批量有關(guān)。一般在學(xué)校超市購買時(shí)都是臨時(shí)性的消費(fèi)，則以男生居多，臨時(shí)性消費(fèi)對場所的選擇性不強(qiáng)，一般以方便為主，就近原則。（五）大瓶、小瓶這種處在二個(gè)極端的包裝最受歡迎調(diào)查顯示，消費(fèi)者選擇的包裝以瓶裝為主，聽裝、利樂包只占很小一部分。其中，小瓶裝的飲料是消費(fèi)者最多購買的，占41%。小瓶裝以其攜帶方便、容積適量而使其最受歡迎。而聽裝飲料在價(jià)格上處于劣勢，選擇的只有9%。曾經(jīng)比較受歡迎的利樂包飲料則選擇者最少，只占2%。大瓶裝飲料是消費(fèi)者第二多的選擇，有29%的消費(fèi)者購買。大瓶裝飲料雖然攜帶不便，但因其相對價(jià)格要便宜些，很受上網(wǎng)男生和大部分女生的青睞，成為除小瓶之外最受歡迎的包裝類型。而中瓶包裝的消費(fèi)占19%，這種包裝是對大瓶包裝的一種補(bǔ)充。研究表明，包裝是影響消費(fèi)的一個(gè)重要因素?，F(xiàn)在，飲料消費(fèi)越來越平民化，消費(fèi)量在逐年放大，包裝的花樣也越來越繁多。消費(fèi)者對包裝的關(guān)注，已經(jīng)越來越歸于對其容量的關(guān)注，越來越傾向于實(shí)用性，特別是超市的一些捆綁式的促銷包裝十分受關(guān)注。包裝的美觀與否、包裝的形式如何，其影響漸漸地只是對飲料品牌的鑒別產(chǎn)生作用，而對其選擇飲料的影響和促進(jìn)作用則越來越弱。方便、適量的小包裝與實(shí)惠的大包裝漸漸地成為消費(fèi)者的主要選擇。（六）價(jià)格的選擇以2至3元價(jià)位最普遍調(diào)查表明，大學(xué)生最常消費(fèi)的飲料的價(jià)格在2至3元，消費(fèi)人群比例占47%，這也是最普遍的一個(gè)價(jià)位區(qū)間。5元以上的消費(fèi)占23%，這類消費(fèi)一般是大瓶裝飲料，比例也較高對消費(fèi)飲料的價(jià)格分布與其他信息的研究顯示，消費(fèi)的價(jià)格與其消費(fèi)的場所、消費(fèi)的包裝類型都有直接的關(guān)系。一般消費(fèi)價(jià)格越高，則多在便利店所進(jìn)行消費(fèi)。而價(jià)格越低的飲料，包裝的容量越小型。而從消費(fèi)飲料的類型上看，價(jià)位較低的消費(fèi)，多為水飲料、茶飲料及碳酸飲料。（七）促銷因素目前果汁飲料的促銷方式主要集中于現(xiàn)場促銷小姐推薦，舉辦抽獎(jiǎng)活動(dòng)或降低價(jià)格，促銷頻率也正在加大，一般一年促銷次數(shù)達(dá)45次，每次基本為期一個(gè)月，促銷地點(diǎn)一般選擇在一些繁華地點(diǎn)或大型商場、超市。大學(xué)生對于在促銷的飲料選擇性較大，主要在于促銷的產(chǎn)品新穎、價(jià)格便宜。四、結(jié)論和建議針對大學(xué)生市場的調(diào)查結(jié)果分析，總結(jié)了對于飲料消費(fèi)存在的主要問題，對銷售廠家提出以下的建議：消費(fèi)者喝飲料除了解渴外，還希望飲料產(chǎn)品提供一些附加價(jià)值。所以不管是哪個(gè)飲料類別，都應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品自身的特點(diǎn)提出一些符合消費(fèi)需求的賣點(diǎn)來，如蘿卜汁飲料可以補(bǔ)充維生素；紅棗飲料可以補(bǔ)血；梨汁飲料可以去火；銀耳飲料可以養(yǎng)身等等。這樣你的產(chǎn)品的市場接受度就會(huì)大大提高。要有好的產(chǎn)品策略：①產(chǎn)品口味：產(chǎn)品口味是消費(fèi)者選擇飲料產(chǎn)品最重要的因素之一，產(chǎn)品口味一定要進(jìn)行消費(fèi)者測試；②產(chǎn)品包裝：最好采用瓶裝或易拉罐裝，也可以幾種包裝形式相互補(bǔ)充，但包裝風(fēng)格要統(tǒng)一，色彩明快，有視覺沖擊力。價(jià)格策略要恰當(dāng)。產(chǎn)品價(jià)位可以略低于市場中的領(lǐng)導(dǎo)品牌。如果有的產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高或加入了特殊的營養(yǎng)成分，其價(jià)位也可以略高于市場上的領(lǐng)導(dǎo)品牌。具體的價(jià)格還要根據(jù)自身的產(chǎn)品特點(diǎn)和消費(fèi)者的接受程度來定。銷售渠道：盡可能增加鋪貨率。超市、批發(fā)兩條腿走路，盡可能增加產(chǎn)品的鋪貨率，以超市帶動(dòng)其他各類渠道的銷售。市場營銷調(diào)研報(bào)告工商管理學(xué)院營銷與策劃Z1006馬雪蓮1042100605