酒店工程整改實施方案-資料下載頁
2024-11-09 23:17本頁面
【正文】 情況的同時，進行與客戶拜訪、溝通及簽約工作，以酒店的優(yōu)勢和營銷手段去爭取客戶，建立良好合作關(guān)系。營銷部的客戶檔案要認真整理、管理，并做到客戶跟蹤工作（有消費動態(tài)有人跟、住房有人跟、就餐有人跟、會議有人跟、結(jié)算有人跟、征求意見有人跟）。定職、定責(zé)、定任務(wù)、定獎懲?？煽紤]首先在營銷部實行基本工資、效益工資的工資制度。酒店每月給營銷部每個人下達銷售任務(wù)，完成任務(wù)獎（提成），完不成任務(wù)罰，下不保底，上不封頂。具體基本任務(wù)數(shù)、提成率、基本工資由財務(wù)部和營銷部共同拿出意見。由酒店總經(jīng)理辦公會確定。抓緊抓好營銷宣傳攻勢預(yù)測市場行情，把握銷售良機 預(yù)測銷售市場，把握良好商機是酒店營銷工作的法寶之一。營銷部不僅是銷售產(chǎn)品的主力部隊，同時也是酒店決策層的參謀部，一些市場信息和對手的經(jīng)營變化情況，往往都是營銷人員獲得的。制定以招攬會議為重點的營銷計劃由于酒店離市區(qū)各辦事機構(gòu)較近，加之交通便利（離火車站近），因此，一般情況下較多外來散客，主動來酒店住宿、就餐，這樣，是必對客房入住率和餐飲客源有一定的基礎(chǔ)。也是我們經(jīng)營中的主要有利因素。因此，房務(wù)營銷一定要以會議為重點，要通過各種關(guān)系，各種渠道和各種手段多招攬會議。營銷部在增加專職營銷人員的同時，了解和掌握各局的會議動態(tài)，開展強有力的營銷攻勢，達到大小會議不放過的經(jīng)營思想。四、保安部工作的整改；（1）制定突發(fā)事件的應(yīng)急計劃。（2）管好消防監(jiān)視中心的各種設(shè)備、設(shè)施，保證監(jiān)視中心正常工作。（3）定期檢查酒店消防系統(tǒng)，保持他們的靈敏度。（4）嚴格執(zhí)行國家、酒店制定的有關(guān)消防安全工作的法規(guī)，自覺做好酒店消防管理工作。（5）負責(zé)制定酒店防火安全管理措施并負責(zé)組織實施。（1）維護好大門的交通秩序，引導(dǎo)車輛的行駛和行人的過往，保障車輛和行人安全，使門前疏通無阻。（2）高度警戒，發(fā)現(xiàn)精神病患者和衣冠不整以及形跡可疑者，要堅決攔阻不讓其他入內(nèi)，嚴格把好第一關(guān)。（3）對來店的顧客要彬彬有禮，無論是行車還是乘客來的賓客都表示歡迎，對乘車來的客人要協(xié)助迎賓員照料客人下車，若客人要將車停放在停車場時要引到適當(dāng)?shù)奈慌Z停車，若沒有車位要向客人或協(xié)同解釋清楚。并向客人將車在附近的公共停車場。（4）有旅游團人店時，若需疏通車道或有歡迎隊伍，要在客人低到前10分鐘疏通好車道和停車位臵，做好歡迎迎接旅游團的安全準備工作。（5）對帶有危險品、易燃品，易爆品人酒店的客人要勸其交保安保管。（6）對離店的客人要表示歡送，歡迎他們下次光臨，對帶大件店的客人要有禮貌地進行查詢，對實屬與客人的行李著要予以放助行 李搬上車。（7）保安員要不斷學(xué)習(xí)，專研業(yè)務(wù)，善于根據(jù)酒店的特點進行判斷便提高工作質(zhì)量。（8）著裝整齊，精神飽滿，儀表大方，對客人的詢問要熱情禮貌是賓客稱心滿意，嚴禁用粗言惡意對待客人。（9）保安員要切記門前的警戒，特別是夜間警戒，要注意車輛和行人的安全，人多要注意防止失竊，防止在大門口周圍鬧事，斗毆要疏通交通，保證門前的安全，對夜間23：00以后開出的車輛嚴格把好驗證機關(guān)，一定要做好“三對照”：一對照駕駛照，二，對照行車證，三對照身份證發(fā)現(xiàn)手續(xù)不齊和可疑情況要及時報告和記錄。；（1）認真履行自己的職責(zé)，事故苗頭及時發(fā)現(xiàn)，消除隱患。確保酒店和他人安全。（2）加強對重要區(qū)域的巡邏，發(fā)現(xiàn)可疑情況，應(yīng)視情處理或及時報告當(dāng)班隊長和經(jīng)理。（3）在樓層巡邏時要檢查客房安全管理情況，有否不安全因素，樓層通道、電插座、強護板等是否安全。（4）對違反酒店規(guī)定者，在樓層或客房鬧事，斗毆，損壞客人設(shè)施，先勸其冷靜或?qū)⑵鋷У奖０膊壳樘幚怼＃?）樓層若發(fā)生事故，如火警，兇殺，爆炸等等，要迅速組織客人疏散和保護現(xiàn)場，立即進行處理，防止事態(tài)擴大。（6）保安不得借工作之便使用客房設(shè)施，如到客房睡覺，看電視，音樂，打私人電話、和客房服務(wù)員閑聊等。(7)夜深是要加倍警惕，注意警惕，對24：00以后進入大堂客人要進行認真觀察，發(fā)現(xiàn)可疑人員應(yīng)上期詢問和登記報告。(8)夜板值勤時要加強警戒，特別是23：00以后開出的車輛，認真做好檢驗工作，把好驗證關(guān)，一定要做到“三對照”：一對照駕駛證；二對照行車證；三對照身份證，發(fā)現(xiàn)手續(xù)不對和情況可疑，應(yīng)及時進行阻難。（9）夜間要加多巡邏的次數(shù)，確保酒店的安全。避免安全隱患的發(fā)生。五、酒店各個部門整體的工作整改各個部門要培養(yǎng)良好的團隊精神?；突ブ瑫r刻為酒店的利益出發(fā)。要有工作的動力，不能渙散。發(fā)揮個人才能。全員努力為酒店提高營業(yè)額。
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