暑期肯德基餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(精)-資料下載頁
2024-11-09 22:18本頁面
【正文】 正式工作，我培訓(xùn)的是總配和大廳這兩個(gè)站，大廳就是幫人家收拾收拾桌子，掃掃地，拖拖地板，還有就是要一直面帶微笑的想顧客打招呼，但是這也不是一件輕松的活，還記得第一天的時(shí)候我都不好意思開口特別是對(duì)待一些老外，我都不敢開口，而且站了幾個(gè)小時(shí)腿都快麻了，特別酸，經(jīng)常得幫顧客找位置找椅子收拾桌子托地板，滿足他們各種各樣的要求，那時(shí)又什么都不懂，真的好煩。但是到后面也就漸漸地習(xí)慣了，見到顧客都能很自然地說句：歡迎光臨。即使是外國人我也能很自然地打招呼。一些顧客提的問題我也能回答，也能夠有條不絮進(jìn)行我的各項(xiàng)工作。大廳的工作反而成了我相對(duì)比較輕松的工作。大廳比較輕松總配就不是這樣了，特別是中午和傍晚高峰期的時(shí)候更是忙得不可開交，肯德基里面的食品都有嚴(yán)格實(shí)踐限制比如漢堡做好了最多只能保存15分鐘，要是15分鐘內(nèi)沒賣掉就得扔垃圾桶廢棄，而其他的食品例如雞肉卷時(shí)間則更短只有10分鐘，所以大多數(shù)食品都是現(xiàn)做現(xiàn)賣。所以顧客多的時(shí)候我們就特別忙，根本是沒得停而且調(diào)理也必須很快，而且在總配不是單單只是做漢堡還要聽前臺(tái)口令，給他們打湯打飲料什么的，所以非常累。但是我卻覺得在總配里工作我的收獲是最大的，第一方面它能鍛煉你的動(dòng)手能力，快速的工作讓你的手更靈活，而且你還要聽口令回口令，讓你的手、口、耳并用，鍛煉你的五官，充分的培養(yǎng)你的動(dòng)手能力。另一方面肯德基有很多漢堡，每種漢堡都不一樣，所以你得記住每種漢堡要打多少克醬，放多少克菜，還有要調(diào)很多種飲料你也要記住每種飲料的成分和配比，所以總配也是比較費(fèi)腦細(xì)胞的。所以徹底的鍛煉了我的大腦??！我感覺就是我忙的這段時(shí)間過得特別快，忙完后有一種很充實(shí)的感覺。這段時(shí)間里都把時(shí)間放工作上，聚精會(huì)神地把工作做到更好，我想我們的生活就應(yīng)該這樣，把自己全部的精力都放在自己的工作上。通過這兩個(gè)月的打工生活，我收獲了很多的感悟：一、掙錢真的不容易啊。想當(dāng)初幾個(gè)同學(xué)沒事出去吃飯啊喝酒啊什么的一次就得好幾百，這可是我現(xiàn)在好幾天的工資啊?，F(xiàn)在拼死拼活地工作好幾天賺的錢沒幾個(gè)小時(shí)就可以花完，進(jìn)的速度和出的速度真的是天壤之別啊，賺錢真心不容易，每一分錢都得用自己的汗水來換?；叵氘?dāng)初的我真的好敗家。以后一定要珍惜老爸老媽辛辛苦苦賺的血汗錢，把錢花在該花的地方上，不再亂花錢！珍惜每一分每一毛！二、在工作中人際關(guān)系一定要搞好！在工作中你如果能夠處理好人際關(guān)系那么你做起事情來就能夠事半功倍，而且能讓你在工作中保持好心情。心情好做起事情來就更有效率，完成得更出色。在這個(gè)方面肯德基就做得挺好的，公司里有很多家族，你可以按照自己的意愿參加家族，而每個(gè)家族每個(gè)月都會(huì)出去旅游、聚餐一次，借此來培養(yǎng)大家的感情，讓彼此都相互了解認(rèn)識(shí)。不至于大家一起工作卻不認(rèn)識(shí)對(duì)方，彼此之間形如陌路。所以這個(gè)暑假我也收獲了一些人際關(guān)系，餐廳里所有的員工我都認(rèn)識(shí)了個(gè)遍。特別是一起在總配工作的伙伴，彼此之間更是建立了深厚的友誼，大家在上班的時(shí)候互相配合，下班的時(shí)候說說笑笑蠻開心的。通過這個(gè)暑假我認(rèn)識(shí)了許多朋友這是最大的收獲。三、肯德基的管理模式很好。在肯德基里要求大家以名字相呼，不管你是經(jīng)理還是普通員工大家都一樣，經(jīng)理也得自己拿著掃把掃大廳，平時(shí)也經(jīng)常和 員工溝通，每個(gè)月都有員工大會(huì)有獎(jiǎng)有罰，員工和管理者很團(tuán)結(jié)，這點(diǎn)是我很欣賞的，我想這也是為什么肯德基企業(yè)能在全世界都經(jīng)營得那么好的原因。這樣的管理模式很值得我們學(xué)習(xí)！還有一點(diǎn)就是肯德基很注重員工的安全問題不管大會(huì)小會(huì)經(jīng)理都要強(qiáng)調(diào)一遍，如果你在工作中遇到身體不舒服什么的，管理組也會(huì)立刻批準(zhǔn)你休息，就是這樣，肯德基里面的員工之間相互關(guān)懷，大家團(tuán)結(jié)合作，儼然就像一個(gè)大家庭一樣，從而造就了這樣一個(gè)成功的企業(yè)。它不僅給我們帶來美食，更給我們帶來了一個(gè)成功的管理模式。四、中國人日常行為習(xí)慣并不會(huì)外國人差。在機(jī)場肯德基里每天也有很多的外國人但是據(jù)我觀察外國人吃完后能夠主動(dòng)地把餐盤里的垃圾隨手倒到垃圾箱里的少之又少，他們吃完后直接就走人。我們國人大約占十分之一左右的人他們?cè)诔酝旰蠖寄苤鲃?dòng)地把垃圾倒到垃圾箱里，并且回收餐盤，雖然說這并不是他們的責(zé)任而是我們這些服務(wù)員所應(yīng)該做的，但是就是通過本來這不是你的責(zé)任但是你卻很好地完成了他，方便了大家，這更能夠體現(xiàn)出你的難能可貴，更能體現(xiàn)出你的修養(yǎng)。中國政府在這些年里不斷地重視我們的國民教育，提高我們的基礎(chǔ)素質(zhì)，已經(jīng)取得了很大的成果，我們的國民素質(zhì)已經(jīng)有了很大的提高，中國本來就是禮儀之邦，在古代中國講究以禮服人，那時(shí)我們的國家是一個(gè)講究禮儀的世界大國。但是隨著社會(huì)的進(jìn)步有很多人都已經(jīng)把禮儀拋之腦后，在國內(nèi)很多人隨地吐痰，亂扔紙屑，滿口臟話，根本 就不守文明禮貌，到了國外他們也還是一樣，隨地扔垃圾，公共場合大吵大鬧，在遺跡上刻上自己的大名……種種惡跡，導(dǎo)致中國游客成了世界最不歡迎的游客之一，在很多外國人的眼里中國人的素質(zhì)非常低！但是我想說的是我們的國民素質(zhì)一點(diǎn)也不比外國人差，甚至我感覺現(xiàn)在我們的品德修為已經(jīng)比外國人更好，從肯德基回收餐盤這件事我們就可以看出我們中國人得國民素質(zhì)比外國人更高。而且在這些主動(dòng)回收餐盤的人群當(dāng)中小朋友占了絕大多數(shù)，很多小朋友比大人更有禮貌，你在服務(wù)了他們之后他們都能帶著張很純真的笑臉跟你說聲：謝謝叔叔！我只能說句祖國的未來在這些小朋友身上啊，他們一定能夠擔(dān)負(fù)起祖國新時(shí)代的責(zé)任！五、我已經(jīng)長大了。在以前很多小朋友都是叫我哥哥，但是這個(gè)暑假我已經(jīng)沒有再聽到這個(gè)稱呼了，所有的小朋友都已經(jīng)改口叫我叔叔，看著自己胡渣，我真的只能說一句：我已經(jīng)長大了，已經(jīng)是叔叔級(jí)別的人物了。我已經(jīng)不能夠再像以前那樣整天無所事事，靠著老爸老媽過日子了，我應(yīng)該要有自己的生活，已經(jīng)有了自己的責(zé)任，做叔叔就要有叔叔的樣子。我要學(xué)會(huì)自立自強(qiáng)！以前在家里都有父母幫我什么事情都可以做得順風(fēng)順?biāo)F(xiàn)在我應(yīng)該自己面對(duì)，自己去接受生活的洗禮這樣以后才能夠更順利地融入到這個(gè)社會(huì)當(dāng)中。打拼出屬于自己的一片天地。別人不可能幫你一輩子大多數(shù)時(shí)候你都得靠自己，所以說靠天靠地靠祖上不如靠自己！我們都是大人了，我們不能還是接受幫助的一方而應(yīng)該是給以幫助的一方。這個(gè)暑假真的讓我學(xué)到了很多，從以前一個(gè)天天宅在宿舍什么都不懂的讀書娃，到現(xiàn)在的初步了解社會(huì),我覺得我成長了許多，有很多東西在學(xué)校里是學(xué)不到的。學(xué)校里面學(xué)的都是一些理論基礎(chǔ)很少有機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)踐，以至于我們學(xué)了很多但是卻不會(huì)用，而且很多的人情世故在學(xué)校里面是學(xué)不到的，只有自己不斷地在社會(huì)中摸爬滾打才能夠真正地了解和認(rèn)識(shí)。有很多的企業(yè)反而并不是很喜歡招大學(xué)生，他們認(rèn)為大學(xué)生只是能讀書其他什么都不會(huì)。我想這也有一定的道理，特別是我們這些管理類的學(xué)生，所以我認(rèn)為這個(gè)暑期社會(huì)實(shí)踐非常地必要，只有通過不斷地學(xué)習(xí)不斷地實(shí)踐才能讓我們更完善！能更好地融入這個(gè)社會(huì)，更好地為這個(gè)社會(huì)做貢獻(xiàn)！
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