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客房服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告5篇-資料下載頁(yè)

2024-11-09 17:39本頁(yè)面
  

【正文】 沖去污物;②用清潔消毒劑和刷子清潔恭桶;③放水沖洗,并查看有否漏水,去水是否流暢;④用布將馬桶周圍、坐圈、蓋子擦干,不可有水跡、污跡、異味。⑤清潔水箱四周、水箱蓋及開關(guān)把按鈕; ⑥清潔卷紙盒內(nèi)外; ⑦馬桶無異味。補(bǔ)足客用物品:(1)、補(bǔ)齊各種客用物品:①拖鞋補(bǔ)一次性、涼拖鞋各2雙,擺放時(shí)兩鞋相對(duì)應(yīng); ②信紙、便箋等紙制品用褶痕、污漬的一定要進(jìn)行更換; ③茶葉補(bǔ)時(shí)要兩包綠茶;④易耗品托盤內(nèi)的物品按順序擺放; ⑤巾類折疊平整。⑥關(guān)上窗戶、拉好窗簾; 查:(1)、自己養(yǎng)成自查的習(xí)慣,看是否有遺留的地方;(2)、填上時(shí)間;在樓層走道遇見客人時(shí)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序:(1)、要主動(dòng)側(cè)身讓路或放慢步伐;(2)、遇見客人時(shí)應(yīng)在3米處向客人微笑致意,2米處向客人問候打招呼,1米處應(yīng)主動(dòng)禮讓。(3)、如知道客人姓名,應(yīng)稱呼XXX先生(小姐),早上(中午、下午、晚上)好!對(duì)不熟悉的客人亦要臉帶微笑,有禮貌地說:先生(小姐)早上(下午、晚上)好。(4)、如果是比較熟悉的客人,相隔一段時(shí)間沒見,如相遇時(shí)應(yīng)講“XXX先生(小姐)很高興見到您,您好嗎?這樣會(huì)使客人感到分外親切?!?節(jié)日期間見到客人時(shí)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序:(1)、如在節(jié)日期間見到客人時(shí),應(yīng)以節(jié)日愉快的心情與客人打招呼;(2)、遇見客人應(yīng)講些祝賀的敬語,新年期間可講:“先生(小姐)祝您新年快樂”或“祝您節(jié)日愉快”,如圣誕節(jié)見到客人可講:“祝您圣誕節(jié)快樂!”春節(jié)期間應(yīng)說:“新春快樂!”(3)、作為服務(wù)員,任何時(shí)候,在客人的面前都不應(yīng)有不愉快的表情流露,尤其是節(jié)日期間更應(yīng)注意。因工作需要,要與客人一同乘坐電梯時(shí)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序:(1)、因工作需要與客人一同乘坐電梯時(shí),應(yīng)請(qǐng)客人先進(jìn):“XXX先生(小姐)請(qǐng)進(jìn)!”同時(shí)將電梯門按住,避免擠壓到客人,進(jìn)入電梯后應(yīng)主動(dòng)詢問客人所到樓層;“XXX先生(小姐),請(qǐng)問您(你們)到幾樓?”然后主動(dòng)幫客人按電梯。(2)、如電梯太擁擠時(shí),不要強(qiáng)行進(jìn)入,更不要與客人搶搭電梯;(3)、進(jìn)入電梯應(yīng)在內(nèi)掌握適當(dāng)?shù)奈恢茫刂瓢迮裕?,不要擋住客人上下電梯;?)、在電梯內(nèi)盡量不要說話,除非客人向你詢問,同時(shí)應(yīng)暫停與同事探討工作的事情;(5)、電梯到達(dá)所到樓層時(shí),應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)客人先出“XXX先生(小姐)XX摟到了,您請(qǐng)!”(6)、如果你先下電梯,客人為你接住電梯時(shí),應(yīng)表謝意,“謝謝,謝謝您!” 客人正在談話,我們有急事找他時(shí)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。運(yùn)作程序:(1)、客人正在談話,我們有急事找他時(shí),絕不應(yīng)冒失打斷客人的談話;(2)、應(yīng)有禮貌地站在客人的一旁,雙目注視要找的客人,這時(shí)客人一般會(huì)意識(shí)到你有事找他,便會(huì)主動(dòng)停止談話,向你詢問;(3)、待客人停止談話后首先應(yīng)向其他客人表示歉意:“先生(小姐)對(duì)不起,打擾你們一下,”在后向所找客人講述要找他的理由,說話時(shí)要注意簡(jiǎn)明扼要;(4)、待客人答復(fù)后應(yīng)向其他客人表示歉意:“對(duì)不起,打擾你們了”,然后有禮貌地離開。(5)、如用上述的方法,客人仍未覺察到你要找他時(shí),應(yīng)掌握適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),在客人談話的空隙說:“對(duì)不起,先生(小姐)打擾你們一下,可以嗎?”征求客人同意后方可插話。(6)、對(duì)于不方便公共場(chǎng)合告知客人的事,應(yīng)禮貌的告知客人:“先生(小姐),麻煩您到這邊來一下”,請(qǐng)客人到旁邊,再告知客人具體事宜??腿颂岢鰡栴},自己不清楚難以回答時(shí)的處理標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序:(1)、客人提出問題時(shí),要細(xì)心傾聽,詳盡回答,遇見客人提出問題自己不懂或不清楚,回答沒有把握的問題,要請(qǐng)客人稍等?!皩?duì)不起,先生(小姐),您提出的問題我暫時(shí)無法回答您,我去了解清楚后再答復(fù)您好嗎?”(2)、經(jīng)努力仍無法解答的問題也應(yīng)給客人一個(gè)回音:“實(shí)在對(duì)不起先生(小姐),您所要求的XXX服務(wù)我們酒店暫時(shí)不能滿足您的需求,非常抱歉!”并要耐心解釋,表示歉意。(3)、客人提出問題時(shí),自己不清抑制發(fā)芽的決不能使用:“我不知道,我不懂或我想是吧,可能是吧”等詞語去答復(fù)客人。客人要需求時(shí)要做到一站式服務(wù),避免服務(wù)脫節(jié)。(4)、遇到自己無法解決的問題時(shí),應(yīng)向上級(jí)尋求幫助。被客人呼喚入房間的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序:(1)、當(dāng)客人有事要求你進(jìn)入房間時(shí),首先應(yīng)按規(guī)定程序敲門進(jìn)房,并報(bào)說:“客房服務(wù)(您好服務(wù)員,請(qǐng)問我可以進(jìn)來嗎?”(2)、征得客人同意后,進(jìn)入房間見到客人應(yīng)說:“先生(小姐),請(qǐng)問我能為您做些什么?”(3)、進(jìn)房后不宜把門關(guān)上,客人讓你坐時(shí)應(yīng)表謝意,但不宜坐下,對(duì)客人的吩咐要留心聽清,站立姿勢(shì)要端正,眼睛不可東張西望。(4)、事后立刻離開房間,不宜在房間逗留太長(zhǎng),離開房間時(shí)應(yīng)對(duì)客人:“先生(小姐)對(duì)不起,打擾您了!”然后退三步再轉(zhuǎn)身,有禮貌地離開,并輕輕將門關(guān)上。發(fā)現(xiàn)客人生病的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序:(1)、如發(fā)現(xiàn)客人生了病要主動(dòng)關(guān)心照顧,在語言藝術(shù)上多用禮貌的敬請(qǐng)表示關(guān)心,如“XXX先生(小姐)聽說您不舒服,我們感到很不安,您看是否需要請(qǐng)醫(yī)生?”同時(shí)在生活上多多關(guān)心,照顧有病客人。主動(dòng)征求客人是否需要送餐,“您看您是否需要我們將早(午、晚)餐送到您房間來?”如客需要應(yīng)說:“請(qǐng)您稍等!”同時(shí)聯(lián)系餐廳。(2)、離開房間時(shí)應(yīng)說:“祝您早日康復(fù)!”同時(shí)向客人說:“如果您有事要幫忙的話,請(qǐng)撥打前臺(tái)服務(wù)熱線5156666(撥打前加9,也可撥打短號(hào)8000),我們會(huì)馬上到您房間來,隨時(shí)樂意為您服務(wù)!”(3)、交接班時(shí)要告之下一班人員,做好該房客的服務(wù)工作,如客人患的是傳染或重病時(shí),要立刻向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),以便作出恰當(dāng)?shù)奶幚???腿讼蛭覀兺对V的處理標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序:(1)、盡管我們向客人提供完美的服務(wù),也難免因某種工作上的差錯(cuò)或誤解,引起客人的投訴,如果能虛心傾聽投訴意見,并馬上采取相應(yīng)的措施,一般客人不滿就會(huì)開始消失,反之不好好聽取就反駁或辯解,客人就會(huì)受到刺激,郁積著不滿的情緒離店,酒店的聲譽(yù)就會(huì)受到影響;(2)、客人投訴時(shí)首先要耐心傾聽,讓客人把話講完,這樣會(huì)使客人的情緒自然平靜下來;(3)、必要時(shí)把客人的投訴意見記錄下來,然后向上級(jí)匯報(bào),不要急于辯解或反駁;(4)、不論客人是口頭還是書面投訴,都要詳細(xì)了解情況,作出具體分析;(5)、假如是客人未離店,應(yīng)該給客人一個(gè)答復(fù),讓客人知道他的投訴得到重視,我們會(huì)具體處理;(6)、作好投訴和處理過程記錄,以便研究客人提訴的原因,防止類似的投訴發(fā)生;(7)、處理客人投訴時(shí)盡量把客人帶到辦公室或非公共區(qū)域進(jìn)行解決,避免影響其他客人。為表謝意,客人向你賠送禮品或小費(fèi)時(shí)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序:(1)、由于我們的熱情、有禮、主動(dòng)、周到的服務(wù)、深得客人的好感,客人為表謝意,會(huì)贈(zèng)送禮品或小費(fèi)給服務(wù)員,以聊表一點(diǎn)心意;(2)、服務(wù)員首先要婉言謝絕,“不客氣,這是我應(yīng)該做的”,如果客人堅(jiān)持一定要送,實(shí)屬盛情難卻,為了避免失禮,引起客人的誤會(huì)或不快,服務(wù)員應(yīng)暫時(shí)收下,“非常感謝!”并雙手接過客人的贈(zèng)品。(3)、事后需向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),并說明情況(由上級(jí)根據(jù)情況進(jìn)行處理)。當(dāng)客人已到樓層卻發(fā)現(xiàn)開重房時(shí)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序:(1)、當(dāng)客人已到樓層,核對(duì)房號(hào),發(fā)現(xiàn)開重房時(shí),首先主動(dòng)向客人表示歉意:“XXX先生(小姐),對(duì)不起,這個(gè)房間已經(jīng)住上客人了,不過不要緊,我馬上與總臺(tái)聯(lián)系,重新安排一個(gè)房間,請(qǐng)您稍等!”(2)、建議并熱情地先請(qǐng)客人到大廳坐下,“XXX先生(小姐),麻煩您先到大廳坐一下好嗎?”并送上茶水。(3)、然后與總臺(tái)聯(lián)系,為了消除客人情緒的不滿,使客人能滿意地到重新安排的房間,房間的格調(diào)大小,房向盡量與原因的房間差不多。房間安排好后,禮貌地對(duì)客人說:“XXX先生(小姐)對(duì)不起,讓您久等了,現(xiàn)在安排的房間是XXXX房,我現(xiàn)在帶您過去,好嗎?請(qǐng)!”在帶路的時(shí)候,特別要注意主動(dòng)為客提行李,“我來幫您提好嗎?”(4)、發(fā)現(xiàn)開重房,切忌讓客人自己與總臺(tái)聯(lián)系,這樣會(huì)使客人對(duì)我們的服務(wù)工作留下不好的印象,弄得不好會(huì)引起客人的投訴。新入住客人已到房間,但衛(wèi)生未搞好時(shí)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序:(1)、當(dāng)客只已到,房間衛(wèi)生尚未做好時(shí),除向客人表示歉意外,應(yīng)禮貌向客人做耐心的解釋:“XXX先生(小姐)對(duì)不起,今天房間比較緊張,該房間原住客剛走,現(xiàn)在才清理,我們很快就會(huì)將房間清理好的,是否請(qǐng)您到大廳稍等?”(2)、房間衛(wèi)生未搞好前,一般情況下不能讓客人進(jìn)入房間,因?yàn)槲辞鍧嵑玫姆块g比較零亂,這會(huì)給客人留下一個(gè)不好的印象。(3)、房間衛(wèi)生搞好后,應(yīng)禮貌地請(qǐng)客人入?。骸癤XX先生(小姐),您的房間已經(jīng)清理好了,請(qǐng)跟我來!”發(fā)現(xiàn)客人對(duì)所安排的房間不滿意的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作程序:(1)、發(fā)現(xiàn)客人對(duì)安排的房間不滿意時(shí),首先要了解客人不滿的原因,“XXX先生(小姐)請(qǐng)問您對(duì)該房間有哪些地方不太滿意呢?”(2)、得到客人的答復(fù)后有可能的情況下盡量通知總臺(tái)按客人的要求調(diào)整到令客人滿意的房間。(3)、如一時(shí)無法調(diào)整時(shí)應(yīng)向客人解釋:“XXX先生(小姐)實(shí)在抱歉,因今天住房緊張,你所要求的房間已安排滿了,不過不要緊,如有我們一定幫您調(diào)整,好嗎?”(4)、如果客人知道你主動(dòng)為他調(diào)房,盡管一時(shí)住不到滿意的房間,但都會(huì)感到你的關(guān)心,服務(wù)是熱情周到的,無疑也抵消客人對(duì)房間安排的不滿。需要清理的房間掛上“請(qǐng)勿打擾”牌或亮“請(qǐng)勿打擾燈”的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序:(1)、要清理的房間掛上“請(qǐng)勿打擾”牌或亮“請(qǐng)勿打擾”燈時(shí),服務(wù)員不應(yīng)去打擾客人,并應(yīng)做到“三輕”待客人外出時(shí),需及時(shí)清掃;(3)、如果客人在房?jī)?nèi)應(yīng)說“您好,XXX先生(小姐)我是XX樓服務(wù)員,請(qǐng)問您的房間現(xiàn)在方便打掃嗎?”如果客人答復(fù)方便打掃,應(yīng)說“好的,請(qǐng)您稍等,我馬上過來幫您清理!”如果客人答復(fù)現(xiàn)在不便打掃應(yīng)說:“好的,如果您方便時(shí)請(qǐng)撥打我們前臺(tái),或者將清理牌掛出來,我們將及時(shí)為您清理,好嗎?”同時(shí)多留意此房間。(4)、如果客人不在房?jī)?nèi),應(yīng)立即通知領(lǐng)班或主管一同進(jìn)房查看,看是否正常,有時(shí)客人是因?yàn)橥泴⑷‰娍ɑ蛘?qǐng)勿打擾牌取下。當(dāng)你正在房間打掃衛(wèi)生,客人回來時(shí)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序:(1)、客房的日常衛(wèi)生工作一般是不應(yīng)與客人見面的,住客房的日常衛(wèi)生工作一般要在客人回房之前完成,如果正在房間清掃遇到客人回來時(shí),要主動(dòng)與客要打招呼,征求客人意見能否繼續(xù)清理:“XXX先生(小姐)您好,請(qǐng)問現(xiàn)在還方便清理嗎?”若客人同意,則應(yīng)快速將衛(wèi)生搞好,以免影響客人休息,如客人不同意則應(yīng)立即收拾工具離開。(2)、在離開房間之前,切記對(duì)該客身份進(jìn)行核對(duì),“XXX先生(小姐)請(qǐng)出示一下您的房卡好嗎?”客人如出示卡后需用房卡試開房間,看是否能開啟房門,以達(dá)核對(duì)身份目的。(3)、如果客人無房卡或出示房卡不能開啟房門時(shí),應(yīng)主動(dòng)與客人核對(duì)身份,“XXX先生(小姐)您好,因您無房卡(或房卡打不開),為了您的安全,需要核對(duì)一下身份,請(qǐng)報(bào)一下此房間開房客人的姓名及身份證號(hào)好嗎?”待客人報(bào)出后應(yīng)立即與房務(wù)中心核對(duì)是否有誤。(4)、在未核對(duì)好身份前,服務(wù)員不得離開該房間,如未核對(duì)好客人將房?jī)?nèi)物品拿走應(yīng)加以阻止,如有可疑情況立即上報(bào)領(lǐng)導(dǎo),如無應(yīng)通知總臺(tái)為客重新制卡,離開房門時(shí)應(yīng)禮貌地對(duì)客人說:“對(duì)不起,打擾您了?!比缓箅S手將門輕輕關(guān)上。做衛(wèi)生不小心損壞客人的物品時(shí)的處理標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作程序:(1)、在做衛(wèi)生時(shí)我們應(yīng)該小心謹(jǐn)慎,特別是客人放在臺(tái)面的東西,一般不要亂動(dòng),有必要移動(dòng)時(shí)也要輕拿輕放,衛(wèi)生做好后應(yīng)放回原處;(2)、如萬一不小心損壞客人的物品時(shí)應(yīng)如實(shí)向上級(jí)匯報(bào),主動(dòng)向客人賠禮道歉,承認(rèn)自己的過失,“實(shí)在對(duì)不起,因我不小心,損壞了您的東西,使您蒙受損失,實(shí)在過意不去!”(3)、同時(shí)應(yīng)征求客人的意見,是否要求賠償,“這也是因我們不細(xì)心而給您造成損失,我想征求一下您的意見,我們將積極的賠付給您”。當(dāng)客人不懂使用我們的設(shè)備時(shí)的處理標(biāo)準(zhǔn)。運(yùn)作程序:(1)、因我們接待的客人來自各個(gè)地方,各個(gè)階層,我們服務(wù)的對(duì)象是多層次的,個(gè)別客人對(duì)房間的設(shè)備不太熟悉使用是難免的,當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)客人不懂使用我們的設(shè)備時(shí),服務(wù)人員應(yīng)向客人表示歉意,“實(shí)在對(duì)不起,未能向您詳盡介紹房?jī)?nèi)設(shè)施使用方法是我們工作未做到位,請(qǐng)?jiān)彛 比缓笙蚩腿嗽敿?xì)介紹。(2)、在為客人介紹時(shí)要注意態(tài)度和語言;使客人不致于不懂使用而感到有失面子而覺得難堪,我們也不能因此瞧不起客人,認(rèn)為客人土氣,更不應(yīng)該有此情緒流露,以至引起客人不快。客人要求我們代辦事項(xiàng)時(shí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序:(1)、當(dāng)客人要求我們辦事項(xiàng)時(shí)要做到:一準(zhǔn)二清三及時(shí),即代辦事項(xiàng)準(zhǔn),帳目清、手續(xù)清、交辦及時(shí),送回及時(shí),請(qǐng)示匯報(bào)及時(shí),所以在為客人代辦事項(xiàng)時(shí)應(yīng)問清代辦事項(xiàng)的品名、數(shù)量、規(guī)格尺寸、顏色、形狀及時(shí)間等要求,并向客人預(yù)收款項(xiàng),然后填寫委托事項(xiàng)通知單。(2)、如經(jīng)多方努力,仍一時(shí)難以辦妥或無法解決時(shí)要向客人解決,“實(shí)在對(duì)不起,您所要求的XXX事,經(jīng)我們多方努力也無法幫您解決,非常抱歉!”必要時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。在樓層發(fā)現(xiàn)可疑人員的處理標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序:(1)、當(dāng)在樓層發(fā)現(xiàn)可疑人時(shí),服務(wù)員應(yīng)上前查問:“XXX先生(小姐)請(qǐng)問您找哪位客人,他住幾號(hào)房間?”(2)、同時(shí)注意對(duì)方的神態(tài),如果客人說出要找客人姓名房號(hào),應(yīng)立即與房務(wù)中心核對(duì)是否有誤,確定無誤后應(yīng)先打電話至該房間,打電話應(yīng)避開客人)征得客人同意后在帶領(lǐng)客人到該房間?!澳茫琗XX先生(小姐)外面有一位姓XXX先生(小姐)要再您,請(qǐng)問您現(xiàn)在方便接見他嗎?”注意打電話時(shí)應(yīng)回避該客人。(3)、如果該可疑人只說出客人姓名或所找的客人不愿見他時(shí),應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)客人到總臺(tái)去查或到總臺(tái)等候?!癤XX先生(小姐),因我們這里沒有客人的姓名,麻煩您到總臺(tái)去查一下好嗎?”房間客人不愿接見時(shí)應(yīng)說,“對(duì)不起,先生(小姐),XXX先生(小姐)現(xiàn)在不在或已退房,麻煩您到大廳等候或查詢好嗎?”(4)、如果有異樣及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)或通知保安部派人處理。當(dāng)發(fā)現(xiàn)房卡丟失的處理標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序:(1)、房卡的保管很重要,它關(guān)系到客人生命財(cái)產(chǎn)和酒店財(cái)產(chǎn)的安全,當(dāng)發(fā)現(xiàn)房卡丟失時(shí),應(yīng)及時(shí)認(rèn)真查找,并在第一時(shí)間內(nèi)上報(bào);(2)、通過努力仍找不到的應(yīng)立即換鎖或取消密碼;(3)、追查丟失房卡的責(zé)任人,如屬客人丟失,要根據(jù)具體情況要求客人賠償,如屬服務(wù)員丟失要追查賠償責(zé)任進(jìn)行及處罰;(4)、從中吸取丟失房卡的教訓(xùn),查漏洞,防止今后有類似的情況發(fā)生??腿艘笪覀兗游锲窌r(shí)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序:(1)、當(dāng)接到通知XX房間客人要求加物品時(shí),服務(wù)員應(yīng)認(rèn)真記清所加物品名稱,數(shù)量及房號(hào),然后及
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