六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)_物質(zhì)發(fā)生了什么變化4教案_教科版-資料下載頁(yè)
2024-11-09 14:36本頁(yè)面
【正文】 壓碎方糖，加熱方糖的實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生經(jīng)歷猜想——驗(yàn)證——解釋的過(guò)程。懂得物質(zhì)的變化可以分為物理變化和化學(xué)變化兩類，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。了解一些物質(zhì)在變化的過(guò)程中，既會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，又會(huì)發(fā)生物理變化。（二）學(xué)會(huì)用壓碎方糖，用蠟燭給方糖加熱。（三）養(yǎng)成細(xì)心觀察及時(shí)記錄的習(xí)慣。體會(huì)到在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，細(xì)致并實(shí)事求是地匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象，對(duì)于得出正確結(jié)論是重要的。二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：經(jīng)歷探究過(guò)程，培養(yǎng)實(shí)證意識(shí)。難點(diǎn)：觀察加熱方糖的過(guò)程，分析是否產(chǎn)生了新物質(zhì)。五、教學(xué)準(zhǔn)備學(xué)生準(zhǔn)備：方糖、蠟燭、火柴、盤子、記錄單等。六、教學(xué)過(guò)程（一）引入：導(dǎo)入：我們一起來(lái)看一看兩個(gè)有趣的小視頻。（視頻棉花糖和糖人）。生活中，糖有許多有趣的變化，我們今天用糖來(lái)進(jìn)一步研究：物質(zhì)發(fā)生了什么變化。（板書）(二)壓碎方糖1.（PPT出示方糖兩塊、錘子、牛皮紙）你能用這些材料讓方糖發(fā)生變化嗎？我們可以怎么做呢？（預(yù)生：敲碎）方糖會(huì)發(fā)生哪些變化呢？2我們?cè)趺丛O(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)更科學(xué)？誰(shuí)來(lái)說(shuō)具體的步驟？預(yù)生1：一塊方糖不動(dòng)，一塊放糖敲碎，對(duì)比觀察發(fā)生了什么變化？預(yù)生2：把方糖壓碎，觀察變化.(有補(bǔ)充嗎？把方糖敲碎之前，我們還應(yīng)該怎么做？)師：要先仔細(xì)觀察整塊的方糖，再觀察敲碎的方糖，比較有什么變化。4．這個(gè)實(shí)驗(yàn)中要注意什么？預(yù)生：敲的時(shí)候小心手，注意安全（還有補(bǔ)充嗎？）溫馨提示：（圖）師：把其中一塊方糖包在牛皮紙里面，用榔頭敲擊，注意不要敲到手。敲擊完成后，請(qǐng)馬上把榔頭交到講臺(tái)桌上的盒子里。PPT出示記錄單。（記錄單中顯示色塊）師：在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中我們要完成記錄單的紅色部分。除狀態(tài)和顏色之外，我們還要從更多的方面去觀察方糖，你們可以繼續(xù)往下補(bǔ)充。分組實(shí)驗(yàn)，記錄變化。5．交流：實(shí)驗(yàn)中發(fā)生哪些變化？預(yù)生樣本：方形，大；壓碎后形變小 分散 顆粒（板書）（其他還有補(bǔ)充嗎？）師：我們?cè)趧偛诺膶?shí)驗(yàn)中觀察到了形狀和大小發(fā)生了變化，又觀察到顏色、狀態(tài)和氣味沒(méi)有變化。觀察到“沒(méi)有明顯變化”和“有明顯變化”同樣重要。師：把方糖壓碎后有新物質(zhì)產(chǎn)生了嗎？（總結(jié)板書：無(wú)新物質(zhì)產(chǎn)生。）（三）加熱方糖（板書：加熱）過(guò)渡：（出示PPT材料：調(diào)羹、方糖粉末、蠟燭、火柴。）老師再增加蠟燭、調(diào)羹和火柴，我們還能讓方糖小顆粒繼續(xù)變化嗎？？誰(shuí)來(lái)說(shuō)一下具體步驟？預(yù)生：把方糖顆粒分成兩份，一部分留樣對(duì)比，取一部分方糖粉末加熱，觀察加熱過(guò)程中方糖的變化。（怎樣更科學(xué)？）：加熱方糖小顆?？赡軙?huì)發(fā)生哪些變化？預(yù)生：會(huì)熔化.....（都行）？預(yù)生：.....？（所以當(dāng)加熱到?jīng)]有明顯變化為止。）5.（PPT出示溫馨提示）老師還有幾條溫馨提示，我們一起來(lái)看一下。（注意：（PPT演示倒少量方糖粉末加熱。拍攝圖片）出示記錄單，師：要仔細(xì)觀察加熱過(guò)程中的各種變化全部記錄下來(lái)，記錄在加熱后的變化。：請(qǐng)來(lái)領(lǐng)取實(shí)驗(yàn)材料，開始實(shí)驗(yàn)。，邊觀察邊完成記錄單整理材料，補(bǔ)充完整記錄單：（1）實(shí)驗(yàn)中發(fā)生了哪些變化？（其他組相互補(bǔ)充）我們先來(lái)交流第一欄（一欄一欄描述，自行詢問(wèn)補(bǔ)充）生：原來(lái)是固體，后來(lái)熔化變液體了（師：其他小組有補(bǔ)充嗎？）形：固液固；色：白無(wú)——焦黃黑；（原來(lái)是白色，直接就變成黃色了嗎？）氣味：無(wú)香——焦有氣泡軟硬硬軟硬（板書：如上）（2）勺中黑色的物質(zhì)還是不是方糖？你的理由是什么？預(yù)生：形、色、氣味都與樣本不同了。預(yù)生2：有氣泡產(chǎn)生（兩個(gè)學(xué)生回答）小結(jié)：勺子里黑色的固體物質(zhì)，經(jīng)科學(xué)家反復(fù)驗(yàn)證它已不是方糖，而是加熱中產(chǎn)生的新物質(zhì)。（板書：產(chǎn)生了新物質(zhì)）（四）對(duì)比總結(jié)物理變化和化學(xué)變化的特點(diǎn)，你有什么發(fā)現(xiàn)？預(yù)生：壓碎的變化沒(méi)有產(chǎn)生新的物質(zhì)，加熱的變化有新的物質(zhì)產(chǎn)生。：物質(zhì)都會(huì)發(fā)生變化，有些只改變了它的大小、狀態(tài)、形狀等，沒(méi)有產(chǎn)生新的物質(zhì)，科學(xué)上把這類變化叫物理變化。而有些變化產(chǎn)生了新得物質(zhì)，科學(xué)上把這種變化叫做化學(xué)變化。(板書：物理變化化學(xué)變化)（五）拓展延伸？預(yù)生：無(wú)反應(yīng)（師：指板書，這個(gè)過(guò)程中是否產(chǎn)生新的物質(zhì)？）預(yù)生：一開始的熔化是物理變化。（你是怎樣判斷的？）預(yù)生：因?yàn)榉教菑墓虘B(tài)變成液態(tài)，只是狀態(tài)發(fā)生了變化，沒(méi)有產(chǎn)生新的物質(zhì)。師：大家有不同意見嗎？預(yù)生：我認(rèn)為顏色發(fā)生了變化，已經(jīng)產(chǎn)生新物質(zhì)了，所以是化學(xué)變化。師：那現(xiàn)在我們有了兩種不同的意見，方糖從固態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程究竟是物理變化還是化學(xué)變化呢？我們來(lái)重復(fù)剛才的實(shí)驗(yàn)再次觀察這個(gè)過(guò)程中是否有新物質(zhì)產(chǎn)生。（演示實(shí)驗(yàn)3分鐘）實(shí)驗(yàn)步驟：加熱到糖變成透明液體，未出現(xiàn)黃色。冷卻，凝固，敲碎，與原來(lái)的白糖小顆粒比較，有什么發(fā)現(xiàn)？得出：我們發(fā)現(xiàn)在這個(gè)變化中糖還是糖，只是狀態(tài)發(fā)生了變化。所以這是物理變化。在化學(xué)變化中總是伴隨著物理變化。？得出：蠟油固體——液體屬于物理變化；燭芯發(fā)光發(fā)熱等屬于化學(xué)變化。？，我們?cè)谝曨l中看到的糖變成了棉花糖和小糖人，這兩個(gè)過(guò)程中，糖發(fā)生了什么變化呢？預(yù)：變成棉花糖是物理變化，糖還是糖，顏色還是白色的；而小糖人是化學(xué)變化，它的顏色發(fā)生了變化。板書設(shè)計(jì)：物質(zhì)發(fā)生了什么變化敲碎加熱方形、大變小、顆粒形：固液糊固色：白——無(wú)——黃——褐黑味：無(wú)——香焦沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)產(chǎn)生新物質(zhì)物理變化化學(xué)變化方糖變化實(shí)驗(yàn)記錄單第組觀察內(nèi)容壓碎前壓碎后狀態(tài)顏色
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