【正文】 禽。加強對獲證的飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督檢查，一旦發(fā)現(xiàn)未經(jīng)無害化處理的“地溝油”流入飼料生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)，要從重查處。加大畜禽養(yǎng)殖備案工作力度，督促養(yǎng)殖企業(yè)建立畜禽養(yǎng)殖檔案，規(guī)范畜牧生產(chǎn)經(jīng)營行為，促使企業(yè)依法從事畜禽養(yǎng)殖。（三）加強餐廚廢棄物管理，提高餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理水平一是監(jiān)管部門要加強監(jiān)管信息溝通，加快建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置通用的信息平臺，做好餐廚廢棄物收運單位相應資格的許可或備案工作。二是督促餐飲服務單位按照《廣東省嚴控廢物處理行政許可實施辦法》（廣東省人民政府令第135號）和《深圳市餐廚垃圾管理暫行辦法》（深圳市人民政府令 第172號）的有關規(guī)定，將餐廚廢棄物提供給已取得環(huán)保部門發(fā)放的廢物處理許可證的單位處理。三是以集體食堂和大中型餐飲單位為重點，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設施。嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施。禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。四是嚴厲打擊涉嫌犯罪的非法生產(chǎn)、收運、使用餐廚廢棄物行為。強化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，進一步加大對食品安全領域犯罪行為的打擊力度。五是要通過開展試點，探索適宜的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理技術工藝路線及管理模式，提高餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理水平。（四）加強食用油食品安全風險監(jiān)測，做好相關信息發(fā)布工作嚴格落實《深圳市食品安全風險監(jiān)測工作實施方案（2010年）》（深食安委?2010?5號）和《深圳市食品安全風險監(jiān)測和評估管理辦法（試行）》（深食安委?2010?6號），加強食用油食品安全風險監(jiān)測，定期公布檢驗監(jiān)測結果，發(fā)布食品安全風險監(jiān)測報告。必要時對食用油啟動食品安全風險評估，及時提出并公布食品安全風險警示。建立快速、便捷的食品安全信息溝通機制和網(wǎng)絡平臺，加強部門溝通，及時互通監(jiān)管信息，進一步完善食品安全信息統(tǒng)一發(fā)布機制，統(tǒng)一發(fā)布“地溝油”相關食品安全信息。為加強“地溝油”檢測技術研究工作，請市市場監(jiān)管局、市城管局、市公安局和各區(qū)發(fā)現(xiàn)“地溝油”生產(chǎn)加工窩點和銷售使用單位線索時，第一時間通知市食安辦楊軍華，電話：***。（五）加強行業(yè)管理，引導企業(yè)誠信經(jīng)營加強行業(yè)管理，依托食品相關行業(yè)協(xié)會向行業(yè)企業(yè)發(fā)出倡議書，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)誠信經(jīng)營，使用符合標準的食用油，杜絕經(jīng)營使用“地溝油”、非正規(guī)來源、假冒偽劣和來歷不明食用油的行為。倡議餐飲企業(yè)配合有關部門加強對餐廚廢棄物的管理。引導和鼓勵餐飲企業(yè)積極使用新技術，減少餐廚廢棄物和污染排放。四、工作要求（一）加強組織領導?！暗販嫌汀焙筒蛷N廢棄物管理問題事關百姓生活健康、政府對社會的治理威信等多方面，各級政府也已多次發(fā)文組織整治，各區(qū)政府和各有關部門一是要以對人民群眾身體健康高度負責的態(tài)度，從維護市場穩(wěn)定和促進經(jīng)濟發(fā)展的大局出發(fā)，提高對“地溝油”整治和加強餐廚廢棄物監(jiān)管工作重要性和緊迫性的認識。二是要分別成立專項工作組，主要領導親自抓，分管領導具體抓，加強統(tǒng)一領導和組織協(xié)調(diào)。三是要結合實際進一步制定具體工作方案，明確工作目標和任務分工，及時研究、協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問題和困難，統(tǒng)籌抓好各項措施落實，務求取得實效。（二）強化食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主體責任。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要強化食品安全責任主體意識，堅持誠信守法經(jīng)營，切實履行社會責任。要嚴格執(zhí)行生產(chǎn)衛(wèi)生標準和操作規(guī)范，建立健全并嚴格落實進貨查驗、索證索票和全程追溯制度，加強對食品原料的檢驗檢測，發(fā)現(xiàn)問題立即處理并向監(jiān)管部門報告。（三）大力開展宣傳教育活動。要采取多種形式，廣泛開展宣傳教育，大力普及食用油等方面的食品安全常識和相關法律知識，引導群眾科學消費，提高群眾的健康意識、食品安全意識和環(huán)保意識。強化企業(yè)誠信和行業(yè)自律教育，加強從業(yè)人員培訓，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的法律意識和食品安全意識，形成保障食品安全的良好社會環(huán)境。（四）組織開展督導檢查。各區(qū)政府要組織協(xié)調(diào)有關監(jiān)管部門開展轄區(qū)“地溝油”專項整治和餐廚廢棄物管理工作，建立健全對“地溝油”和餐廚廢棄物的全程監(jiān)管和執(zhí)法聯(lián)動機制，形成打擊合力。結合食品安全整頓工作，開展轄區(qū)“地溝油”整治情況的督導檢查。市食安辦將結合食品安全整頓工作對各區(qū)、各部門“地溝油”整治和餐廚廢棄物監(jiān)管情況進行督導檢查。第四篇：地溝油整治和餐廚廢棄物管理專項檢查自查報告地溝油整治和餐廚廢棄物管理專項檢查自查報告我校接到普寧市教育局普教通知［2014］228號文件《轉發(fā)關于開展地溝油整治和餐廚廢棄物管理專項檢查工作的通知》衙，立即行動，召開班子會議，將文件精神傳達到班子成員，提高認識，討論研究制訂專項整治方案，并開展專項自查，現(xiàn)將自查情況匯報如下：一、學校教師廚房使用的食用油標準安全，沒有出現(xiàn)“地溝油”回流餐桌現(xiàn)象，餐廚廢棄物管理到位；二、教師平時生活餐廚廢棄物管理到位；三、學校已將餐廚廢棄物處理知識納入環(huán)境教育教材并開展相關課程；四、將采取各種形式大力普及食用油等方面的食品安全常識和相關法律知識、引導師生科學消費。泥溝小學2014/12/3第五篇：加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作總結加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作總結按《國務院辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》和《上海市人民政府辦公廳印發(fā)進一步加強本市地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作意見的通知》的精神，加強“地溝油”整治工作，嚴厲打擊和查處非法生產(chǎn)、使用“地溝油”的違法違規(guī)行為，嚴防“地溝油”流入食品生產(chǎn)加工企業(yè)，保障人民群眾食品安全，我局立即布置，制定計劃，開展了對生產(chǎn)加工食用油脂產(chǎn)品及其使用企業(yè)的專項檢查。在實際監(jiān)督檢查中，我們有機結合上半年市局《關于嚴防“地溝油”流入本市食品生產(chǎn)加工企業(yè)的緊急通知》，有重點地結合錯時監(jiān)管方法開展對轄區(qū)內(nèi)企業(yè)的排摸檢查。@@@@區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中使用食用油脂為加工原料的企業(yè)共有10家，其中1家為食用植物油分裝企業(yè)，其余為糕點及豆制品生產(chǎn)企業(yè)。檢查中共出動執(zhí)法人員20人次。在專項檢查中我們重點進行了原料倉庫、生產(chǎn)現(xiàn)場的檢查，抽查企業(yè)購買使用食用油3個月至6個月內(nèi)的進貨原始單據(jù)，未發(fā)現(xiàn)異常情況。此次的防止“地溝油”流入生產(chǎn)加工企業(yè)的檢查中重點檢查油脂產(chǎn)品的進貨數(shù)量、使用情況及倉庫管理，檢查帳物是否一致，是否存在不明來源的食用油產(chǎn)品。檢查中未發(fā)現(xiàn)有異常違法行為。結合落實質(zhì)量安全主體責任的專項檢查，督促企業(yè)進一步強化質(zhì)量安全主體意識。建立并落實實施原輔材料進貨查驗記錄制度，建立進貨臺賬，對原輔材料的采購、驗收、投料等實施嚴格控制。加強風險防范意識，嚴格自身管理。下一步打算：一是將使用食用油情況列為常規(guī)巡查必查項目；二是準備進一步加強對監(jiān)督檢查人員隊伍的素質(zhì)培訓提高，請審計部門的審計專家上課提高辦案能力。局2012910@@@@@@@@@@@@