縣食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油專項整治實施方案-資料下載頁
2025-09-04 11:21本頁面
【導(dǎo)讀】際，特制定本方案。源食用油現(xiàn)象發(fā)生，確保全區(qū)地溝油整治總體目標(biāo)的實現(xiàn)。以農(nóng)村、城鎮(zhèn)、旅游景區(qū)周邊、車站、學(xué)校等。品原料查驗、索證索票和全程追溯制度。分級管理A級、B級餐飲單位。檢查重點為食品原料采購查驗和索。證索票制度建立執(zhí)行情況。餐飲單位法人為食品安。要及時報告餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門。各食品安全稽查隊在做。全知識培訓(xùn)，增強從業(yè)人員食品安全意識。擴展“地溝油”的舉報投訴渠道，堅決查處，情節(jié)嚴(yán)重者予以取締和公開曝光。涉嫌犯罪的，移送。積極行動起來，加強對餐飲單位使用油脂的監(jiān)督。登記造冊，為專項整治提供第一手資料。溝油”專項整治，嚴(yán)厲打擊使用“泔水油”、地溝油行為。要充分認(rèn)識此次專項整。對工作不力、玩忽職守，不按照文件要求開展工作并上報相。關(guān)信息的，通報批評，并進(jìn)行責(zé)任追究。環(huán)節(jié)的，要與相關(guān)部門密切配合，形成整治合力。部門的聯(lián)系，為其提供宣傳素材，做到對整治活動進(jìn)行全程報道。
【正文】 的高度去認(rèn)識， 把地溝油整治作為一項長期的監(jiān)管工作來抓，一定要抓 好 落實、抓 出 實效。 （二） 落實 監(jiān)管 責(zé)任 ，注重 工作 實效 。 明確工作目標(biāo)和任務(wù)分工，層層落實責(zé)任，做到每一個片區(qū)，每一個單位都有專人負(fù) 4 責(zé)。 對工作不力、玩忽職守，不按照文件要求開展工作并上報相關(guān)信息的， 通報批評，并 進(jìn)行責(zé)任追究。 （三） 密切協(xié)作 ，形成監(jiān)管合力。 此次 “地溝油” 專項整治工作 是全市 食品安全 專項整治工作 的重要組成部分，牽涉到其他環(huán)節(jié)的 ， 要與 相關(guān)部門密切配合，形成整治合力 。 （ 四 ） 專項 整治和社會監(jiān)督相結(jié)合 。 加強與 當(dāng)?shù)?宣傳、廣電部門的聯(lián)系，為 其 提供 宣傳 素材， 做到 對整治活動進(jìn)行 全程 報道 。在堅持正面宣傳的同時，對整治活動中發(fā)現(xiàn)的典型案例進(jìn)行公開曝光，通過宣傳，進(jìn)一步提高廣大 人民群眾 的 食品安全 意識，增強防范能力。 附件： **縣 餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油整治領(lǐng)導(dǎo)小組
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