【正文】 播放吃辣條中毒的新聞報(bào)道。師問：看到剛才這個(gè)新聞，你有什么想說的？（生自由回答）師小結(jié)：喜歡零食是我們的天性，但往往只顧著吃得高興卻忘記要看看食品是否過期、是否變質(zhì)，這對我們的健康造成一定的危害。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住一定要選擇安全放心的食品。（板書課題：我的食品我作主）舉例：來看看我們經(jīng)常吃的辣條是怎么制作出來的吧？（觀看辣條制作的圖片）看完這些圖片，你還敢吃辣條嗎？生活中我們怎樣吃得最衛(wèi)生、安全？選擇食品時(shí)要注意什么？（小組討論，選擇小組匯報(bào)，其他小組補(bǔ)充）二、食品安全在生活中怎樣鑒別食品標(biāo)簽是否規(guī)范教師：全國人大常委會委員湯小泉在康復(fù)中心工作多年，目睹了不少因食品中毒導(dǎo)致身體殘疾的情況。“一個(gè)企業(yè)的經(jīng)理，因?yàn)楹攘擞卸镜木?，在醫(yī)院里整整搶救了一星期，最終身體殘疾，失去了生活自理能力；一個(gè)很有才華的大學(xué)生，因?yàn)槭澄镏卸荆詈髮?dǎo)致全身癱瘓?！爆F(xiàn)在一些企業(yè)食品安全意識淡漠，只關(guān)心企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益，甚至知法犯法。從農(nóng)藥殘留、瘦肉精，到蘇丹紅、三聚氰胺、甲醛超標(biāo)??食品中到底還有多少安全隱患？日常生活中我們在購買有外包裝的食品時(shí)，應(yīng)該注意哪些問題呢？請大家拿出帶來的食品包裝進(jìn)行討論交流。學(xué)生：（1）仔細(xì)閱讀課前收集的食品包裝袋或包裝盒上的文字，看課見出示的“小辭典”進(jìn)行鑒別。（2）討論并回答下列問題：A、應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝袋上的哪些問題？ B、怎樣判斷包裝食品是否過了保質(zhì)期？學(xué)生回答：購買包裝食品，應(yīng)注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址。營養(yǎng)成分是否合理、是否含有添加劑。還要看是否有“R”，有才是注冊商品。之前教師可提前多了解食品標(biāo)簽上的一些信息，如R表示注冊商標(biāo)、條形碼表示可用電腦來識別的商品密碼等。教師：大家觀察得非常仔細(xì)，連是否有“R”都注意到了。但假如我們購買的食品沒有包裝，我們該怎么辦呢？、魚、肉等非包裝食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意哪些問題？學(xué)生回答：是否新鮮要看（色、質(zhì)、味），買肉還應(yīng)看是否蓋有檢疫部門的印章。我們這里灌水豬肉很猖獗，買肉的時(shí)候，再用手握一下肉，如果手是濕的，說明豬肉被灌注了很多水，不能買。買魚要挑選游動靈活、鱗甲完整并且沒有污物附著的。:蔬菜則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鮮程度了。??教師：大家總結(jié)得真不少，聽起來滿有經(jīng)驗(yàn)的。（3）、實(shí)例分析，教師出示2個(gè)食品包裝袋供學(xué)生分析，判斷。預(yù)防食物中毒師：如果菜買回來了，就該開始烹調(diào)了。如果使用不當(dāng)，也可能引起中毒，所以這個(gè)過程對食品安全而言同樣重要。怎樣做才能更好地預(yù)防食物中毒呢？下面我們來聽聽“小專家”的建議。1：蔬菜水果應(yīng)用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的時(shí)候加點(diǎn)鹽，可以殺死蟲卵，或加點(diǎn)發(fā)饅頭用的蘇打，能把菜里的農(nóng)藥洗出來。2：發(fā)了芽或變綠了的土豆應(yīng)去芽、削皮、充分浸泡后才能烹調(diào)；四季豆、扁豆等豆類一定要煮熟透了才能吃，否則會中毒。3：一般色彩鮮艷的蘑菇有毒，不能食用；受潮霉變的食物不能食用，尤其是玉米、花生等霉變后，能生長一種強(qiáng)烈致癌的物質(zhì)。4:路邊的燒烤和油炸食品要少吃。（師補(bǔ)充：尤其是用反復(fù)使用后的油來炸的食品，也會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，所以，千萬要小心哦?。┰鯓予b別食品是否安全教師：看來大家對食品的鑒別有了初步的了解，日常生活中我們每餐吃的食物不一定一次吃完，很有可能下頓再吃，那么，這些食物可以放置多長時(shí)間呢？請學(xué)生設(shè)計(jì)方案說出鑒別的方法。學(xué)生發(fā)言：如：聞一聞是否有酸味觀顏色，若有氣泡或浸出液，可能變質(zhì)教師予以評價(jià)并歸納，聞味法、觀色法是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫蔫b別方法，今天大家來嘗試用實(shí)驗(yàn)法進(jìn)行科學(xué)的鑒定教師：為了防止食物變質(zhì)，我們經(jīng)常把食物放在冰箱里保存，冰箱是食品的“保險(xiǎn)箱”嗎？從食品安全方面考慮，使用冰箱應(yīng)注意什么？學(xué)生紛紛發(fā)言如：不是保險(xiǎn)箱。食品不要保存太長時(shí)間。放前要把蔬菜、水果洗干凈。食品袋不要有毒，生食和熟食要分開。剛從冰箱里取出的泠飲、瓜果等，要在屋子里放一會再吃。教師：那么日常生活中如何做到食品安全？隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、人類文明的進(jìn)步以及生態(tài)環(huán)境的日益惡化，人們對各種污染物和農(nóng)藥殘留等通過食物鏈的傳遞危害人體健康的認(rèn)識，越來越清楚。對此，有的醫(yī)生提出，為了保證家庭的食品安全，提倡食品安全健康自助法，具體地說，就是重點(diǎn)做到凈、透、分、消、密這五個(gè)字。三、食品安全在生活中再現(xiàn)教師：食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康，除了食品腐敗變質(zhì)問題外，食品安全問題還涉及哪些？下面請同學(xué)們思考一下問題。如：街邊小攤、噴灑農(nóng)藥的蔬菜、有毒的大米、含有瘦肉精的豬肉、含有激素的魚、用硫磺熏過的白饅頭、吃了未炒熟的豆角、發(fā)芽的馬鈴薯、霉變的花生米、有毒的蘑菇??轉(zhuǎn)基因食品、強(qiáng)化食品、保健食品的安全問題教師可準(zhǔn)備一些相關(guān)圖片教師歸納：讀食品安全兒歌四、如果萬一出現(xiàn)食品中毒的現(xiàn)象，應(yīng)該怎么辦？五、結(jié)束語：俗話說“民以食為天”，“病從口入”，食品安全關(guān)系著每一個(gè)人，我們應(yīng)當(dāng)了解相關(guān)的常識，用科學(xué)知識指導(dǎo)我們健康地生活。如果你想了解得更多，就到圖書館或網(wǎng)上去瀏覽吧！附： 小品：倒霉表演者：學(xué)生分別扮演李亮、老板、李亮的媽媽。道具：牛肉干三包、桌子。情景：從超市出來，李亮來到新市街夜市。聽見一攤主高聲吆喝： “走一走，看一看，美味食品大減價(jià)。機(jī)不可失，時(shí)不再來，快來買啦?！崩盍粒憾亲雍灭I呀！買點(diǎn)東西吃吧！老板：小同學(xué)，你想買點(diǎn)什么？李亮：我先看看。老板：我們這里的牛肉干很棒，新鮮可口、物美價(jià)廉！同學(xué)，買點(diǎn)吧！李亮：便宜嗎？老板：便宜！為了配合市政府三項(xiàng)整治工作，現(xiàn)在門面拆遷，我們所有商品一律進(jìn)價(jià)出售，絕對低哦！你去看看如果有比我們賣得更便宜的，你拿多少來，我們收多少！李亮：這牛肉干好吃嗎？（故作遲疑狀）老板：絕對好吃，不信你嘗嘗！李亮：你不會騙我吧？老板：為這幾塊錢騙人，這種事我們可不會干！李亮：算了，你給我來一袋吧！老板：這么便宜的價(jià)格，我們都是兩袋一起賣的！李亮：我吃不了那么多！能不能只買一袋呀？老板：吃不了可以帶回去給你的家里人呀！李亮（無可奈何地）：好吧，我要兩袋。老板： 。（老板趁李亮低頭在書包里掏錢時(shí)，偷偷換了一包過期的牛肉干。竊喜： “終于把這包過期的牛肉干賣掉了。）（李亮高高興興走了，一邊走一邊吃牛肉干。）李亮回到家。李華的媽媽上場。媽媽：哎，寶貝兒子回來了。李亮：啊。媽媽：咦，兒子，你在吃什么東西？李亮：牛肉干。我剛剛在夜市買的，很便宜的 ……哎呀，我的肚子好疼呀！媽媽：怎么啦？是不是這牛肉干有問題？李亮：哎喲！我的肚子越來越疼！媽媽：我們先上醫(yī)院去！（到了醫(yī)院，醫(yī)生上場）醫(yī)生：你吃了過期食物導(dǎo)致肚子疼的，幸虧來的及時(shí)，不然就有生命危險(xiǎn)了。（回到家，李亮媽媽仔細(xì)查看牛肉干的外包裝。）媽媽：哇，這牛肉干真是過期的！我找他們算賬去?。ǖ壤盍梁蛬寢屧偃フ依习?，老板早已不知去向。）李亮：碰上這樣的事，真倒霉！第五篇：蒲公英教學(xué)設(shè)計(jì)好（范文模版）課堂教學(xué)大比武系列活動資料《蒲公英》教學(xué)設(shè)計(jì)鳳陽小學(xué)王安安 教學(xué)目標(biāo)：有感情地朗讀課文。會用“囑咐”造句。讀懂課文內(nèi)容，懂得做任何事都必須實(shí)事求是，腳踏實(shí)地，不要被表面現(xiàn)象所迷惑，不要有不切實(shí)際的幻想。教學(xué)重難點(diǎn)：讀懂課文內(nèi)容，懂得做任何事都必須實(shí)事求是，腳踏實(shí)地，不要被表面現(xiàn)象所迷惑，不要有不切實(shí)際的幻想。教學(xué)過程：一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課。老師講述：蒲公英的種子成熟了，蒲公英媽媽為孩子準(zhǔn)備好了降落傘，只要風(fēng)兒一吹，孩子們就可以乘著風(fēng)兒出發(fā)了。蒲公英種子在微風(fēng)的吹拂下離開了媽媽的懷抱，他們要到廣闊的天地去，他們的心情如何？（多么激動，多么愉快）。指導(dǎo)朗讀：此時(shí)的心情你能通過朗讀表達(dá)出來嗎？同學(xué)們，咱們也跟著蒲公英一起飛起來吧。（學(xué)生在座位上自由擺動）同時(shí)齊讀最后一句。過渡：一路上，它們遇到了太陽公公，太陽公公可喜歡它們了，看到這些小降落傘要各自安家啦，也很開心。不過，他知道它們是第一次離開媽媽的懷抱，他還不太放心。有幾句話要囑咐小降落傘。他都說了些什么，孩子們又是怎樣說的？二、細(xì)讀課文，抓住重點(diǎn)自由讀課文第二、三自然段，畫出人物的語言，讀一讀。細(xì)讀太陽公公、降落傘和另個(gè)兩個(gè)小降落傘的話。①太陽公公話：“孩子們記住，別落在表面金光閃閃的地方,不要被銀花朵朵所迷惑，只有黑黝黝的泥土，才是你們生根長葉的地方?！睅煟豪蠋熞伎寄銈儯柟脑捰袥]有讀懂。出示課件：太陽公公告訴蒲公英的種子，能去，不能去。師：但是，太陽公公是這樣說話的嗎？生：不是。師：太陽公公用什么樣的語氣對小蒲公英們說？（親切地囑咐）在生活中什么人在什么時(shí)候?qū)δ愫苡H切地囑咐過呢？（學(xué)生說一說親切的例子）像這樣，爸爸、媽媽、爺爺、奶奶這些長輩對你的關(guān)照，告訴你他們的經(jīng)驗(yàn)，這就叫囑咐。那么誰能學(xué)著太陽公公的樣子也來親切地囑咐一下小降落傘？指名朗讀。（出示整段）（師生共同評價(jià)）聽了太陽公公的話，讀懂了什么？（板書：沙漠 湖泊 泥土）在你的印象中，沙漠是怎樣的呢？（概括學(xué)生說的話）那么文章中又是用了一個(gè)什么詞語來概括沙漠的特點(diǎn)的呢？（出示：金光閃閃的沙漠圖片）大家看看這幅圖，和你印象中的湖泊一樣嗎？誰能用一個(gè)詞語來概括一下？（出示銀花朵朵并說明）出示句子：“只有黑黝黝的泥土，才是你們生根長葉的地方”泥土是黑黝黝的，是什么樣子呢？（很黑很黑）。出示圖片。太陽公公親切地囑咐了小蒲公英們很多話，從話語中還有哪些詞是需要我們注意的？能不能省略掉？從這些詞中你又讀懂了什么？（態(tài)度堅(jiān)決）（說一說別落在、也不要、只有??才??的意思）下面就讓我們一起來讀讀太陽公公的話，不僅要讀出太陽公公親切囑咐的語氣，還要讀出沙漠、湖泊、泥土的不同特點(diǎn)。師：小降落傘們聽了太陽公公的話，他們是怎樣說的？分別出示以下三句話：①“放心吧，太陽公公！我們一定到泥土中去生長！”②“這黑黑的泥巴有什么意思！瞧，那金光閃閃的地方一定有數(shù)不清的寶貝。到那兒去，我準(zhǔn)會變成百萬富翁?！雹邸斑@波光粼粼的湖面，一定能給我?guī)須g樂！”師：從這三句話可以看出，大部分的小蒲公英都去了（泥土）里，另外兩顆種子口是心非，一顆去了（沙漠），一顆去了（湖泊）（1）這顆種子為什么要去沙漠呢？學(xué)生回答。師：什么是富翁？師：從哪兒看出他去了沙漠一定會成為有錢人呢？這顆小蒲公英覺得沙漠里有數(shù)不盡的寶貝，數(shù)不盡就是（很多的意思）。師：這顆小蒲公英種子對成為百萬富翁充滿期待，誰能學(xué)著它的語氣讀一讀？你覺得這是一顆怎樣的種子？（自以為是）（2）另一顆種子又去了湖泊。他為什么要去呢？（學(xué)生回答）他說這話的語氣什么樣的呢？（得意）什么是得意？你什么時(shí)候會覺得很得意？（學(xué)生回答，根據(jù)學(xué)生的回答指出小蒲公英的得意是自以為是的得意）那誰能試著讀一讀？你覺得這是一顆怎樣的種子？（得意忘形）指導(dǎo)朗讀這些蒲公英去的地方各不相同，誰愿意來當(dāng)一當(dāng)聽話的小蒲公英？誰愿意來當(dāng)去往沙漠的小蒲公英？誰愿意讀一讀去往湖泊得意的小蒲公英的內(nèi)容？精讀課文，突出結(jié)果過渡：就這樣，蒲公英種子們懷著夢想，向著各自向往的地方飛去了。時(shí)間過得真快，轉(zhuǎn)眼間第二年的春天到了，落在沙漠、湖泊、泥土里的種子生活的怎么樣呢？讓我們一起去看看吧?。x文章第四自然段）讀到這里我們知道了落到不同地方的種子有了不同的結(jié)局。為什么會有這樣的結(jié)局呢？種子生長發(fā)芽需要空氣，水分和養(yǎng)料。沙漠雖然金光閃閃卻沒有小種子們生長所需要的養(yǎng)料。金光閃閃只是它的外表。只有黑黝黝的泥土才能提供種子生長所需要的養(yǎng)料。做事要實(shí)事求是，不要被美麗的表面所迷惑。我們要聽從象太陽公公這樣的有經(jīng)驗(yàn)的長輩的意見。四、延續(xù)故事同學(xué)們，落在泥土中的蒲公英的種子茁壯成長，它們在陽光下競相開放。到了秋天，它們也有了自己的種子，當(dāng)上了蒲公英媽媽。當(dāng)她們的孩子即將出發(fā)時(shí)，她們會對自己的孩子說些什么呢？請你來當(dāng)一回蒲公英媽媽，囑咐一下自己的孩子。想一想，該怎么說，才能讓它們落到泥土中去，不去那金光閃閃的沙漠和銀花朵朵的沙漠？學(xué)生練習(xí)說話。五、總結(jié)全文，揭示寓意。板書：蒲公英沙漠早已干死湖泊早已淹死泥土茁壯成長不要被表面美麗迷惑