幼兒園營養(yǎng)改善計劃調研報告-資料下載頁
2024-11-09 04:50本頁面
【正文】 情況看，多數(shù)小學尤其是偏遠山區(qū)的小學因無學校食堂或學校食堂未達標，供餐主要采取課間加餐模式，此種模式存在很多問題：一是不符合學生營養(yǎng)改善計劃初衷。根據(jù)省政府辦公廳《轉發(fā)國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃意見的通知》(皖政辦〔2011〕88號)要求，營養(yǎng)餐主要解決學生午餐，此種供餐模式未能落實省政府有關要求。二是不符合科學營養(yǎng)改善要求。中國人的飲食習慣是一日三餐，課間加餐改變了這種習慣。據(jù)部分學生家長反應，課間加餐后，孩子到中餐時無食欲，飲食規(guī)律改變了，反而不利于身體健康。三是未能減輕貧困地區(qū)的家庭負擔。貧困地區(qū)人民希望營養(yǎng)改善計劃實施，在改善學生營養(yǎng)的同時，可以減輕家庭的負擔。三、當前需要著力解決的幾個問題國家實施學生營養(yǎng)改善計劃，意圖在改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進教育公平。為切實落實好國務院和省政府有關要求，當前需要著力解決以下幾個問題。一是大力改善就餐條件。有學校食堂的，要嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求進行改造，逐步使學校食堂符合安全供餐要求；沒有學校食堂的，要嚴格按照《餐飲服務食品安全許可審查規(guī)范》的有關要求，著手加快建設。二是加大對農(nóng)村學校食堂的指導、監(jiān)督檢查和培訓的力度。要高度重視實施農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃餐飲服務食品安全保障工作，各試點地區(qū)食品藥品監(jiān)管部門要配合教育主管部門，以食品安全管理人員配備、從業(yè)人員健康檢查、規(guī)范食品采購和加工制作為重點內容，對學校食堂食品安全進行指導和監(jiān)督檢查，督促學校食堂嚴格落實食品安全主體責任；要加大對食品安全管理人員與從業(yè)人員法律法規(guī)和食品安全知識的培訓，增強其責任意識和風險意識；要督促學校食堂建立健全各項食品安全管理制度，嚴格按有關要求規(guī)范操作，確保供餐安全，確保營養(yǎng)改善計劃的順利實施。三是盡快改變以課間加餐等形式的供餐模式。此類供餐模式不僅達不到營養(yǎng)改善的目的，因外購食品，也難以保證食品安全。要以科學的供餐模式來落實國務院、省政府的有關要求，切實使國家的補助資金發(fā)揮改善學生營養(yǎng)狀況的目標。第五篇：學生營養(yǎng)改善計劃開展情況調研報告學生營養(yǎng)改善計劃開展情況調研報告為全面貫徹落實國務院辦公廳《關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)〔2011〕54號）精神，我校農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃于5月21起正式實施。針對學生營養(yǎng)改善計劃的落實情況，我們進行了專題調研。一、學生營養(yǎng)改善計劃實施現(xiàn)狀通過走訪師生、實地查看等方式，深入了解了學校營養(yǎng)改善計劃實施情況。目前實施現(xiàn)狀如下：組織領導。學校成立了以校長為組長。班子成員、村主任教師和班主任為成員的領導小組，制定了學生營養(yǎng)改善計劃實施方案和具體的實施細則，安排2名教師擔任營養(yǎng)改善計劃聯(lián)絡員，具體負責營養(yǎng)奶的保管、發(fā)放工作。建立了學生飲用奶收發(fā)室，健全了學生營養(yǎng)改善計劃的相關制度，制定了食品安全應急預案，發(fā)放宣傳資料和《告家長書》各600余份。切實普及營養(yǎng)改善的有關知識，讓營養(yǎng)改善計劃家喻戶曉，讓全社會都來關心、支持和監(jiān)督學生營養(yǎng)改善計劃的落實情況?；灸Ｊ?。按照上級有關指示精神，我校以統(tǒng)一購置學生飲用奶在課間分發(fā)給學生加餐。尚無家庭托餐、餐飲單位配送等其他模式，無直接將3元錢發(fā)放給學生的情況，也無截留挪用等其他情況。二、存在的主要問題目前，我校學生營養(yǎng)改善計劃的實施主要問題是供餐模式和內容單一。單純地依靠課間分發(fā)營養(yǎng)奶，不能從根本上實現(xiàn)學生營養(yǎng)改善計劃初衷。據(jù)部分學生家長反應，課間加餐后，孩子到中餐時無食欲，不符合科學營養(yǎng)改善要求。同時，由于我校地處邊遠山區(qū)，人居分散，村級小學和校點較多，距離中心校路程又比較遠，部分校點交通又不方便，營養(yǎng)奶主要依靠教師自己人力搬運，加重了教師的工作負擔。三、需要著力解決的幾個問題均衡營養(yǎng)配搭。一是要加強正確的營養(yǎng)觀的教育。大力普及營養(yǎng)知識，形成合理膳食的思想觀念，切實糾正學生厭食、偏食、挑食的現(xiàn)象。二是設計均衡營養(yǎng)搭配的標準化配餐，按照青少年身體的需要，根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質的含量，設計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養(yǎng)素比例合理，即達到均衡膳食。做到膳食結構多樣化，合理化、科學化。供餐模式多樣化。因地制宜采取學校食堂供餐和統(tǒng)一集中配送等供餐模式和與之相適應地配套設施設備。集中財力物力建好標準化的學校食堂和配送中心。對于營養(yǎng)餐配送車輛及食堂衛(wèi)生安全要緊盯不放，確保學生食品質量安全。要及時公布營養(yǎng)計劃，明確營養(yǎng)標準，讓家長和學生對其一目了然，確保營養(yǎng)改善計劃到實效。規(guī)范操作。加大營養(yǎng)改善計劃的資金投入和管理，加強對學校食品安全的培訓、指導和監(jiān)督檢查，落實營養(yǎng)改善計劃食品安全主體責任；進一步完善學生營養(yǎng)改善計劃運營體系，建立健全學生營養(yǎng)改善狀況的評價、調控體系，探索各級政府分擔、社會力量參與的營養(yǎng)改善計劃保障機制。
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